CN218683897U - 一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，该传递柜包括传递柜体，所述传递柜体的一侧设置有检修柜体，所述检修柜体通过回风口与传递柜体相连通，且检修柜体内由下往上依次设置有循环风扇、加热器和加湿器，在检修柜体的外侧设置有微电脑控制面板，所述微电脑控制面板分别与循环风扇、加热器和加湿器电性连接，所述传递柜体呈相对两面开口的中空腔体设置，在传递柜本体的开口面上铰接有传递柜双开门，且传递柜本体内设有档位条，在档位条的两侧设置有托盘架一和托盘架二。本实用新型具备结构简单，设计合理，可通过微电脑控制面板自动控制传递柜体的温度，保证食物最佳所需温度，提高食用口感，同时菜肴不易污染，保存效果好。

Description

一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜

技术领域

本实用新型涉及传递柜技术领域，具体为一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜。

背景技术

对于饭店等对外营业的餐饮企业中，为减少厨师做出的菜被污染，通常将厨房区域和传菜区域分隔开，厨房区域和传菜区域通常有一堵墙，在墙上开设传菜窗口，厨房内的厨师负责将菜肴做好，然后将菜肴放置于传菜窗口上，传菜区域内的传菜人员将菜肴端走，并送至客户的餐桌上。由于传菜窗为穿透性质，两侧无遮挡，因此，菜肴易受污染，同时菜肴不易保温，导致食用口感不佳，影响用户食用。因此，申请人设计了一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，具备结构简单，设计合理，可通过微电脑控制面板自动控制传递柜体的温度，保证食物最佳所需温度，提高食用口感，同时菜肴不易污染，保存效果好的优点，解决了上述技术背景所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，包括传递柜体，所述传递柜体的一侧设置有检修柜体，所述检修柜体通过回风口与传递柜体相连通，且检修柜体内由下往上依次设置有循环风扇、加热器和加湿器，在检修柜体的外侧设置有微电脑控制面板，所述微电脑控制面板分别与循环风扇、加热器和加湿器电性连接，所述传递柜体呈相对两面开口的中空腔体设置，在传递柜体的开口面上铰接有传递柜双开门，且传递柜体内设置有档位条，在档位条的两侧设置有托盘架一和托盘架二，所述托盘架一和托盘架二均设置有若干个用于放置食物的托盘。

优选的，所述传递柜体和传递柜双开门的内壁均设置有保温层，且传递柜体的内壁嵌入安装有湿度探头和温度探头，所述湿度探头和温度探头与微电脑控制面板电性连接。

优选的，所述循环风扇设置有两个，两个所述循环风扇间隔设置在检修柜体内。

优选的，所述传递柜双开门上设置有向外凸出的凸块，所述凸块与档位条上的U形凹槽相适配。

优选的，所述托盘架一和托盘架二的尺寸大小相同，且托盘架一和托盘架二的底部均设置有滚轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型提供了一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，该传递柜包括传递柜体以及设置在传递柜体一侧的检修柜体，整体结构简单，设计合理，通过在检修柜体上设置微电脑控制面板，该微电脑控制面板分别与循环风扇、加热器、加湿器、湿度探头和温度探头电性连接，循环风扇将加热器和加湿器产生的热量和湿度经回风口送至传递柜体内，保证传递柜体内菜肴最佳所需温度，提高食用口感，通过湿度探头和温度探头来实时监测传递柜体内的温度与湿度数据，并将该数据传递给微电脑控制面板，再通过微电脑控制面板来控制循环风扇、加热器以及加湿器的工作，实现智能化管控。

2、本实用新型中的传递柜体呈相对两面开口的中空腔体设置，在传递柜本体的开口面上铰接有传递柜双开门，通过传递柜双开门将传递柜体密封，菜肴不易污染，且保存效果好，同时也便于取放菜肴，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为本实用新型的截面图；

图4为本实用新型图3中A的放大图。

图中的附图标记及名称如下：

1、传递柜体；2、检修柜体；3、回风口；4、循环风扇；5、加热器；6、加湿器；7、微电脑控制面板；8、传递柜双开门；9、档位条；10、托盘架一； 11、托盘架二；12、托盘；13、保温层；14、湿度探头；15、温度探头；16、凸块；17、U形凹槽；18、滚轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型实施例的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型实施例的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型实施例中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。

