CN217459402U - 一种腩风肉发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及腩风肉加工装置领域，尤其涉及一种腩风肉发酵装置。其技术方案，包括：箱体，箱体内设有发酵箱，发酵箱内等距设有多个悬挂板，悬挂板水平放置，多个悬挂板表面两端均设有调节机构，调节机构用于针对腩风肉的大小对悬挂板之间的距离进行调节，本实用新型具有如下有益的技术效果：通过拉动定位杆，使其一端从定位孔内抽出，然后针对悬挂的腩风肉的大小对悬挂板的上下之间的距离进行调整，调整好以后松开定位杆，通过压缩弹簧的弹力使定位杆一端与对应的定位孔卡接连接，便于对发酵箱内的空间进行充分利用；通过滑块在二号滑轨上滑动，使两个直角卡块与发酵箱侧壁卡接连接，便于提高发酵箱在箱体内的稳定性，提高发酵过程的稳定性。

Description

一种腩风肉发酵装置

技术领域

本实用新型涉及腩风肉加工装置领域，尤其涉及一种腩风肉发酵装置。

背景技术

在腩风肉加工过程中，通常需要对其进行发酵工作，因此需要一种腩风肉发酵装置。

如专利号CN215075160U申请的一种冷烟熏腊肉发酵箱，涉及领域，包括墙体，隔热板、地板、物料架、晾干、挂钩、滑轮、水箱、过滤网、蒸发器、冷凝器、滤壳、风机壳、叶片、旋转轴、联轴器；将需要进行发酵的腊肉挂在挂钩的一端，挂钩的另一端挂在物料架内部的晾干上，再将物料架推入墙体的内部，便于进行使用，通过过滤网、蒸发器、冷凝器三层处理，处理不掉的液体通过滤壳底部的通孔掉落在水箱的内部中，将净化后的空气通过出风口排出，起到了净化空气，避免污染的作用，再打开对开门，将发酵完成的腊肉取出，从而便于进行储存，在墙体的内壁处设有隔热板，进一步促进了腊肉的发酵，提高了腊肉的口感。

该装置虽然便于对排出装置外的空气进行净化，避免污染外界的空气，但装置在使用过程中，不便于针对悬挂肉的大小对挂钩之间的距离进行调节，导致发酵箱内的空间得不到充分利用，并且发酵箱在箱体内无法进行固定限位，容易导致其发酵过程中发生堵塞，影响发酵工作的稳定性。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种腩风肉发酵装置，使其便于针对肉的大小对挂钩之间的距离进行调节，且便于对发酵箱进行固定限位，提高其稳定性。

本实用新型的技术方案：一种腩风肉发酵装置，包括：箱体，所述箱体内设有发酵箱，所述发酵箱内等距设有多个悬挂板，所述悬挂板水平放置，多个所述悬挂板表面两端均设有调节机构，所述调节机构用于针对腩风肉的大小对悬挂板之间的距离进行调节。

优选的，所述发酵箱内相对位置的两侧均竖直开设有多个滑槽，所述悬挂板两端均与对应的滑槽滑动连接，所述调节机构包括固定板，所述固定板底部与悬挂板表面固定连接，所述悬挂板上两个固定板相互靠近的一侧均水平固定连接有压缩弹簧，所述压缩弹簧内均水平插接有定位杆，所述定位杆一端与压缩弹簧远离固定板一端固定连接，所述滑槽内位于定位杆相对位置竖直开设有多个定位孔，所述定位杆另一端贯穿压缩弹簧和固定板侧壁与对应的定位孔插接连接，多个所述悬挂板底部均固定连接有多个挂钩。

优选的，所述箱体内一侧固定连接有蛇形导管，所述蛇形导管靠近发酵箱一侧开设有多个喷气嘴，所述箱体外一侧固定连接有风机，所述蛇形导管一端贯穿箱体侧壁与风机输出端连通。

优选的，所述箱体内位于蛇形导管相对位置的一侧开设有多个排气口，所述箱体内位于多个排气口相对位置竖直设有过滤网，所述过滤网侧壁与箱体内侧壁滑动连接，所述箱体内侧壁位于过滤网上下两端均水平固定连接有L形滑轨，所述过滤网两端分别与两个L形滑轨滑动连接。

