CN217959652U - 蒸汽发生装置及煎烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种蒸汽发生装置及煎烤机，蒸汽发生装置包括：蒸汽发生组件，具有出汽口，且包括水箱和设于所述水箱的蒸汽发生部，所述水箱内设有阀腔和储水腔，所述蒸汽发生部设有与所述出汽口连通的进水口，所述储水腔通过所述阀腔与所述进水口连通；进水阀，设于所述阀腔，用于控制所述进水口与所述储水腔的通断；以及触发开关，设于所述进水阀，用于控制所述进水阀的启闭；当需要释放蒸汽时，触发开关控制进水阀打开，进入蒸汽发生部内的水在烹饪时跟烤盘同步加热并将水转化成蒸汽，蒸汽能够从出汽口稳定地释放以为烤盘中食物补充水分；这样，就能够根据需要通过触发开关控制是否需要释放蒸汽，提高蒸汽效果。

Description

蒸汽发生装置及煎烤机

技术领域

本实用新型涉及小型家用电器领域，特别是涉及一种蒸汽发生装置及煎烤机。

背景技术

一些烹饪器具，如煎烤机，由于其通过煎、烤等方式加热食材，会造成食材中的水分蒸发，食物会变得干燥，从而造成口感下降。

现有的一些带蒸汽的煎烤机，其通过在下烤盘上设有小水槽，小水槽内的水在烹饪时跟烤盘同步加热，将水转化成水蒸气为烤盘中食物补充水分，这种方案存在蒸汽效果有限，且蒸汽随着烤盘会持续释放，不易控制的问题。

实用新型内容

有鉴于此，有必要针对上述问题，提供一种蒸汽发生装置及煎烤机，该蒸汽发生装置能够稳定地可控地提供蒸汽。

本实用新型首先提供一种蒸汽发生装置，用于煎烤器具，可在热源作用下产生蒸汽，包括：蒸汽发生组件，具有出汽口，且包括水箱和设于所述水箱的蒸汽发生部，所述水箱内设有阀腔和储水腔，所述蒸汽发生部设有与所述出汽口连通的进水口，所述储水腔通过所述阀腔与所述进水口连通；进水阀，设于所述阀腔，用于控制所述进水口与所述储水腔的通断；以及触发开关，设于所述进水阀，用于控制所述进水阀的启闭。

上述蒸汽发生装置中，当不需要释放蒸汽时，触发开关控制进水阀处于关闭状态，进水口与储水腔断开，水箱的储水腔内的水无法进入蒸汽发生部内，蒸汽发生部也不会产生蒸汽；当需要释放蒸汽时，触发开关控制进水阀打开，储水腔与进水口连通，储水腔内的水能够进入蒸汽发生部内，进入蒸汽发生部内的水在在热源作用下转化成蒸汽，蒸汽能够从出汽口稳定地释放以为烤盘中食物补充水分。这样，就能够根据需要通过触发开关控制蒸汽产生的时机，提高蒸汽效果；并且，热源不需要对蒸汽发生组件的整个水箱进行加热，而是对进入蒸汽发生部内的水进行加热，进入蒸汽发生部内的水量远小于水箱内的水量，小部分水快速产生蒸汽能够提高产生蒸汽的效率。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部设于所述水箱内，所述出汽口设于所述水箱。

如此设置，使得蒸汽发生装置的整体结构紧凑，占用空间小。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部包括具有容槽的壳体，所述壳体与所述水箱的内壁将所述容槽围成腔体，所述容槽内设有管道，所述出汽口位于所述腔体内，并通过所述管道与所述进水口连通。

如此设置，壳体与水箱的内壁围设形成密封的腔体，防止储水腔内的水从水箱及壳体的连接处进入腔体内；当进水阀开启时，水从进口进入蒸汽管道内，在蒸汽管道内转化成蒸汽后从出汽口向外释放。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部设置于所述水箱的外周壁上，所述出汽口设于所述蒸汽发生部。

如此设置，能够便于拆装蒸汽发生部及水箱。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部包括具有腔体的壳体，所述出汽口设于所述壳体，所述腔体内设有管道，所述管道将所述进水口与所述出汽口连通。

