CN218290873U - 一种便于清洗的鱼发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于清洗的鱼发酵罐，包括盛放板，所述盛放板的内部开设有穿孔，所述盛放板上设置有发酵机构，所述发酵机构包括立板、转杆、第一定位套、第二定位套、螺纹套筒、螺纹杆和限制钉。本实用新型通过设置发酵机构，将腌好的鲜鳜鱼码放在罐体内之后封上罐盖，转动螺纹杆使得限制钉脱离第二定位套，拨动罐体，转杆在立板内旋转，罐体旋转到罐盖朝下后，转动螺纹杆使得限制钉进入第一定位套，如此，罐体定时进行一次整体翻转，鱼上的盐在缓慢溶解时刚刚开始向下流淌就被转向，盐在罐体不会长时间汇聚在一处，如此，批量生产臭鳜鱼时的工作量大大降低，且不会因为翻鱼引起大量杂菌入侵，一定程度上保证了臭鳜鱼的品质。

Description

一种便于清洗的鱼发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐领域，特别涉及一种便于清洗的鱼发酵罐。

背景技术

将斤许大小的鲜鳜鱼清理内脏并洗干净再控干水，抹上盐进行腌渍，放佐料层层码味，再把鱼一层一层码到发酵罐里面，在室温下发酵约一周，可以制成臭鳜鱼。

批量制作臭鳜鱼的时候，为了延长臭鳜鱼的保质期，腌制鲜鳜鱼时，盐的用量要高于家庭制作臭鳜鱼时的用量，所以腌制过程中，盐融化滴落的情况也更严重一些，这就导致发酵罐底部的臭鳜鱼在腌制的后面几天都是泡在高浓度的盐水里面；

为了解决盐溶解滴落的情况，工人需要隔日将发酵罐里面的臭鳜鱼翻一次面，尽量避免盐水聚集在发酵罐的底部，工人翻鱼时工作量繁重，而且开罐翻鱼时容易带入杂菌，影响臭鳜鱼的品质，故而提出一种便于清洗的鱼发酵罐。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种便于清洗的鱼发酵罐，发酵罐可以整体进行翻转，避免盐水聚集在发酵罐底部，翻转发酵罐的工作量远远低于翻鱼的工作量，也不需要频繁打开发酵罐，不易引入杂菌。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种便于清洗的鱼发酵罐，包括盛放板，所述盛放板的内部开设有穿孔，所述盛放板上设置有发酵机构，所述发酵机构包括立板、转杆、罐体、罐盖、第一定位套、第二定位套、螺纹套筒、螺纹杆和限制钉，其中，

立板，固定在盛放板的顶部；

转杆，可转动连接在立板上；

罐体，固定在转杆上；

罐盖，螺纹连接在罐体上；

所述第一定位套和第二定位套均固定在罐体的侧面，所述第一定位套和第二定位套分别位于转杆的上方和下方；

螺纹套筒，固定在立板上；

螺纹杆，螺纹连接在螺纹套筒的内部，且螺纹杆贯穿到立板的内部；

限制钉，固定在螺纹杆靠近罐体的一端，所述第一定位套和第二定位套均与限制钉相适配。

作为本实用新型的一种优选技术方案，还包括支撑柱，其中，

所述支撑柱固定在盛放板的底部，所述支撑柱的底部固定安装有底板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，还包括托板，所述托板的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有清洗组件，所述托板的底部固定安装有L形杆，所述L形杆的顶部固定安装有输出端与盛放板固定连接的电动推杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底板上设置有水泵，所述水泵的进水口连通有抽水管，所述水泵的出水口连通有排水管，所述排水管远离水泵的一端连通有横管，所述横管的顶部连通有波纹软管，所述波纹软管的顶部连通有贯穿到托板上方的直管，所述直管与托板固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述清洗组件包括固定在驱动电机输出端的转轴，所述转轴的顶部固定安装有圆盘，所述圆盘的顶部固定安装有海绵盘，所述转轴的左右两侧均挂断安装有侧杆，所述侧杆远离转轴的一端固定安装有刮板，所述刮板远离侧杆的一端固定安装有海绵板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过设置发酵机构，将腌好的鲜鳜鱼码放在罐体内之后封上罐盖，转动螺纹杆使得限制钉脱离第二定位套，拨动罐体，转杆在立板内旋转，罐体旋转到罐盖朝下后，转动螺纹杆使得限制钉进入第一定位套，如此，罐体定时进行一次整体翻转，鱼上的盐在缓慢溶解时刚刚开始向下流淌就被转向，盐在罐体不会长时间汇聚在一处，如此，批量生产臭鳜鱼时的工作量大大降低，且不会因为翻鱼引起大量杂菌入侵，一定程度上保证了臭鳜鱼的品质。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的正视图；

图3是本实用新型发酵机构的结构示意图；

图4是本实用新型清洗罐体时的实施例图。

图中：1、盛放板；101、穿孔；2、发酵机构；21、立板；22、转杆；23、罐体；24、罐盖；25、第一定位套；26、第二定位套；27、螺纹套筒；28、螺纹杆；29、限制钉；3、支撑柱；4、底板；5、托板；6、驱动电机；7、清洗组件；8、L形杆；9、电动推杆；10、水泵；11、抽水管；12、排水管；13、横管；14、波纹软管；15、直管。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

