CN217471095U - 一种面食加工一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面食加工一体机，包括本体；设于本体内部的饮用水壶、面粉桶以及汤桶；和面装置，其能够摄取饮用水壶中的水和面粉桶中的面于一和面桶中、并进行搅拌；挤面装置，搅拌后的面通过第一滑台组件进入挤面装置中；煮面机构，其包括煮面箱和煮面网；抓取机构，其用以抓取塑料碗桶中的塑料碗；设于本体下部的取货机构；位于取货机构上端的压盖机构。本实用新型的一种面食加工一体机结构合理，能够实现给面、给水、和面、压面、煮面、装面、抻面于一体，无需人工辅助，且有效解决了人工参与导致不卫生的问题。

Description

一种面食加工一体机

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其涉及一种面食加工一体机。

背景技术

面条是人们日常生活中经常食用的主食，受到人们的广泛欢迎，然而随着生活节奏的加快，人们往往没有很多时间来专门制作面条，而压面机的出现解决了上述问题。压面机是将面粉和水搅拌均匀后代替传统手工揉面的食品机械，适用于细面、拉面、云吞面、糕点等各类面点的加工，适合于面馆、企事业食堂等各种有面条加工需求的场所。

目前，很多面馆都是由人工进行和面、抻面、压面、煮面、装面、等等一系列工作，和好的面容易造成过硬或过软，还有部分面馆使用面条机压面，煮面和装面也离不开人工，存在煮面过生或过熟的问题，同时人工煮面和装面还存在一定的卫生问题。

基于上述技术问题，本领域的技术人员亟需研发一种结构简单合理，无需人工辅助，能够实现给面、给水、和面、压面、煮面、装面、抻面于一体的新科技智能面食一体机。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单合理，无需人工辅助，能够实现给面、给水、和面、压面、抻面、煮面、装面于一体的新科技智能面食一体机。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

