CN216821559U - 一种肉制品快速解冻装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种肉制品快速解冻装置，其促进了食盐在水中的溶解，使食盐可以均匀的溶解在水中，同时可以使肉制品自动在水中升降，避免了工人直接在水中取放肉制品，减少了工人与水的接触，降低了劳动强度，使用方便，实用性高；包括底盘、支架、加热箱、连接块、解冻箱、气缸、顶杆、两组滑块、托盘、升降板、驱动电机、转轴、多组搅拌片和移动装置，加热箱通过支架固定安装在底盘上端，加热箱的内部设置有腔室，连接块固定安装在加热箱的腔室内。

Description

一种肉制品快速解冻装置

技术领域

本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种肉制品快速解冻装置。

背景技术

肉制品内含有大量的蛋白质、脂肪和能量。是人类主要的食物来源之一。为了便于肉质品能够长期的保存，商场一般将肉制品放入冷库中进行冷冻。而将肉制品进行售卖时，需要将肉制品在冷库中取出后解冻，目前商场的工作人员对肉制品解冻的方式是，首先将食盐放入冷水中，使食盐在水中溶解，之后将冷冻的肉制品放入食盐水中，食盐水渗透进冷冻肉中，降低了水的凝结温度，使冷冻肉在食盐水中解冻即可，这种解冻方式在实际的操作过程中发现，其仅仅依靠食盐本身的分子扩散作用与水混合，混合效率低，不能使食盐均匀的溶解在水中，导致其使用不方便，进而影响肉制品的解冻，同时这种方式是依靠人工在水中直接取放肉制品，取放不方便，劳动强度大。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种促进了食盐在水中的溶解，使食盐可以均匀的溶解在水中，同时可以使肉制品自动在水中升降，避免了工人直接在水中取放肉制品，减少了工人与水的接触，降低了劳动强度，使用方便，实用性高的肉制品快速解冻装置。

本实用新型的一种肉制品快速解冻装置，包括底盘、支架、加热箱、连接块、解冻箱、气缸、顶杆、两组滑块、托盘、升降板、驱动电机、转轴、多组搅拌片和移动装置，加热箱通过支架固定安装在底盘上端，加热箱的内部设置有腔室，连接块固定安装在加热箱的腔室内，解冻箱固定安装在连接块上，解冻箱的内部设置有空腔，解冻箱的上端为开口，解冻箱位于加热箱的腔室内，气缸固定安装在底盘上端，顶杆的下端与气缸的输出端连接，顶杆上下滑动安装在解冻箱和加热箱上，两组滑块均上下滑动安装在解冻箱的空腔内，托盘固定安装在两组滑块上，托盘上设置有多组通孔，移动装置安装在加热箱上，升降板安装在移动装置上，驱动电机固定安装在升降板上端，转轴转动安装在升降板上，多组搅拌片均固定安装在转轴上，转轴的上端与驱动电机的输出端连接；当需要对肉制品进行解冻时，首先将食盐倒入解冻箱的空腔内与解冻箱空腔内的水混合，之后通过移动装置使升降板带动转轴下降，转轴带动多组搅拌片下降，至多组搅拌片下降至解冻箱的空腔内，之后打开驱动电机,驱动电机通过转轴带动多组搅拌片旋转，旋转的多组搅拌片促进了解冻箱空腔内水的运动，促进了食盐在水中的混合，使食盐均匀的溶解在解冻箱空腔内的水中，之后在通过移动装置使升降板带动转轴和多组搅拌片上升，至多组搅拌片上升至解冻箱上方，之后打开气缸,气缸通过顶杆使托盘带动两组滑块上升，至托盘上升至解冻箱空腔内液面的上方，之后将需要解冻的肉制品放到托盘上，之后再次打开气缸,气缸通过顶杆使托盘下降，使托盘带动肉制品浸没在解冻箱空腔内的食盐水中，之后食盐水渗透进肉制品中，促进肉制品的解冻，至肉制品解冻完成后，再次打开气缸，使顶杆带动托盘和解冻完的肉制品上升至液面上方，之后在托盘上取下解冻完成的肉制品即可；其通过多组搅拌片的旋转，促进了水和食盐之间的相对运动，使食盐均匀的溶解在水中，促进了食盐在水中的溶解，同时由于托盘可以使肉制品自动在水中升降，所以避免了工人直接在水中取放肉制品，减少了工人与水的接触，降低了劳动强度，使用方便，实用性高。

优选的，还包括加热器和温度计,加热器固定安装在加热箱的左端，加热器的输出端位于加热箱的腔室内，温度计固定安装在加热箱上；打开加热器,加热器加热加热箱腔室内的水，加热箱腔室内的水通过解冻箱的侧壁与解冻箱空腔内食盐水进行热交换，使食盐水的温度升高，促进了肉制品的解冻，同时通过温度计随时监测加热箱腔室内水的温度，避免水温过高影响肉制品的解冻，提高了肉制品解冻的效率。

