CN217937109U - 一种速冻蔬菜速冻前预处理装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其不仅促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，而且降低了烫漂后蔬菜的温度，方便了对蔬菜的速冻，实用性高；包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上；还包括升降板、冷风机、排气管、旋转接头、排风管、吹风管、升降装置和驱动装置，升降装置安装在加热箱上，升降板安装在升降装置上。

Description

一种速冻蔬菜速冻前预处理装置

技术领域

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种速冻蔬菜速冻前预处理装置。

背景技术

速冻蔬菜是指在短时间内将蔬菜快速冷冻，为了延长速冻蔬菜的保存时间和减少速冻蔬菜上的微生物，蔬菜在速冻以前要经过烫漂的预处理，烫漂是指将蔬菜放置到高温的水中，使蔬菜中的酶由于受热而失去活性，延长了蔬菜的保存时间，同时高温的水会杀死附着在蔬菜表面的微生物；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置，如说明书附图4，其包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上，沥水桶内设置有空腔，沥水桶上端为开口，沥水桶上设置有多组通孔；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置在使用时，首先打开加热器，加热器对加热箱腔室内的水加热，使加热箱腔室内的水受热升温，之后将需要烫漂的蔬菜经由沥水桶的上端的开口放入沥水桶的空腔内，之后通过升降机构使沥水桶下降，至沥水桶空腔内的蔬菜浸没在加热箱腔室内的水中，使水对沥水桶空腔内的蔬菜烫漂，之后再次打开升降机构，使沥水桶上升，使沥水桶上升至加热箱内水位的上方，使蔬菜上残留的水由于重力作用在滑落，之后水经由沥水桶上的多组通孔回流到加热箱腔室内，至蔬菜上的水被沥干，然后将烫漂完的蔬菜在沥水桶中取出进行下一步处理即可；现有的速冻蔬菜速冻前预处理装置在使用过程中发现，蔬菜在沥水桶中仅仅依靠重力作用使蔬菜上的水被沥干，沥干效果不好，沥干时间长，降低了生产效率，所以需要一种可以促进蔬菜沥干的预处理装置。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种不仅促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，而且降低了烫漂后蔬菜的温度，方便了对蔬菜的速冻，实用性高的速冻蔬菜速冻前预处理装置。

本实用新型的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，包括底板、支架、加热箱、沥水桶、滑板和升降机构，加热箱通过支架固定安装在底板上端，加热箱的内部设置有腔室，加热箱的上端为开口，加热箱上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，沥水桶通过两组滑板上下滑动安装在加热箱的腔室内，沥水桶安装在升降机构上，沥水桶内设置有空腔，沥水桶上端为开口，沥水桶上设置有多组通孔；还包括升降板、冷风机、排气管、旋转接头、排风管、吹风管、升降装置和驱动装置，升降装置安装在加热箱上，升降板安装在升降装置上，冷风机和排气管均固定安装在升降板上，排气管的输入端与冷风机的输出端连接，排气管的输出端与旋转接头连接，旋转接头固定安装在升降板下端，排风管转动安装在旋转接头上，吹风管的输入端与排风管的输出端连接，吹风管的下端设置有多组排气孔，驱动装置用于对排风管进行旋转；当蔬菜在沥水桶中烫漂完成后，首先使沥水桶带动烫漂完的蔬菜上升，至沥水桶位于加热箱腔室内液面的上方，之后打开升降装置，升降装置带动升降板下降，升降板通过旋转接头使排风管带动吹风管下降，至吹风管与沥水桶空腔内的蔬菜之间的距离为适合吹风的距离，之后打开冷风机，使冷风依次经由排气管、旋转接头和排风管进入吹风管中，之后冷风经由吹风管的下端的多组排气孔吹到沥水桶空腔内的蔬菜上，使蔬菜上残留的水珠被吹下，然后打开驱动装置，驱动装置带动排风管旋转，排风管带动吹风管旋转，吹风管在旋转的过程中使冷风均匀的吹到沥水桶空腔内的蔬菜上；通过向蔬菜上吹冷风，促进了水珠在蔬菜上滑落，促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，同时通过向蔬菜上吹冷风，在一定程度上对蔬菜起到了降温作用，方便了蔬菜在下一步工序的冷冻处理，实用性高。