本实用新型的一种面食加工一体机，该一体机包括：

本体，其呈框架式结构、且内部形成容纳空间；

设于所述本体内部的饮用水壶、面粉桶以及汤桶；

和面装置，其能够摄取所述饮用水壶中的水和所述面粉桶中的面于一和面桶中、并进行搅拌；

挤面装置，搅拌后的面通过第一滑台组件进入所述挤面装置中、并通过所述挤面装置挤压成条；

煮面机构，其包括煮面箱和煮面网，所述煮面网能够装载挤压后的面条通过第二滑台组件进入所述煮面箱；

该面食一体机还包括：

抓取机构，其用以抓取塑料碗、并通过第三滑台组件移动至所述煮面箱边缘；

设于所述本体下部的取货机构；

位于所述取货机构上端的压盖机构，其用以盖封装面后的塑料碗；

加汤机构，其能够将塑料膜塑形成袋状以形成汤袋、并为所述汤袋加汤。

进一步的，所述本体包括设置在其板体上的显示屏；以及

设于所述显示屏一侧的操作按键；

与所述显示屏同侧、且设于所述本体下部的取面条口；

设于所述取面条口侧面的存面粉口，所述取面条口和存面粉口处均设有门体，且所述门体上装有把手。

进一步的，所述和面装置包括面粉盒，所述面粉盒的底部设有下盖；以及

一端连通于所述面粉盒、另一端插设在所述面粉桶中的进面粉管；

设于所述进面粉管一侧、并连通于所述面粉盒的回气管；

连接在所述进面粉管上的真空泵；

安装在所述回气管上的空气过滤装置，所述面粉桶中的面粉通过所述真空泵将过滤后的空气通过三通和进面粉管吹进所述面粉盒中、并通过所述回气管将空气排出；

所述和面装置还包括给水口；以及

一端连接于所述给水口、且另一端连接于所述饮用水壶的给水管，所述给水管连接有抽水电机；

所述面粉盒的上端设有一圆盖，所述给水口开设在所述圆盖上，且所述圆盖中部设有搅拌器；

设于所述进面粉管一端的第三驱动电机；

所述搅拌器的下端设有和面桶，所述搅拌器的搅拌端插设在所述和面桶中，且所述和面桶通过一支架与所述第一滑台组件相连、并通过所述第一滑台组件实现上下移动；

所述和面桶的外桶体通过转轴连接有一旋转电机，通过所述旋转电机带动所述和面桶旋转以将面团倒入所述挤面装置中。

进一步的，所述挤面装置包括挤面锥桶；以及

设于所述挤面锥桶下端的绞龙；

连接于所述绞龙一端的电机支架，所述电机支架上装有驱动电机，且所述绞龙连接在所述驱动电机的输出端；

设置于所述绞龙远离所述驱动电机一端的出面口，所述出面口上布置有若干圆孔，面团通过所述绞龙挤压从所述出面口流出、落入所述煮面网中。

进一步的，所述抓取机构包括存塑料碗桶；以及

所述塑料碗桶桶口周向设有多个卡扣；

通过滑动件连接于所述第二滑台组件的抓手，所述抓手能够抓取塑料碗脱离所述卡扣、并通过所述第二滑台组件移动至所述煮面箱边缘。

进一步的，所述压盖机构包括连接于所述取货机构的支撑架；以及

设于所述支撑架一侧的同步带轮；

连接在所述同步带轮一端的第二驱动电机；

位于所述支撑架上端的气缸；

连接在所述气缸输出端的加热板；

所述支撑架上平行的设有两个转动轴，所述同步带轮连接其中一个所述转动轴，且另一个所述转动轴上转动连接有塑料薄膜。

进一步的，所述加汤机构包括由两块安装板组成的安装槽，所述塑料膜转动设置于所述安装槽中；以及

设于所述塑料膜下端的仿形机构，所述仿形机构能够拉伸所述塑料膜以形成汤袋；

设于所述仿形机构下端的加热轮，所述加热轮用以为汤袋封边；

一端设置于所述汤桶中、另一端位于所述安装槽并靠近所述加热轮处的加汤管，抽水电机抽取汤并通过所述加汤管进入汤袋；

设于所述加热轮下端的两个加热条，其中一个所述加热条连接有第二气缸，加汤后的汤袋通过两个所述加热条封口。

进一步的，所述取货机构包括多处弯折的取货通道；以及

开设在所述取货通道上部的第一开口，所述第一开口位于所述压盖机构的下端，用以接收装面并压盖的塑料碗；

开设于所述取货通道中部弯曲处的第二开口，所述第二开口位于所述加汤机构的下端、并用以接收加汤后的汤袋；

开设在所述取货通道下部的第三开口，所述第三开口位于所述取面条口处。

在上述技术方案中，本实用新型提供的一种面食加工一体机，具有以下有益效果：

本实用新型的一种面食加工一体机结构合理，能够实现给面、给水、和面、压面、煮面、装面、抻面于一体，无需人工辅助，且有效解决了人工参与导致不卫生的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机的整体结构立体图；

图2为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机的内部整体结构示意图；

图3为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中和面装置的结构示意图；

图4为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中和面桶和第一滑台组件的连接示意图；

图5为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中挤面装置的结构示意图；

图6为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中抓取机构的结构示意图；

图7为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中压盖机构的结构示意图；

图8为本实用新型实施例提供的一种面食加工一体机中加汤机构的结构示意图。

附图标记说明：

1、本体；2、煮面机构；3、加汤机构；4、和面装置；5、挤面装置；7、抓取机构；8、取货机构；9、压盖机构；10、塑料膜；12、饮用水壶；13、面粉桶；14、汤桶；16、第一滑台组件；17、第二滑台组件；18、第三滑台组件；

