CN217852535U - 一种自动烧烤装置 - Google Patents

Abstract

一种自动烧烤装置包括：烤箱，包括烘烤箱体以及设于烘烤箱体内的加热装置；多个升降翻转结构，设于烘烤箱体上；多个烧烤夹，一一对应设于多个升降翻转结构上，多个烧烤夹位于加热装置上方；升降翻转结构用于升降以及翻转对应的烧烤夹；显控面板，设于烤箱上，并分别与多个升降翻转结构电性连接；温度检测单元，与显控面板电性连接并设于烘烤箱体内。显控面板可以定时控制升降翻转结构带动烧烤夹进行上升、翻转以及下降到原高度等动作。温度检测单元实时检测烘烤箱体内的温度，避免烘烤箱体内温度过高破坏加热装置，有效提高了自动烧烤装置的使用寿命，有效提高烧烤的效率。

Description

一种自动烧烤装置

技术领域

本实用新型属于烹饪器具领域，具体涉及一种自动烧烤装置。

背景技术

烧烤，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近加热装置的位置来加热食物，在火上将肉类、海鲜、蔬菜等食物烤熟，烹调至可食用即可。现代社会，为了确保烧烤食物的口感，烧烤过程必须时刻关注翻面、撒料以及上油等步骤，且操作频率高，使得烧烤从业人员效率降低。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种自动烧烤装置，所述自动烧烤装置解决了人工烧烤效率较低的问题。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置，包括：

烤箱，包括烘烤箱体以及设于所述烘烤箱体上的加热装置；

多个升降翻转结构，设于所述烘烤箱体上；

多个烧烤夹，一一对应设于多个所述升降翻转结构上，多个所述烧烤夹皆位于所述烘烤箱体上方；所述升降翻转结构用于升降以及翻转对应的所述烧烤夹；

显控面板，设于所述烤箱上，并分别与多个所述升降翻转结构电性连接；

温度检测单元，与所述显控面板电性连接并设于所述烘烤箱体内。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置，至少具有如下技术效果：多个升降翻转结构皆设于烘烤箱体上，便于将烧烤夹固定于升降翻转结构上，而无需额外调整烧烤夹距离烘烤箱体的高度以及相对位置，确保可以对每一串烤串都实现均匀烤制。显控面板可以定时控制升降翻转结构带动烧烤夹进行上升、翻转以及下降到原高度等动作。另外还有温度检测单元实时检测烘烤箱体内的温度，避免烘烤箱体内温度过高从而破坏加热装置，同时也有效提高了自动烧烤装置的使用寿命，以及有效提高了烧烤的效率。

根据本实用新型的一些实施例，还包括与所述显控面板电性连接的声光提醒装置。

根据本实用新型的一些实施例，所述显控面板包括：

显示单元；

主控单元，分别与所述显示单元、多个所述升降翻转结构、所述声光提醒装置连接；

按键选择单元，与所述主控单元连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述烘烤箱体包括：烘烤台以及设置于所述烘烤台一侧的升降架；所述加热装置位于所述烘烤台上。

根据本实用新型的一些实施例，所述升降翻转结构包括：

升降机构，设于所述升降架内；

安装架，设置在所述升降机构上，所述安装架与所述烘烤台平行设置；

翻转机构，设于所述安装架上，所述翻转机构用于固定所述烧烤夹并带动所述烧烤夹在所述烘烤台上方翻转。

根据本实用新型的一些实施例，上述自动烧烤装置还包括：

导轨，设于所述升降架上并与所述烘烤台平行；

上油装置，设于所述导轨靠近所述烘烤台的一侧并与所述烘烤台垂直，所述上油装置与所述导轨滑动连接，所述上油装置与所述显控面板电性连接，所述上油装置用于给上升的所述烧烤夹上油。

根据本实用新型的一些实施例，所述上油装置包括：

连接支架，与所述导轨连接并与所述导轨垂直；

上油单元，固定于所述连接支架上。

根据本实用新型的一些实施例，所述上油单元采用油滚刷、毛刷或喷油雾。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型实施例的自动烧烤装置的结构示意图；