优选的，所述升降机构包括气缸、推杆和连接块，气缸固定安装在底板上端，推杆上下滑动安装在加热箱上，推杆的下端与气缸的输出端连接，连接块固定安装在推杆上端，沥水桶固定安装在连接块上端；打开气缸,气缸通过推杆使连接块调节高度，连接块带动沥水桶调节高度，方便了在沥水桶中取放蔬菜，提高了便利性。

优选的，所述升降装置包括动力装置、支撑块、两组丝杠、两组第一锥轮和两组滑动块，支撑块固定安装在加热箱上部，两组丝杠分别转动安装在支撑块的左右两部，两组第一锥轮分别固定安装在两组丝杠上端，两组滑动块分别上下滑动安装在支撑块的左右两部，两组滑动块分别与两组丝杠螺装，升降板固定安装在两组滑动块上，动力装置安装在支撑块上端，动力装置用于对两组第一锥轮的旋转进行驱动；打开动力装置，动力装置带动两组第一锥轮旋转，两组第一锥轮带动两组丝杠同步旋转，旋转的两组丝杠通过两组滑动块使升降板调节高度，升降板通过旋转接头使排风管带动吹风管调节高度；当在沥水桶中取放蔬菜时，使吹风管升高，增加了沥水桶上方的操作空间，防止了工人在取放蔬菜时碰到吹风管，当对沥水桶中封的蔬菜进行沥水时，使吹风管靠近沥水桶，方便了向沥水桶中的蔬菜吹风，提高了沥干的效果。

优选的，所述动力装置包括两组第二锥轮、两组驱动轴、两组固定板和双轴电机，两组第二锥轮分别与两组第一锥轮啮合，两组第一锥轮分别固定安装在两组驱动轴上，两组驱动轴分别转动安装在两组固定板上，两组固定板分别固定安装在支撑块上端的左右两部，两组驱动轴的输入端分别与双轴电机的两组输出端连接，双轴电机固定安装在支撑块上端；打开双轴电机,双轴电机带动两组驱动轴旋转，旋转的两组驱动轴通过两组第二锥轮使两组第一锥轮同步旋转即可；使两组第一锥轮可以同步旋转，提高了可靠性。

优选的，所述驱动装置包括从动锥轮、驱动锥轮、旋转轴、支撑板和伺服电机，从动锥轮固定安装在排风管上，从动锥轮与驱动锥轮啮合，驱动锥轮固定安装在旋转轴左端，旋转轴转动安装在支撑板上，旋转轴的右端与伺服电机的输出端连接，伺服电机和支撑板均固定安装在升降板下端；打开伺服电机,伺服电机带动旋转轴旋转，旋转轴通过驱动锥轮使从动锥轮带动排风管旋转，排风管带动吹风管旋转，吹风管在旋转的过程中使气流可以均匀的吹到沥水桶空腔内的蔬菜上，方便了对蔬菜的沥干。

优选的，所述加热箱上设置有温度计；通过上述设置，方便了对加热箱腔室内水温的监测，提高了便利性。

优选的，所述沥水桶的材质食品级不锈钢材质。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：不仅促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，而且降低了烫漂后的蔬菜的温度，方便了对蔬菜的速冻，实用性高。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是冷风机、排气管和伺服电机等的结构示意图；

图3是滑板和沥水桶的结构示意图；

图4是现有技术的结构示意图；

附图中标记：1、底板；2、支架；3、加热箱；4、沥水桶；5、滑板；6、升降板；7、冷风机；8、排气管；9、旋转接头；10、排风管；11、吹风管；12、气缸；13、推杆；14、连接块；15、支撑块；16、丝杠；17、第一锥轮；18、滑动块；19、第二锥轮；20、驱动轴；21、固定板；22、双轴电机；23、从动锥轮；24、驱动锥轮；25、旋转轴；26、支撑板；27、伺服电机。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