如此设置，壳体与水箱的内壁围设形成密封的腔体，防止储水腔内的水从水箱及壳体的连接处进入腔体内；当进水阀开启时，水从进水口进入管道内，在管道内转化成蒸汽后从出汽口向外释放。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部包括多个隔条，沿着从所述进水口朝向所述出汽口的方向，多个所述隔条间隔且交错设置，相邻的所述隔条之间与所述壳体的内壁形成所述管道。

如此设置，水流在流至每个隔条的端部时流向都能够发生变化，这样就能够延长水流从进水口到出汽口之间的路径，以保证水流能够在管道内完全转化成蒸汽。

在其中一个实施例中，所述隔条包括多个第一隔条和多个第二隔条，多个所述第一隔条间隔设置，且每一所述第一隔条的两端与所述壳体的侧壁之间具有第一间隙；相邻的所述第一隔条之间设有至少两个所述第二隔条，相邻的所述第二隔条之间设有第二间隙，每一所述第一间隙与所述第二隔条对应，每一所述第二间隙与所述第一隔条对应。

如此设置，第一间隙与第二间隙交错设置，以保证水流在流至每一个第一间隙或第二间隙时流向都会发生变化；并且第一隔条及第二隔条能够形成多条不同流向的管道，从而能够将水流分散，提高水流转化为蒸汽的效率。

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生部设置于所述水箱的底壁上；所述触发开关设于所述进水阀的底端。

如此设置，能够便于水流自水箱流入蒸汽发生部内。

在其中一个实施例中，所述触发开关包括双金属片。

如此设置，加热过程中由于双金属片的两层金属的膨胀系数不同，就会发生变形并控制进水阀开启；并且还能够利用双金属片的热敏性特点，来降低控制成本。

在其中一个实施例中，所述进水阀包括阀座和阀体，所述阀座自所述阀腔的内壁延伸，并将所述阀腔分为上阀腔和与所述进水口连通的下阀腔，所述阀座上设有通孔用于将所述上阀腔和所述下阀腔连通，所述双金属片位于所述下阀腔内，所述阀体可活动地穿过所述通孔并与所述双金属片相抵。

如此设置，当双金属片呈凹型结构时，阀体位于最底部，进水阀处于关闭状态；当双金属片变形至凸起结构时，双金属片能够推动阀体上升，进水阀开启，储水腔内的水流能够依次通过上阀腔、通孔及下阀腔流至进水口。

在其中一个实施例中，所述阀体包括阀芯和弹性件，所述阀芯包括位于所述上阀腔的密封部、杆体以及位于所述下阀腔的限位部，所述杆体穿过所述通孔，且所述杆体的两端分别连接于所述密封部和限位部，所述弹性件套设于所述杆体，且位于所述限位部与所述阀座之间；所述限位部与所述双金属片相抵。

如此设置，当双金属片变形至凸起结构时，双金属片能够推动阀芯上升，密封部与阀座的上端面分离，通孔开启，上阀腔内的水能够通过通孔进入下阀腔内；当双金属片恢复至凹型结构时，阀芯能够在弹性件的作用下下降至最底部，密封部与阀座的上端面密封配合并关闭通孔。

在其中一个实施例中，所述阀体还包括密封垫，所述密封垫套设于所述杆体，且位于所述密封部与所述阀座之间。

如此设置，当双金属片呈凹型结构时，密封部能够通过密封垫与阀座的上端面密封压紧，以提高密封部与阀座之间的密封性。

在其中一个实施例中，所述水箱还包括盖子，所述水箱的顶端具有加水口，所述盖子可开合的封盖所述加水口。

如此设置，用户能够通过加水口向储水腔内加水，盖子能够防止储水腔内的水从加水口流出；并且，当水箱内部的水温度过高时，还能够打开盖子进行泄压。

本实用新型还提供一种煎烤机，包括：上烤盘组件，包括上壳体和上烤盘，所述上烤盘上设有进汽口；下烤盘组件，包括下烤盘，所述上烤盘与所述下烤盘之间形成烹饪腔；以及上述的蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述上烤盘组件，且所述出汽口与所述进汽口连通。

