CN218049498U - 奶酪粉加工设备熔化锅的cip清洗装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了奶酪粉加工技术领域的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，包括熔化锅体，熔化锅体的内部设置有熔化锅内仓，熔化锅内仓内部的底层设置有加温底板，熔化锅体的左侧设置有操作中控箱，熔化锅体的底端设置有出料阀，出料阀向上延展至熔化锅内仓的内部，熔化锅体的上方设置有清洗板，清洗板的左右两端均安装有连接块，连接块的底端安装有对接柱，清洗板的上方设置有润湿机构，熔化锅内仓的内部设置有定位清洗机构，该奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，设置有润湿机构，起到软化奶酪粉残留物的效果，完成了初步CIP清洗准备工作，同时还设置有定位清洗机构，起到快速冲刷奶酪粉残留物的效果，便于熔化锅进行后期的加工操作。

Description

奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置

技术领域

本实用新型涉及奶酪粉加工技术领域，具体是奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置。

背景技术

奶酪粉是源自牛奶中凝固的牛奶酪蛋白质组成，主要原料是脱脂奶；奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富；融化干酪是指将同一种类或不同种类的两种以上的天然干酪，经粉碎、加乳化剂、加热搅拌、充分乳化后而制成的产品，融化干酪也称杀菌干酪或加工干酪；融化干酪的含乳固体40%以上，此外，还对融化干酪作出如下两条规定：一是允许添加稀奶油、奶油或无水乳脂肪，以调整脂肪含量；二是为了增加香味和滋味，允许添加香料、调味料，融化干酪还可以将各种不同组织和不同成熟度的干酪适当配合，制成质量一致的产品，风味可以随意调配；就地清洗简称CIP,又称清洗定位或定位清洗。

在使用锅设备对奶酪粉进行熔化加工操作时，进行完奶酪粉熔化操作后，部分奶酪粉会残余在熔化锅内仓内部，并且伴随着温度的变化，容易出现结块的现象，以此将导致熔化锅内仓内部的奶酪粉难以清理，影响后期的奶酪粉加工操作。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，包括熔化锅体，所述熔化锅体的内部设置有熔化锅内仓，所述熔化锅内仓内部的底层设置有加温底板，所述熔化锅体的左侧设置有操作中控箱，所述熔化锅体的底端设置有出料阀，所述出料阀向上延展至熔化锅内仓的内部，所述熔化锅体的上方设置有清洗板，所述清洗板的左右两端均安装有连接块，所述连接块的底端安装有对接柱，所述对接柱的下方设置有对接块，所述对接块位于熔化锅体上端的外壁上，所述清洗板的底端安装有对接胶环，所述对接胶环的下方设置有对接槽，所述对接槽位于熔化锅体的顶端，所述对接胶环与对接槽为卡接结构，所述清洗板的上方设置有润湿机构，所述熔化锅内仓的内部设置有定位清洗机构。

作为本实用新型进一步的方案：所述润湿机构包括加温箱、注水口、第一导水管、过水盘、过水槽、出水口、漏水板体、出液槽、导流圆顶、下液环槽，所述加温箱位于清洗板的上端，所述加温箱的左端设置有注水口，所述注水口向右延展至加温箱的内部，所述加温箱的内部设置有加温管，所述加温箱的前端安装有第一导水管，所述第一导水管向后延展至加温箱的内部。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一导水管的下方设置有过水盘，所述过水盘位于清洗板的上表面，所述过水盘的内部设置有过水槽，所述第一导水管向下穿过过水盘延展至过水槽的内部。

作为本实用新型再进一步的方案：所述过水盘的底端设置有漏水板体，所述漏水板体的内部设置有出液槽，所述漏水板体的下方设置有导流圆顶，所述导流圆顶的外侧设置有下液环槽。

