CN218790202U - 一种环保无尘循环熏制设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及熏制设备技术领域，公开了一种环保无尘循环熏制设备，包括烘烤机构，所述烘烤机构的一侧固定设置有烧火炉，所述烧火炉的进料口处固定设置有茶树树枝进入管，所述烘烤机构包括烘烤箱体，所述烘烤箱体的前侧内壁和后侧内壁靠上端处均固定设置有边框杆，所述烘烤箱体内部靠下端处固定设置有灰尘过滤板，所述烘烤箱体内部靠中部处固定设置有中部接油板，所述烘烤箱体内部靠前端和靠后端处均固定设置有侧部接油板。该环保无尘循环熏制设备，精选茶树枝干做燃料，熏制，菜肉熏制出来香味纯正，色泽亮丽，烟熏灶台内设置灰尘过滤板，使得菜品卫生干净，无灰尘，易清洗。

Description

一种环保无尘循环熏制设备

技术领域

本实用新型涉及熏制设备技术领域，尤其涉及一种环保无尘循环熏制设备。

背景技术

熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法，常规的熏制设备燃烧发出的烟经过熏肉后就会继续向上飘，这样对熏烟的使用效率就会比较低，熏制的时间就会较长，并且熏烟内含有较多的灰尘，与熏肉接触后基本上都会附着在熏肉上，熏肉色泽较黑，不仅影响熏肉的质量，而且还难以清理，同时携带有灰尘的熏烟散发在空气里也会造成空气污染，非常不环保。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种环保无尘循环熏制设备，本装置生产出的熏肉质量更高，色泽亮丽，并且绿色环保，熏肉效率高。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种环保无尘循环熏制设备，包括烘烤机构，所述烘烤机构的一侧固定设置有烧火炉，所述烧火炉的进料口处固定设置有茶树树枝进入管；

所述烘烤机构包括烘烤箱体，所述烘烤箱体的前侧内壁和后侧内壁靠上端处均固定设置有边框杆，所述烘烤箱体内部靠下端处固定设置有灰尘过滤板，所述烘烤箱体内部靠中部处固定设置有中部接油板，所述烘烤箱体内部靠前端和靠后端处均固定设置有侧部接油板，所述烘烤箱体远离烧火炉的一侧固定设置有两个一号出油管；

通过上述技术方案，该环保无尘循环熏制设备，精选茶树枝干做燃料，熏制，菜肉熏制出来香味纯正，色泽亮丽，烟熏灶台内设置灰尘过滤板，使得菜品卫生干净，无灰尘，易清洗。

进一步地，所述侧部接油板包括倾斜集油板，所述倾斜集油板下端面靠近四角处均贯穿设置有二号出油管；

通过上述技术方案，二号出油管用于出油作用。

进一步地，所述倾斜集油板上端面靠前侧边缘和后侧边缘均固定设置有侧挡边框，所述倾斜集油板设置为V型形状；

通过上述技术方案，V型形状便于集油。

进一步地，所述灰尘过滤板位于侧部接油板的下端，所述侧部接油板位于中部接油板的下端；

通过上述技术方案，灰尘过滤板用于过滤灰尘。

进一步地，所述中部接油板位于边框杆的下端，所述中部接油板位于两个侧部接油板之间；

通过上述技术方案，通过中部接油板和侧部接油板之间方便形成间隙，便于熏烟冒出。

进一步地，所述中部接油板包括平面接油板本体，所述平面接油板本体上端面外围边缘处固定设置有阻挡边框；

通过上述技术方案，阻挡边框用于防止油溢出。

进一步地，所述阻挡边框的一侧中心处开设有出油孔，所述一号出油管的一端贯穿设置在出油孔的内部。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备，本装置在使用时，能够通过灰尘过滤板对熏烟内灰尘进行过滤，然后再对熏肉进行熏制，这样不仅降低了熏烟内灰尘的含量，起到了优化环境，绿色环保的作用，并且附着在熏肉上的灰尘也会降低，进而增加了熏肉的质量，使得熏肉色泽靓丽，清理起来更加方便。

2、本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备，本装置在使用时，能够通过盖板把烘烤箱体上部分盖住后起到密封的作用，避免熏烟直接外排，能够使得熏烟多次循环熏制后再缓慢溢出，从而增加熏制效率，起到了循环熏制的作用，同时配合边框杆能够调节盖板的高度，使得本装置在熏制时更加方便，适用范围更广，而且是通过茶树树枝熏制的，其熏制肉香味更加纯正。

3、本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备，本装置在使用时，能够通过侧部接油板和中部接油板对熏制过程中产生的油进行收集，最终由一号出油管导出，从而使得该装置在使用时和进行清理的时候都非常方便。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备的轴侧示意图；

图2为本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备的正剖示意图；

图3为本实用新型提出的一种环保无尘循环熏制设备的侧剖示意图；

图4为本实用新型的侧部接油板轴侧示意图；

图5为本实用新型的灰尘过滤板轴侧示意图。

图例说明：

1、烘烤机构；2、烧火炉；3、茶树树枝进入管；101、烘烤箱体；102、边框杆；103、中部接油板；104、侧部接油板；105、灰尘过滤板；106、一号出油管；10301、平面接油板本体；10302、出油孔；10303、阻挡边框；10401、倾斜集油板；10402、侧挡边框；10403、二号出油管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种环保无尘循环熏制设备，包括烘烤机构1，烘烤机构1的一侧固定设置有烧火炉2，烧火炉2用于茶树树枝烧火，烧火炉2的进料口处固定设置有茶树树枝进入管3，通过茶树树枝进行烧火，熏制的材料味道会更香；

