CN217772079U - 一种蒸汽发热体及蒸汽烤箱发热装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽发热体，包括：第一发热件，具有沿第一方向延伸的第一多层螺旋段；水管，具有沿第一方向延伸的第二多层螺旋段，第二多层螺旋段的两端分别设有进水口和蒸汽出口，第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错设置；导热件，导热件同时包裹第一多层螺旋段和第二多层螺旋段，第一发热件、水管以及导热件制作成组合体，传热效率高，蒸汽发生速度快，提高了热能的利用率，便于安装与拆卸。本实用新型还公开了一种蒸汽烤箱发热装置，应用于蒸汽烤箱的热风循环通道，包括风机组件，还包括如上的蒸汽发热体，风机组件用于将蒸汽发热体发热生成的热空气导入热风循环通道，能够同时实现对食材的烹饪和保湿功能，能量利用率高。

Description

一种蒸汽发热体及蒸汽烤箱发热装置

技术领域

本实用新型涉及蒸汽烤箱技术领域，尤其涉及一种蒸汽发热体及蒸汽烤箱发热装置。

背景技术

蒸汽烤箱制作出的食物在具有可口味道的同时能够保持水分，越来越受到消费者的关注。蒸汽烤箱的发热装置主要包括烹饪加热系统和蒸汽发生器，通过烹饪加热系统使烤箱腔体温度升高以烹饪食材，通过蒸汽发生器输出蒸汽以保持食材水分。

目前市面上大部分蒸汽烤箱的蒸汽发生器，是把大量的水加热以产生蒸汽，存在能量利用率低、耗能高、制造成本高的缺点，并且，蒸汽发生效率低，一般蒸汽质量不高且带有大量水分，烹饪效果不佳。

实用新型内容

为了克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，本实用新型的第一个目的在于提供一种蒸汽发热体，其制作成组合体，传热效率高，蒸汽发生速度快，提高了热能的利用率，便于安装与拆卸，结构简单，功能实现简易，生产成本低。

本实用新型的另一个目的在于提供一种蒸汽烤箱发热装置，其能够同时实现对食材的烹饪和保湿功能，提高了热能的利用率，制造成本低。

本实用新型为解决其问题所采用的技术方案是：

一种蒸汽发热体，包括：第一发热件，具有沿第一方向延伸的第一多层螺旋段；水管，具有沿第一方向延伸的第二多层螺旋段，所述第二多层螺旋段的两端分别设有进水口和蒸汽出口，其中，所述第一多层螺旋段和所述第二多层螺旋段相互交错设置；导热件，所述导热件同时包裹所述第一多层螺旋段和第二多层螺旋段。

本实用新型公开的一种蒸汽发热体，第一发热件、水管以及导热件制作成组合体，第一发热件具有第一多层螺旋段，水管具有第二多层螺旋段，并且第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错叠放，导热件包裹第一多层螺旋段以及第二多层螺旋段，使得第一发热件和水管之间的接触面积增大，并且使得导热件能够同时充分接触第一发热件与水管，提高了传热效率，对水管内的水进行快速并充分的加热以生成蒸汽使得食材保持水分，从而提高了蒸汽发生效率，节约能源，蒸汽质量高，烹饪效果好，便于组装和拆卸，结构简单，功能实现简易，制造成本低。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述第一多层螺旋段在垂直于所述第一方向的平面上的投影为第一投影，所述第二多层螺旋段在垂直于所述第一方向的平面上的投影为第二投影，所述第一投影和所述第二投影至少部分重叠。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述第一多层螺旋段的截面直径大于所述第二多层螺旋段的截面直径，且所述第一投影覆盖所述第二投影。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述导热件为铸铝块。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述水管为具有中空管道的不锈钢管。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述导热件呈环状，所述导热件的中间形成有通风口，所述进水口和蒸汽出口朝所述导热件的同一端面突出。