作为本实用新型再进一步的方案：所述定位清洗机构包括第二导水管、连接管、转珠、定位旋转管、管体齿轮槽、伺服电机、联动齿轮盘、连接弯管、压力喷洒口，所述第二导水管位于加温箱的前方，所述第二导水管向下穿过过水盘延展至熔化锅内仓的内部。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第二导水管底端的内侧安装有连接管，所述连接管中部的外壁上设置有珠槽，所述连接管远离第二导水管一端的外侧设置有定位旋转管，所述定位旋转管的内壁上设置有珠槽，所述连接管和定位旋转管之间设置有转珠，多个所述转珠以连接管的中点为轴等距环绕在连接管和定位旋转管之间。

作为本实用新型再进一步的方案：所述定位旋转管的下端安装有连接弯管，所述连接弯管远离定位旋转管的一端设置有压力喷洒口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，设置有润湿机构，启用该润湿机构，可以产生高温水，并将高温水导入到熔化锅内仓的内部，以此润湿熔化锅内仓内部残留的奶酪粉以及结成块的奶酪粉，根据熔化锅内仓内部残留的奶酪粉情况，控制润湿机构导入到熔化锅内仓内高温水的量，以此实现初步CIP清洗准备工作。

2、本实用新型中，设置有定位清洗机构，在使用润湿机构完成初步CIP清洗准备工作后，启用该定位清洗机构，将第二导水管接入压力水源，使用压力喷洒口冲刷熔化锅内仓内部的残留奶酪粉，使用单个压力喷洒口可以在一定程度提高出水的冲击力，在进行冲刷作业时，将伺服电机与外界控制终端连接，启动伺服电机带动联动齿轮盘旋转，联动齿轮盘与管体齿轮槽啮合，以此实现转动定位旋转管整体的效果，实现CIP清洗效果。

附图说明

图1为本实用新型立体的结构示意图；

图2为本实用新型平面正视的结构示意图；

图3为本实用新型立体剖面的结构示意图一；

图4为本实用新型立体剖面的结构示意图二；

图5为本实用新型图4中A处立体放大的结构示意图；

图6为本实用新型立体剖面的结构示意图三；

图7为本实用新型图6中B处立体放大的结构示意图。

图中：1、熔化锅体；2、操作中控箱；3、出料阀；4、清洗板；5、润湿机构；501、加温箱；502、注水口；503、第一导水管；504、过水盘；505、过水槽；506、出水口；507、漏水板体；508、出液槽；509、导流圆顶；510、下液环槽；6、连接块；7、对接柱；8、对接块；9、对接胶环；10、对接槽；11、定位清洗机构；1101、第二导水管；1102、连接管；1103、转珠；1104、定位旋转管；1105、管体齿轮槽；1106、伺服电机；1107、联动齿轮盘；1108、连接弯管；1109、压力喷洒口；12、熔化锅内仓；13、加温底板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～7，本实用新型实施例中，奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，包括熔化锅体1，熔化锅体1的内部设置有熔化锅内仓12，熔化锅内仓12内部的底层设置有加温底板13，熔化锅体1的左侧设置有操作中控箱2，熔化锅体1的底端设置有出料阀3，出料阀3向上延展至熔化锅内仓12的内部，熔化锅体1的上方设置有清洗板4，清洗板4的左右两端均安装有连接块6，连接块6的底端安装有对接柱7，对接柱7的下方设置有对接块8，对接块8位于熔化锅体1上端的外壁上，清洗板4的底端安装有对接胶环9，对接胶环9的下方设置有对接槽10，对接槽10位于熔化锅体1的顶端，对接胶环9与对接槽10为卡接结构，清洗板4的上方设置有润湿机构5，润湿机构5包括加温箱501、注水口502、第一导水管503、过水盘504、过水槽505、出水口506、漏水板体507、出液槽508、导流圆顶509、下液环槽510，加温箱501位于清洗板4的上端，加温箱501的左端设置有注水口502，注水口502向右延展至加温箱501的内部，加温箱501的内部设置有加温管，加温箱501的前端安装有第一导水管503，第一导水管503向后延展至加温箱501的内部，第一导水管503的下方设置有过水盘504，过水盘504位于清洗板4的上表面，过水盘504的内部设置有过水槽505，第一导水管503向下穿过过水盘504延展至过水槽505的内部，过水盘504的底端设置有漏水板体507，漏水板体507的内部设置有出液槽508，漏水板体507的下方设置有导流圆顶509，导流圆顶509的外侧设置有下液环槽510，启用该润湿机构5，往加温箱501内部注入水，使用加温箱501对水进行加温，得到高温水，水量达到一定限度后，会流入到第一导水管503内，并顺着第一导水管503流入到过水槽505内，再从漏水板体507上的出液槽508流入到导流圆顶509上，受导流圆顶509倾斜角度和圆顶弧度的影响下，高温水将迅速往四处分开，从下液环槽510流出，顺着熔化锅内仓12的内壁流淌到熔化锅内仓12内部，以此润湿熔化锅内仓12内壁上的奶酪粉残留物，起到软化奶酪粉残留物的效果；