如图1至图3所示，加热箱3通过支架2固定安装在底板1上端，加热箱3的内部设置有腔室，加热箱3的上端为开口，加热箱3上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱3的腔室内，沥水桶4通过两组滑板5上下滑动安装在加热箱3的腔室内，沥水桶4内设置有空腔，沥水桶4上端为开口，沥水桶4上设置有多组通孔，冷风机7和排气管8均固定安装在升降板6上，排气管8的输入端与冷风机7的输出端连接，排气管8的输出端与旋转接头9连接，旋转接头9固定安装在升降板6下端，排风管10转动安装在旋转接头9上，吹风管11的输入端与排风管10的输出端连接，吹风管11的下端设置有多组排气孔，气缸12固定安装在底板1上端，推杆13上下滑动安装在加热箱3上，推杆13的下端与气缸12的输出端连接，连接块14固定安装在推杆13上端，沥水桶4固定安装在连接块14上端，支撑块15固定安装在加热箱3上部，两组丝杠16分别转动安装在支撑块15的左右两部，两组第一锥轮17分别固定安装在两组丝杠16上端，两组滑动块18分别上下滑动安装在支撑块15的左右两部，两组滑动块18分别与两组丝杠16螺装，升降板6固定安装在两组滑动块18上，两组第二锥轮19分别与两组第一锥轮17啮合，两组第一锥轮17分别固定安装在两组驱动轴20上，两组驱动轴20分别转动安装在两组固定板21上，两组固定板21分别固定安装在支撑块15上端的左右两部，两组驱动轴20的输入端分别与双轴电机22的两组输出端连接，双轴电机22固定安装在支撑块15上端，从动锥轮23固定安装在排风管10上，从动锥轮23与驱动锥轮24啮合，驱动锥轮24固定安装在旋转轴25左端，旋转轴25转动安装在支撑板26上，旋转轴25的右端与伺服电机27的输出端连接，伺服电机27和支撑板26均固定安装在升降板6下端。

本实用新型的速冻蔬菜速冻前预处理装置，其在工作时，首先打开加热器，加热器对加热箱3腔室内的水加热，使加热箱3腔室内的水受热升温，之后将需要烫漂的蔬菜经由沥水桶4的上端的开口放入沥水桶4的空腔内，之后打开气缸12，气缸12通过推杆13使连接块14调节高度，连接块14带动沥水桶4调节高度，先使沥水桶4下降，至沥水桶4空腔内的蔬菜浸没在加热箱3腔室内的水中，使水对沥水桶4空腔内的蔬菜烫漂，之后再使沥水桶4上升，至沥水桶4位于加热箱3腔室内液面的上方，之后打开双轴电机22，双轴电机22带动两组驱动轴20旋转，旋转的两组驱动轴20通过两组第二锥轮19使两组第一锥轮17同步旋转即可；使两组第一锥轮17可以同步旋转，两组第一锥轮17带动两组丝杠16同步旋转，旋转的两组丝杠16通过两组滑动块18使升降板6调节高度，升降板6通过旋转接头9使排风管10带动吹风管11调节高度，至吹风管11与沥水桶4空腔内的蔬菜之间的距离为适合吹风的距离，之后打开冷风机7，使冷风依次经由排气管8、旋转接头9和排风管10进入吹风管11中，之后冷风经由吹风管11的下端的多组排气孔吹到沥水桶4空腔内的蔬菜上，使蔬菜上残留的水珠被吹下，然后打开伺服电机27,伺服电机27带动旋转轴25旋转，旋转轴25通过驱动锥轮24使从动锥轮23带动排风管10旋转，排风管10带动吹风管11旋转，吹风管11在旋转的过程中使气流可以均匀的吹到沥水桶4空腔内的蔬菜上，促进蔬菜沥干即可；通过向蔬菜上吹冷风，促进了水珠在蔬菜上滑落，促进了蔬菜的沥干，提高了工作效率，同时通过向蔬菜上吹冷风，在一定程度上对蔬菜起到了降温作用，方便了蔬菜在下一步工序的冷冻处理，实用性高。

