CN218278539U - 一种鱼虾加工用肉糜成型装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鱼虾加工用肉糜成型装置，包括壳体和设置在所述壳体内底壁的加热箱，所述加热箱内设置有加热片，所述加热箱上方设置有送料部，所述加热箱顶部开设有进料口和取料口，所述加热箱内转动穿设有搅拌杆，所述搅拌杆一侧延伸至所述加热箱外部，且所述搅拌杆外周面固定连接有若干个叶片，所述壳体内壁固定连接有电机，所述电机输出端传动连接有驱动杆，所述驱动杆远离所述电机的一端与所述壳体内壁转动连接。本实用新型涉及肉糜成型的技术领域。本实用新型使得进入加热箱内的鱼虾肉糜能够在叶片的转动带动下朝向取料口方向运动，防止过多的肉糜堆积在进料口处相互粘连，从而降低了操作人员的劳动强度，提高了肉糜成型的效果。

Description

一种鱼虾加工用肉糜成型装置

技术领域

本实用新型涉及肉糜成型的技术领域，尤其是涉及一种鱼虾加工用肉糜成型装置。

背景技术

现有机械化生产鱼虾肉糜成型的过程，均先用绞肉机将新鲜的鱼虾肉绞成肉泥，然后将肉泥与配料搅拌、混合再挤压成条状的肉丸料，接着用飞刀将条状的肉丸料切成短圆柱形的肉质颗粒，最后再将这些肉质颗粒送进开水锅中定型、煮熟。

如公开号为CN213486661U的中国专利,公开了一种食品加工用鱼丸挤压成型装置，涉及食品加工技术领域，包括固定架，固定架上固定有混合箱，挤压筒上设有用于对原料进行挤压的挤压机构，所述混合箱底部设有用于对从挤压机构挤出的原料切割的切割成型机构，所述成型切割机构下方设有固定在固定架上的收集槽；本实用新型通过设置的破碎混合机构能对混合箱内部的鱼肉糜进行旋转破碎，促进肉糜和调料之间的充分均匀混合效果，设置的挤压机构能对进入到挤压筒内部的肉糜进行挤压成型，肉糜穿过挤出孔后受到切割成型机构的切割效果，实现了鱼丸加工过程的自动挤压成型切割效果，大大提升了鱼丸生产加工的工作效率。

该专利中切割完成后的肉糜掉落到收集箱内被收集，然而没有经过水煮的肉糜粘性较大，在收集箱内可能会发生两两粘连，这就导致操作人员在将收集箱内的肉糜倒入开水内之前，还需要将粘连的肉糜分开，从而提高了操作人员的劳动强度，且没熟的肉糜在开水中也有可能会相互粘连，从而降低了肉糜成型的效果。

实用新型内容

根据现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种鱼虾加工用肉糜成型装置，具有防止肉糜相互粘连，降低操作人员的劳动强度，并提高肉糜成型效果的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种鱼虾加工用肉糜成型装置，包括壳体和设置在所述壳体内底壁的加热箱，所述加热箱内设置有加热片，所述加热箱上方设置有送料部，所述加热箱顶部开设有进料口和取料口，所述加热箱内转动穿设有搅拌杆，所述搅拌杆一侧延伸至所述加热箱外部，且所述搅拌杆外周面固定连接有若干个叶片，所述壳体内壁固定连接有电机，所述电机输出端传动连接有驱动杆，所述驱动杆远离所述电机的一端与所述壳体内壁转动连接，且所述驱动杆和所述搅拌杆外周面均固定套设有皮带轮，两个所述皮带轮通过皮带传动连接。

通过采用上述技术方案，通过加热箱、搅拌杆、叶片、电机和皮带轮的配合，使得进入加热箱内的鱼虾肉糜能够在叶片的转动带动下朝向取料口方向运动，防止过多的肉糜堆积在进料口处相互粘连，从而降低了操作人员的劳动强度，提高了肉糜成型的效果。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述送料部包括固定块，所述固定块固定连接于所述壳体内侧壁，所述固定块一侧固定连接有挤压壳，所述挤压壳顶部穿设有进料管，鱼虾肉糜通过进料管进入挤压壳内，所述挤压壳靠近所述加热箱的一侧螺纹连接有成型盖，所述成型盖一侧开设有若干个成型孔，所述成型盖内侧固定连接有限位杆，所述挤压壳内过盈配合有挤压块，所述挤压块与所述驱动杆之间设置有驱动部，所述固定块内设置有联动部。

