CN217970216U - 一种新型食材杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种新型食材杀菌装置，包括杀菌池、放置篮和提升机构，所述放置篮设置于所述杀菌池内部，所述提升机构与所述放置篮相连接；在实际生产使用过程中当需要对包装好的食材进行杀菌时，可将包装好的的食材投入放置篮中，使杀菌池内的水覆盖食材，随后通过杀菌池对水进行加热，使水温达到预定温度，随后通过热水对食材进行杀菌，杀菌完成后，两个收绳器通过两个提升绳对放置篮进行提升，使放置篮脱离杀菌池，随后其中一个收绳器停止运行，使放置篮的一端倾斜，并使食材通过放置篮的另一侧滑出，由此能够便捷高效的对杀菌完成后的取出。节省人工转移食材的工作时间，省时省力。

Description

一种新型食材杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种新型食材杀菌装置。

背景技术

食品包装后杀菌是解决包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的杀菌。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌，杀菌完成后的食品，可加长食品的保质期时长。

传统的食材杀菌采用巴氏杀菌，将食材通过食品袋进行密封后，投入杀菌池中进行水浴加热杀菌，使食品袋中的食材温度达到预定杀菌温度(所用包装采用马口铁、铝箔袋、PVDC膜材质)，随后将杀菌完成的食材捞出并晾干再进行包装。

然而，传统食材杀菌完成后，需要通过人工将食材转移出杀菌池外部，并进行沥干，由于杀菌池内的食材较多，需要通过人工对食材进行多次转移，耗费大量人工时间，且费时费力。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种新型食材杀菌装置，能够便捷高效的对杀菌完成后的取出。节省人工转移食材的工作时间，省时省力。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种新型食材杀菌装置，包括杀菌池、放置篮和提升机构，所述放置篮设置于所述杀菌池内部，所述提升机构与所述放置篮相连接；

所述提升机构包括支架、收绳器、提升绳，所述支架的两侧分别设置有一所述收绳器，一所述提升绳的一端与一所述收绳器相连接，所述提升绳的另一端均与所述放置篮相连接。

进一步的，所述放置篮上设置有若干个沥水孔。

进一步的，所述放置篮的一侧设置有出料口。

进一步的，还包括放料组件，所述出料口上设置有放料组件，所述放料组件包括放料板、扭簧和限位块，所述放料板的两侧均通过扭簧与所述放置篮的一侧可转动连接，所述出料口下部的两侧均设置有一所述限位块，所述限位块用于限制所述放料板的转动角度。

进一步的，还包括下压机构，所述支架设置有所述下压机构，所述下压机构包括直线驱动件、下压杆和下压板，所述直线驱动件与所述支架相连接，所述直线驱动件通过下压杆与所述下压板驱动连接，所述下压板设置于杀菌池上部。

进一步的，所述下压板上设置若干个漏孔。

进一步的，所述杀菌池底部设置有排水口，所述排水口内部设置有阀体。

进一步的，还包括风机，所述放置篮的一侧设置有所述风机，所述风机嵌设于所述支架上。

进一步的，还包括支撑脚，所述杀菌池的底部设置有所述支撑脚。

进一步的，还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述杀菌池和所述提升机构电连接。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：在实际生产使用过程中当需要对包装好的食材进行杀菌时，可将包装好的的食材投入放置篮中，使杀菌池内的水覆盖食材，随后通过杀菌池对水进行加热，使水温达到预定温度，随后通过热水对食材进行杀菌，杀菌完成后，两个收绳器通过两个提升绳对放置篮进行提升，使放置篮脱离杀菌池，随后其中一个收绳器停止运行，使放置篮的一端倾斜，并使食材通过放置篮的另一侧滑出，由此能够便捷高效的对杀菌完成后的取出。节省人工转移食材的工作时间，省时省力。

附图说明

图1为本实用新型的实施例的新型食材杀菌装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例的新型食材杀菌装置的整体结构正视图；

图3为本实用新型的实施例的新型食材杀菌装置的提升机构示意图；

图4为本实用新型的实施例的新型食材杀菌装置的放料组件开板示意图；

【附图标记说明】

1-提升机构，2-风机，3-支架，4-直线驱动件，5-下压杆，6-漏孔，7-下压板，8-支撑脚，9-PLC控制器，10-杀菌池，11-排水口，101-收绳器，102-固定架，103-提升绳，104-沥水孔，105-放置篮，106-扭簧，107-放料板，108-限位块。