101、显示屏；102、操作按键；103、取面条口；104、存面粉口；

201、煮面箱；202、煮面网；

301、安装槽；303、仿形机构；304、加热轮；305、加热条；306、第二气缸；307、加汤管；

401、面粉盒；402、进面粉管；403、回气管；404、真空泵；405、空气过滤装置；406、给水口；407、给水管；408、搅拌器；409、和面桶；4010、旋转电机；4011、第三驱动电机；

501、挤面锥桶；502、绞龙；503、电机支架；504、驱动电机；505、出面口；

701、存塑料碗桶；702、卡扣；703、抓手；

801、取货通道；802、第一开口；803、第二开口；804、第三开口；

901、支撑架；902、同步带轮；903、第二驱动电机；904、气缸；905、加热板；906、塑料薄膜。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细介绍。

参见图1～图8所示；

本实用新型的一种面食加工一体机，该一体机包括：

本体1，其呈框架式结构、且内部形成容纳空间；

设于所述本体1内部的饮用水壶12、面粉桶13以及汤桶14；

和面装置4，其能够摄取所述饮用水壶12中的水和所述面粉桶13中的面于一和面桶409中、并进行搅拌；

挤面装置5，搅拌后的面通过第一滑台组件16进入所述挤面装置5中、并通过所述挤面装置5挤压成条；

煮面机构2，其包括煮面箱201和煮面网202，所述煮面网能够装载挤压后的面条通过第二滑台组件17进入所述煮面箱201；

该面食一体机还包括：

抓取机构7，其用以抓取塑料碗、并通过第三滑台组件18移动至所述煮面箱201边缘；

设于所述本体1下部的取货机构8；

位于所述取货机构8上端的压盖机构9，其用以盖封装面后的塑料碗；

加汤机构3，其能够将塑料膜10塑形成袋状以形成汤袋、并为所述汤袋加汤。本实施例选用的所述第一滑台组件16、第二滑台组件17以及第三滑台组件18均采用现有技术常用的滑台结构。

作为本实施例进一步的介绍，所述本体1包括设置在其板体上的显示屏101；以及

设于所述显示屏101一侧的操作按键102；

与所述显示屏101同侧、且设于所述本体1下部的取面条口103；

设于所述取面条口103侧面的存面粉口104，所述取面条口103和存面粉口104处均设有门体，且所述门体上装有把手。

作为本实施例进一步的介绍，所述和面装置4包括面粉盒401，所述面粉盒401的底部设有下盖；以及

一端连通于所述面粉盒401、另一端插设在所述面粉桶13中的进面粉管402；

设于所述进面粉管402一侧、并连通于所述面粉盒401的回气管403；

连接在所述进面粉管402上的真空泵404；

安装在所述回气管403上的空气过滤装置405，所述面粉桶13中的面粉通过所述真空泵404将过滤后的空气通过三通和进面粉管402吹进所述面粉盒401中、并通过所述回气管403将空气排出；

所述和面装置4还包括给水口406；以及

一端连接于所述给水口406、且另一端连接于所述饮用水壶12的给水管407，所述给水管407连接有抽水电机；

所述面粉盒401的上端设有一圆盖，所述给水口406开设在所述圆盖上，且所述圆盖中部设有搅拌器408；

设于所述进面粉管402一端的第三驱动电机4011；

所述搅拌器408的下端设有和面桶409，所述搅拌器408的搅拌端插设在所述和面桶409中，且所述和面桶409通过一支架与所述第一滑台组件16相连、并通过所述第一滑台组件16实现上下移动；

所述和面桶409的外桶体通过转轴连接有一旋转电机4010，通过所述旋转电机4010带动所述和面桶409旋转以将面团倒入所述挤面装置5中。给水通过plc程序控制抽水电机的给水时间来调节给水量，给面是通过真空泵404将经过过滤的空气吹入到气管内通过Y型三通将面粉带入到面粉盒401内，容器内有传感器检测面粉是否够量，如果够量的话面粉盒401 下端的下盖自动打开将面粉倒入和面桶409内。和面桶409加入水和面粉后通过搅拌器408一直顺时针进行搅拌，通过PLC控制搅拌时间，到达搅拌时间后，和面桶409通过所述第一滑台组件16下降，使和面桶409脱离搅拌器408后，和面桶409连接着旋转电机4010，旋转电机4010旋转180°将面团倒入挤面装置5内。