通过采用上述技术方案，通过挤压壳、成型盖、挤压块和驱动部的配合，自动化挤出肉糜并自动切割，提高了本装置的智能性，降低了操作人员的劳动强度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动部包括不完全齿轮，所述不完全齿轮固定套设于所述驱动杆外周面，所述壳体内设置有直齿条，所述直齿条与所述不完全齿轮间歇性啮合，所述直齿条两侧均开设有限位槽，所述壳体内壁固定连接有限位板，所述限位板部分插入对应所述限位槽内，所述直齿条与壳体内壁之间设置有第一弹簧，所述直齿条靠近所述挤压壳的一侧固定连接有连接板，所述连接板与所述挤压块之间设置有连接部。

通过采用上述技术方案，通过不完全齿轮、直齿条、第一弹簧、连接板和连接部的配合，使得挤压块间歇性往复运动，从而使肉糜通过成型孔被切割并掉落到加热箱内，提高了本装置的智能性，降低了操作人员的劳动强度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述连接部包括若干个套筒，所述套筒固定连接于所述连接板靠近所述挤压壳的一侧，所述挤压块一侧对应所述套筒的位置固定连接有滑动杆，所述滑动杆部分滑动连接于对应所述套筒内，且所述滑动杆与所述套筒内侧壁之间设置有第二弹簧。

通过采用上述技术方案，通过滑动杆、套筒和第二弹簧的配合，使得挤压块接触限位杆后，连接板还能继续运动一段距离，从而对肉糜进行切割。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述联动部包括第一槽，所述第一槽开设在所述固定块靠近所述连接板的一侧，所述第一槽内过盈配合有第一活塞，所述第一活塞靠近连接板的一侧固定连接有延长杆，当所述挤压块与限位杆相接触时，连接板与所述延长杆相接触，所述固定块一侧开设有第二槽，所述第二槽内过盈配合有第二活塞，所述第二活塞靠近所述挤压壳的一侧固定连接有切割片，所述第二活塞另一侧与所述第二槽内壁之间设置有第三弹簧，所述第二槽与所述第一槽之间开设有导气道，所述第二槽与所述第一槽均与所述导气道相通。

通过采用上述技术方案，通过第一活塞、第二活塞、切割片和导气道的配合，使得挤压块接触限位杆后，切割片能够自动伸出第二槽对肉糜接进行切割，提高了本装置的智能性。

综上所述，本实用新型包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过加热箱、搅拌杆、叶片、电机和皮带轮的配合，使得进入加热箱内的鱼虾肉糜能够在叶片的转动带动下朝向取料口方向运动，防止过多的肉糜堆积在进料口处相互粘连，不再需要操作人员手动分开粘连的肉糜，从而降低了操作人员的劳动强度，并提高了肉糜成型的效果。

2.通过连接板、限位杆、挤压块、连接部、第一活塞、第二活塞和切割片的配合，使得本装置能够在只使用一个动力设备的前提下挤压肉糜并对肉糜进行切割，节约了生产成本，并方便了操作人员的使用。

附图说明

图1是本实施例的正剖图；

图2是本实施例图1中A处的放大图；

图3是本实施例的上剖图；

图4是本实施例图3中B处的放大图。

图中，1、壳体；2、加热箱；3、送料部；31、固定块；32、挤压壳；33、进料管；34、成型盖；35、成型孔；36、限位杆；37、挤压块；38、驱动部；381、不完全齿轮；382、直齿条；383、限位槽；384、限位板；385、第一弹簧；386、连接板；387、连接部；3871、套筒；3872、滑动杆；3873、第二弹簧；39、联动部；391、第一槽；392、第一活塞；393、延长杆；394、第二槽；395、第二活塞；396、切割片；397、第三弹簧；398、导气道；4、进料口；5、取料口；6、搅拌杆；7、叶片；8、电机；9、驱动杆；10、皮带轮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：

参照图1至图4，本实用新型公开的一种鱼虾加工用肉糜成型装置，肉糜为鱼虾肉打散制成的肉糜，包括壳体1和设置在壳体1内底壁的加热箱2，加热箱2内有水。加热箱2内设置有加热片，加热片工作使加热箱2内的水沸腾，从而对鱼虾肉糜进行成型。

加热箱2上方设置有送料部3，加热箱2顶部开设有进料口4和取料口5，送料部3将切割后的鱼虾肉糜通过进料口4送入加热箱2内。加热箱2内转动穿设有搅拌杆6，搅拌杆6一侧延伸至加热箱2外部。搅拌杆6外周面固定连接有三个叶片7，叶片7位于进料口4下方处，叶片7转动能够带动水流动，从而使肉糜朝向取料口5运动。