其中附图中相同的标号全部指的是相同的部件。

实施例1

如图1-4所示，本实用新型提供一种便于清洗的鱼发酵罐，包括盛放板1，盛放板1的内部开设有穿孔101，盛放板1上设置有发酵机构2，发酵机构2包括立板21、转杆22、罐体23、罐盖24、第一定位套25、第二定位套26、螺纹套筒27、螺纹杆28和限制钉29，立板21固定在盛放板1的顶部，转杆22可转动连接在立板21上，罐体23固定在转杆22上，罐盖24螺纹连接在罐体23上，第一定位套25和第二定位套26均固定在罐体23的侧面，第一定位套25和第二定位套26分别位于转杆22的上方和下方，螺纹套筒27固定在立板21上，螺纹杆28螺纹连接在螺纹套筒27的内部，且螺纹杆28贯穿到立板21的内部，限制钉29固定在螺纹杆28靠近罐体23的一端，第一定位套25和第二定位套26均与限制钉29相适配。

将腌好的鲜鳜鱼码放在罐体23内之后封上罐盖24，转动螺纹杆28使得限制钉29脱离第二定位套26，拨动罐体23，转杆22在立板21内旋转，罐体23旋转到罐盖24朝下后，转动螺纹杆28使得限制钉29进入第一定位套25，如此，罐体23定时进行一次整体翻转，鱼上的盐在缓慢溶解时刚刚开始向下流淌就被转向，盐在罐体23不会长时间汇聚在一处。

在本实施例中，还包括托板5，托板5的顶部固定安装有驱动电机6，驱动电机6的输出端固定安装有清洗组件7，托板5的底部固定安装有L形杆8，L形杆8的顶部固定安装有输出端与盛放板1固定连接的电动推杆9。

在本实施例中，清洗组件7包括固定在驱动电机6输出端的转轴，转轴的顶部固定安装有圆盘，圆盘的顶部固定安装有海绵盘，转轴的左右两侧均挂断安装有侧杆，侧杆远离转轴的一端固定安装有刮板，刮板远离侧杆的一端固定安装有海绵板。

海绵盘需贴合罐体23的内底壁，海绵板需贴合罐体23的内壁，海绵盘和海绵板的固定方式应该采用相对容易拆除的固定方式，比如粘接，要定期对海绵盘和海绵板进行更换。

在本实施例中，还包括固定在盛放板1底部的支撑柱3，支撑柱3的底部固定安装有底板4，底板4上设置有水泵10，水泵10的进水口连通有抽水管11，水泵10的出水口连通有排水管12，排水管12远离水泵10的一端连通有横管13，横管13的顶部连通有波纹软管14，波纹软管14的顶部连通有贯穿到托板5上方的直管15，直管15与托板5固定连接。

参阅图4，当臭鳜鱼腌制完成后，打开罐盖24取出臭鳜鱼，转动螺纹杆28使得限制钉29脱离第二定位套26，拨动罐体23，转杆22在立板21内旋转，罐体23旋转到罐盖24朝下，将抽水管11接通到清洗液，打开电动推杆9带动清洗组件7穿过穿孔101进入罐体23内，再打开水泵10和驱动电机6，直管15向罐体23内喷射清洗液，清洗组件7对罐体23进行刷洗，如此，在批量生产臭鳜鱼时，不需要人工对发酵罐进行清洗，提高生产效率。

需要说明的是，设备所处环境的排水设施应该匹配清洗时的排水量需求，避免加工环境内污水聚集。

,最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种便于清洗的鱼发酵罐，包括盛放板(1)，其特征在于，所述盛放板(1)的内部开设有穿孔(101)，所述盛放板(1)上设置有发酵机构(2)，所述发酵机构(2)包括立板(21)、转杆(22)、罐体(23)、罐盖(24)、第一定位套(25)、第二定位套(26)、螺纹套筒(27)、螺纹杆(28)和限制钉(29)，其中，

立板(21)，固定在盛放板(1)的顶部；

转杆(22)，可转动连接在立板(21)上；

罐体(23)，固定在转杆(22)上；

罐盖(24)，螺纹连接在罐体(23)上；

所述第一定位套(25)和第二定位套(26)均固定在罐体(23)的侧面，所述第一定位套(25)和第二定位套(26)分别位于转杆(22)的上方和下方；

螺纹套筒(27)，固定在立板(21)上；

螺纹杆(28)，螺纹连接在螺纹套筒(27)的内部，且螺纹杆(28)贯穿到立板(21)的内部；

限制钉(29)，固定在螺纹杆(28)靠近罐体(23)的一端，所述第一定位套(25)和第二定位套(26)均与限制钉(29)相适配。

2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的鱼发酵罐，其特征在于，还包括支撑柱(3)，其中，

所述支撑柱(3)固定在盛放板(1)的底部，所述支撑柱(3)的底部固定安装有底板(4)。

3.根据权利要求2所述的一种便于清洗的鱼发酵罐，其特征在于，还包括托板(5)，所述托板(5)的顶部固定安装有驱动电机(6)，所述驱动电机(6)的输出端固定安装有清洗组件(7)，所述托板(5)的底部固定安装有L形杆(8)，所述L形杆(8)的顶部固定安装有输出端与盛放板(1)固定连接的电动推杆(9)。

4.根据权利要求3所述的一种便于清洗的鱼发酵罐，其特征在于，所述底板(4)上设置有水泵(10)，所述水泵(10)的进水口连通有抽水管(11)，所述水泵(10)的出水口连通有排水管(12)，所述排水管(12)远离水泵(10)的一端连通有横管(13)，所述横管(13)的顶部连通有波纹软管(14)，所述波纹软管(14)的顶部连通有贯穿到托板(5)上方的直管(15)，所述直管(15)与托板(5)固定连接。

5.根据权利要求3所述的一种便于清洗的鱼发酵罐，其特征在于，所述清洗组件(7)包括固定在驱动电机(6)输出端的转轴，所述转轴的顶部固定安装有圆盘，所述圆盘的顶部固定安装有海绵盘，所述转轴的左右两侧均挂断安装有侧杆，所述侧杆远离转轴的一端固定安装有刮板，所述刮板远离侧杆的一端固定安装有海绵板。

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