如此设置，蒸汽发生装置产生的蒸汽从出汽口排出后能够通过进汽口进入烹饪腔内以为烹饪腔内的食物补充水分；蒸汽发生装置的水箱能够根据需要设置储水量较大的储水腔。

在其中一个实施例中，所述上烤盘组件还包括加热所述上烤盘的发热元件；所述蒸汽发生部设于所述水箱的外底壁上，所述蒸汽发生部贴合所述上烤盘或所述发热元件设置。

如此设置，发热元件在对上烤盘上的食物加热的同时，还能够同步对蒸汽发生部内的水进行加热，并将水转化成蒸汽，从而能够简化结构，同时还能够提高发热元件的利用率。

在其中一个实施例中，所述上烤盘组件还包括加热所述上烤盘的发热元件；所述蒸汽发生部设于所述水箱的内底壁上，所述水箱贴合所述上烤盘或所述发热元件设置。

如此设置，发热元件在对上烤盘上的食物加热的同时，还能够同步对水箱内的蒸汽发生部内的水进行加热，并将水转化成蒸汽，从而能够简化结构，同时还能够提高发热元件的利用率。

附图说明

图1为本实用新型的一种实施例中的蒸汽发生装置的爆炸图；

图2为本实用新型提供的图1中的蒸汽发生装置在阀关闭状态的剖视图；

图3为本实用新型提供的图1中的蒸汽发生部在阀开启状态的剖视图；

图4为本实用新型提供的另一种蒸汽发生装置的剖视图；

图5为本实用新型提供的图2中A处的放大结构示意图；

图6为本实用新型提供的图1中的蒸汽发生部的立体结构示意图；

图7为本实用新型提供的图6中的蒸汽发生部内的水流向示意图；

图8为本实用新型提供的另一种蒸汽发生部内的水流向示意图；

图9为本实用新型的一种实施例中的煎烤机的爆炸图；

图10为本实用新型提供的图9的剖视图一；

图11为本实用新型提供的图9的剖视图二。

附图标记：10、水箱；11、阀腔；111、上阀腔；112、下阀腔；113、出水口；114、进水口；12、储水腔；13、出汽口；14、盖子；15、加水口；20、蒸汽发生部；21、进水口；22、壳体；23、管道；24、隔条；241、第一隔条；242、第二隔条；243、第一间隙；244、第二间隙；25、避让槽；30、进水阀；31、阀座；311、通孔；32、阀体；321、阀芯；3211、密封部；3212、杆体；3213、限位部；322、弹性件；323、密封垫；40、触发开关；41、双金属片；50、上烤盘组件；51、上壳体；52、上烤盘；521、进汽口；60、下烤盘组件；61、下烤盘；62、下壳体；70、烹饪腔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，当组件被称为“安装于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“固定于”另一个组件，它可以是直接固定在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“或/及”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

煎烤器具由于其通过煎、烤等方式加热食材，会造成食材中的水分蒸发，食物会变得干燥，从而造成口感下降。现有的一些带蒸汽的煎烤机，其通过在下烤盘上设有小水槽，小水槽内的水在烹饪时跟烤盘同步加热，将水转化成水蒸气为烤盘中食物补充水分，这种方案存在蒸汽效果有限，且蒸汽随着烤盘会持续释放，不易控制的问题。

为了解决上述问题，如图1至图11所示，本实用新型首先提供一种蒸汽发生装置，用于烹饪器具，该蒸汽发生装置能够在热源作用下稳定地可控地提供蒸汽。

如图1至图3所示，具体地，蒸汽发生装置包括蒸汽发生组件、进水阀30及触发开关40，其中：蒸汽发生组件具有出汽口13，且包括水箱10和设于水箱10的蒸汽发生部20，水箱10内设有阀腔11和储水腔12；蒸汽发生部20设有与出汽口13连通的进水口21，储水腔12通过阀腔11与进水口21连通；进水阀30设于阀腔11，用于控制进水口21与储水腔12的通断；触发开关40设于进水阀30，用于控制进水阀30的启闭。