请参阅图1至图4，本实用新型提供的一种实施例：一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，包括传递柜体1，所述传递柜体1的一侧设置有检修柜体 2，所述检修柜体2通过回风口3与传递柜体1相连通，且检修柜体2内由下往上依次设置有循环风扇4、加热器5和加湿器6，在检修柜体2的外侧设置有微电脑控制面板7，所述微电脑控制面板7分别与循环风扇4、加热器5和加湿器6电性连接，所述传递柜体1呈相对两面开口的中空腔体设置，在传递柜本体1的开口面上铰接有传递柜双开门8，且传递柜体1内设置有档位条9，在档位条9的两侧设置有托盘架一10和托盘架二11，所述托盘架一10和托盘架二11均设置有若干个用于放置食物的托盘12，所述托盘架一10和托盘架二11的尺寸大小相同，且托盘架一10和托盘架二11的底部均设置有滚轮18，通过滚轮18方便将托盘架一10和托盘架二11从传递柜体1内移出清洗，实用性强。

具体的，所述传递柜体1和传递柜双开门8的内壁均设置有保温层13，且传递柜体1的内壁嵌入安装有湿度探头14和温度探头15，所述湿度探头 14和温度探头15与微电脑控制面板7电性连接，在本实施例中保温层13优选的是聚氨酯材料保温层，所述湿度探头14和温度探头15为可拆卸的探头。

具体的，所述循环风扇4设置有两个，两个所述循环风扇4间隔设置在检修柜体2内。

具体的，所述传递柜双开门8上设置有向外凸出的凸块16，所述凸块16 与档位条9上的U形凹槽17相适配，当传递柜双开门8闭合时，凸块16与档位条9上的U形凹槽17卡接，实现传递柜体1密封，菜肴不易污染，且保存效果好，同时也便于取放菜肴，实用性强。

本实用新型中的传递柜在使用时，厨师将菜肴由其中一侧的传递柜双开门8放入托盘架一10和托盘架二11上的托盘12内，传菜人员由另一侧的传递柜双开门8将菜肴取出，解决了菜肴易受污染的问题，同时湿度探头14和温度探头15来实时监测传递柜体1内的温度与湿度数据，并将该数据传递给微电脑控制面板7，再通过微电脑控制面板7来控制循环风扇4、加热器5以及加湿器6的工作，保证传递柜体1内菜肴最佳所需温度，提高食用口感，解决了菜肴不易保温，导致食用口感不佳，影响用户食用的问题。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，包括传递柜体(1)，其特征在于：所述传递柜体(1)的一侧设置有检修柜体(2)，所述检修柜体(2)通过回风口(3)与传递柜体(1)相连通，且检修柜体(2)内由下往上依次设置有循环风扇(4)、加热器(5)和加湿器(6)，在检修柜体(2)的外侧设置有微电脑控制面板(7)，所述微电脑控制面板(7)分别与循环风扇(4)、加热器(5)和加湿器(6)电性连接，所述传递柜体(1)呈相对两面开口的中空腔体设置，在传递柜体(1)的开口面上铰接有传递柜双开门(8)，且传递柜体(1)内设置有档位条(9)，在档位条(9)的两侧设置有托盘架一(10)和托盘架二(11)，所述托盘架一(10)和托盘架二(11)均设置有若干个用于放置食物的托盘(12)。

2.根据权利要求1所述的一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，其特征在于：所述传递柜体(1)和传递柜双开门(8)的内壁均设置有保温层(13)，且传递柜体(1)的内壁嵌入安装有湿度探头(14)和温度探头(15)，所述湿度探头(14)和温度探头(15)与微电脑控制面板(7)电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，其特征在于：所述循环风扇(4)设置有两个，两个所述循环风扇(4)间隔设置在检修柜体(2)内。

4.根据权利要求1或2所述的一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，其特征在于：所述传递柜双开门(8)上设置有向外凸出的凸块(16)，所述凸块(16)与档位条(9)上的U形凹槽(17)相适配。

5.根据权利要求1所述的一种厨房用微电脑食物循环保温传递柜，其特征在于：所述托盘架一(10)和托盘架二(11)的尺寸大小相同，且托盘架一(10)和托盘架二(11)的底部均设置有滚轮(18)。

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