图2是本实用新型实施例的自动烧烤装置的正视图；

图3是本实用新型实施例的自动烧烤装置的侧视图；

图4是本实用新型实施例的自动烧烤装置的结构框图。

附图标记：

烘烤箱体110、烘烤台111、升降架112、

升降翻转结构200、

烧烤夹300、

显控面板400、显示单元410、主控单元420、按键选择单元430、

温度检测单元500、

声光提醒装置600、

导轨710、上油装置720、连接支架721、上油单元722。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。

本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。

下面参考图1至图4描述根据本实用新型实施例的自动烧烤装置。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置，包括：烤箱、多个升降翻转结构 200、多个烧烤夹300、显控面板400、温度检测单元500。

烤箱，包括烘烤箱体110以及设于烘烤箱体110内的加热装置；

多个升降翻转结构200，设于烘烤箱体110上；

多个烧烤夹300，一一对应设于多个升降翻转结构200上，多个烧烤夹300 皆位于烘烤箱体110上方；升降翻转结构200用于升降以及翻转对应的烧烤夹 300；

显控面板400，设于烤箱上，并分别与多个升降翻转结构200电性连接；

温度检测单元500，与显控面板400电性连接并设于烘烤箱体110内。

参考图1至图4，烘烤箱体110内部设有加热装置用来提供热量烤制食物。烘烤箱体110上设有多个升降翻转结构200，升降翻转结构200便于烧烤夹300 的固定和烤串的烘烤。每一个升降翻转机构对应固定一个烧烤夹300，升降翻转机构可带动烧烤夹300上升并翻转，从而烤制食物的另一面，升降翻转结构200 的升降以及翻转由显控面板400控制，显控面板400设置于烘烤箱体110上，如图1所示，显控面板400设置于升降翻转机构右上方。另外，本实用新型的自动烧烤装置还设有温度检测单元500和声光提醒装置600。温度检测单元500同样与显控面板400连接，温度检测单元500用来检测烘烤箱体110内部的温度，有效避免温度过高而对装置造成伤害。需要说明的是，本实施例中的加热装置可以为电加热管、电磁加热、炭或燃气，当加热装置使用电加热管、电磁加热或燃气时，显控面板可以与加热装置电性连接，便于控制加热装置热量的提供。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置，多个升降翻转结构200皆设于烘烤箱体110上，便于将烧烤夹300固定于升降翻转结构200上，而无需额外调整烧烤夹300距离烘烤箱体110的高度以及相对位置，确保可以对每一串烤串都实现均匀烤制。显控面板400可以定时控制升降翻转结构200带动烧烤夹300进行上升、翻转以及下降到原高度等动作。另外还有温度检测单元500实时检测烘烤箱体110内的温度，避免烘烤箱体110内温度过高破坏加热装置，同时也有效提高了自动烧烤装置的使用寿命，以及有效提高了烧烤的效率。

在本实用新型的一些实施例中，还包括与显控面板400电性连接的声光提醒装置600。声光提醒装置600用来在特定的时间点播报语音提示，例如烤串需撒料或上油时，烤串完成烤制可以取串时等等。可以有效起到提示烤制步骤的作用。具体的，声光提醒装置600可以采用语音播报器，语音播报器中可以提前录入播报信息。

在本实用新型的一些实施例中，显控面板400包括：显示单元410、主控单元420、按键选择单元430。

显示单元410；

主控单元420，分别与显示单元410、多个升降翻转结构200、声光提醒装置600连接；

按键选择单元430，与主控单元420连接。

参考图4，显示单元410、按键选择单元430均与主控单元420连接，显示单元410用来显示当前的装置工作状态，而主控单元420是控制整个烧烤装置执行烧烤动作的。按键选择单元430用来根据食物类型选择对应品类，主控单元 420会根据按键选择单元430选择的品类控制烤制的时间长度，以及控制升降翻转结构200上升、翻转、下降的时间点以及次数。有效的、科学的烤制出口感更好，味道更佳的食物。具体的，显示单元410可采用LED显示屏、LCD显示屏或数码显示管等，本实施例对此不做限制，根据实际情况合理设置即可。显控面板 400的核心处理器可以采用单片机、DSP或ARM，具体的，可以使用STM32系列处理器。