一种蒸汽烤箱发热装置，应用于蒸汽烤箱的热风循环通道，其特征在于，包括风机组件，还包括如上所述的蒸汽发热体，所述风机组件用于将所述蒸汽发热体发热生成的热空气导入所述热风循环通道。

作为一种可选的实施方式，所述蒸汽烤箱发热装置还包括隔热罩，所述导热件设有通风口，所述风机组件设有扇叶，所述扇叶设置于所述隔热罩内且与所述通风口位置相对应。

作为一种可选的实施方式，所述蒸汽烤箱发热装置还包括第二发热件，所述第二发热件嵌装于所述隔热罩，并且所述扇叶、所述导热件以及所述第二发热件依次间隔排列布置。

作为一种可选的实施方式，在本实用新型的实施例中，所述第一多层螺旋段两端均设有第一电极，所述第二发热件的两端均设有第二电极，所述第一电极、所述第二电极、所述进水口以及所述蒸汽出口均贯穿伸出所述隔热罩。

附图说明

图1为本实用新型实施例的蒸汽发热体的结构示意图；

图2为图1的剖面结构示意图；

图3为本实用新型实施例的蒸汽发热体(未示出导热件)的结构示意图；

图4为本实用新型实施例的蒸汽烤箱发热装置的结构示意图；

图5为本实用新型实施例的蒸汽烤箱发热装置的另一视角的结构示意图。

其中，附图标记含义如下：

1、蒸汽发热体；11、第一发热件；111、第一电极；12、水管；121、进水口；122、蒸汽出口；13、导热件；131、通风口；2、风机组件；21、扇叶；3、隔热罩；4、第二发热件；41、第二电极。

具体实施方式

为了更好地理解和实施，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本实用新型。

请参阅图1至图3，本实施例公开了一种蒸汽发热体1，包括第一发热件11、水管12和导热件13；第一发热件11具有沿第一方向延伸的第一多层螺旋段；水管12具有沿第一方向延伸的第二多层螺旋段；具体地，第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错设置；导热件13同时包裹第一多层螺旋段和第二多层螺旋段。因导热件13具有良好的导热性能，故导热件13 既可以作为第一发热件11的散热介质，避免第一发热件11的短时间高温造成自身损坏，可以起到储温的作用，又可以将第一发热件11产生的热量传递到水管12以将水管12内的水加热成高温水蒸气，提高蒸汽发生效率。水管12的第二多层螺旋段的两端分别设有进水口121和蒸汽出口122，可选的，水管12为具有中空管道的不锈钢管，其耐高温性强，热胀冷缩慢，不易渗漏，经久耐用，经济实用。

本实施例所提供的一种蒸汽发热体1，第一发热件11、水管12以及导热件13制作成一个组合体，第一发热件11具有第一多层螺旋段，水管12 具有第二多层螺旋段，并且第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错叠放，导热件13包裹第一多层螺旋段以及第二多层螺旋段，与将水管12设于第一发热件11的内侧或者外侧相比，水管12的第二多层螺旋段能够同时从上下两个方向紧贴第一发热件11的第一多层螺旋段，使得第一发热件 11和水管12之间的接触面积增大，能够使得第一发热件11和水管12之间的接触面积增大，并且使得导热件13能够同时充分接触第一发热件11与水管12，提高了传热效率，对水管12内的水进行快速并充分的加热以生成蒸汽使得食材保持水分，从而提高了蒸汽发生效率，节约能源，蒸汽质量高，烹饪效果好，便于组装和拆卸，结构简单，功能实现简易，制造成本低。

如图2和图3所示，具体地，第一多层螺旋段在垂直于第一方向的平面上的投影为第一投影，第二多层螺旋段在垂直于第一方向的平面上的投影为第二投影，第一投影和第二投影至少部分重叠。