作为本实施例进一步的介绍，所述挤面装置5包括挤面锥桶501；以及

设于所述挤面锥桶501下端的绞龙502；

连接于所述绞龙502一端的电机支架503，所述电机支架503上装有驱动电机504，且所述绞龙502连接在所述驱动电机504的输出端；

设置于所述绞龙502远离所述驱动电机504一端的出面口505，所述出面口505上布置有若干圆孔，面团通过所述绞龙502挤压从所述出面口 505流出、落入所述煮面网202中。挤面装置5通过驱动电机504带动绞龙502旋转将面条挤压出来，第二滑台组件17移动将煮面网202移送到挤面装置出面口位置进行接面，将接好的面向下移动到煮面箱201内进行煮面，煮面时间通过PLC程序控制煮面时间，煮完面后第二滑台组件17上升后在向前移动到装面位置等待装面，在进行封盖，送入到取面口位置。

作为本实施例进一步的介绍，所述抓取机构7包括存塑料碗桶701；以及

所述塑料碗桶701桶口周向设有多个卡扣702；

通过滑动件连接于所述第二滑台组件17的抓手703，所述抓手703能够抓取塑料碗脱离所述卡扣702、并通过所述第二滑台组件17移动至所述煮面箱201边缘。

作为本实施例进一步的介绍，所述压盖机构9包括连接于所述取货机构8的支撑架901；以及

设于所述支撑架901一侧的同步带轮902；

连接在所述同步带轮902一端的第二驱动电机903；

位于所述支撑架901上端的气缸904；

连接在所述气缸904输出端的加热板905；

所述支撑架901上平行的设有两个转动轴，所述同步带轮902连接其中一个所述转动轴，且另一个所述转动轴上转动连接有塑料薄膜906。

作为本实施例进一步的介绍，所述加汤机构3包括由两块安装板组成的安装槽301，所述塑料膜10转动设置于所述安装槽301中；以及

设于所述塑料膜10下端的仿形机构303，所述仿形机构303能够拉伸所述塑料膜10以形成汤袋；

设于所述仿形机构303下端的加热轮304，所述加热轮304用以为汤袋封边；

一端设置于所述汤桶14中、另一端位于所述安装槽301并靠近所述加热轮304处的加汤管307，抽水电机抽取汤并通过所述加汤管307进入汤袋；

设于所述加热轮304下端的两个加热条305，其中一个所述加热条305 连接有第二气缸306，加汤后的汤袋通过两个所述加热条305封口。在工作时，其中一个加热条305静止不动，所述第二气缸306推动另一个加热条305至两个加热条305相接触，达到对汤袋封口的目的。

作为本实施例进一步的介绍，所述取货机构8包括多处弯折的取货通道801；以及

开设在所述取货通道801上部的第一开口802，所述第一开口802位于所述压盖机构9的下端，用以接收装面并压盖的塑料碗；

开设于所述取货通道801中部弯曲处的第二开口803，所述第二开口 803位于所述加汤机构3的下端、并用以接收加汤后的汤袋；

开设在所述取货通道801下部的第三开口804，所述第三开口804位于所述取面条口103处。

本实用新型的工作流程如下：

首先通过真空泵404将空气过滤装置405过滤完的空气通过三通和进面粉管402吹进面粉盒401内，再由回气管403将空气排出，等面粉盒401 存满面粉后打开下盖将面粉加入进和面桶409内，搅拌器408进行搅拌，抽水电机将水通过给水管407送进给水口406将水加和面桶409里，搅拌完成后第一滑台组件16向下移动将和面桶409下降至脱离搅拌器408后，旋转电机4010进行180°旋转，将面团倒入挤面锥桶501里，绞龙502进行挤压面团，将面条挤出到出面口505位置，第二滑台组件17带动煮面网 202移动到出面口505位置进行接面条，接完面条后第二滑台组件17向下移动到煮面箱201内进行煮面。