在本实用新型的一些实施例中，烘烤箱体110包括：烘烤台111以及设置于烘烤台111一侧的升降架112；加热装置位于烘烤台111上。参考图1和图3，烘烤箱体110包括烘烤台111，烘烤台一侧垂直连接有升降架112，升降架112 的高度高于烘烤台111。烘烤台111下方还设有容纳腔，容纳腔的下方设有底板。容纳腔可设置为推拉式抽屉或开关式，本实施例对此不做限定，可按需合理设置并使用。

在本实用新型的一些实施例中，升降翻转结构200包括：

升降机构，设于升降架112内；

安装架，设置在升降机构上，安装架与烘烤台111平行设置；

翻转机构，设于安装架上，翻转机构用于固定烧烤夹300并带动烧烤夹300 在烘烤台111上方翻转。

参考图1和图3，升降机构设于升降架112内部，安装架设置在升降结构上，从升降架112中伸出与烘烤台111平行设置。翻转机构设置于安装架上用来带动烧烤夹300翻转。

升降机构可以采用升降气缸、齿轮齿条或链条来控制，在运行装置进行烤制前，将准备好食材的烧烤夹300固定在翻转机构上，进而开始烤制。升降机构自身上升下降带动烧烤夹300跟随运动，翻转机构自身旋转带动烧烤夹300翻转。烧烤夹300可持续固定于翻转机构上，也可在长时间不使用时拆下来单独存放，便于清洗与搬移。本实施例对升降机构以及翻转机构不做限制，根据实际情况合理设置即可。

在本实用新型的一些实施例中，上述自动烧烤装置还包括：导轨710、上油装置720。

导轨710，设于升降架112上并与烘烤台111平行；

上油装置720，设于导轨710靠近烘烤台111的一侧并与烘烤台111垂直，上油装置720与导轨710滑动连接，上油装置720与显控面板400电性连接，上油装置720用于给上升的烧烤夹300上油。

参考图1，升降架112上设有导轨710，导轨710与烘烤台111平行设置。导轨710下侧连接了一上油装置720，上油装置720的初始位置设置于导轨710 最左侧。上油装置720可在显控面板400的控制下沿导轨710水平滑动，从而给不同位置完成上升动作的烧烤夹300上油。完成上油后的上油装置720回到导轨710最左侧处。

升降架112最左侧处还可以设置接油盒，接油盒用来防止上油装置720上残留的油滴落至烘烤台111上。另外，接油盒还可设置于烘烤台上，对应于上油装置720安装，确保上油装置720上残落的油不会滴落至烘烤台111上。接油盒的高度也可根据实际情况合理设置，防止滴入接油盒中的油向外溅出。本实施例对接油盒设置的具体位置不做限定，合理设置即可。

在本实用新型的一些实施例中，上述导轨710上方还可以设置便携式照明系统或排风系统，可使本装置的使用更加方便，使用舒适度提高。

在本实用新型的一些实施例中，上油装置720包括：连接支架721、上油单元722。

连接支架721，与导轨710连接并与导轨710垂直；

上油单元722，固定于连接支架721上。

参考图1，上油装置720通过连接支架721悬挂在导轨710上，连接支架721 上固定有上油单元722，上油单元722适应烧烤夹300的长度以及方向安装，上油装置720在沿导轨710滑动的过程中带动上油单元722给完成上升动作的烧烤夹300上油。

在本实用新型的一些实施例中，上油单元722采用油滚刷、毛刷或喷油雾。本实施例中对上油单元722不做具体限制，完成上油功能的前提下合理设置即可。

在本实用新型的一些实施例中，温度检测单元500采用温度传感器。采用温度传感器能较好的采集到烘烤箱体110中的实时温度，确保安全作业，防患于未然。本实施例对温度传感器的种类以及精度等均不做限定，根据实际情况以及成本因素合理考虑即可。