优选的，所述移动装置包括旋转装置、固定板、丝杠、升降块和第二电机，旋转装置安装在加热箱上，固定板固定安装在旋转装置的上端，丝杠转动安装在固定板上，升降块上下滑动安装在固定板上，升降块与丝杠螺装，第二电机固定安装在固定板上端，第二电机的输出端与丝杠的上端连接，升降板的左端固定安装在升降块上；打开第二电机,第二电机带动丝杠旋转，旋转的丝杠通过升降块带动升降板升降即可，方便了对升降板的升降，提高了使用过程中的便利性。

优选的，所述旋转装置包括支撑板、第一电机、驱动轴、支板、第一锥轮、第二锥轮和支撑轴,支撑板固定安装在加热箱左端，第一电机固定安装在支撑板上端，驱动轴的左端与第一电机的输出端连接，驱动轴转动安装在支板上，支板固定安装在支撑板上，第一锥轮固定安装在驱动轴的右端，第一锥轮与第二锥轮啮合，第二锥轮固定安装在支撑轴上，支撑轴转动安装在支撑板上，固定板固定安装在支撑轴上端；当对食盐和水搅拌完成后，首先使多组搅拌片上升至解冻箱上方，之后打开第一电机,第一电机通过驱动轴使第一锥轮带动第二锥轮旋转，旋转的第二锥轮通过支撑轴带动固定板旋转，固定板通过升降块使升降板带动转轴和多组搅拌片围绕支撑轴的轴线旋转，使多组搅拌片旋转至解冻箱后侧，增加了解冻箱上方的空间，方便了工人在解冻箱上方取放肉制品，提高了便利性。

优选的，还包括排水管和阀门,排水管固定安装在加热箱上，阀门固定安装在排水管上，排水管的左端与加热箱的腔室连通；通过上述设置，方便了加热箱腔室内水的排出，提高了使用过程中的便利性。

优选的，还包括液位计,液位计固定安装在加热箱上部；通过上述设置，方便了对加热箱腔室内水位的监测，提高了使用过程中的便利性。

优选的，驱动电机上设置有防尘罩；通过上述设置，减少了外界落到驱动电机上的灰尘，提高了使用过程中的清洁性。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：当需要对肉制品进行解冻时，首先将食盐倒入解冻箱的空腔内与解冻箱空腔内的水混合，之后通过移动装置使升降板带动转轴下降，转轴带动多组搅拌片下降，至多组搅拌片下降至解冻箱的空腔内，之后打开驱动电机,驱动电机通过转轴带动多组搅拌片旋转，旋转的多组搅拌片促进了解冻箱空腔内水的运动，促进了食盐在水中的混合，使食盐均匀的溶解在解冻箱空腔内的水中，之后在通过移动装置使升降板带动转轴和多组搅拌片上升，至多组搅拌片上升至解冻箱上方，之后打开气缸,气缸通过顶杆使托盘带动两组滑块上升，至托盘上升至解冻箱空腔内液面的上方，之后将需要解冻的肉制品放到托盘上，之后再次打开气缸,气缸通过顶杆使托盘下降，使托盘带动肉制品浸没在解冻箱空腔内的食盐水中，之后食盐水渗透进肉制品中，促进肉制品的解冻，至肉制品解冻完成后，再次打开气缸，使顶杆带动托盘和解冻完的肉制品上升至液面上方，之后在托盘上取下解冻完成的肉制品即可；其通过多组搅拌片的旋转，促进了水和食盐之间的相对运动，使食盐均匀的溶解在水中，促进了食盐在水中的溶解，同时由于托盘可以使肉制品自动在水中升降，所以避免了工人直接在水中取放肉制品，减少了工人与水的接触，降低了劳动强度，使用方便，实用性高。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是第一电机、驱动轴和第一锥轮等的结构示意图；

图3是固定板、升降块和升降板等的结构示意图；

图4是气缸、滑块和托盘等的结构示意图；

附图中标记：1、底盘；2、支架；3、加热箱；4、连接块；5、解冻箱；6、气缸；7、顶杆；8、滑块；9、托盘；10、升降板；11、驱动电机；12、转轴；13、搅拌片；14、加热器；15、温度计；16、固定板；17、丝杠；18、升降块；19、第二电机；20、支撑板；21、第一电机；22、驱动轴；23、支板；24、第一锥轮；25、第二锥轮；26、支撑轴；27、排水管；28、阀门；29、液位计。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