壳体1侧壁对应取料口5的位置为开口设置，方便操作人员取出煮熟的肉糜。

壳体1内壁固定连接有电机8，电机8输出端传动连接有驱动杆9，驱动杆9远离电机8的一端与壳体1内壁转动连接。驱动杆9和搅拌杆6外周面均固定套设有皮带轮10，两个皮带轮10通过皮带传动连接。

电机8工作带动驱动杆9转动，驱动杆9转动带动皮带轮10转动，从而带动搅拌杆6转动，搅拌杆6带动叶片7转动，使得靠近进料口4的肉糜朝向取料口5运动，防止肉糜堆积发生粘连。

送料部3包括固定块31，固定块31固定连接于壳体1内侧壁。固定块31一侧固定连接有挤压壳32，挤压壳32顶部穿设有进料管33，鱼虾肉糜通过进料管33进入挤压壳32内。

挤压壳32靠近加热箱2的一侧螺纹连接有成型盖34，成型盖34一侧开设有若干个成型孔35，成型盖34内侧固定连接有限位杆36。挤压壳32内过盈配合有挤压块37，挤压块37与驱动杆9之间设置有驱动部38，固定块31内设置有联动部39。

驱动部38包括不完全齿轮381，不完全齿轮381固定套设于驱动杆9外周面。壳体1内设置有直齿条382，直齿条382与不完全齿轮381间歇性啮合。直齿条382两侧均开设有限位槽383，壳体1内壁固定连接有限位板384，限位板384部分插入对应限位槽383内，防止直齿条382发生倾斜。

直齿条382与壳体1内壁之间设置有第一弹簧385，直齿条382靠近挤压壳32的一侧固定连接有连接板386，连接板386与挤压块37之间设置有连接部387。

驱动杆9转动带动不完全齿轮381转动，不完全齿轮381转动带动直齿条382运动，当不完全齿轮381无轮齿的部位靠近直齿条382时，直齿条382在第一弹簧385回复力作用下反向运动至原位，直至不完全齿轮381再次与直齿条382相啮合，从而使直齿条382水平往复运动，直齿条382带动连接板386运动。

连接部387包括若干个套筒3871，套筒3871固定连接于连接板386靠近挤压壳32的一侧，挤压块37一侧对应套筒3871的位置固定连接有滑动杆3872，滑动杆3872部分滑动连接于对应套筒3871内。滑动杆3872与套筒3871内侧壁之间设置有第二弹簧3873。当挤压块37挤压肉糜时，第二弹簧3873不会被压缩，直至挤压块37与限位杆36接触后，第二弹簧3873才会被压缩。当挤压块37接触限位杆36时，将进料管33底部遮蔽，使得肉糜不会运动到挤压块37靠近连接板386的一侧处。

联动部39包括第一槽391，第一槽391开设在固定块31靠近连接板386的一侧，第一槽391内过盈配合有第一活塞392。第一活塞392靠近连接板386的一侧固定连接有延长杆393，当挤压块37与限位杆36相接触时，连接板386与延长杆393相接触。

固定块31一侧开设有第二槽394，第二槽394内过盈配合有第二活塞395，第二活塞395靠近挤压壳32的一侧固定连接有切割片396。第二活塞395另一侧与第二槽394内壁之间设置有第三弹簧397。第二槽394与第一槽391之间开设有导气道398，第二槽394与第一槽391均与导气道398相通。

当挤压块37与限位杆36相接触后，连接板386继续运动带动延长杆393和第一活塞392运动，第一活塞392运动带动第二活塞395运动和第三弹簧397被拉长，从而使切割片396伸出第二槽394对鱼虾肉糜进行切割，鱼虾肉糜掉落到加热箱2内。

上述实施例的实施原理为：

首先将鱼虾肉糜通过进料管33添加至挤压壳32内，启动电机8，电机8工作带动驱动杆9转动，驱动杆9转动带动不完全齿轮381转动，不完全齿轮381转动带动直齿条382运动，当不完全齿轮381无轮齿的部位靠近直齿条382时，直齿条382在第一弹簧385回复力作用下反向运动至原位，直至不完全齿轮381再次与直齿条382相啮合，从而使直齿条382水平往复运动。