熔化锅内仓12的内部设置有定位清洗机构11，定位清洗机构11包括第二导水管1101、连接管1102、转珠1103、定位旋转管1104、管体齿轮槽1105、伺服电机1106、联动齿轮盘1107、连接弯管1108、压力喷洒口1109，第二导水管1101位于加温箱501的前方，第二导水管1101向下穿过过水盘504延展至熔化锅内仓12的内部，第二导水管1101底端的内侧安装有连接管1102，连接管1102中部的外壁上设置有珠槽，连接管1102远离第二导水管1101一端的外侧设置有定位旋转管1104，定位旋转管1104的内壁上设置有珠槽，连接管1102和定位旋转管1104之间设置有转珠1103，连接管1102、定位旋转管1104和多个转珠1103形成一个轴承结构，以此便于转动定位旋转管1104，多个转珠1103以连接管1102的中点为轴等距环绕在连接管1102和定位旋转管1104之间，定位旋转管1104的下端安装有连接弯管1108，连接弯管1108远离定位旋转管1104的一端设置有压力喷洒口1109，启用定位清洗机构11，往第二导水管1101内部导水，压力水顺着第二导水管1101向下，最后从压力喷洒口1109喷射出，以此冲刷润湿熔化锅内仓12内壁上的奶酪粉残留物，为实现CIP清洗效果，可以启动伺服电机1106带动联动齿轮盘1107旋转，联动齿轮盘1107与管体齿轮槽1105啮合，以此实现转动定位旋转管1104整体的效果，实现CIP清洗效果。