如前所述，现有的煎烤机中，小水槽内的水在烹饪时跟烤盘同步加热，蒸汽效果有限，且蒸汽随着烤盘会持续释放，不易控制。而本实用新型实施例提供的蒸汽发生装置，当不需要释放蒸汽时，触发开关40处于初始状态并控制进水阀30处于关闭状态，进水口21与储水腔12断开，水箱10的储水腔12内的水无法进入蒸汽发生部20内，蒸汽发生部20也不会产生蒸汽；当需要释放蒸汽时，触发开关40处于工作状态并控制进水阀30打开，储水腔12通过阀腔11与进水口21连通，储水腔12内的水能够依次通过阀腔11及进水口21进入蒸汽发生部20内，进入蒸汽发生部20内的水在热源作用下转化成蒸汽，蒸汽能够从出汽口13稳定地释放以为烤盘中食物补充水分。这样，蒸汽就不会持续释放，而是能够根据需要通过触发开关40控制蒸汽产生的时机，提高蒸汽效果；并且，热源不需要对蒸汽发生组件的整个水箱10进行加热，而是对进入蒸汽发生部20内的水进行加热，进入蒸汽发生部20内的水量远小于水箱10内的水量，小部分水快速产生蒸汽能够提高产生蒸汽的效率。

并且，由于现有的煎烤机中的小水槽的储水量有限，并且蒸汽随着烤盘会持续释放，因此在长时间烹饪后还会存在水量不足的情况，需要频繁加水。而本实用新型实施例提供的蒸汽发生装置的水箱10可以根据需要设置储水量较大的储水腔12，保证水量充足，避免频繁加水，便于用户使用。

如图2至图3所示，蒸汽发生部20设置于水箱10的底壁上，触发开关40设于进水阀30的底端。由于水流是向下流的，蒸汽发生部20设置于水箱10的底壁能够便于水流自水箱10流入蒸汽发生部20内。在图示的实施方式中，触发开关40包括双金属片41。在初始状态下，煎烤机内部的温度较低，此时，双金属片41自身温度也较低，双金属片41呈凹型结构，进水阀30关闭，进水口21与储水腔12断开；在加热过程中，煎烤机内部的温度逐渐升高，双金属片41自身温度也逐渐升高，由于双金属片41的两层金属的膨胀系数不同，就会向反方向变形呈凸起结构，并控制进水阀30开启，进水口21与储水腔12连通；当煎烤机内部的温度逐渐下降或通过水流对双金属片41降温后，双金属片41自身温度逐渐下降，并恢复至凹型结构，进水阀30再次关闭，进水口21与储水腔12断开。这样，就能够利用双金属片41的热敏性特点，来降低控制成本。其中，双金属片41的具体材质及结构可以根据不同的温度需求定制。在其他实施方式中，触发开关40也可以是其他具有明显的热胀冷缩特性的材质，或者能够根据温度变化有明显结构变化的材质，以便于通过煎烤机内部的温度控制进水阀30的启闭，提高蒸汽效果。当然，蒸汽发生部20也可以设置于水箱10的侧壁上，进水阀30及触发开关40则与蒸汽发生部20对应设置。

如图2及图6所示，在一种实施方式中，蒸汽发生部20设于水箱10内，出汽口13设于水箱10。这样，使得蒸汽发生装置的整体结构紧凑，占用空间小。蒸汽发生部20包括具有容槽的壳体22，壳体22与水箱10的内壁将容槽围成腔体，容槽内设有管道23，出汽口13位于腔体内，并通过管道23与进水口21连通。具体地，水箱10设置为立方体结构，蒸汽发生部20的壳体22包括围设形成容槽的顶壁及四个侧壁，储水腔12的底壁密封盖合于四个侧壁远离顶壁的一端，壳体22的外侧壁与储水腔12的内侧壁密封贴合，以形成一个密封的腔体，防止储水腔12内的水通过壳体22与水箱10之间的连接处或壳体22的顶壁及侧壁之间的连接处进入腔体内而影响蒸汽效果。当进水阀30开启时，水从进水口21进入管道23内，在管道23内转化成蒸汽后从出汽口13向外释放。当然，蒸汽发生部20的壳体22也可以包括顶壁，顶壁的边沿与储水腔12的内侧壁密封贴合。当然，水箱10也可以设置为圆柱体结构、多棱柱结构等其他规则或不规则形状的结构，只要保证壳体22能够在储水腔12的底部与储水腔12的底壁及内侧壁配合形成一个密封的腔体即可，在此不做具体限制。

