CN217658048U - 一种菌菇食品生产加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及菌菇食品加工技术领域,尤其涉及一种菌菇食品生产加工装置。包括：锅体、搅拌装置、加热装置；锅体嵌套在加热装置内，锅体的一侧可摆动的与加热装置相连接；搅拌装置包括盖体、动力装置、锅铲结构；盖体的一侧可摆动的与锅体相连接；锅铲结构由盖体向锅体内延伸；动力装置与盖体相连接；动力装置与锅铲结构传动连接，以带动锅铲结构旋转。现有技术中，虽然能够实现自动炒熟食材，但是锅体与搅拌装置为分体设计，导致占用面积较大，空间利用率较低。相较于现有技术，本实用新型将锅体与搅拌装置一体化，有效的利用了锅体周边的空间，从而有效的减小了占用面积，提高了空间利用率。

Description

一种菌菇食品生产加工装置

技术领域

本实用新型涉及菌菇食品加工技术领域，尤其涉及一种菌菇食品生产加工装置。

背景技术

随着技术的不断发展，在菌菇食品生产加工的诸多环节中，很多环节能够采用自动化设备去实现。例如：菌菇食品在生产时，必然要经过烹煮这一重要步骤，已将菌菇食材炒至熟成。通常的，采用自动化炒锅来实现这一步骤。

中国专利公开了一种燃气加热行星搅拌炒锅【申请号：CN202120853043.X、公开号：CN215604908U】包括：底板，底板的上侧壁固定连接有两个对称设置的支腿，两个支腿相对的侧壁通过第一转动杆转动连接有弧形设置的转动板，转动板的侧壁固定连接有锅体，底板上设置有用于对锅体进行倾倒出料的倾倒机构，底板的上侧壁固定连接有支撑板，支撑板的上端设置有灶盘，且灶盘位于锅体的底部下方，底板的上侧壁固定连接有机架，机架的侧壁转动连接有L形设置的机头，底板上设置有用于调节机头角度的调节机构，机头上设置有用于对锅体内物料进行搅拌的搅拌机构。虽然该专利的技术方案能够自动炒熟内部的食材，但是该专利的技术方案中，锅体与搅拌结构为分体化设计，导致该专利的技术方案占地面积较大，空间利用率较低。

实用新型内容

针对现有技术的技术问题，本实用新型提供了一种菌菇食品生产加工装置。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了以下的技术方案：

一种菌菇食品生产加工装置，包括：锅体、搅拌装置、加热装置；锅体嵌套在加热装置内，锅体的一侧可摆动的与加热装置相连接；搅拌装置包括盖体、动力装置、锅铲结构；盖体的一侧可摆动的与锅体相连接；锅铲结构由盖体向锅体内延伸；动力装置与盖体相连接；动力装置与锅铲结构传动连接，以带动锅铲结构旋转。

在实际运行时，通过转动盖体，使得盖体与锅体之间出现一个能够投入食材的间隙，将食材由此间隙投入锅体内。当食材投入后，反向转动盖体，在盖体的带动下，使得锅铲结构伸入锅体内。此时，启动动力装置，在动力装置的带动下，锅铲结构开始转动，从而搅拌内部的食材。同时，启动加热装置，对锅体进行加热，从而炒熟内部的食材。由此，本实用新型能够自动炒制食材。同时，利用盖体，使得动力装置、锅铲结构、锅体连接为一个统一的整体，而非相互分离的结构，从而有效的利用了锅体周边的空间，减小了占地面积，提高了空间利用率。

进一步的，锅铲结构的数量为两个；锅铲结构包括传动杆、铲板；传动杆由盖体向锅体延伸；传动杆靠近盖体的一端与动力装置传动连接；传动杆的另一端与铲板固定连接。

进一步的，搅拌装置还包括传动结构；传动结构包括驱动齿轮、从动齿轮；驱动齿轮与动力装置传动连接；驱动齿轮与其中一个传动杆相连接；驱动齿轮与从动齿轮相啮合；从动齿轮与另一个传动杆相连接。