优选地，请参阅图2，在实施例中，第一多层螺旋段和第二多层螺旋段的截面均呈圆形，易加工，受力均匀，不会压力过大而崩裂，进一步地，第一多层螺旋段的截面直径大于第二多层螺旋段的截面直径，第一投影覆盖第二投影，如此设置，第一发热件11的第一多层螺旋段的发热体积大，充分贴合水管12以对水管12内水加热。

可以理解的是，在其他较佳实施例中，第一发热件11和水管12的截面可为矩形、椭圆形、梯形、菱形或跑道形等形状中的任意一种，在此不做唯一限定。

优选地，在本实施例中，导热件13为耐氧化耐腐蚀的铸铝块，可通过浇铸与第一发热件11和水管12结合为一体结构，消除导热件13、第一发热件11和水管12三者之间的空隙，增强了传热效果，提高了结构强度，提高安装和拆卸的便利性，适用于各种使用环境。

请参阅图1至图5，本实施例还公开了一种蒸汽烤箱发热装置，应用于蒸汽烤箱的热风循环通道，包括风机组件2，还包括如上所述的蒸汽发热体 1，所述风机组件2用于将蒸汽发热体1发热生成的热空气导入所述热风循环通道。

现有大部分蒸汽发生器在出完蒸汽后会进入自然冷却状态，这时候其散发出的热量为影响蒸汽烤箱工作运行的负面因素，需要增加散热风扇将这部分热量排出机体外，造成能量的浪费。

本实施例所提供的一种蒸汽烤箱发热装置，与现有的大部分蒸汽发生器相比，蒸汽发热体1发热产生的热空气通过风机组件2导入热风循环通道以烹饪食物，并且第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错叠放，能够对水管12内的水进行充分均匀的加热以生成蒸汽，蒸汽通过蒸汽出口122 导出以进入烤箱腔体使得食物保持水分；第一发热件11产生的热量被充分利用，除了加热水管12，其向外界辐射出的热量被风机组件2导入热风循环通道内对食材进行加热，能够同时实现对食材的烹饪和保湿功能，提高了热能的利用率，节约能源，便于组装和拆卸，制造成本低。

如图4和图5所示，优选的，在本实施例中，蒸汽烤箱发热装置还包括隔热罩3，蒸汽发热体1嵌装于隔热罩3内,降低热量散失的损耗，有利于热风循环，提高加热食物以及蒸汽发生的效率；进一步地，风机组件2 设有扇叶21，导热件13呈环状，其中间形成通风口131，扇叶21设于通风口131与隔热罩3之间,扇叶21可将蒸汽发热体1产生的热空气快速引导至热风循环通道从而对烤箱腔体内的食物进行加热，使得蒸汽发热体1 产生的热量得到充分利用。

较佳的，在本实施例中，蒸汽烤箱发热装置还包括第二发热件4，第二发热件4嵌装于隔热罩3，扇叶21、蒸汽发热体1以及第二发热件4依次间隔排列布置，用户使用蒸汽烤箱时，优先选用蒸汽发热体1进行加热，当具有更高的加热需求时，再对第二发热件4通电进行辅助加热，满足多种需求。

如图5所示，具体地，第一发热件11两端均设有第一电极111，第二发热件4的两端均设有第二电极41，第一电极111、第二电极41、进水口 121以及蒸汽出口122均贯穿伸出隔热罩3，以限制蒸汽发热体1以及第二发热件4的正确安装位置，并且有利于第一电极111以及第二电极41的散热，还便于进水口121与水箱连接，便于蒸汽出口122按需连接雾化装置或者过滤装置等。

