CN218499915U - 一种led蓝光光源的油橄榄果实保鲜储藏装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，包括柜体、排水口、泡沫保温隔板、可调节高度的LED光源装置、制冷机、空气湿度控制器和若干层托盘，托盘设有沥水孔；经该装置处理后的橄榄果品质稳定与营养物质富集，也可以营造一种低温环境便于橄榄果保鲜，同时可以调节保鲜过程中柜体内部的空气湿度，且在橄榄保鲜的过程中收集橄榄表面沥出的水分并排出。

Description

一种LED蓝光光源的油橄榄果实保鲜储藏装置

技术领域

本申请涉及橄榄保鲜技术领域，具体为一种LED蓝光光源的油橄榄果实保鲜储藏装置。

背景技术

油橄榄（Olea europaea L.）为木犀科（Oleaceae）木犀榄属的油料作物，是亚热带果树和重要经济林木，其果实是油橄榄提纯橄榄油的重要原料。油橄榄果实又称青果,为南方特色果品,其果实具有较高营养价值和保健作用。随着人们对橄榄营养价值的认识及其功能成分研究的深入,市场对橄榄鲜果的需求量日益增多,使其价格不断上涨。目前用于新鲜油橄榄果实采摘后经过简单的清洗和消毒后直接放入果箱中密闭存储，但由于果实采后仍属于生命有机体，贮藏过程中自身呼吸产生大量的水汽与热量，造成局部温湿度异常变化，进而加速果实品质劣变并影响后期出油品质。

研究发现，油橄榄鲜果在室温下放置数天即失水皱缩,产生褐变甚至腐烂变质,失去鲜绿色泽,严重影响橄榄果实的商品价值。若利用化学药剂处理,虽然可以延长果实的贮藏期,在一定程度上延缓贮藏过程中果实品质的下降,但化学防腐剂易残留于果实表面,食用后对人体造成危害。而低温冷藏作为常用的果蔬采后保鲜方式，对延长果品的货架期具有积极作用，但低温冷藏的控制也影响了果品自身的风味形成。因此，开发一种新型低温保鲜储藏装置已成为本领域亟待解决的技术问题。

发明内容

针对上述橄榄果保鲜过程中存在的问题以及现有技术的不足之处，本申请提供一种LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏柜装置，通过物理方法延长橄榄果实的保存时间，该装置能耗低、不产生有毒有害物质、无污染,无残留。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，包括硬质柜体，柜体底部设有制冷机，柜体顶部设有可调节高度的LED蓝光光源；柜体的四个侧壁均设有泡沫保温隔板，泡沫保温隔板自制冷机顶部延伸至LED蓝光光源下方，用于保持箱内温度；柜体底部一侧设有漏斗式排水口，用于排出果蔬存储中产生的水分；与柜门相对的泡沫保温隔板一侧为设有空腔的中空结构，该空腔内纵向设有与制冷机相连的蛇管、与LED蓝光光源相连的LED光源高度调节装置及空气湿度控制器，空气湿度控制器的探头穿出该空腔进入柜体内部空间，空气湿度控制器的控制面板设置于柜体的顶部。

柜体若干层设有沥水孔的托盘，设置在最高处的托盘为顶部托盘；泡沫保温隔板在托盘两端对应位置设有通孔，柜体在托盘两端对应位置设有轨道，托盘两端穿过泡沫保温隔板与轨道滑动连接；沥水孔方便橄榄保鲜储藏过程中产生水分的沥出；优选的，托盘两端还设有滑轮。

本实施例使用常规市售制冷机及其配套蛇管，如精创公司生产的ECB-1000P型号制冷机；空气湿度控制装置为常规市售温度控制机及其配套控制面板，如西法电子公司生产的HC-05B；LED光源为常规市售LED蓝光光源，如TCLED公司生产的t-02型号装置。