优选的，所述发酵箱底部四角处均转动连接有四个驱动轮，所述箱体内底部位于四个驱动轮相对位置平行固定连接有两个一号滑轨，所述四个驱动轮分别与两个一号滑轨滚动连接。

优选的，所述箱体内底部两端均固定连接有二号滑轨，所述二号滑轨与一号滑轨呈垂直状态，所述二号滑轨上均滑动连接有滑块，所述滑块顶部均固定连接有直角卡块，两个所述直角卡块均与发酵箱侧壁卡接连接。

优选的，所述箱体一侧通过铰链转动连接有箱门，所述箱体一侧底部位于箱门下方固定连接有倾斜块。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：通过拉动定位杆，使其一端从定位孔内抽出，然后针对悬挂的腩风肉的大小对悬挂板的上下之间的距离进行调整，调整好以后松开定位杆，通过压缩弹簧的弹力使定位杆一端与对应的定位孔卡接连接，便于对发酵箱内的空间进行充分利用；通过滑块在二号滑轨上滑动，使两个直角卡块与发酵箱侧壁卡接连接，便于提高发酵箱在箱体内的稳定性，提高发酵过程的稳定性。

附图说明

图1给出了本实用新型一种实施例的箱体内部结构示意图；

图2为本实用新型一种实施例的正面剖切结构示意图；

图3为本实用新型一种实施例中图2中的A处放大结构示意图；

图4为本实用新型一种实施例中图2中的B处放大结构示意图。

附图标记：1、箱体；2、发酵箱；3、悬挂板；4、调节机构；5、滑槽；6、定位孔；7、固定板；8、定位杆；9、压缩弹簧；10、挂钩；11、蛇形导管；12、喷气嘴；13、风机；14、过滤网；15、L形滑轨；16、排气口；17、一号滑轨； 18、驱动轮；19、二号滑轨；20、滑块；21、直角卡块；22、倾斜块；23、箱门。

具体实施方式

下文结合附图和具体实施例对本实用新型的技术方案做进一步说明。

实施例一

如图1-4所示，本实用新型提出的一种腩风肉发酵装置，包括：箱体1，发酵箱2设于箱体1内，多个悬挂板3等距设于发酵箱2内，悬挂板3水平放置，多个悬挂板3表面两端均设有调节机构4，调节机构4用于针对腩风肉的大小对悬挂板3之间的距离进行调节。

多个滑槽5竖直开设于发酵箱2内相对位置的两侧，多个滑槽5均与对应的悬挂板3两端滑动连接，调节机构4包括固定板7，悬挂板3表面与固定板7 底部固定连接，悬挂板3上两个固定板7相互靠近的一侧均水平固定连接有压缩弹簧9，定位杆8水平插接于压缩弹簧9内，压缩弹簧9远离固定板7一端与定位杆8一端固定连接，多个定位孔6竖直开设于滑槽5内位于定位杆8相对位置，定位杆8另一端贯穿压缩弹簧9和固定板7侧壁与对应的定位孔6插接连接，多个挂钩10固定连接于多个悬挂板3底部。

蛇形导管11固定连接于箱体1内一侧，多个喷气嘴12开设于蛇形导管11 靠近发酵箱2一侧，风机13固定连接于箱体1外一侧，蛇形导管11一端贯穿箱体1侧壁与风机13输出端连通。

多个排气口16开设于箱体1内位于蛇形导管11相对位置，过滤网14竖直位于箱体1内位于多个排气口16相对位置，箱体1内侧壁与过滤网14侧壁滑动连接，两个L形滑轨15平行固定连接于箱体1内侧壁位于过滤网14上下两端，两个L形滑轨15与过滤网14两端滑动连接。

基于实施例一的工作原理是：将腩风肉悬挂于挂钩10上，然后拉动定位杆 8，使其一端从定位孔6内抽出，然后针对腩风肉的大小使悬挂板3在滑槽5上滑动，调节悬挂板3之间的距离，调节好以后松开定位杆8，通过压缩弹簧9 的弹力使定位杆8一端与对应的定位孔6卡接连接，提高发酵箱2内空间的利用率，当需要对腩风肉进行风干时，通过风机13使风从喷气嘴12喷入箱体1 内部，箱体1内的空气通过过滤网14过滤以后从排气口16排出，避免对环境造成污染，通过L形滑轨15便于对过滤网14进行更换。