综上所述，本实施例所提供的一种蒸汽发热体及蒸汽烤箱发热装置至少具有如下技术效果：

1)该蒸汽发热体1，第一发热件11、水管12以及导热件13制作成一个组合体，第一发热件11具有第一多层螺旋段，水管12具有第二多层螺旋段，并且第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错叠放，导热件13包裹第一多层螺旋段以及第二多层螺旋段，与将水管12设于第一发热件11 的内侧或者外侧相比，水管12的第二多层螺旋段能够同时从上下两个方向紧贴第一发热件11的第一多层螺旋段，使得第一发热件11和水管12之间的接触面积增大，能够使得第一发热件11和水管12之间的接触面积增大，并且使得导热件13能够同时充分接触第一发热件11与水管12，提高了传热效率，对水管12内的水进行快速并充分的加热以生成蒸汽使得食材保持水分，从而提高了蒸汽发生效率，节约能源，蒸汽质量高，烹饪效果好，便于组装和拆卸，结构简单，功能实现简易，制造成本低；

2)该蒸汽烤箱发热装置，蒸汽发热体1发热产生的热空气通过风机组件2导入热风循环通道以烹饪食物，并且第一多层螺旋段和第二多层螺旋段相互交错叠放，能够对水管12内的水进行充分均匀的加热以生成蒸汽，蒸汽通过蒸汽出口122导出以进入烤箱腔体使得食物保持水分；第一发热件11产生的热量被充分利用，除了加热水管12，其向外界辐射出的热量被风机组件2导入热风循环通道内对食材进行加热，能够同时实现对食材的烹饪和保湿功能，提高了热能的利用率，节约能源，便于组装和拆卸，制造成本低。

本实用新型方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种蒸汽发热体(1)，其特征在于，包括：

第一发热件(11)，具有沿第一方向延伸的第一多层螺旋段；

水管(12)，具有沿第一方向延伸的第二多层螺旋段，所述第二多层螺旋段的两端分别设有进水口(121)和蒸汽出口(122)，其中，所述第一多层螺旋段和所述第二多层螺旋段相互交错设置；

导热件(13)，所述导热件(13)同时包裹所述第一多层螺旋段和第二多层螺旋段。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发热体(1)，其特征在于，所述第一多层螺旋段在垂直于所述第一方向的平面上的投影为第一投影，所述第二多层螺旋段在垂直于所述第一方向的平面上的投影为第二投影，所述第一投影和所述第二投影至少部分重叠。

3.根据权利要求2所述的蒸汽发热体(1)，其特征在于，所述第一多层螺旋段的截面直径大于所述第二多层螺旋段的截面直径，且所述第一投影覆盖所述第二投影。

4.根据权利要求1所述的蒸汽发热体(1)，其特征在于，所述导热件(13)为铸铝块。

5.根据权利要求1所述的蒸汽发热体(1)，其特征在于，所述水管(12)为具有中空管道的不锈钢管。

6.根据权利要求1所述的蒸汽发热体(1)，其特征在于，所述导热件(13)呈环状，所述导热件(13)的中间形成有通风口(131)，所述进水口(121)和蒸汽出口(122)朝所述导热件(13)的同一端面突出。

7.一种蒸汽烤箱发热装置，应用于蒸汽烤箱的热风循环通道，其特征在于，包括风机组件(2)，还包括如权利要求1-6任一项所述的蒸汽发热体(1)，所述风机组件(2)用于将所述蒸汽发热体(1)发热生成的热空气导入所述热风循环通道。

8.根据权利要求7所述的蒸汽烤箱发热装置，其特征在于，还包括隔热罩(3)，所述导热件(13)设有通风口(131)，所述风机组件(2)设有扇叶(21)，所述扇叶(21)设置于所述隔热罩(3)内且与所述通风口(131)位置相对应。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱发热装置，其特征在于，还包括第二发热件(4)，所述第二发热件(4)嵌装于所述隔热罩(3)，并且所述扇叶(21)、所述蒸汽发热体(1)以及所述第二发热件(4)依次间隔排列布置。

10.根据权利要求9所述的蒸汽烤箱发热装置，其特征在于，所述第一多层螺旋段两端均设有第一电极(111)，所述第二发热件(4)的两端均设有第二电极(41)，所述第一电极(111)、所述第二电极(41)、所述进水口(121)以及所述蒸汽出口(122)均贯穿伸出所述隔热罩(3)。

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