CN218303209U - 一种多层烟熏腊鱼机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种多层烟熏腊鱼机构。该多层烟熏腊鱼机构，包括箱体，所述箱体的底部四角均固定安装有底座，所述箱体的内部设置有若干熏罩，所述熏罩的右侧均固定安装有与箱体右侧的内壁转动连接的第一转杆，所述箱体的左侧设置有旋转组件，所述旋转组件包括固定安装在熏罩左侧且延伸到箱体左侧的第二转杆，所述第二转杆位于箱体外部的一端均固定安装有第一齿轮，所述箱体的顶部左侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮的表面啮合有齿带。过设置的旋转组件，解决了烟熏腊鱼时，着色不够均匀，导致腊鱼的风味和口感大幅度降低的问题，提高了腊鱼烟熏的质量，从而使得该新型更加实用。

Description

一种多层烟熏腊鱼机构

技术领域

本实用新型涉及烟熏腊鱼技术领域，具体为一种多层烟熏腊鱼机构。

背景技术

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

在烟熏腊鱼时，常见的机构是采用垂直烟循环模式，熏烟经过风机形成压缩气流，由出风口自上而下地进入箱体。由于此类烟熏是从上而下的过程，因而会造成托盘中、下部的腊鱼出现着色不均匀，从而导致腊鱼的风味和口感大幅度降低，故而提出该新型来解决以上问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种多层烟熏腊鱼机构，具备烟熏更加均匀等优点，解决了烟熏腊鱼时，着色不够均匀，导致腊鱼的风味和口感大幅度降低的问题。

为实现上述烟熏更加均匀的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多层烟熏腊鱼机构，包括箱体，所述箱体的底部四角均固定安装有底座，所述箱体的内部设置有若干熏罩，所述熏罩的右侧均固定安装有与箱体右侧的内壁转动连接的第一转杆，所述箱体的左侧设置有旋转组件，所述旋转组件包括固定安装在熏罩左侧且延伸到箱体左侧的第二转杆，所述第二转杆位于箱体外部的一端均固定安装有第一齿轮，所述箱体的顶部左侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮的表面啮合有齿带。

进一步，所述箱体的顶部且位于第一电机的右侧固定安装有进烟管，所述熏罩的正面铰接有网门。

进一步，所述箱体的顶部且位于进烟管的右侧固定安装有安装架，所述安装架的内底壁固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端固定安装有延伸到箱体内部的转轴，所述转轴的另一端固定安装有位于最上熏罩上方的扇叶。

进一步，所述箱体的右侧固定安装有加热盒，所述加热盒左侧的内壁固定安装有加热棒，所述加热盒的右侧铰接有盒门。

进一步，所述箱体右侧的底部固定安装有出烟管，所述出烟管的表面固定安装有出烟阀，所述出烟管的顶部且位于出烟阀的左侧连通有一端延伸到加热盒内部的循环管，所述循环管的表面固定安装有循环阀，所述加热盒的顶部固定安装有一端位于箱体顶部且延伸到箱体内部的连接管。

进一步，箱体的正面交接有箱门，所述箱门的正面上方嵌设有观察窗。

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：

1、该多层烟熏腊鱼机构，通过设置的旋转组件，用第一电机带动第二齿轮旋转，从而通过齿带带动第一齿轮旋转，由此实现了熏罩内的腊鱼能被烟熏得更加均匀彻底，解决了烟熏腊鱼时，着色不够均匀，导致腊鱼的风味和口感大幅度降低的问题，提高了腊鱼烟熏的质量，从而使得该新型更加实用。

2、该多层烟熏腊鱼机构，通过设置的加热棒，烟熏了一轮后的低温烟气可通过出烟管和循环管进入到加热盒内部，通过加热棒进行干燥和加温，再通过连接管回到箱体内部进行再次熏制，实现了一种循环效果，提高了该新型的实用性。

附图说明

图1为本实用新型正面剖视图；

图2为本实用新型熏罩和网门图；

图3为本实用新型正视图。

图中：1箱体、2底座、3熏罩、4进烟管、5第一电机、6第二齿轮、7齿带、8第一齿轮、9安装架、10第二电机、11转轴、12扇叶、13网门、14加热盒、15加热棒、16连接管、17循环管、18出烟管、19循环阀、20出烟阀、21箱门、22观察窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实施例中的一种多层烟熏腊鱼机构，包括箱体1，箱体1的底部四角均固定安装有底座2，箱体1的内部设置有若干熏罩3，熏罩3的右侧均固定安装有与箱体1右侧的内壁转动连接的第一转杆24。

在箱体1的左侧设置有旋转组件，旋转组件用于旋转熏罩3，从而使得腊鱼着色更加均匀。

旋转组件包括固定安装在熏罩3左侧且延伸到箱体1左侧的第二转杆23，第二转杆23位于箱体1外部的一端均固定安装有第一齿轮8，箱体1的顶部左侧固定安装有第一电机5，第一电机5的输出端固定安装有第二齿轮6，第一齿轮8和第二齿轮6的表面啮合有齿带7。

