CN218635165U

CN218635165U - 一种石斛月饼生产用烘烤装置

Info

Publication number: CN218635165U
Application number: CN202222402876.1U
Authority: CN
Inventors: 张俊
Original assignee: Anhui Xiangyuan Food Co ltd
Current assignee: Anhui Xiangyuan Food Co ltd
Priority date: 2022-09-09
Filing date: 2022-09-09
Publication date: 2023-03-17
Anticipated expiration: 2032-09-09

Abstract

本实用新型公开了一种石斛月饼生产用烘烤装置，本实用新型通过设置热风循环通道、盘管电加热器和扇叶，扇叶由电机带动转动对在热风循环通道内将盘管电加热器加热的热气朝向一侧抽吸，使得热风可沿着风循环通道循环流动，并在流动过程中通过内框板两侧开设的散热孔进入内框板内，对放置在石斛月饼放置盘上的石斛月饼进行均匀加热烘烤，避免石斛月饼受热不均影响月饼品质，本实用新型石斛月饼放置盘包括储油盘体和网盘，网盘用于放置石斛月饼，石斛月饼烘烤时流下的油脂可直接被储油盘体接收，当烘烤结束后可直接将储油盘体从箱体内抽出进行油脂清理或回收，避免烘烤时油脂滴落到装置底部，不方便进行清理。

Description

一种石斛月饼生产用烘烤装置

技术领域

本实用新型涉及月饼加工设备技术领域，具体是一种石斛月饼生产用烘烤装置。

背景技术

月饼又称月团、小饼、丰收饼等，是中秋节的时节食品，月饼最初是用来祭拜月神的贡品，祭月在我国是古老的习俗，实际上是古人对月神的祭拜活动，发展至今，中秋吃月饼和上月是我国各地过中秋的必备习俗，石斛是一种常用的中药材，石斛粉中含有多糖、氨基酸、石斛碱、联苄类化合物、菲类化合物等成分，具有提高人体免疫力、改善功能性消化不良、促进肠胃排空能力、滋肺养胃、强筋益目、护肝解酒等功效，石斛月饼是在传统的月饼基础上添加适量的石斛粉制成，在保留了传统月饼的基础上，注入营养元素，更符合当今时代人们关注健康的发展潮流，石斛月饼在加工生产的过程中需要将其进行烘烤，利用烘烤装置中的温度使得月饼达到成熟的目的。

但是，现有的烘烤箱在烘烤石斛月饼时，靠近加热装置的石斛月饼与远离加热装置一侧的石斛月饼受热程度往往不同，导致同一烤盘上的月饼烘烤程度不同，影响月饼品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种石斛月饼生产用烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种石斛月饼生产用烘烤装置，包括箱体、分隔板、热风循环通道和石斛月饼放置盘，所述箱体的底部安装有四个刹车脚轮，所述箱体的内部安装有分隔板，所述分隔板上方的箱体内安装有内框板，所述内框板与箱体之间设置有热风循环通道，所述内框板的两侧开设有散热孔，所述箱体的顶部安装有电机，所述电机的输出轴与设置在内框板上热风循环通道内的扇叶固定连接，所述内框板的两侧内壁上安装有导轨，所述内框板内从上到下等间距设置有石斛月饼放置盘，所述石斛月饼放置盘的两侧通过导轨与内框板相对滑动连接，所述分隔板上安装有盘管电加热器。

作为本实用新型进一步的方案：所述石斛月饼放置盘包括储油盘体、网盘、卡板和手提把手，所述储油盘体上设置有网盘，所述网盘的两侧安装有卡板，所述网盘上安装有手提把手，所述网盘的上部安装有手提把手。

作为本实用新型再进一步的方案：所述储油盘体的两侧安装有滑动凸起，所述滑动凸起与导轨配合使用，所述储油盘体的前部安装有推拉把手。

作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的前部正对内框板安装有两扇箱门，所述箱门一侧与箱体铰接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述箱门上安装有可视窗，所述可视窗为耐高温钢化玻璃窗，所述箱门上安装有门把手。

作为本实用新型再进一步的方案：所述分隔板下方箱体内安装有蓄电池和控制器，所述蓄电池外接有充电线，所述蓄电池与控制器电性连接，所述控制器分别与电机和盘管电加热器电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置热风循环通道、盘管电加热器和扇叶，扇叶由电机带动转动对在热风循环通道内将盘管电加热器加热的热气朝向一侧抽吸，使得热风可沿着风循环通道循环流动，并在流动过程中通过内框板两侧开设的散热孔进入内框板内，对放置在石斛月饼放置盘上的石斛月饼进行均匀加热烘烤，避免石斛月饼受热不均影响月饼品质。

2、本实用新型石斛月饼放置盘包括储油盘体和网盘，网盘用于放置石斛月饼，石斛月饼烘烤时流下的油脂可直接被储油盘体接收，当烘烤结束后可直接将储油盘体从箱体内抽出进行油脂清理或回收，避免烘烤时油脂滴落到装置底部，不方便进行清理。