在另一种实施方式中，蒸汽发生部20设于水箱10内，出汽口13设于水箱10。蒸汽发生部20包括具有腔体的壳体22，壳体22上设有进水口21和出口，出口与出汽口13连通，腔体内设有管道23，管道23将进水口21与出口连通，壳体22的底壁设于水箱10的底壁上。具体地，壳体22包括相互固定形成密封的腔体的顶壁、底壁及侧壁，防止储水腔12内的水通过壳体的顶壁、底壁及侧壁之间的连接处进入腔体内而影响蒸汽效果。其中，出口开设于底壁与出汽口13对应的位置，当进水阀30开启时，水从进水口21进入管道23内，在管道23内转化成蒸汽后依次从出口及出汽口13向外释放。壳体22的侧壁可以与储水腔12的内壁贴合，也可以与储水腔12的内壁间隔设置。水箱10及壳体22的形状及大小均能够根据需要具体设置。

如图4及图6所示，在还有一种实施方式中，蒸汽发生部20设置于水箱10的外周壁上，出汽口13设于蒸汽发生部20。这样能够便于拆装蒸汽发生部20及水箱10。水箱10的底部具有用于安装蒸汽发生部20的凹槽，蒸汽发生部20设置于凹槽内且不凸出于水箱10，使得蒸汽发生装置结构紧凑，占用空间小。蒸汽发生部20包括具有腔体的壳体22，出汽口13设于壳体22的底部，腔体内设有管道23，管道23将进水口21与出汽口13连通。具体地，壳体22包括相互固定形成密封的腔体的顶壁、底壁及侧壁，防止腔体内的水通过壳体的顶壁、底壁及侧壁之间的连接处漏出而影响蒸汽效果。壳体22也可以为一体式结构。壳体22的顶壁可以与水箱10的底壁的外侧贴合。当进水阀30开启时，水从进水口21进入管道23内，在管道23内转化成蒸汽后依次从出口及出汽口13向外释放。

如图5至图6所示，蒸汽发生部20还设有避让槽25，由于水箱10内还设置有阀腔11，避让槽25的槽壁能够与阀腔11的外侧壁密封贴合并用于避让阀腔11，避让槽25的槽壁开设有进水口21，阀腔11的侧壁底部开设有与进水口21连通的出水口113。当然，当蒸汽发生部20没有开设避让槽25时，也可以直接将出水口113与进水口21连通。

如图6至图8所示，蒸汽发生部20包括多个隔条24，沿着从进水口21朝向出汽口13的方向，多个隔条24间隔且交错设置，相邻的隔条24之间与壳体22的内壁形成管道23。多个隔条24交错设置以使得水流在流至每个隔条24的端部时流向都能够发生变化，这样，管道23就能够在不改变腔体的体积的情况下延长水流从进水口21到出汽口13之间的路径，从而延长水流在管道23内的时间，以保证水流能够在管道23内完全转化成蒸汽，避免由管道23的路径过短而导致水流在流至出汽口13时依旧处于液态，影响蒸汽效果。其中，多个隔条24可以等距平行设置，以在相邻的两个隔条24之间形成内径始终保持一致的管道23；当然，多个隔条24也可以互呈角度设置以形成内径不等的管道23。