上述LED光源装置利用常规方式，如绳索、弹簧等方式调节高度。使用中，根据油橄榄果实不同的特性调节光源高度，营造不同的保鲜环境。LED光源与果实的距离可以根据不同品种及类型橄榄果实确定，一般光源距顶部托盘距离为20-40 mm范围。

优选的，上述保鲜储藏装置中，LED光源蓝光波长为430 nm - 450 nm，蓝光光源功率为2W。

优选的，上述保鲜储藏装置中，柜体为镀锌钢板材质。

优选的，上述保鲜储藏装置中，LED蓝光光源采用方形灯珠点阵式排布。

优选的，上述保鲜储藏装置中，泡沫保温隔板厚度小于柜体外层的厚度。

优选的，上述保鲜储藏装置中，托盘上表面还设有海绵垫。

优选的，上述保鲜储藏装置中，托盘表面设有规格的沥水孔，沥水孔优选为0.4-0.6cm。

优选的，托盘四周还设有1-2.5 cm高的挡板，保护以防止油橄榄果掉落；托盘上表面还设有海绵垫，吸收橄榄果存储过程中产生的水分。

相比于现有的橄榄果保鲜装置，本申请提供的LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，可以通过LED蓝光照射对橄榄内部的酶产生影响，以达到橄榄品质稳定与营养物质富集的目的，也可以营造一种低温环境便于橄榄保鲜，同时可以控制保鲜过程中柜体内部的空气湿度，且在橄榄保鲜的过程中可以收集橄榄表面沥出的水分并排出，防止橄榄果实变质。具体而言，本申请具有以下有益效果：

（1）本申请提供的保鲜储藏装置设置有海绵垫，吸收储藏过程中橄榄表面产生的水分，有助于延长橄榄保存时间；

（2）本申请提供的保鲜储藏装置设置有制冷机，维持低温环境5-15℃，有利于橄榄的保鲜；

（3）本申请提供的保鲜储藏装置设置有空气湿度控制器，可以随时控制柜体内部空气湿度，有利于橄榄的保鲜；

（4）本申请提供的保鲜储藏装置设置有LED光源装置，可以通过LED蓝光照射橄榄，达到橄榄品质稳定与营养物质富集的目的；LED蓝光照射能够在提高橄榄果保鲜过程中色泽稳定性的基础上，诱导橄榄果实储藏过程中酚酸和黄酮类营养组分的合成，有利于后期优质橄榄油的制备。

附图说明

图1为实施例保鲜储藏装置正向剖面结构示意图。

图2为实施例保鲜储藏装置侧向剖面结构示意图。

图3为实施例保鲜储藏装置LED蓝光光源排列示意图。

其中A为LED蓝光光源侧面排列结构示意图，B为LED蓝光光源正面排列结构示意图。

图4为实施例保鲜储藏装置托盘的平面结构示意图；

图5为实施例保鲜储藏装置贮藏后橄榄果实总酚含量平均值变化示意图。

图中：1-柜体，2-LED蓝光光源，3-储藏空间，4-托盘，5-蛇管，6-制冷机，7-控制面板，8-泡沫保温隔板，9-空气湿度控制器，10-轨道，11-LED光源高度调节装置，12-排水口，13-柜门，14-把手,15-托盘所设沥水孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏柜装置，包括设有柜门13的柜体1，柜门13外侧设有把手14；本实施例中，柜体1为镀锌钢板材质，柜体1尺寸为1.2×1.1m×1.2m；柜体1底部设有制冷机6，柜体1顶部设有可调节高度的LED蓝光光源2；柜体1的四个侧壁均设有泡沫保温隔板8，泡沫保温隔板8自制冷机6顶部延伸至LED蓝光光源2下方，且泡沫保温隔板8的厚度小于柜体1的厚度，柜体底部一侧设有漏斗式排水口12；与柜门13相对的泡沫保温隔板8一侧为设有空腔的中空结构，该空腔内纵向设有与制冷机6相连的蛇管5、与LED蓝光光源2相连的LED光源高度调节装置11及空气湿度控制器9，空气湿度控制器9的探头穿出该空腔进入柜体内部储藏空间3，空气湿度控制器9的控制面板7设置于柜体1的顶部。