加热箱3通过支架2固定安装在底盘1上端，加热箱3的内部设置有腔室，连接块4固定安装在加热箱3的腔室内，解冻箱5固定安装在连接块4上，解冻箱5的内部设置有空腔，解冻箱5的上端为开口，解冻箱5位于加热箱3的腔室内，气缸6固定安装在底盘1上端，顶杆7的下端与气缸6的输出端连接，顶杆7上下滑动安装在解冻箱5和加热箱3上，两组滑块8均上下滑动安装在解冻箱5的空腔内，托盘9固定安装在两组滑块8上，托盘9上设置有多组通孔，驱动电机11固定安装在升降板10上端，转轴12转动安装在升降板10上，多组搅拌片13均固定安装在转轴12上，转轴12的上端与驱动电机11的输出端连接，加热器14固定安装在加热箱3的左端，加热器14的输出端位于加热箱3的腔室内，温度计15固定安装在加热箱3上，丝杠17转动安装在固定板16上，升降块18上下滑动安装在固定板16上，升降块18与丝杠17螺装，第二电机19固定安装在固定板16上端，第二电机19的输出端与丝杠17的上端连接，升降板10的左端固定安装在升降块18上，支撑板20固定安装在加热箱3左端，第一电机21固定安装在支撑板20上端，驱动轴22的左端与第一电机21的输出端连接，驱动轴22转动安装在支板23上，支板23固定安装在支撑板20上，第一锥轮24固定安装在驱动轴22的右端，第一锥轮24与第二锥轮25啮合，第二锥轮25固定安装在支撑轴26上，支撑轴26转动安装在支撑板20上，固定板16固定安装在支撑轴26上端，排水管27固定安装在加热箱3上，阀门28固定安装在排水管27上，排水管27的左端与加热箱3的腔室连通；当需要对肉制品进行解冻时，首先将食盐倒入解冻箱5的空腔内与解冻箱5空腔内的水混合，之后打开第二电机19，第二电机19带动丝杠17旋转，旋转的丝杠17通过升降块18带动升降板10下降，升降板10带动转轴12和多组搅拌片13下降，至多组搅拌片13下降至解冻箱5的空腔内，之后打开驱动电机11,驱动电机11通过转轴12带动多组搅拌片13旋转，旋转的多组搅拌片13促进了解冻箱5空腔内水的运动，促进了食盐在水中的混合，使食盐均匀的溶解在解冻箱5空腔内的水中，之后在使多组搅拌片13上升至解冻箱5上方，然后打开第一电机21，第一电机21通过驱动轴22使第一锥轮24带动第二锥轮25旋转，旋转的第二锥轮25通过支撑轴26带动固定板16旋转，固定板16通过升降块18使升降板10带动转轴12和多组搅拌片13围绕支撑轴26的轴线旋转，使多组搅拌片13旋转至解冻箱5后侧，增加了解冻箱5上方的空间，然后打开气缸6,气缸6通过顶杆7使托盘9带动两组滑块8上升，至托盘9上升至解冻箱5空腔内液面的上方，之后将需要解冻的肉制品放到托盘9上，之后再次打开气缸6,气缸6通过顶杆7使托盘9下降，使托盘9带动肉制品浸没在解冻箱5空腔内的食盐水中，之后食盐水渗透进肉制品中，促进肉制品的解冻，同时打开加热器14，加热器14加热加热箱3腔室内的水，加热箱3腔室内的水通过解冻箱5的侧壁与解冻箱5空腔内食盐水进行热交换，使食盐水的温度升高，促进了肉制品的解冻，同时通过温度计15随时监测加热箱3腔室内水的温度，避免水温过高影响肉制品的解冻，至肉制品解冻完成后，再次打开气缸6，使顶杆7带动托盘9和解冻完的肉制品上升至液面上方，之后在托盘9上取下解冻完成的肉制品即可；通过多组搅拌片13的旋转，促进了水和食盐之间的相对运动，使食盐均匀的溶解在水中，促进了食盐在水中的溶解，同时由于托盘9可以使肉制品自动在水中升降，所以避免了工人直接在水中取放肉制品，减少了工人与水的接触，降低了劳动强度，使用方便，实用性高。