第一电机5通过带动第二齿轮6旋转，从而通过齿带7带动第一齿轮8旋转，第一齿轮8旋转的时候熏罩3同步转动，从而使得熏罩3内的腊鱼着色更加彻底，提高了腊鱼的质量。

请参阅图2，本实施例中，箱体1的顶部且位于第一电机5的右侧固定安装有进烟管4，熏罩3的正面铰接有网门13。通过设置的网门13，便于将需要熏制的腊鱼放入熏罩3内部。

本实施例中，箱体1的顶部且位于进烟管4的右侧固定安装有安装架9，安装架9的内底壁固定安装有第二电机10，第二电机10的输出端固定安装有延伸到箱体1内部的转轴11，转轴11的另一端固定安装有位于最上熏罩3上方的扇叶12。

第二电机10通过带动扇叶12旋转从而加快烟气的流速，便于箱体1多个熏罩3内的腊鱼都能均匀被熏制。

本实施例中，箱体1的右侧固定安装有加热盒14，加热盒14左侧的内壁固定安装有加热棒15，加热盒14的右侧铰接有盒门。

本实施例中，箱体1右侧的底部固定安装有出烟管18，出烟管18的表面固定安装有出烟阀20，出烟管18的顶部且位于出烟阀20的左侧连通有一端延伸到加热盒14内部的循环管17，循环管17的表面固定安装有循环阀19，加热盒14的顶部固定安装有一端位于箱体1顶部且延伸到箱体1内部的连接管16。

烟熏了一轮后的低温烟气可通过出烟管18和循环管17进入到加热盒14内部，通过加热棒15进行干燥和加温，再通过连接管16回到箱体1内部进行再次熏制，提高了该新型的实用性。

当腊鱼熏制完成后，关闭循环阀19，打开出烟阀20，即可将烟气排出箱体1外。

请参阅图3，本实施例中，箱体1的正面交接有箱门21，通过设置的箱门21，便于对箱体1内部进行清洗，箱门21的正面上方嵌设有观察窗22，通过设置的观察窗22，便于观察箱体1内部的熏制情况。

上述实施例的工作原理为：在使用该新型时，将需要熏制的腊鱼放进熏罩（3）的内部，关闭出烟阀20，打开循环阀19，将烟气通过进烟管4通入到箱体1内部。启动第一电机5和第二电机10，第一电机5通过带动第二齿轮6旋转，从而通过齿带7带动第一齿轮8旋转，第一齿轮8旋转的时候熏罩（3）同步转动，从而使得熏罩3内的腊鱼着色更加彻底，提高了腊鱼的质量，第二电机10通过带动扇叶12旋转从而加快烟气的流速，便于箱体1多个熏罩3内的腊鱼都能均匀被熏制，烟熏了一轮后的低温烟气可通过出烟管18和循环管17进入到加热盒14内部，通过加热棒15进行干燥和加温，再通过连接管16回到箱体1内部进行再次熏制，该新型实用性更强，值得推广。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种多层烟熏腊鱼机构，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的底部四角均固定安装有底座（2），所述箱体（1）的内部设置有若干熏罩（3），所述熏罩（3）的右侧均固定安装有与箱体（1）右侧的内壁转动连接的第一转杆（24），所述箱体（1）的左侧设置有旋转组件；

所述旋转组件包括固定安装在熏罩（3）左侧且延伸到箱体（1）左侧的第二转杆（23），所述第二转杆（23）位于箱体（1）外部的一端均固定安装有第一齿轮（8），所述箱体（1）的顶部左侧固定安装有第一电机（5），所述第一电机（5）的输出端固定安装有第二齿轮（6），所述第一齿轮（8）和第二齿轮（6）的表面啮合有齿带（7）。

2.根据权利要求1所述的一种多层烟熏腊鱼机构，其特征在于：所述箱体（1）的顶部且位于第一电机（5）的右侧固定安装有进烟管（4），所述熏罩（3）的正面铰接有网门（13）。

3.根据权利要求2所述的一种多层烟熏腊鱼机构，其特征在于：所述箱体（1）的顶部且位于进烟管（4）的右侧固定安装有安装架（9），所述安装架（9）的内底壁固定安装有第二电机（10），所述第二电机（10）的输出端固定安装有延伸到箱体（1）内部的转轴（11），所述转轴（11）的另一端固定安装有位于最上熏罩（3）上方的扇叶（12）。

4.根据权利要求1所述的一种多层烟熏腊鱼机构，其特征在于：所述箱体（1）的右侧固定安装有加热盒（14），所述加热盒（14）左侧的内壁固定安装有加热棒（15），所述加热盒（14）的右侧铰接有盒门。

5.根据权利要求1所述的一种多层烟熏腊鱼机构，其特征在于：所述箱体（1）右侧的底部固定安装有出烟管（18），所述出烟管（18）的表面固定安装有出烟阀（20），所述出烟管（18）的顶部且位于出烟阀（20）的左侧连通有一端延伸到加热盒（14）内部的循环管（17），所述循环管（17）的表面固定安装有循环阀（19），所述加热盒（14）的顶部固定安装有一端位于箱体（1）顶部且延伸到箱体（1）内部的连接管（16）。

6.根据权利要求1所述的一种多层烟熏腊鱼机构，其特征在于：箱体（1）的正面交接有箱门（21），所述箱门（21）的正面上方嵌设有观察窗（22）。

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