CN218009386U - 烤盘组件及具有其的电饼铛 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烤盘组件及具有其的电饼铛，包括：烤盘，烤盘具有工作面和侧板，侧板沿工作面的周向延伸设置，部分的侧板朝向外侧凹陷地设置以形成容纳槽和注水口，其中，容纳槽为多个，多个容纳槽中的至少一个与其余的容纳槽独立地设置以形成储油槽，其余容纳槽形成储水槽，相邻的储水槽之间设置有补水槽，补水槽形成于工作面与侧板的连接处，从注水口注入的水可通过补水槽进入储水槽内，且，在烹饪过程中可通过注水口向补水槽内补水，以使补水槽内的水液化形成蒸汽环。本申请将储水槽与储油槽相分离式设置，避免水油混合，防止水油混合物再液化的过程中串味。

Description

烤盘组件及具有其的电饼铛

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种烤盘组件及具有其的电饼铛。

背景技术

煎烤机，又名电饼铛，利用其烤盘上下两面进行同时加热对食物进行烹调，常用于煎炸或者烤制食物，因其做出的食物美味可口，使用方便，煎烤机逐渐成为了常用的厨房电器。但是目前的煎烤机在煎烤过程中，由于持续高温加热，食物中原有的水分在烹调过程中由于加热蒸发而减少，食物变得干燥没有水分，口感下降。现有的技术中，有通过在烹调过程中注入蒸汽增加食物中的水分的手段，但是技术麻烦，而且危险性较高，不易操作。并且加入的水分与烤盘内的油进行混合，使得蒸发后的水分串味，影响食物的味道。

发明内容

本实用新型的主要目的在于提供一种烤盘组件及具有其的电饼铛，以解决现有技术中的水油混合，造成食物品质差的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种烤盘组件，包括：烤盘，烤盘具有工作面和侧板，侧板沿工作面的周向延伸设置，部分的侧板朝向外侧凹陷地设置以形成容纳槽和注水口，其中，容纳槽为多个，多个容纳槽中的至少一个与其余的容纳槽独立地设置以形成储油槽，其余容纳槽形成储水槽，相邻的储水槽之间设置有补水槽，补水槽形成于工作面与侧板的连接处，从注水口注入的水可通过补水槽进入储水槽内，且，在烹饪过程中可通过注水口向补水槽内补水，以使补水槽内的水液化形成蒸汽环。

进一步地，侧板上设置有导油槽，导油槽与储油槽连通地设置，多个容纳槽包括第一凹槽、第二凹槽和一个储油槽，储油槽位于第一凹槽和第二凹槽之间，导油槽位于储油槽的上方，导油槽用于收集从导油槽处流出的油体，从注水口补入的水通过补水槽可流至第一凹槽和第二凹槽内。

进一步地，补水槽为弧形结构，补水槽的第一端与第一凹槽连通地设置，补水槽的第二端与第二凹槽连通地设置，储油槽位于补水槽的第一端和补水槽的第二端之间。

进一步地，补水槽为环形结构，储油槽的底部位于补水槽的一侧。

进一步地，补水槽朝向工作面一侧槽壁的高度低于工作面的高度，补水槽槽底的高度低于补水槽朝向工作面一侧槽壁的高度。

进一步地，补水槽槽底的高度与储水槽槽底的高度不同地设置。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种电饼铛，包括烤盘组件，烤盘组件为上述烤盘组件。

应用本实用新型的技术方案，通过在烤盘的工作面外围设置了多个容纳槽，多个容纳槽中至少一个与其余的容纳槽独立地设置以形成储油槽。使得在烹饪过程中及时向烤盘工作面补水，水液化形成蒸汽环，形成的蒸汽环向烤盘工作面上的食物提供均匀的水蒸气，向烹饪中的食材进行及时补水。同时独立设置的储油槽使得补水时不会让水与油混合，避免水油混合物液化出现串味的情况，使得通过该该烤盘组件烹饪的食物外酥里嫩，味道鲜美，口感更佳。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的电饼铛的第一实施例的结构示意图；