直齿条382在单向运动的过程中带动连接板386运动，连接板386带动挤压块37运动，将肉糜通过成型孔35挤出挤压壳32，当挤压块37接触限位杆36时，直齿条382继续运动，连接板386继续运动，第二弹簧3873被压缩，连接板386接触到延长杆393，带动延长杆393和第一活塞392运动，第一活塞392运动带动第二活塞395运动和第三弹簧397被拉长，从而使切割片396伸出第二槽394对位于挤压壳32外部的鱼虾肉糜进行切割，鱼虾肉糜掉落到加热箱2内。然后直齿条382反向运动，切割片396和挤压块37恢复原位。在此过程中，驱动杆9转动带动皮带轮10转动，从而带动搅拌杆6转动，搅拌杆6带动叶片7转动，使得靠近进料口4的肉糜朝向取料口5运动，防止鱼虾肉糜堆积发生粘连。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种鱼虾加工用肉糜成型装置，包括壳体(1)和设置在所述壳体(1)内底壁的加热箱(2)，所述加热箱(2)内设置有加热片，所述加热箱(2)上方设置有送料部(3)，其特征在于：所述加热箱(2)顶部开设有进料口(4)和取料口(5)，所述加热箱(2)内转动穿设有搅拌杆(6)，所述搅拌杆(6)一侧延伸至所述加热箱(2)外部，且所述搅拌杆(6)外周面固定连接有若干个叶片(7)，所述壳体(1)内壁固定连接有电机(8)，所述电机(8)输出端传动连接有驱动杆(9)，所述驱动杆(9)远离所述电机(8)的一端与所述壳体(1)内壁转动连接，且所述驱动杆(9)和所述搅拌杆(6)外周面均固定套设有皮带轮(10)，两个所述皮带轮(10)通过皮带传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种鱼虾加工用肉糜成型装置，其特征在于：所述送料部(3)包括固定块(31)，所述固定块(31)固定连接于所述壳体(1)内侧壁，所述固定块(31)一侧固定连接有挤压壳(32)，所述挤压壳(32)顶部穿设有进料管(33)，鱼虾肉糜通过进料管(33)进入挤压壳(32)内，所述挤压壳(32)靠近所述加热箱(2)的一侧螺纹连接有成型盖(34)，所述成型盖(34)一侧开设有若干个成型孔(35)，所述成型盖(34)内侧固定连接有限位杆(36)，所述挤压壳(32)内过盈配合有挤压块(37)，所述挤压块(37)与所述驱动杆(9)之间设置有驱动部(38)，所述固定块(31)内设置有联动部(39)。

3.根据权利要求2所述的一种鱼虾加工用肉糜成型装置，其特征在于：所述驱动部(38)包括不完全齿轮(381)，所述不完全齿轮(381)固定套设于所述驱动杆(9)外周面，所述壳体(1)内设置有直齿条(382)，所述直齿条(382)与所述不完全齿轮(381)间歇性啮合，所述直齿条(382)两侧均开设有限位槽(383)，所述壳体(1)内壁固定连接有限位板(384)，所述限位板(384)部分插入对应所述限位槽(383)内，所述直齿条(382)与壳体(1)内壁之间设置有第一弹簧(385)，所述直齿条(382)靠近所述挤压壳(32)的一侧固定连接有连接板(386)，所述连接板(386)与所述挤压块(37)之间设置有连接部(387)。

4.根据权利要求3所述的一种鱼虾加工用肉糜成型装置，其特征在于：所述连接部(387)包括若干个套筒(3871)，所述套筒(3871)固定连接于所述连接板(386)靠近所述挤压壳(32)的一侧，所述挤压块(37)一侧对应所述套筒(3871)的位置固定连接有滑动杆(3872)，所述滑动杆(3872)部分滑动连接于对应所述套筒(3871)内，且所述滑动杆(3872)与所述套筒(3871)内侧壁之间设置有第二弹簧(3873)。

5.根据权利要求4所述的一种鱼虾加工用肉糜成型装置，其特征在于：所述联动部(39)包括第一槽(391)，所述第一槽(391)开设在所述固定块(31)靠近所述连接板(386)的一侧，所述第一槽(391)内过盈配合有第一活塞(392)，所述第一活塞(392)靠近连接板(386)的一侧固定连接有延长杆(393)，当所述挤压块(37)与限位杆(36)相接触时，连接板(386)与所述延长杆(393)相接触，所述固定块(31)一侧开设有第二槽(394)，所述第二槽(394)内过盈配合有第二活塞(395)，所述第二活塞(395)靠近所述挤压壳(32)的一侧固定连接有切割片(396)，所述第二活塞(395)另一侧与所述第二槽(394)内壁之间设置有第三弹簧(397)，所述第二槽(394)与所述第一槽(391)之间开设有导气道(398)，所述第二槽(394)与所述第一槽(391)均与所述导气道(398)相通。

Images