进一步的，传动结构还包括固定齿轮；固定齿轮呈环状；固定齿轮固定设置在盖体靠近锅体的一侧；从动齿轮设置在固定齿轮、驱动齿轮之间；从动齿轮与固定齿轮相啮合。

进一步的，传动结构还包括限位板；限位板设置在驱动齿轮靠近铲板的一侧；限位板的一端可转动的与其中一个传动杆相连接；限位板的另一端可转动的与另一个传动杆相连接。

进一步的，还包括推拉装置；推拉装置的数量为多个；至少一个推拉装置与锅体、水平面相连接，以带动锅体相对于加热装置摆动；至少一个推拉装置与盖体、锅体相连接，以带动盖体相对于锅体摆动。

进一步的，锅体的一侧设置有摆动结构；摆动结构包括摆动轴、摆动基座；摆动轴与锅体的一侧固定连接；摆动基座与加热装置固定连接；摆动轴可转动的嵌套在摆动基座内。

进一步的，盖体的一侧设置有转动轴；盖体通过转动轴可摆动的与锅体相连接。

进一步的，推拉装置包括基座、气缸；基座分别设置在气缸的两端；气缸的端部可转动的与基座相连接。

附图说明

图1：整体结构图。

图2：搅拌装置爆炸图。

图中：1-锅体、11-摆动结构、111-摆动轴、112-摆动基座、2-搅拌装置、21-盖体、211-转动轴、22-动力装置、23-锅铲结构、231-传动杆、232-铲板、24-传动结构、241-驱动齿轮、242-从动齿轮、243-固定齿轮、244-限位板、3-加热装置、4-推拉装置、41-基座、42-气缸。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

一种菌菇食品生产加工装置，包括：锅体1、搅拌装置2、加热装置3、推拉装置4。其中，锅体1用于承载待炒制的食材。加热装置3可采用电磁加热装置。锅体1嵌套在加热装置3内。锅体1的一侧设置有摆动结构11。摆动结构11包括摆动轴111、摆动基座112。摆动轴111与锅体1的一侧固定连接。摆动基座112与加热装置3固定连接。摆动轴111可转动的嵌套在摆动基座112内。由此，使得锅体1能够以摆动轴111为轴相对于加热装置3进行摆动。

搅拌装置2包括盖体21、动力装置22、锅铲结构23、传动结构24。盖体21的横截面为圆形，盖体21的半径与锅体1的半径相对应，使得盖体21盖在锅体1上时能够将锅体1封闭。盖体21的一侧设置有转动轴211，盖体21通过转动轴211与锅体1相连接。由此，盖体21能够以转动轴211为轴相对于锅体1进行摆动。动力装置22固定设置在盖体21远离锅体1的一侧。动力装置22的输出轴穿过盖体21至盖体21的另一侧。锅铲结构23的数量为两个。锅铲结构23包括传动杆231、铲板232。传动杆231由盖体21向锅体1延伸。传动杆231远离盖体21的一端与铲板232固定连接。其中，铲板232的数量为四个，铲板232均匀的分布在传动杆231的端部，相邻两个铲板232之间相互垂直。传动结构24设置在盖体21靠近锅体1的一侧。传动结构24包括驱动齿轮241、从动齿轮242、固定齿轮243、限位板244。驱动齿轮241与动力装置22的输出轴相连接。驱动齿轮241与其中一个传动杆231相连接。同时，驱动齿轮241与从动齿轮242相啮合。从动齿轮242与另一个传动杆231相连接。值得注意的是，不同的传动杆231的长度并不相同，传动杆231的长度应与传动杆231自身所在的位置相对应，至少使得铲板232不会与锅体1的内壁产生干涉。由此，两组铲板232在锅体1内分布在高低两个不同的维度上。固定齿轮243呈环状，固定齿轮243固定设置在盖体21靠近锅体1的一侧。同时，固定齿轮243的半径与锅体1的半径相对应，使得盖体21扣在锅体1上时，固定齿轮243不会与锅体1的内壁产生干涉。其中，从动齿轮242位于固定齿轮243与驱动齿轮241之间，从动齿轮242与驱动齿轮241相啮合的同时与固定齿轮243相啮合。限位板245设置在驱动齿轮241靠近铲板232的一侧。限位板245的一端可转动的与其中一个传动杆231相连接，限位板245的另一端可转动的与另一个传动杆231相连接。具体的，连接驱动齿轮241的传动杆231与限位板245相对应的部分向轴线方向收敛，限位板245上设置有对应的凸出部伸入传动杆231内，以使得限位板245不会在重力的影响下沿传动杆231向下滑动，从而能够对从动齿轮242进行有效的限位。