图2示出了根据本实用新型的电饼铛的第二实施例的剖视结构示意图；

图3示出了根据本实用新型的烤盘组件的第一实施例的结构示意图；

图4示出了根据本实用新型的烤盘组件的第二实施例的结构示意图；

图5示出了根据本实用新型的烤盘组件的第三实施例的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、烤盘；11、工作面；12、侧板；13、注水口；14、补水槽；15、导油槽；16、第一凹槽；17、第二凹槽；

20、储油槽；21、加热模块；

30、上壳；

40、下壳。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

现在，将参照附图更详细地描述根据本申请的示例性实施方式。然而，这些示例性实施方式可以由多种不同的形式来实施，并且不应当被解释为只限于这里所阐述的实施方式。应当理解的是，提供这些实施方式是为了使得本申请的公开彻底且完整，并且将这些示例性实施方式的构思充分传达给本领域普通技术人员，在附图中，为了清楚起见，有可能扩大了层和区域的厚度，并且使用相同的附图标记表示相同的器件，因而将省略对它们的描述。

结合图1至图5所示，根据本申请的具体实施例，提供了一种烤盘组件。

具体地，如图4、图5所示，烤盘组件包括烤盘10。烤盘10具有工作面11和侧板12，侧板12沿工作面11的周向延伸设置，部分的侧板12朝向外侧凹陷地设置以形成容纳槽和注水口13，其中，容纳槽为多个，多个容纳槽中的至少一个与其余的容纳槽独立地设置以形成储油槽20，其余容纳槽形成储水槽，相邻的储水槽之间设置有补水槽14，补水槽14形成于工作面11与侧板12的连接处，从注水口13注入的水可通过补水槽14进入储水槽内，且，在烹饪过程中可通过注水口13向补水槽14内补水，以使补水槽14内的水液化形成蒸汽环。

在本实施例中，通过在烤盘的工作面外围设置了多个容纳槽，多个容纳槽中至少一个与其余的容纳槽独立地设置以形成储油槽，其余容纳槽形成储水槽，使得在烹饪过程中及时向烤盘工作面补水，水液化形成蒸汽环，形成的蒸汽环向烤盘工作面上的食物提供均匀的水蒸气，向烹饪中的食材进行及时补水。同时独立设置的储油槽使得补水时不会让水与油混合，避免液化时串味，让采用该烤盘组件烹饪的食物外酥里嫩，味道鲜美，口感更佳。

进一步地，如图3所示，侧板12上设置有导油槽15，导油槽15与储油槽连通地设置，多个容纳槽包括第一凹槽16、第二凹槽17和一个储油槽20，储油槽20位于第一凹槽16和第二凹槽17之间，导油槽15位于储油槽20的上方，导油槽15用于收集从导油槽15处流出的油体，从注水口13补入的水通过补水槽14可流至第一凹槽16和第二凹槽17内。本实施例中第一凹槽16与第二凹槽17为储水槽。这样设计使得烹饪过程中可以及时向补水槽补水保证食物的口感，同时将烤盘上多余的油脂过滤到储油槽中，保证做出来的食品健康少油。

进一步地，如图3所示，补水槽14为弧形结构，补水槽14的第一端与第一凹槽16连通地设置，补水槽14的第二端与第二凹槽17连通地设置，储油槽20位于补水槽14的第一端和补水槽14的第二端之间。这样设计使得用于容纳水的补水槽的面积达到更大，使得补水更加均匀。

在本申请的另一个实施例中，补水槽14为环形结构，储油槽20的底部位于补水槽14的一侧，这样设置能够使得在补水槽14内能够形成环形的蒸汽圈，使得补水更加均匀。

进一步地，储水槽靠近工作面11一侧槽壁的高度低于工作面11的高度，补水槽14槽底的高度低于储水槽靠近工作面11一侧槽壁的高度。使得在烹饪需要补水时水不会流入烤盘工作面，保证食品的质量。

具体地，补水槽14槽底的高度与储水槽槽底的高度不同地设置。即在本申请的实施中，可以将补水槽14槽底的高度设置成低于储水槽槽底的高度，也可以将补水槽14槽底的高度设置成高于储水槽槽底的高度。进一步地，当补水槽14槽底的高度设置成低于储水槽槽底的高度时，由于储水槽的靠近工作面一侧的侧壁是低于补水槽14的槽壁的，所以，当补水槽14内的水逐渐蒸发减少时，此时储水槽内的水会逐渐回流至补水槽14内实现自动补水。