在本实用新型的一些实施例中，烧烤夹300包括上网面、下网面、铰接件以及两个手柄，上网面一侧与下网面一侧通过铰接件铰接，两个手柄分别设于上网面和下网面远离铰接件的一侧。参考图3，本实施例的烧烤夹300的上网面、下网面优选向外突起设置的网面，这样在闭合网面时，两者之间可以形成一个空腔，该空腔可以用来放置各种烧烤食材。另外手柄的设置可以采用符合人体抓握姿势的设定，方便烧烤夹300的取放。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置，这里提出一种控制方法，包括以下步骤：

响应于烤制指令，启动加热装置；

控制升降翻转结构200对烧烤夹依次进行上升、翻转、下降。

响应于烤制指令后，加热装置启动对烧烤夹300上的烤串进行烤制，烤制一段时间过后，此时升降翻转结构200会带动烧烤夹300上升并翻转，翻转过后则带动烧烤夹300下降至原高度。

根据本实用新型实施例的自动烧烤装置控制方法，烘烤箱体110设于底座 120上，多个升降翻转结构200设于烤箱上，便于将烧烤夹300固定于升降翻转结构200上，而无需额外调整烧烤夹300距离烘烤箱体110的高度以及相对位置，确保可以对每一串烤串都实现均匀烤制。显控面板400可以定时控制升降翻转结构200带动烧烤夹300进行上升、翻转以及下降到原高度等动作。另外还有温度检测单元500实时检测烘烤箱体110内的温度，避免烘烤箱体110内温度过高引起加热装置的损坏，同时也有效提高了自动烧烤装置的使用寿命，以及有效提高了烧烤的效率。

在本实用新型的一些实施例中，在响应于烤制指令，启动加热装置前，还包括以下步骤：

响应于输入的品类选择信息，确认烤串的品类信息；

根据品类信息，执行烤制策略；品类信息和烤制策略皆有多个，多个品类信息皆不相同，多个烤制策略与多个品类信息一一对应，每个烤制策略皆包括烤制温度、烤制时间、所述烧烤夹翻面次数、所述上油装置上油频次以及烤制高度，且多个烤制策略皆不相同。

在启动加热装置前，还需要选择烤串的品类信息，因为不同的食物本身特性不同，因此烤熟需要的时间不一致，上油的次数也不尽相同，因此对应于此特性，本实施例装置设置了不同的烤制高度，不同高度处的烤制温度不相同。针对此特性，还可以设定不同的烤制时间、烧烤夹的不同翻面次数以及上油次数，以保证烤制食物的最佳口感。因此在启动加热装置烤制前，需确认烤串的具体品类信息以用来确认加热装置的烤制温度、烤制时间、烧烤夹翻面次数、上油装置上油频次以及烤制高度，实现科学烤串，确保食物保持在最佳口感。

具体的，以蔬菜和肉类举例：当品类信息是蔬菜时，执行蔬菜烤制策略，烤制温度设置在160度至180度之间，总烤制时长控制在5到10分钟左右，上油次数在2到4次左右；当品类信息时肉类时，执行肉类烤制策略，烤制温度设置在180度至200度之间，总烤制时长控制在10到15分钟左右，上油次数在3 到6次左右。另外，上油次数可根据烧烤者个人喜好自行设置。

在本实用新型的一些实施例中，自动烧烤装置还包括声光提醒装置；控制升降翻转结构200对烧烤夹依次进行上升、翻转、下降，包括以下步骤：

控制升降翻转结构200对烧烤夹依次进行上升、翻转；

控制声光提醒装置播报语音提示；

控制升降翻转结构200对烧烤夹下降至原高度。

在控制烧烤夹依次进行上升、翻转后，控制声光提醒装置播报语音提示，语音提示包括撒料提示、上油提示等。按照语音提示完成相应的步骤后，控制烧烤夹下降至原高度，烧烤夹通过升降翻转结构带动上升、翻转以及下降。