推拉装置4包括基座41、气缸42。基座41分别设置在气缸42的两端。气缸42的端部可转动的与基座41相连接。推拉装置4的数量为多个，至少一个推拉装置4与锅体1、水平面相连接。具体的，为描述方便，该推拉装置4称为第一推拉装置。第一推拉装置的一个基座与锅体1固定连接，另一个基座与水平面固定连接。其中，水平面可以选定为地面，也可以选定为与水平面相平行的安装框架。作为优选的，第一推拉装置的数量为两个，第一推拉装置分别设置在锅体1的两侧。至少一个推拉装置4与盖体21、锅体1相连接。具体的，为描述方便，该推拉装置4称为第二推拉装置。第二推拉装置的一个基座与锅体1固定连接，另一个基座与盖体21固定连接。

在实际使用时，当需要炒制食材时，控制第二推拉装置的气缸收缩，在气缸的拉动下，盖体21以转动轴211为轴相对于锅体1摆动。同时，带动力装置22、锅铲结构23、传动结构24同步动作。当盖体21与锅体1之间出现间隙时，即可通过该间隙向锅体1内注入食材。当食材注入完毕后，控制第二推拉装置的气缸伸出，在气缸的带动下，盖体21反向动作，最终扣在锅体1上。由此，通过盖体21可在一定程度上防止锅体1内的热量散失。作为优选的，盖体21上设置有泄压阀，以避免在炒制过程中，锅体1内的压力过高。同时，铲板232完全没入食材内。此时，启动加热装置3，以对锅体1内的食材进行加热。当食材加热至一定温度时，启动动力装置22。在动力装置22的带动下，驱动齿轮241以及相应的传动杆231以动力装置22的输出轴为轴进行转动。当传动杆231转动时，在传动杆231的带动下，相应的铲板232同步转动，以搅拌锅体1内部的食材。同时，驱动齿轮241转动的过程中，也将带动从动齿轮242进行旋转，进而通过从动齿轮242带动相应的传动杆231旋转，最终带动相应的铲板232旋转。另一方面，受固定齿轮243的影响，从动齿轮242在以自身轴线为轴旋转的同时，也将以驱动齿轮241的轴线为轴进行旋转，进而带动相应的传动杆231同步动作。同时，在相应传动杆231的带动下，限位板244同步以驱动齿轮241的轴线为轴进行转动。综上，在动力装置22、传动结构24的配合下，锅铲结构23能够在高低两个不同的维度，且在周向上对锅体1的食材进行搅拌，使得食材的搅拌更加充分。当锅体1内的食材依据实际需求炒制熟成后。控制动力装置22停机，并控制第二推拉装置的气缸收缩，在气缸的带动下，盖体21再次动作。当盖体21与锅体1之间出现间隙时，控制第一推拉装置的气缸伸出，在气缸的带动下，锅体1以摆动轴111为轴相对于加热装置3进行摆动，随着锅体1摆动的角度逐渐增大，锅体1内的食材被逐渐倒出。当食材被完全倒出后，则控制第一推拉装置、第二推拉装置反向动作，使得各零部件恢复至初始位置。