第三滑台组件18将抓手703移动到存塑料碗桶701下方后，抓手703 抓住碗向下移动将塑料碗拿出脱离四个卡扣702后将塑料碗移动到煮面箱 201边缘位置等待装面，第二滑台组件17带动煮面网202将煮好的面移动到塑料碗位置后，滑台向上移动并将煮面网202翻转135度将面装进塑料碗内。第二滑台组件17带动抓手202上的塑料碗移动到加热板905下方位置后，第二驱动电机903转动将同步带轮902转动一定位置后，气缸904 带动加热板905向下移动将塑料薄膜906扣在塑料碗边缘上面进行压盖。抓手703张开将压完盖的面掉入取货机构8滑向取货口等待人员取走面条。

塑料膜10向下移动到仿形机构303将塑料膜10仿成汤袋大概形状，加热轮304将塑料膜10进行侧面封边形成封闭的桶形，抽水电机将汤桶 14中的汤通过加汤管307加入到汤袋内进行加汤，受重力影响汤袋向下移动，移动到一定位置后第二气缸306带动加热条305向前伸出将汤袋封口，封口后的汤袋自动掉入取货机构8内滑向取面条口103等待人员取面。

在上述技术方案中，本实用新型提供的一种面食加工一体机，具有以下有益效果：

本实用新型的一种面食加工一体机结构合理，能够实现给面、给水、和面、压面、煮面、装面、抻面于一体，无需人工辅助，且有效解决了人工参与导致不卫生的问题。

以上只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本实用新型权利要求保护范围的限制。

Claims (8)

1.一种面食加工一体机，其特征在于，该一体机包括：

本体(1)，其呈框架式结构、且内部形成容纳空间；

设于所述本体(1)内部的饮用水壶(12)、面粉桶(13)以及汤桶(14)；

和面装置(4)，其能够摄取所述饮用水壶(12)中的水和所述面粉桶(13)中的面于一和面桶(409)中、并进行搅拌；

挤面装置(5)，搅拌后的面通过第一滑台组件(16)进入所述挤面装置(5)中、并通过所述挤面装置(5)挤压成条；

煮面机构(2)，其包括煮面箱(201)和煮面网(202)，所述煮面网能够装载挤压后的面条通过第二滑台组件(17)进入所述煮面箱(201)；

该一体机还包括：

抓取机构(7)，其用以抓取塑料碗、并通过第三滑台组件(18)移动至所述煮面箱(201)边缘；

设于所述本体(1)下部的取货机构(8)；

位于所述取货机构(8)上端的压盖机构(9)，其用以盖封装面后的塑料碗；

加汤机构(3)，其能够将塑料膜(10)塑形成袋状以形成汤袋、并为所述汤袋加汤。

2.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述本体(1)包括设置在其板体上的显示屏(101)；以及

设于所述显示屏(101)一侧的操作按键(102)；

与所述显示屏(101)同侧、且设于所述本体(1)下部的取面条口(103)；

设于所述取面条口(103)侧面的存面粉口(104)，所述取面条口(103)和存面粉口(104)处均设有门体，且所述门体上装有把手。

3.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述和面装置(4)包括面粉盒(401)，所述面粉盒(401)的底部设有下盖；以及

一端连通于所述面粉盒(401)、另一端插设在所述面粉桶(13)中的进面粉管(402)；

设于所述进面粉管(402)一侧、并连通于所述面粉盒(401)的回气管(403)；

连接在所述进面粉管(402)上的真空泵(404)；

安装在所述回气管(403)上的空气过滤装置(405)，所述面粉桶(13)中的面粉通过所述真空泵(404)将过滤后的空气通过三通和进面粉管(402)吹进所述面粉盒(401)中、并通过所述回气管(403)将空气排出；