如图7所示，在一种实施方式中，隔条24包括多个第一隔条241和多个第二隔条242，多个第一隔条241间隔设置，且每一第一隔条241的两端与壳体22的侧壁之间具有第一间隙243；相邻的第一隔条241之间设有至少两个第二隔条242，相邻的第二隔条242之间设有第二间隙244，每一第一间隙243与第二隔条242对应，每一第二间隙244与第一隔条241对应。由于第一隔条241及第二隔条242均为交错设置，因此第一间隙243与第二间隙244也是交错设置的，以保证水流在流至每一个第一间隙243或第二间隙244时流向都会发生变化。在图示的实施方式中，相邻的第一隔条241之间设有两个第二隔条242，第一隔条241及第二隔条242能够形成两条不同流向的管道23；当然，相邻的第一隔条241之间也可以设置三个、四个或更多个第二隔条242，以形成多条不同流向的管道23，从而能够将水流分散，提高水流转化为蒸汽的效率。

如图8所示，在另一种实施方式中，隔条24包括多个第一隔条241和多个第二隔条242，多个第一隔条241间隔设置，且每一第一隔条241的一端与壳体22的侧壁连接，另一端与壳体22的侧壁之间具有第一间隙243；相邻的第一隔条241之间设有一个第二隔条242，且每一第二隔条242相对靠近第一间隙243的一端与壳体22的侧壁连接，另一端与壳体22的侧壁之间具有第二间隙244，每一第一间隙243与第二隔条242对应，每一第二间隙244与第一隔条241对应。此时，第一隔条241及第二隔条242与壳体22的内壁形成管道23呈类似于S型结构。

在其他实施方式中，多个隔条24也可以呈其他布置方式，只要保证相邻的隔条24之间能够与壳体22的内壁形成管道23即可。当然，管道23还可以是一根或多根包括多个弯折部的密封管道，密封管道的两端分别与进水口21及出口连通。当管道23由蒸汽发生部20与水箱10共同配合形成时，水箱10采用金属材质；当管道23由蒸汽发生部20单独形成时，水箱10也可以采用其他材质。

如图2及图5所示，进水阀30包括阀座31和阀体32，阀座31自阀腔11的内壁延伸，并将阀腔11分为上阀腔111和与进水口21连通的下阀腔112，阀座31上设有通孔311用于将上阀腔111和下阀腔112连通，双金属片41位于下阀腔112内，阀体32可活动地穿过通孔311并与双金属片41相抵。上阀腔111通过进水口114与储水腔12连通，下阀腔112通过出水口113与进水口21连通。当双金属片41呈凹型结构时，阀体32位于最底部，进水阀30处于关闭状态；当双金属片41变形至如图3所示的凸起结构时，双金属片41能够推动阀体32上升，进水阀30开启，储水腔12内的水流能够依次通过进水口114、上阀腔111、通孔311、下阀腔112及出水口113流至进水口21。

如图5所示，在图示的实施方式中，阀体32包括阀芯321和弹性件322，阀芯321包括位于上阀腔111的密封部3211、杆体3212以及位于下阀腔112的限位部3213，杆体3212穿过通孔311，且杆体3212的两端分别连接于密封部3211和限位部3213，弹性件322套设于杆体3212，且位于限位部3213与阀座31之间；限位部3213与双金属片41相抵。当双金属片41呈凹型结构时，阀芯321位于最底部，密封部3211与阀座31的上端面密封配合并关闭通孔311，以防止上阀腔111内的水通过通孔311进入下阀腔112内，此时弹性件322处于自然拉伸状态；当双金属片41变形至凸起结构时，双金属片41能够推动阀芯321上升，密封部3211与阀座31的上端面分离，通孔311开启，上阀腔111内的水能够通过通孔311进入下阀腔112内，此时弹性件322处于压缩状态并能够对限位部3213施加一个远离自身的弹性力；当双金属片41恢复至凹型结构时，阀芯321能够在弹性件322对限位部3213施加的弹性力的作用下下降至最底部，密封部3211再次与阀座31的上端面密封配合并关闭通孔311。其中，限位部3213的直径最大处的直径大于通孔311的内径，以防止阀芯321完全脱出通孔311至上阀腔111内；杆体3212的直径小于通孔311的内径，以保证水流能够通过通孔311。