综上，本实用新型利用盖体21将动力装置22、锅铲结构23、传动结构24与锅体1一体化。一方面充分的利用了锅体1周边的空间，从而有效的提高了空间的利用率，减小了本装置的占地面积，另一方面，使得锅体1在倒出食材的过程中，锅体1不会与其他零部件产生干涉，从而极大的增加了锅体1的摆动角度，使得锅体1能够将内部食材充分倒出，有效避免了部分食材残留在锅体1内部，影响到下一批食材的炒制。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (9)

1.一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：包括：锅体(1)、搅拌装置(2)、加热装置(3)；

所述锅体(1)嵌套在所述加热装置(3)内，所述锅体(1)的一侧可摆动的与所述加热装置(3)相连接；

所述搅拌装置(2)包括盖体(21)、动力装置(22)、锅铲结构(23)；

所述盖体(21)的一侧可摆动的与所述锅体(1)相连接；

所述锅铲结构(23)由所述盖体(21)向所述锅体(1)内延伸；

所述动力装置(22)与所述盖体(21)相连接；

所述动力装置(22)与所述锅铲结构(23)传动连接，以带动所述锅铲结构(23)旋转。

2.根据权利要求1所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：锅铲结构(23)的数量为两个；

锅铲结构(23)包括传动杆(231)、铲板(232)；

所述传动杆(231)由所述盖体(21)向所述锅体(1)延伸；

所述传动杆(231)靠近所述盖体(21)的一端与所述动力装置(22)传动连接；

所述传动杆(231)的另一端与所述铲板(232)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述搅拌装置(2)还包括传动结构(24)；

所述传动结构(24)包括驱动齿轮(241)、从动齿轮(242)；

所述驱动齿轮(241)与所述动力装置(22)传动连接；

所述驱动齿轮(241)与其中一个所述传动杆(231)相连接；

所述驱动齿轮(241)与所述从动齿轮(242)相啮合；

所述从动齿轮(242)与另一个所述传动杆(231)相连接。

4.根据权利要求3所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述传动结构(24)还包括固定齿轮(243)；

所述固定齿轮(243)呈环状；

所述固定齿轮(243)固定设置在所述盖体(21)靠近所述锅体(1)的一侧；

所述从动齿轮(242)设置在所述固定齿轮(243)、所述驱动齿轮(241)之间；

所述从动齿轮(242)与所述固定齿轮(243)相啮合。

5.根据权利要求3所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述传动结构(24)还包括限位板(244)；

所述限位板(244)设置在所述驱动齿轮(241)靠近所述铲板(232)的一侧；

所述限位板(244)的一端可转动的与其中一个所述传动杆(231)相连接；

所述限位板(244)的另一端可转动的与另一个所述传动杆(231)相连接。

6.根据权利要求1所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：还包括推拉装置(4)；

所述推拉装置(4)的数量为多个；

至少一个所述推拉装置(4)与所述锅体(1)、水平面相连接，以带动所述锅体(1)相对于所述加热装置(3)摆动；

至少一个所述推拉装置(4)与所述盖体(21)、所述锅体(1)相连接，以带动所述盖体(21)相对于所述锅体(1)摆动。

7.根据权利要求6所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述锅体(1)的一侧设置有摆动结构(11)；

所述摆动结构(11)包括摆动轴(111)、摆动基座(112)；

所述摆动轴(111)与所述锅体(1)的一侧固定连接；

所述摆动基座(112)与所述加热装置(3)固定连接；

所述摆动轴(111)可转动的嵌套在所述摆动基座(112)内。

8.根据权利要求6所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述盖体(21)的一侧设置有转动轴(211)；

所述盖体(21)通过所述转动轴(211)可摆动的与所述锅体(1)相连接。

9.根据权利要求6至权利要求8任意一项权利要求所述的一种菌菇食品生产加工装置，其特征在于：所述推拉装置(4)包括基座(41)、气缸(42)；

所述基座(41)分别设置在所述气缸(42)的两端；

所述气缸(42)的端部可转动的与所述基座(41)相连接。

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