本实用新型的速冻蔬菜速冻前预处理装置，其安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，只要能够达成其有益效果的均可进行实施；本实用新型的速冻蔬菜速冻前预处理装置的冷风机7、旋转接头9、气缸12、双轴电机22和伺服电机27为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本技术领域的普通技术人员而言，根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，包括底板(1)、支架(2)、加热箱(3)、沥水桶(4)、滑板(5)和升降机构，加热箱(3)通过支架(2)固定安装在底板(1)上端，加热箱(3)的内部设置有腔室，加热箱(3)的上端为开口，加热箱(3)上设置有加热器，加热器的输出端位于加热箱(3)的腔室内，沥水桶(4)通过两组滑板(5)上下滑动安装在加热箱(3)的腔室内，沥水桶(4)安装在升降机构上，沥水桶(4)内设置有空腔，沥水桶(4)上端为开口，沥水桶(4)上设置有多组通孔；其特征在于，还包括升降板(6)、冷风机(7)、排气管(8)、旋转接头(9)、排风管(10)、吹风管(11)、升降装置和驱动装置，升降装置安装在加热箱(3)上，升降板(6)安装在升降装置上，冷风机(7)和排气管(8)均固定安装在升降板(6)上，排气管(8)的输入端与冷风机(7)的输出端连接，排气管(8)的输出端与旋转接头(9)连接，旋转接头(9)固定安装在升降板(6)下端，排风管(10)转动安装在旋转接头(9)上，吹风管(11)的输入端与排风管(10)的输出端连接，吹风管(11)的下端设置有多组排气孔，驱动装置用于对排风管(10)进行旋转。

2.如权利要求1所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述升降机构包括气缸(12)、推杆(13)和连接块(14)，气缸(12)固定安装在底板(1)上端，推杆(13)上下滑动安装在加热箱(3)上，推杆(13)的下端与气缸(12)的输出端连接，连接块(14)固定安装在推杆(13)上端，沥水桶(4)固定安装在连接块(14)上端。

3.如权利要求1所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述升降装置包括动力装置、支撑块(15)、两组丝杠(16)、两组第一锥轮(17)和两组滑动块(18)，支撑块(15)固定安装在加热箱(3)上部，两组丝杠(16)分别转动安装在支撑块(15)的左右两部，两组第一锥轮(17)分别固定安装在两组丝杠(16)上端，两组滑动块(18)分别上下滑动安装在支撑块(15)的左右两部，两组滑动块(18)分别与两组丝杠(16)螺装，升降板(6)固定安装在两组滑动块(18)上，动力装置安装在支撑块(15)上端，动力装置用于对两组第一锥轮(17)的旋转进行驱动。

4.如权利要求3所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述动力装置包括两组第二锥轮(19)、两组驱动轴(20)、两组固定板(21)和双轴电机(22)，两组第二锥轮(19)分别与两组第一锥轮(17)啮合，两组第一锥轮(17)分别固定安装在两组驱动轴(20)上，两组驱动轴(20)分别转动安装在两组固定板(21)上，两组固定板(21)分别固定安装在支撑块(15)上端的左右两部，两组驱动轴(20)的输入端分别与双轴电机(22)的两组输出端连接，双轴电机(22)固定安装在支撑块(15)上端。

5.如权利要求1所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述驱动装置包括从动锥轮(23)、驱动锥轮(24)、旋转轴(25)、支撑板(26)和伺服电机(27)，从动锥轮(23)固定安装在排风管(10)上，从动锥轮(23)与驱动锥轮(24)啮合，驱动锥轮(24)固定安装在旋转轴(25)左端，旋转轴(25)转动安装在支撑板(26)上，旋转轴(25)的右端与伺服电机(27)的输出端连接，伺服电机(27)和支撑板(26)均固定安装在升降板(6)下端。

6.如权利要求1所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述加热箱(3)上设置有温度计。

7.如权利要求1所述的一种速冻蔬菜速冻前预处理装置，其特征在于，所述沥水桶(4)的材质食品级不锈钢材质。

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