在其他实施方式中，阀芯321也可以不包括限位部3213，杆体3212的底部与双金属片41相抵；或者，阀体32也可以不包括弹性件322，限位部3213或杆体3212的底部与双金属片41固定连接。当然，进水阀30也可以设置为其他结构，只要保证进水阀30能够控制进水口21与储水腔12的通断即可，在此不做具体限制。

进一步地，阀体32还包括密封垫323，密封垫323套设于杆体3212，且位于密封部3211与阀座31之间。当双金属片41呈凹型结构时，密封部3211通过密封垫323与阀座31的上端面密封压紧，以提高密封部3211与阀座31之间的密封性，防止上阀腔111内的水通过通孔311进入下阀腔112内；当双金属片41变形至凸起结构时，密封垫323与阀座31的上端面分离，通孔311开启。

如图1至图2所示，水箱10还包括盖子14，水箱10的顶端具有加水口15，盖子14可开合的封盖加水口15。用户能够在打开盖子14后通过加水口15向储水腔12内加水，盖子14盖合加水口15则能够防止在水箱10倾倒时储水腔12内的水从加水口15流出。并且，当水箱10内部的水温度过高时，还能够打开盖子14进行泄压以充当泄压阀。其中，盖子14可以设置为硅胶盖，以提高盖子14与加水口15之间的密封性；当然，盖子14还可以设置为橡胶盖等其他材质的软质盖子或硬质盖子，在此不做具体限制。

如图9至图11所示，本实用新型还提供一种烹饪器具，该烹饪器具为煎烤机。该煎烤机包括上烤盘组件50、下烤盘组件60及上述的蒸汽发生装置，上烤盘组件50包括上壳体51和上烤盘52，上烤盘52上设有进汽口521；下烤盘组件60包括下烤盘61和下壳体62，上烤盘52与下烤盘61之间形成烹饪腔70；蒸汽发生装置设于上烤盘组件50，且出汽口13与进汽口521连通。由于现有煎烤机中的小水槽通常是设置于下烤盘61及下壳体62之间，而下烤盘61及下壳体62之间通常还需要设置加热结构及机体程序控制结构，内部结构较为复杂，因此水槽的容量无法做大。而本实用新型实施例提供的煎烤机中的蒸汽发生装置则是设于上烤盘组件50，蒸汽发生装置的水箱10能够根据需要设置储水量较大的储水腔12，以保证水量充足。蒸汽发生装置产生的蒸汽从出汽口13排出后能够通过进汽口521进入烹饪腔70内以为烹饪腔70内的食物补充水分。

上烤盘组件50还包括加热上烤盘52的发热元件。当蒸汽发生部20设于水箱10的外底壁上时，蒸汽发生部20贴合上烤盘52或发热元件设置。当蒸汽发生部20设于水箱10的内底壁上时，水箱10贴合上烤盘52或发热元件设置。由于蒸汽发生部20是靠近上烤盘52或发热元件设置的，因此，发热元件在对上烤盘52上的食物加热的同时，还能够同步对蒸汽发生部20内的水进行加热，并将水转化成蒸汽。这样，就不需要用单独的加热器对蒸汽发生部20进行加热，从而能够简化结构，同时还能够提高发热元件的利用率。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (16)

1.一种蒸汽发生装置，用于烹饪器具，可在热源作用下产生蒸汽，其特征在于，包括：

蒸汽发生组件，具有出汽口(13)，且包括水箱(10)和设于所述水箱(10)的蒸汽发生部(20)，所述水箱(10)内设有阀腔(11)和储水腔(12)；所述蒸汽发生部(20)设有与所述出汽口(13)连通的进水口(21)，所述储水腔(12)通过所述阀腔(11)与所述进水口(21)连通；

进水阀(30)，设于所述阀腔(11)，用于控制所述进水口(21)与所述储水腔(12)的通断；以及

触发开关(40)，设于所述进水阀(30)，用于控制所述进水阀(30)的启闭。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)设于所述水箱(10)内，所述出汽口(13)设于所述水箱(10)。