具体实施方式

为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。

请参照图1至图4所示，本实用新型的一种新型食材杀菌装置，包括杀菌池10、放置篮105和提升机构1，所述放置篮105设置于所述杀菌池10内部，所述提升机构1与所述放置篮105相连接；

所述提升机构1包括支架3、收绳器101、提升绳103，所述支架3的两侧分别设置有一所述收绳器101，一所述提升绳103的一端与一所述收绳器101相连接，所述提升绳103的另一端均与所述放置篮105相连接。

本实用新型的工作原理如下：在实际生产使用过程中当需要对包装好的食材进行杀菌时，可将包装好的的食材投入放置篮105中，使杀菌池10内的水覆盖食材，随后通过杀菌池10对水进行加热，使水温达到预定温度，随后通过热水对食材进行杀菌，杀菌完成后，两个收绳器101通过两个提升绳103对放置篮105进行提升，使放置篮105脱离杀菌池10，随后其中一个收绳器101停止运行，使放置篮105的一端倾斜，并使食材通过放置篮105的另一侧滑出。

进一步的，所述放置篮105上设置有若干个沥水孔104。

从上述描述可知，有利于杀菌池10内的水通过沥水孔104进入放置篮105内，并有利于将杀菌完成的食材脱离杀菌池10后，通过沥水孔104对包装上的水进行沥干。

进一步的，所述放置篮105的一侧设置有出料口。

从上述描述可知，有利于将杀菌完成的食材通过出料口滑出放置篮105外部。

进一步的，还包括放料组件，所述出料口上设置有放料组件，所述放料组件包括放料板107、扭簧106和限位块108，所述放料板107的两侧均通过扭簧106与所述放置篮105的一侧可转动连接，所述出料口下部的两侧均设置有一所述限位块108，所述限位块108用于限制所述放料板107的转动角度。

从上述描述可知，有利于放置篮105脱离杀菌池10后，出料口上的放料板107通过扭簧106进行转动，使放料板107在转动90°后通过限位块108限制放料板107继续转动，在放置篮105倾倒时，食材通过放料板107滑出放置篮105外部进行收集，当放置篮105进入杀菌池10时，放料板107在放置篮105重力的作用下通过杀菌池10的侧壁的压力对放料板107进行复位。

进一步的，还包括下压机构，所述支架3设置有所述下压机构，所述下压机构包括直线驱动件4、下压杆5和下压板7，所述直线驱动件4与所述支架3相连接，所述直线驱动件4通过下压杆5与所述下压板7驱动连接，所述下压板7设置于杀菌池10上部。

从上述描述可知，有利于直线驱动件4通过下压杆5带动下压板7进行下压，通过下压板7将食材压入水中，使食材完全浸没于水中，令食材更好的进行杀菌。

进一步的，所述下压板7上设置若干个漏孔6。

从上述描述可知，有利于下压板7在下压时，水通过漏孔6排出，避免水溢出杀菌池10外。

进一步的，所述杀菌池10底部设置有排水口11，所述排水口11内部设置有阀体。

从上述描述可知，有利于将水通过排水口11排出至杀菌池10外部，并且有利于阀体对排水口11进行开关控制。

进一步的，还包括风机2，所述放置篮105的一侧设置有所述风机2，所述风机2嵌设于所述支架3上。

从上述描述可知，有利于将放置篮105脱离杀菌池10时，通过风机2对放置篮105内的食材包装进行初步的风干，加速食材包装的沥干。

进一步的，还包括支撑脚8，所述杀菌池10的底部设置有所述支撑脚8。

从上述描述可知，有利于装置更加稳定的运行。

进一步的，还包括PLC控制器9，所述PLC控制器9分别与所述杀菌池10和所述提升机构1电连接。

从上述描述可知，有利于调节食材杀菌装置的参数，方便对包装好的食材进行杀菌，并且使用者在控制整体装置时更加的便捷。

实施例一

请参照图1至图4，一种新型食材杀菌装置，包括杀菌池10、放置篮105和提升机构1，所述放置篮105设置于所述杀菌池10内部，所述提升机构1与所述放置篮105相连接；