本实用新型的工作原理是：在使用奶酪粉熔化锅后，需要对奶酪粉熔化锅进行清洗操作，首先将连接块6与对接块8相对，将对接胶环9与对接槽10相对，完成清洗板4的安装操作，打开出料阀3，将伺服电机1106、加温箱501与外界控制终端连接，将第二导水管1101接入压力水源，将注水口502接入普通水源，紧接着先进行初步CIP清洗准备工作，启用该润湿机构5，往加温箱501内部注入水，使用加温箱501对水进行加温，得到高温水，水量达到一定限度后，会流入到第一导水管503内，并顺着第一导水管503流入到过水槽505内，再从漏水板体507上的出液槽508流入到导流圆顶509上，受导流圆顶509倾斜角度和圆顶弧度的影响下，高温水将迅速往四处分开，从下液环槽510流出，顺着熔化锅内仓12的内壁流淌到熔化锅内仓12内部，以此润湿熔化锅内仓12内壁上的奶酪粉残留物，起到软化奶酪粉残留物的效果，到此完成初步CIP清洗准备工作，紧接着启用定位清洗机构11，往第二导水管1101内部导水，压力水顺着第二导水管1101向下，最后从压力喷洒口1109喷射出，以此冲刷润湿熔化锅内仓12内壁上的奶酪粉残留物，为实现CIP清洗效果，可以启动伺服电机1106带动联动齿轮盘1107旋转，联动齿轮盘1107与管体齿轮槽1105啮合，以此实现转动定位旋转管1104整体的效果，实现CIP清洗效果。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：包括熔化锅体（1），所述熔化锅体（1）的内部设置有熔化锅内仓（12），所述熔化锅内仓（12）内部的底层设置有加温底板（13），所述熔化锅体（1）的左侧设置有操作中控箱（2），所述熔化锅体（1）的底端设置有出料阀（3），所述出料阀（3）向上延展至熔化锅内仓（12）的内部，所述熔化锅体（1）的上方设置有清洗板（4），所述清洗板（4）的左右两端均安装有连接块（6），所述连接块（6）的底端安装有对接柱（7），所述对接柱（7）的下方设置有对接块（8），所述对接块（8）位于熔化锅体（1）上端的外壁上，所述清洗板（4）的底端安装有对接胶环（9），所述对接胶环（9）的下方设置有对接槽（10），所述对接槽（10）位于熔化锅体（1）的顶端，所述对接胶环（9）与对接槽（10）为卡接结构，所述清洗板（4）的上方设置有润湿机构（5），所述熔化锅内仓（12）的内部设置有定位清洗机构（11）。

2.根据权利要求1所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述润湿机构（5）包括加温箱（501）、注水口（502）、第一导水管（503）、过水盘（504）、过水槽（505）、出水口（506）、漏水板体（507）、出液槽（508）、导流圆顶（509）、下液环槽（510），所述加温箱（501）位于清洗板（4）的上端，所述加温箱（501）的左端设置有注水口（502），所述注水口（502）向右延展至加温箱（501）的内部，所述加温箱（501）的内部设置有加温管，所述加温箱（501）的前端安装有第一导水管（503），所述第一导水管（503）向后延展至加温箱（501）的内部。

3.根据权利要求2所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述第一导水管（503）的下方设置有过水盘（504），所述过水盘（504）位于清洗板（4）的上表面，所述过水盘（504）的内部设置有过水槽（505），所述第一导水管（503）向下穿过过水盘（504）延展至过水槽（505）的内部。

4.根据权利要求3所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述过水盘（504）的底端设置有漏水板体（507），所述漏水板体（507）的内部设置有出液槽（508），所述漏水板体（507）的下方设置有导流圆顶（509），所述导流圆顶（509）的外侧设置有下液环槽（510）。

5.根据权利要求1所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述定位清洗机构（11）包括第二导水管（1101）、连接管（1102）、转珠（1103）、定位旋转管（1104）、管体齿轮槽（1105）、伺服电机（1106）、联动齿轮盘（1107）、连接弯管（1108）、压力喷洒口（1109），所述第二导水管（1101）位于加温箱（501）的前方，所述第二导水管（1101）向下穿过过水盘（504）延展至熔化锅内仓（12）的内部。

6.根据权利要求5所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述第二导水管（1101）底端的内侧安装有连接管（1102），所述连接管（1102）中部的外壁上设置有珠槽，所述连接管（1102）远离第二导水管（1101）一端的外侧设置有定位旋转管（1104），所述定位旋转管（1104）的内壁上设置有珠槽，所述连接管（1102）和定位旋转管（1104）之间设置有转珠（1103），多个所述转珠（1103）以连接管（1102）的中点为轴等距环绕在连接管（1102）和定位旋转管（1104）之间。

7.根据权利要求5所述的奶酪粉加工设备熔化锅的CIP清洗装置，其特征在于：所述定位旋转管（1104）的下端安装有连接弯管（1108），所述连接弯管（1108）远离定位旋转管（1104）的一端设置有压力喷洒口（1109）。

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