3.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)包括具有容槽的壳体(22)，所述壳体(22)与所述水箱(10)的内壁将所述容槽围成腔体，所述容槽内设有管道(23)，所述出汽口(13)位于所述腔体内，并通过所述管道(23)与所述进水口(21)连通。

4.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)设置于所述水箱(10)的外周壁上，所述出汽口(13)设于所述蒸汽发生部(20)。

5.根据权利要求4所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)包括具有腔体的壳体(22)，所述出汽口(13)设于所述壳体(22)，所述腔体内设有管道(23)，所述管道(23)将所述进水口(21)与所述出汽口(13)连通。

6.根据权利要求3或5所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)包括多个隔条(24)，沿着从所述进水口(21)朝向所述出汽口(13)的方向，多个所述隔条(24)间隔且交错设置，相邻的所述隔条(24)之间与所述壳体(22)的内壁形成所述管道(23)。

7.根据权利要求6所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述隔条(24)包括多个第一隔条(241)和多个第二隔条(242)，多个所述第一隔条(241)间隔设置，且每一所述第一隔条(241)的两端与所述壳体(22)的侧壁之间具有第一间隙(243)；

相邻的所述第一隔条(241)之间设有至少两个所述第二隔条(242)，相邻的所述第二隔条(242)之间设有第二间隙(244)，每一所述第一间隙(243)与所述第二隔条(242)对应，每一所述第二间隙(244)与所述第一隔条(241)对应。

8.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生部(20)设置于所述水箱(10)的底壁上；所述触发开关(40)设于所述进水阀(30)的底端。

9.根据权利要求8所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述触发开关(40)为双金属片(41)。

10.根据权利要求9所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述进水阀(30)包括阀座(31)和阀体(32)，所述阀座(31)自所述阀腔(11)的内壁延伸，并将所述阀腔(11)分为上阀腔(111)和与所述进水口(21)连通的下阀腔(112)，所述阀座(31)上设有通孔(311)用于将所述上阀腔(111)和所述下阀腔(112)连通，所述双金属片(41)位于所述下阀腔(112)内，所述阀体(32)可活动地穿过所述通孔(311)并与所述双金属片(41)相抵。

11.根据权利要求10所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述阀体(32)包括阀芯(321)和弹性件(322)，所述阀芯(321)包括位于所述上阀腔(111)的密封部(3211)、杆体(3212)以及位于所述下阀腔(112)的限位部(3213)，所述杆体(3212)穿过所述通孔(311)，且所述杆体(3212)的两端分别连接于所述密封部(3211)和限位部(3213)，所述弹性件(322)套设于所述杆体(3212)，且位于所述限位部(3213)与所述阀座(31)之间；所述限位部(3213)与所述双金属片(41)相抵。

12.根据权利要求11所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述阀体(32)还包括密封垫(323)，所述密封垫(323)套设于所述杆体(3212)，且位于所述密封部(3211)与所述阀座(31)之间。

13.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水箱(10)还包括盖子(14)，所述水箱(10)的顶端具有加水口(15)，所述盖子(14)可开合的封盖所述加水口(15)。

14.一种煎烤机，其特征在于，包括：

上烤盘组件(50)，包括上壳体(51)和上烤盘(52)，所述上烤盘(52)上设有进汽口(521)；

下烤盘组件(60)，包括下烤盘(61)，所述上烤盘(52)与所述下烤盘(61)之间形成烹饪腔(70)；以及

如权利要求1至13任一项所述的蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述上烤盘组件(50)，且所述出汽口(13)与所述进汽口(521)连通。

15.根据权利要求14所述的煎烤机，其特征在于，所述上烤盘组件(50)还包括加热所述上烤盘(52)的发热元件；

所述蒸汽发生部(20)设于所述水箱(10)的外底壁上，所述蒸汽发生部(20)贴合所述上烤盘(52)或所述发热元件设置。

16.根据权利要求14所述的煎烤机，其特征在于，所述上烤盘组件(50)还包括加热所述上烤盘(52)的发热元件；

所述蒸汽发生部(20)设于所述水箱(10)的内底壁上，所述水箱(10)贴合所述上烤盘(52)或所述发热元件设置。

Images