所述提升机构1包括支架3、收绳器101、提升绳103，所述支架3的两侧分别设置有一所述收绳器101，所述收绳器101通过固定架102与所述支架3可拆卸连接，一所述提升绳103的一端与一所述收绳器101相连接，所述提升绳103的另一端均与所述放置篮105相连接；

所述杀菌池10采用电热杀菌池10；

所述收绳器101均采用电动收绳器101；

所述提升绳103均采用Y型绳；

所述提升绳103均采用涤纶材质，涤纶具有高强度，良好的耐磨性，透气性和排湿性，适用于对放置篮105进行拉升；

所述放置篮105上设置有若干个沥水孔104；

所述放置篮105的一侧设置有出料口；

还包括放料组件，所述出料口上设置有放料组件，所述放料组件包括放料板107、扭簧106和限位块108，所述放料板107的两侧均通过扭簧106与所述放置篮105的一侧可转动连接，所述出料口下部的两侧均设置有一所述限位块108，所述限位块108用于限制所述放料板107的转动角度；

所述放置篮105和所述放料板107均采用不锈钢材质，由于放置篮105和放料板107长期浸泡于水中，采用不锈钢材质不会生锈，增加放置篮105和放料板107的使用寿命；

所述放料板107上设置有若干个漏孔6；

还包括下压机构，所述支架3设置有所述下压机构，所述下压机构包括直线驱动件4、下压杆5和下压板7，所述直线驱动件4与所述支架3相连接，所述直线驱动件4通过下压杆5与所述下压板7驱动连接，所述下压板7设置于杀菌池10上部，所述直线驱动件4与所述下压杆5的一端直线驱动连接，所述下压杆5的另一端通过螺栓与所述下压板7可拆卸连接；

所述支架3上部设置有与所述下压杆5相适配的容纳孔，所述下压杆5穿设于所述容纳孔内部；

所述直线驱动件4采用电缸；

所述下压板7上设置若干个漏孔6；

所述杀菌池10底部设置有排水口11，所述排水口11内部设置有阀体；

所述阀体采用电磁阀；

还包括风机2，所述放置篮105的一侧设置有所述风机2，所述风机2嵌设于所述支架3上；

所述风机2采用通风机2；

还包括支撑脚8，所述杀菌池10的底部设置有所述支撑脚8，并采用焊接；

还包括PLC控制器9，所述PLC控制器9分别与所述杀菌池10和所述提升机构1电连接；

所述PLC控制器9型号为DATA-7311，所述PLC控制器9分别与所述收绳器101、所述直线驱动件4、所述风机2和所述阀体电连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，并且本实用新型使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种新型食材杀菌装置，其特征在于：包括杀菌池、放置篮和提升机构，所述放置篮设置于所述杀菌池内部，所述提升机构与所述放置篮相连接；

所述提升机构包括支架、收绳器、提升绳，所述支架的两侧分别设置有一所述收绳器，一所述提升绳的一端与一所述收绳器相连接，所述提升绳的另一端均与所述放置篮相连接。

2.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：所述放置篮上设置有若干个沥水孔。

3.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：所述放置篮的一侧设置有出料口。

4.如权利要求3所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：还包括放料组件，所述出料口上设置有放料组件，所述放料组件包括放料板、扭簧和限位块，所述放料板的两侧均通过扭簧与所述放置篮的一侧可转动连接，所述出料口下部的两侧均设置有一所述限位块，所述限位块用于限制所述放料板的转动角度。

5.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：还包括下压机构，所述支架设置有所述下压机构，所述下压机构包括直线驱动件、下压杆和下压板，所述直线驱动件与所述支架相连接，所述直线驱动件通过下压杆与所述下压板驱动连接，所述下压板设置于杀菌池上部。

6.如权利要求5所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：所述下压板上设置若干个漏孔。

7.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：所述杀菌池底部设置有排水口，所述排水口内部设置有阀体。

8.如权利要求5所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：还包括风机，所述放置篮的一侧设置有所述风机，所述风机嵌设于所述支架上。

9.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：还包括支撑脚，所述杀菌池的底部设置有所述支撑脚。

10.如权利要求1所述的新型食材杀菌装置，其特征在于：还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述杀菌池和所述提升机构电连接。

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