实施例二

如图1-4所示，基于实施例一的基础上，本实用新型提出的一种腩风肉发酵装置，四个驱动轮18转动连接于发酵箱2底部四角处，两个一号滑轨17平行固定连接于箱体1内底部位于四个驱动轮18相对位置，四个驱动轮18分别与两个一号滑轨17滚动连接。

两个二号滑轨19固定连接于箱体1内底部两端，二号滑轨19与一号滑轨 17呈垂直状态，两个滑块20分别滑动连接于两个二号滑轨19上，两个直角卡块21分别固定连接于两个滑块20顶部，两个直角卡块21均与发酵箱2侧壁卡接连接。

箱门23通过铰链转动连接于箱体1一侧，倾斜块22固定连接于箱体1一侧底部位于箱门23下方。

基于实施例二的工作原理是：当腩风肉发酵完成以后，打开箱门23，滑动滑块20，使两个直角卡块21远离发酵箱2，然后通过驱动轮18在一号滑轨17 上滑动将发酵箱2从箱体1内滑出，并通过倾斜块22的导向滑出箱体1外部，然后换上需要进行发酵的腩风肉，使发酵箱2重新滑入箱体1内，并滑动两个滑块20，使两个直角卡块21重新与发酵箱2卡接连接，提高发酵箱2发酵过程中的稳定性，再关闭箱门23。

上述具体实施例仅仅是本实用新型的几种优选的实施例，基于本实用新型的技术方案和上述实施例的相关启示，本领域技术人员可以对上述具体实施例做出多种替代性的改进和组合。

Claims (7)

1.一种腩风肉发酵装置，包括：箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内设有发酵箱(2)，所述发酵箱(2)内等距设有多个悬挂板(3)，所述悬挂板(3)水平放置，多个所述悬挂板(3)表面两端均设有调节机构(4)，所述调节机构(4)用于针对腩风肉的大小对悬挂板(3)之间的距离进行调节。

2.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱(2)内相对位置的两侧均竖直开设有多个滑槽(5)，所述悬挂板(3)两端均与对应的滑槽(5)滑动连接，所述调节机构(4)包括固定板(7)，所述固定板(7)底部与悬挂板(3)表面固定连接，所述悬挂板(3)上两个固定板(7)相互靠近的一侧均水平固定连接有压缩弹簧(9)，所述压缩弹簧(9)内均水平插接有定位杆(8)，所述定位杆(8)一端与压缩弹簧(9)远离固定板(7)一端固定连接，所述滑槽(5)内位于定位杆(8)相对位置竖直开设有多个定位孔(6)，所述定位杆(8)另一端贯穿压缩弹簧(9)和固定板(7)侧壁与对应的定位孔(6)插接连接，多个所述悬挂板(3)底部均固定连接有多个挂钩(10)。

3.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)内一侧固定连接有蛇形导管(11)，所述蛇形导管(11)靠近发酵箱(2)一侧开设有多个喷气嘴(12)，所述箱体(1)外一侧固定连接有风机(13)，所述蛇形导管(11)一端贯穿箱体(1)侧壁与风机(13)输出端连通。

4.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)内位于蛇形导管(11)相对位置的一侧开设有多个排气口(16)，所述箱体(1)内位于多个排气口(16)相对位置竖直设有过滤网(14)，所述过滤网(14)侧壁与箱体(1)内侧壁滑动连接，所述箱体(1)内侧壁位于过滤网(14)上下两端均水平固定连接有L形滑轨(15)，所述过滤网(14)两端分别与两个L形滑轨(15)滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱(2)底部四角处均转动连接有四个驱动轮(18)，所述箱体(1)内底部位于四个驱动轮(18)相对位置平行固定连接有两个一号滑轨(17)，所述四个驱动轮(18)分别与两个一号滑轨(17)滚动连接。

6.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)内底部两端均固定连接有二号滑轨(19)，所述二号滑轨(19)与一号滑轨(17)呈垂直状态，所述二号滑轨(19)上均滑动连接有滑块(20)，所述滑块(20)顶部均固定连接有直角卡块(21)，两个所述直角卡块(21)均与发酵箱(2)侧壁卡接连接。

7.根据权利要求1所述的一种腩风肉发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)一侧通过铰链转动连接有箱门(23)，所述箱体(1)一侧底部位于箱门(23)下方固定连接有倾斜块(22)。

Images