上述实施例中的烤盘组件，可以用于电饼铛，即根据本实用新型的另一方面，提供了一种电饼铛，如图1所示，包括烤盘组件为上述实施例中的烤盘组件。本实施例的电饼铛不但可以及时对烹饪中的食材提供均匀的水蒸气，对烘烤中的食材进行及时补水,使其烹饪的食材口感更佳，而且，将储水槽与储油槽相分离式设置，避免水油混合，再液化的过程中串味。

在本申请的另一实施例中，当烹饪食物时，无需打开上壳30与下壳40。可以直接从注水口13进行补水。当加热模块21开始加热时，补水槽得水汽化形成环形水蒸气向烤盘的工作面11流动，及时的向烹饪中的食物进行补水。同时烹饪时多余的油流入储油槽，使得烹饪的食物健康稍有。而且，将储水槽与储油槽相分离式设置，避免水油混合，再液化的过程中串味。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

除上述以外，还需要说明的是在本说明书中所谈到的“一个实施例”、“另一个实施例”、“实施例”等，指的是结合该实施例描述的具体特征、结构或者特点包括在本申请概括性描述的至少一个实施例中。在说明书中多个地方出现同种表述不是一定指的是同一个实施例。进一步来说，结合任一实施例描述一个具体特征、结构或者特点时，所要主张的是结合其他实施例来实现这种特征、结构或者特点也落在本实用新型的范围内。

在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种烤盘组件，其特征在于，包括：

烤盘（10），所述烤盘（10）具有工作面（11）和侧板（12），所述侧板（12）沿所述工作面（11）的周向延伸设置，部分的所述侧板（12）朝向外侧凹陷地设置以形成容纳槽和注水口（13），其中，所述容纳槽为多个，多个所述容纳槽中的至少一个与其余的所述容纳槽独立地设置以形成储油槽（20），其余所述容纳槽形成储水槽，相邻的所述储水槽之间设置有补水槽（14），所述补水槽（14）形成于所述工作面（11）与所述侧板（12）的连接处，从所述注水口（13）注入的水可通过所述补水槽（14）进入所述储水槽内，且，在烹饪过程中可通过所述注水口（13）向所述补水槽（14）内补水，以使所述补水槽（14）内的水液化形成蒸汽环。

2.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述侧板（12）上设置有导油槽（15），所述导油槽（15）与所述储油槽连通地设置，多个所述容纳槽包括第一凹槽（16）、第二凹槽（17）和一个所述储油槽（20），所述储油槽（20）位于所述第一凹槽（16）和所述第二凹槽（17）之间，所述导油槽（15）位于所述储油槽（20）的上方，所述导油槽（15）用于收集从所述导油槽（15）处流出的油体，从所述注水口（13）补入的水通过所述补水槽（14）可流至所述第一凹槽（16）和所述第二凹槽（17）内。

3.根据权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述补水槽（14）为弧形结构，所述补水槽（14）的第一端与所述第一凹槽（16）连通地设置，所述补水槽（14）的第二端与所述第二凹槽（17）连通地设置，所述储油槽（20）位于所述补水槽（14）的第一端和所述补水槽（14）的第二端之间。

4.根据权利要求1或2所述的烤盘组件，其特征在于，所述补水槽（14）为环形结构，所述储油槽（20）的底部位于所述补水槽（14）的一侧。

5.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述储水槽靠近所述工作面（11）一侧槽壁的高度低于所述工作面（11）的高度，所述补水槽（14）槽底的高度低于所述储水槽朝向所述工作面（11）一侧槽壁的高度。

6.根据权利要求1或5所述的烤盘组件，其特征在于，所述补水槽（14）槽底的高度与所述储水槽槽底的高度不同地设置。

7.一种电饼铛，包括烤盘组件，其特征在于，所述烤盘组件为权利要求1至6中任一项所述的烤盘组件。

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