本实施例中，柜体1内设有四层设有沥水孔15的托盘4（在具体实施例中，托盘个数可以根据柜体高度设置，在具体实施中，托盘4两端还设有滑轮），泡沫保温隔板8在托盘4两端对应位置设有通孔，柜体1在托盘4两端对应位置设有轨道10，托盘4两端穿过泡沫保温隔板8与轨道10滑动连接；

本实施例中，沥水孔15（孔径0.5cm），托盘4四周还设有2.5 cm高的保护挡板，托盘4上表面还设有海绵垫；

本实施例中，LED蓝光光源装置2利用LED光源高度调节装置11（本实施例为绳索）调节高度，其距顶层托盘的距离为25mm。LED光源采用方形灯珠点阵式排布，其蓝光波长为430 nm，功率为2W；

本实施例中，空气湿度控制器9通过湿控器感应器探头可以探测保鲜储藏装置中的空气湿度，并通过加湿器随时控制柜体内部空气湿度，有利于橄榄的保鲜，本实施例使用的空气湿度控制器为西法智能湿度控制器，型号为HC-05B。

在使用该LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏柜装置时，首先将挡板卡进托盘4上，然后将橄榄果放到托盘4上，通过轨道10将托盘4推进柜体的储藏空间3，然后，关闭柜门13，打开制冷机6和空气湿度调节器9，通过泡沫保温隔板8使储藏空间内部保持适宜的温度，避免橄榄果在保存时导致温度过高，从而使橄榄腐烂，在保鲜的过程中，通过托盘4底部沥水孔15沥去批次贮藏橄榄果积累的自由水分，以上便完成该种便于油橄榄保鲜的装置的一系列操作。

利用本实施例装置储藏油橄榄与常规黑暗条件下储藏，橄榄果实贮藏期间总酚含量平均值变化如图5所示，总酚检测方法为文献“常强. 橄榄果实酚类物质及其抗氧化活性研究[D].福建农林大学, 2017. DOI:10.27018/d.cnki.gfjnu. 2017. 000010.”所公开。通过以上对比，显示本申请装置可以有效的对油橄榄果进行保鲜，维持其果实性质稳定。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，包括柜体，其特征在于，所述柜体底部设有制冷机，顶部设有可调节高度的LED蓝光光源；所述柜体的四个侧壁均设有泡沫保温隔板，泡沫保温隔板自制冷机顶部延伸至LED蓝光光源下方；柜体底部设有排水口；

与柜门相对一侧的泡沫保温隔板为设有空腔的中空结构，该空腔内纵向设有与制冷机相连的蛇管、与LED蓝光光源相连的LED光源高度调节装置和空气湿度控制器，空气湿度控制器的探头穿出该空腔进入柜体内部空间，空气湿度控制器的控制面板设置于柜体的的顶部；

所述柜体设有若干层托盘，泡沫保温隔板在托盘两端对应位置设有通孔，柜体在托盘两端对应位置设有轨道，托盘两端穿过泡沫保温隔板与轨道滑动连接，所述托盘设有沥水孔。

2.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述托盘四周设有1-2.5 cm高的保护隔板。

3.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述托盘两端还设有滑轮。

4.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述托盘上表面还设有海绵垫。

5.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述LED蓝光光源距顶部托盘的距离为20-40 mm。

6.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述柜体为镀锌钢板材质。

7.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述LED蓝光光源采用方形灯珠点阵式排布。

8.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述泡沫保温隔板厚度小于柜体的厚度。

9.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述沥水孔孔径为0.4-0.6cm。

10.根据权利要求1所述LED蓝光光源油橄榄果实的保鲜储藏装置，其特征在于，所述托盘四周还设有1-2.5 cm高的挡板。

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