烘烤机构1包括烘烤箱体101，烘烤箱体101的前侧内壁和后侧内壁靠上端处均固定设置有边框杆102，通过边框杆102方便架设密封盖，烘烤箱体101内部靠下端处固定设置有灰尘过滤板105，灰尘过滤板105用于过滤熏烟内灰尘，避免空气污染，同时使得熏肉灰尘更少，便于清洗，色泽靓丽，烘烤箱体101内部靠中部处固定设置有中部接油板103，中部接油板103用于接中部的油，烘烤箱体101内部靠前端和靠后端处均固定设置有侧部接油板104，烘烤箱体101远离烧火炉2的一侧固定设置有两个一号出油管106，一号出油管106用于导出最终溢出的熏肉油，中部接油板103、侧部接油板104和灰尘过滤板105在烘烤箱体101内能够通过螺栓进行固定，以便于拆卸清洗和更换，灰尘过滤板105可用细孔烧结板实现过滤，或使用其他过滤器械，但最优选择为细孔烧结板，因为细孔烧结板造价便宜，不仅耐热、耐腐蚀，而且牢固，可反复使用，该环保无尘循环熏制设备，精选茶树枝干做燃料，熏制，菜肉熏制出来香味纯正，色泽亮丽，烟熏灶台内设置灰尘过滤板105，使得菜品卫生干净，无灰尘，易清洗。

侧部接油板104包括倾斜集油板10401，倾斜集油板10401下端面靠近四角处均贯穿设置有二号出油管10403，二号出油管10403用于引导熏肉的油，方便倾斜集油板10401内油引流到侧部接油板104内，倾斜集油板10401上端面靠前侧边缘和后侧边缘均固定设置有侧挡边框10402，通过侧挡边框10402避免油溢出方便集油，倾斜集油板10401设置为V型形状，V型形状方便收集熏肉的油。

灰尘过滤板105位于侧部接油板104的下端，侧部接油板104位于中部接油板103的下端，中部接油板103位于边框杆102的下端，中部接油板103略高于侧部接油板104，使得中部接油板103与侧部接油板104之间形成间隙，便于熏烟流出，中部接油板103位于两个侧部接油板104之间，中部接油板103包括平面接油板本体10301，平面接油板本体10301上端面外围边缘处固定设置有阻挡边框10303，通过阻挡边框10303避免油溢出，阻挡边框10303的一侧中心处开设有出油孔10302，一号出油管106的一端贯穿设置在出油孔10302的内部。

工作原理：首先选取相应的肉类，如果是冷冻的肉需要进行解冻，解冻完毕后进行清洗，清洗完毕后根据需求，把肉进行分割，然后再进行腌制处理，腌制完毕后再进行风干，在风干的过程中预备相应量的茶树树枝，风干完毕后即可用本设备进行熏制，熏制时间在24小时左右，使用本装置熏制过程中，通过茶树树枝由茶树树枝进入管3在烧火炉2内加柴，并且进行点燃，在点火之前，需取出相应尺寸的盖板，把肉利用挂钩挂在盖板上，然后盖板再盖在烘烤机构1上，同时检查一号出油管106和二号出油管10403位置是否正确，并检查灰尘过滤板105是否需要清理，然后再点火，在熏制过程中，熏烟会经过灰尘过滤板105进行过滤后再对肉进行熏制，同时由于盖板的密封，使得熏烟能够长时间循环地在烘烤箱体101内流动，然后再缓慢溢出，而熏肉熏制过程中滴下的油会落在中部接油板103和侧部接油板104进行收集最终由一号出油管106排出，使用起来非常方便。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种环保无尘循环熏制设备，包括烘烤机构(1)，其特征在于：所述烘烤机构(1)的一侧固定设置有烧火炉(2)，所述烧火炉(2)的进料口处固定设置有茶树树枝进入管(3)；

所述烘烤机构(1)包括烘烤箱体(101)，所述烘烤箱体(101)的前侧内壁和后侧内壁靠上端处均固定设置有边框杆(102)，所述烘烤箱体(101)内部靠下端处固定设置有灰尘过滤板(105)，所述烘烤箱体(101)内部靠中部处固定设置有中部接油板(103)，所述烘烤箱体(101)内部靠前端和靠后端处均固定设置有侧部接油板(104)，所述烘烤箱体(101)远离烧火炉(2)的一侧固定设置有两个一号出油管(106)。

2.根据权利要求1所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述侧部接油板(104)包括倾斜集油板(10401)，所述倾斜集油板(10401)下端面靠近四角处均贯穿设置有二号出油管(10403)。

3.根据权利要求2所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述倾斜集油板(10401)上端面靠前侧边缘和后侧边缘均固定设置有侧挡边框(10402)，所述倾斜集油板(10401)设置为V型形状。

4.根据权利要求1所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述灰尘过滤板(105)位于侧部接油板(104)的下端，所述侧部接油板(104)位于中部接油板(103)的下端。

5.根据权利要求1所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述中部接油板(103)位于边框杆(102)的下端，所述中部接油板(103)位于两个侧部接油板(104)之间。

6.根据权利要求1所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述中部接油板(103)包括平面接油板本体(10301)，所述平面接油板本体(10301)上端面外围边缘处固定设置有阻挡边框(10303)。

7.根据权利要求6所述的一种环保无尘循环熏制设备，其特征在于：所述阻挡边框(10303)的一侧中心处开设有出油孔(10302)，所述一号出油管(106)的一端贯穿设置在出油孔(10302)的内部。

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