附图说明

图1为一种石斛月饼生产用烘烤装置的正剖图。

图2为一种石斛月饼生产用烘烤装置的正视图。

图3为一种石斛月饼生产用烘烤装置图1中石斛月饼放置盘的结构示意图。

1、箱体；2、刹车脚轮；3、分隔板；4、内框板；5、热风循环通道；6、散热孔；7、电机；8、扇叶；9、导轨；10、石斛月饼放置盘；1001、储油盘体；1002、网盘；1003、卡板；1004、手提把手；11、滑动凸起；12、推拉把手；13、盘管电加热器；14、控制器；15、蓄电池；16、充电线；17、箱门；18、可视窗；19、门把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种石斛月饼生产用烘烤装置，包括箱体1、分隔板3、热风循环通道5和石斛月饼放置盘10，箱体1的底部安装有四个刹车脚轮2，箱体1的内部安装有分隔板3，分隔板3上方的箱体1内安装有内框板4，内框板4与箱体1之间设置有热风循环通道5，内框板4的两侧开设有散热孔6，散热孔6在内框板4的两侧从上往下等间距开设，箱体1的顶部安装有电机7，电机7的输出轴与设置在内框板4上热风循环通道5内的扇叶8固定连接，扇叶8由电机7带动转动对在热风循环通道5内将盘管电加热器13加热的热气朝向一侧抽吸，使得热风可沿着热风循环通道5循环流动，内框板4的两侧内壁上安装有导轨9，内框板4内从上到下等间距设置有石斛月饼放置盘10，石斛月饼放置盘10的两侧通过导轨9与内框板4相对滑动连接，分隔板3上安装有盘管电加热器13。

石斛月饼放置盘10包括储油盘体1001、网盘1002、卡板1003和手提把手1004，储油盘体1001上设置有网盘1002，网盘1002的底面采用网状可方便热气到达石斛月饼的底部对其底面进行烘烤，也便于烘烤的油脂向下流出网盘1002，网盘1002的两侧安装有卡板1003，网盘1002上安装有手提把手1004，网盘1002的上部安装有手提把手1004，手提把手1004的设置可方便人员将网盘1002从储油盘体1001上提出。

储油盘体1001的两侧安装有滑动凸起11，滑动凸起11与导轨9配合使用，滑动凸起11和导轨9的配合使用可以使得石斛月饼放置盘10在推拉过程中更加平稳，储油盘体1001的前部安装有推拉把手12，推拉把手12的设置可方便人员将石斛月饼放置盘10拉出，便于在石斛月饼放置盘10上放置待烘烤的石斛月饼或从石斛月饼放置盘10上取下烘烤后的石斛月饼。

箱体1的前部正对内框板4安装有两扇箱门17，箱门17一侧与箱体1铰接。

箱门17上安装有可视窗18，可视窗18为耐高温钢化玻璃窗，可视窗18的设置可方便人员观测箱体1内的烘烤情况，箱门17上安装有门把手19，门把手19的设置可方便人员打开箱门17。

分隔板3下方箱体1内安装有蓄电池15和控制器14，蓄电池15外接有充电线16，蓄电池15与控制器14电性连接，控制器14分别与电机7和盘管电加热器13电性连接，控制器14型号为S7-200，控制器14的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和电路连接。

本实用新型的工作原理是：

使用时，打开箱门17沿导轨9将石斛月饼放置盘10依次抽出并放入加工好的石斛月饼，然后关闭箱门17，通过控制器14启动盘管电加热器13以及电机7，电机7带动扇叶8在热风循环通道5内高速转动，将盘管电加热器13周围的热空气朝向一侧抽吸，使得热空气能够在热风循环通道5内循环流通并通过内框板4两侧的散热孔6进入内框板4内对石斛月饼放置盘10上的月饼进行烘烤，这样循环流动多点出气方式使得内框板4内热量分布更加均匀，石斛月饼烘烤效果更好，烘烤结束后打开箱门17，通过推拉把手12将石斛月饼放置盘10拉出，待自然冷却后，手持手提把手1004将网盘1002连同石斛月饼一同提出，然后再将储油盘体1001从箱体1内完全拉出，将储油盘体1001内的油脂倒出即可再次使用。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种石斛月饼生产用烘烤装置，包括箱体（1）、分隔板（3）、热风循环通道（5）和月饼放置盘（10），其特征在于：所述箱体（1）的底部安装有四个刹车脚轮（2），所述箱体（1）的内部安装有分隔板（3），所述分隔板（3）上方的箱体（1）内安装有内框板（4），所述内框板（4）与箱体（1）之间设置有热风循环通道（5），所述内框板（4）的两侧开设有散热孔（6），所述箱体（1）的顶部安装有电机（7），所述电机（7）的输出轴与设置在内框板（4）上热风循环通道（5）内的扇叶（8）固定连接，所述内框板（4）的两侧内壁上安装有导轨（9），所述内框板（4）内从上到下等间距设置有月饼放置盘（10），所述月饼放置盘（10）的两侧通过导轨（9）与内框板（4）相对滑动连接，所述分隔板（3）上安装有盘管电加热器（13）。

2.根据权利要求1所述的一种石斛月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述月饼放置盘（10）包括储油盘体（1001）、网盘（1002）、卡板（1003）和手提把手（1004），所述储油盘体（1001）上设置有网盘（1002），所述网盘（1002）的两侧安装有卡板（1003），所述网盘（1002）上安装有手提把手（1004），所述网盘（1002）的上部安装有手提把手（1004）。

3.根据权利要求2所述的一种石斛月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述储油盘体（1001）的两侧安装有滑动凸起（11），所述滑动凸起（11）与导轨（9）配合使用，所述储油盘体（1001）的前部安装有推拉把手（12）。

4.根据权利要求1所述的一种石斛月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述箱体（1）的前部正对内框板（4）安装有两扇箱门（17），所述箱门（17）一侧与箱体（1）铰接。

5.根据权利要求4所述的一种石斛月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述箱门（17）上安装有可视窗（18），所述可视窗（18）为耐高温钢化玻璃窗，所述箱门（17）上安装有门把手（19）。

6.根据权利要求1所述的一种石斛月饼生产用烘烤装置，其特征在于：所述分隔板（3）下方箱体（1）内安装有蓄电池（15）和控制器（14），所述蓄电池（15）外接有充电线（16），所述蓄电池（15）与控制器（14）电性连接，所述控制器（14）分别与电机（7）和盘管电加热器（13）电性连接。