在本实用新型的一些实施例中，自动烧烤装置还包括导轨710，设于升降架 112上并与烘烤台111平行；上油装置720，设于导轨710靠近烘烤台111的一侧并与烘烤台111垂直，上油装置720与导轨710滑动连接，上油装置720与显控面板400电性连接，上油装置720用于给上升的烧烤夹300上油。执行烤制策略包括以下步骤：

控制升降翻转结构200对烧烤夹依次进行上升、翻转；

控制声光提醒装置播报第一语音提示，第一语音提示用于指引完成撒料、上油操作；

移动上油装置720给烧烤夹300上油；

控制升降翻转结构200对烧烤夹下降至原高度。

为了更清晰的描述本实用新型实施例的烤制方法，这里以具体实施例的方式叙述整个烧烤过程。

选择好品类信息，确认了烤制策略后，启动加热装置进行烤制；经过一段烤制时长间隔，控制升降翻转结构200上升并翻转烧烤夹300，此时声光提醒装置600会播报语音提示，语音提示包括上油提示或撒料提示，此时可移动上油装置 720给烧烤夹300上油，也可人工按照语音提示进行相应操作。一般需重复中间步骤，具体次数本实施例不做限定。最终烤串完成烤制时，上升烧烤夹300后即可取串，取串完成后，升降翻转结构200归位到原始高度。需要说明的是，本实施例对最后取串时升降翻转结构200的位置并不做限定，合理并方便取串即可。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上述结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种自动烧烤装置，其特征在于，包括：

烤箱，包括烘烤箱体(110)以及设于所述烘烤箱体(110)上的加热装置；

多个升降翻转结构(200)，设于所述烘烤箱体(110)上；

多个烧烤夹(300)，一一对应设于多个所述升降翻转结构(200)上，多个所述烧烤夹(300)皆位于所述加热装置上方；所述升降翻转结构(200)用于升降以及翻转对应的所述烧烤夹(300)；

显控面板(400)，设于所述烤箱上，并分别与多个所述升降翻转结构(200)电性连接；

温度检测单元(500)，与所述显控面板(400)电性连接并设于所述烘烤箱体(110)内。

2.根据权利要求1所述的自动烧烤装置，其特征在于，还包括与所述显控面板(400)电性连接的声光提醒装置(600)。

3.根据权利要求2所述的自动烧烤装置，其特征在于，所述显控面板(400)包括：

显示单元(410)；

主控单元(420)，分别与所述显示单元(410)、多个所述升降翻转结构(200)、所述声光提醒装置(600)连接；

按键选择单元(430)，与所述主控单元(420)连接。

4.根据权利要求1所述的自动烧烤装置，其特征在于，所述烘烤箱体(110)包括烘烤台(111)以及设置于所述烘烤台(111)一侧的升降架(112)；所述加热装置位于所述烘烤台(111)上。

5.根据权利要求4所述的自动烧烤装置，其特征在于，所述升降翻转结构(200)包括：

升降机构，设于所述升降架(112)内；

安装架，设置在所述升降机构上，所述安装架与所述烘烤台(111)平行设置；

翻转机构，设于所述安装架上，所述翻转机构用于固定所述烧烤夹(300)并带动所述烧烤夹(300)在所述烘烤台(111)上方翻转。

6.根据权利要求5所述的自动烧烤装置，其特征在于，还包括：

导轨(710)，设于所述升降架(112)上并与所述烘烤台(111)平行；

上油装置(720)，设于所述导轨(710)靠近所述烘烤台(111)的一侧并与所述烘烤台(111)垂直，所述上油装置(720)与所述导轨(710)滑动连接，所述上油装置(720)与所述显控面板(400)电性连接，所述上油装置(720)用于给上升的所述烧烤夹(300)上油。

7.根据权利要求6所述的自动烧烤装置，其特征在于，所述上油装置(720)包括：

连接支架(721)，与所述导轨(710)连接并与所述导轨(710)垂直；

上油单元(722)，固定于所述连接支架(721)上。

8.根据权利要求7所述的自动烧烤装置，其特征在于，所述上油单元(722)采用油滚刷、毛刷或喷油雾。

Images