所述和面装置(4)还包括给水口(406)；以及

一端连接于所述给水口(406)、且另一端连接于所述饮用水壶(12)的给水管(407)，所述给水管(407)连接有抽水电机；

所述面粉盒(401)的上端设有一圆盖，所述给水口(406)开设在所述圆盖上，且所述圆盖中部设有搅拌器(408)；

设于所述进面粉管(402)一端的第三驱动电机(4011)；

所述搅拌器(408)的下端设有和面桶(409)，所述搅拌器(408)的搅拌端插设在所述和面桶(409)中，且所述和面桶(409)通过一支架与所述第一滑台组件(16)相连、并通过所述第一滑台组件(16)实现上下移动；

所述和面桶(409)的外桶体通过转轴连接有一旋转电机(4010)，通过所述旋转电机(4010)带动所述和面桶(409)旋转以将面团倒入所述挤面装置(5)中。

4.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述挤面装置(5)包括挤面锥桶(501)；以及

设于所述挤面锥桶(501)下端的绞龙(502)；

连接于所述绞龙(502)一端的电机支架(503)，所述电机支架(503)上装有驱动电机(504)，且所述绞龙(502)连接在所述驱动电机(504)的输出端；

设置于所述绞龙(502)远离所述驱动电机(504)一端的出面口(505)，所述出面口(505)上布置有若干圆孔，面团通过所述绞龙(502)挤压从所述出面口(505)流出、落入所述煮面网(202)中。

5.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述抓取机构(7)包括存塑料碗桶(701)；以及

所述塑料碗桶(701)桶口周向设有多个卡扣(702)；

通过滑动件连接于所述第二滑台组件(17)的抓手(703)，所述抓手(703)能够抓取塑料碗脱离所述卡扣(702)、并通过所述第二滑台组件(17)移动至所述煮面箱(201)边缘。

6.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述压盖机构(9)包括连接于所述取货机构(8)的支撑架(901)；以及

设于所述支撑架(901)一侧的同步带轮(902)；

连接在所述同步带轮(902)一端的第二驱动电机(903)；

位于所述支撑架(901)上端的气缸(904)；

连接在所述气缸(904)输出端的加热板(905)；

所述支撑架(901)上平行的设有两个转动轴，所述同步带轮(902)连接其中一个所述转动轴，且另一个所述转动轴上转动连接有塑料薄膜(906)。

7.根据权利要求1所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述加汤机构(3)包括由两块安装板组成的安装槽(301)，所述塑料膜(10)转动设置于所述安装槽(301)中；以及

设于所述塑料膜(10)下端的仿形机构(303)，所述仿形机构(303)能够拉伸所述塑料膜(10)以形成汤袋；

设于所述仿形机构(303)下端的加热轮(304)，所述加热轮(304)用以为汤袋封边；

一端设置于所述汤桶(14)中、另一端位于所述安装槽(301)并靠近所述加热轮(304)处的加汤管(307)，抽水电机抽取汤并通过所述加汤管(307)进入汤袋；

设于所述加热轮(304)下端的两个加热条(305)，其中一个所述加热条(305)连接有第二气缸(306)，加汤后的汤袋通过两个所述加热条(305)封口。

8.根据权利要求2所述的一种面食加工一体机，其特征在于，所述取货机构(8)包括多处弯折的取货通道(801)；以及

开设在所述取货通道(801)上部的第一开口(802)，所述第一开口(802)位于所述压盖机构(9)的下端，用以接收装面并压盖的塑料碗；

开设于所述取货通道(801)中部弯曲处的第二开口(803)，所述第二开口(803)位于所述加汤机构(3)的下端、并用以接收加汤后的汤袋；

开设在所述取货通道(801)下部的第三开口(804)，所述第三开口(804)位于所述取面条口(103)处。

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