如图1至图4所示，本实用新型的一种肉制品快速解冻装置，其在工作时，当需要对肉制品进行解冻时，首先将食盐倒入解冻箱5的空腔内与解冻箱5空腔内的水混合，之后打开第二电机19，第二电机19带动丝杠17旋转，旋转的丝杠17通过升降块18带动升降板10下降，升降板10带动转轴12和多组搅拌片13下降，至多组搅拌片13下降至解冻箱5的空腔内，之后打开驱动电机11,驱动电机11通过转轴12带动多组搅拌片13旋转，旋转的多组搅拌片13促进了解冻箱5空腔内水的运动，促进了食盐在水中的混合，使食盐均匀的溶解在解冻箱5空腔内的水中，之后在使多组搅拌片13上升至解冻箱5上方，然后打开第一电机21，第一电机21通过驱动轴22使第一锥轮24带动第二锥轮25旋转，旋转的第二锥轮25通过支撑轴26带动固定板16旋转，固定板16通过升降块18使升降板10带动转轴12和多组搅拌片13围绕支撑轴26的轴线旋转，使多组搅拌片13旋转至解冻箱5后侧，增加了解冻箱5上方的空间，然后打开气缸6,气缸6通过顶杆7使托盘9带动两组滑块8上升，至托盘9上升至解冻箱5空腔内液面的上方，之后将需要解冻的肉制品放到托盘9上，之后再次打开气缸6,气缸6通过顶杆7使托盘9下降，使托盘9带动肉制品浸没在解冻箱5空腔内的食盐水中，之后食盐水渗透进肉制品中，促进肉制品的解冻，同时打开加热器14，加热器14加热加热箱3腔室内的水，加热箱3腔室内的水通过解冻箱5的侧壁与解冻箱5空腔内食盐水进行热交换，使食盐水的温度升高，促进了肉制品的解冻，同时通过温度计15随时监测加热箱3腔室内水的温度，避免水温过高影响肉制品的解冻，至肉制品解冻完成后，再次打开气缸6，使顶杆7带动托盘9和解冻完的肉制品上升至液面上方，之后在托盘9上取下解冻完成的肉制品即可。

本实用新型的一种肉制品快速解冻装置，其安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，只要能够达成其有益效果的均可进行实施；本实用新型的肉制品快速解冻装置的加热箱3、气缸6、加热器14、温度计15、阀门28和液位计29为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，包括底盘(1)、支架(2)、加热箱(3)、连接块(4)、解冻箱(5)、气缸(6)、顶杆(7)、两组滑块(8)、托盘(9)、升降板(10)、驱动电机(11)、转轴(12)、多组搅拌片(13)和移动装置，加热箱(3)通过支架(2)固定安装在底盘(1)上端，加热箱(3)的内部设置有腔室，连接块(4)固定安装在加热箱(3)的腔室内，解冻箱(5)固定安装在连接块(4)上，解冻箱(5)的内部设置有空腔，解冻箱(5)的上端为开口，解冻箱(5)位于加热箱(3)的腔室内，气缸(6)固定安装在底盘(1)上端，顶杆(7)的下端与气缸(6)的输出端连接，顶杆(7)上下滑动安装在解冻箱(5)和加热箱(3)上，两组滑块(8)均上下滑动安装在解冻箱(5)的空腔内，托盘(9)固定安装在两组滑块(8)上，托盘(9)上设置有多组通孔，移动装置安装在加热箱(3)上，升降板(10)安装在移动装置上，驱动电机(11)固定安装在升降板(10)上端，转轴(12)转动安装在升降板(10)上，多组搅拌片(13)均固定安装在转轴(12)上，转轴(12)的上端与驱动电机(11)的输出端连接。

2.如权利要求1所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，还包括加热器(14)和温度计(15),加热器(14)固定安装在加热箱(3)的左端，加热器(14)的输出端位于加热箱(3)的腔室内，温度计(15)固定安装在加热箱(3)上。

3.如权利要求1所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，所述移动装置包括旋转装置、固定板(16)、丝杠(17)、升降块(18)和第二电机(19)，旋转装置安装在加热箱(3)上，固定板(16)固定安装在旋转装置的上端，丝杠(17)转动安装在固定板(16)上，升降块(18)上下滑动安装在固定板(16)上，升降块(18)与丝杠(17)螺装，第二电机(19)固定安装在固定板(16)上端，第二电机(19)的输出端与丝杠(17)的上端连接，升降板(10)的左端固定安装在升降块(18)上。

4.如权利要求3所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，所述旋转装置包括支撑板(20)、第一电机(21)、驱动轴(22)、支板(23)、第一锥轮(24)、第二锥轮(25)和支撑轴(26),支撑板(20)固定安装在加热箱(3)左端，第一电机(21)固定安装在支撑板(20)上端，驱动轴(22)的左端与第一电机(21)的输出端连接，驱动轴(22)转动安装在支板(23)上，支板(23)固定安装在支撑板(20)上，第一锥轮(24)固定安装在驱动轴(22)的右端，第一锥轮(24)与第二锥轮(25)啮合，第二锥轮(25)固定安装在支撑轴(26)上，支撑轴(26)转动安装在支撑板(20)上，固定板(16)固定安装在支撑轴(26)上端。

5.如权利要求1所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，还包括排水管(27)和阀门(28),排水管(27)固定安装在加热箱(3)上，阀门(28)固定安装在排水管(27)上，排水管(27)的左端与加热箱(3)的腔室连通。

6.如权利要求1所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，还包括液位计(29),液位计(29)固定安装在加热箱(3)上部。

7.如权利要求1所述的一种肉制品快速解冻装置，其特征在于，驱动电机(11)上设置有防尘罩。

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