CN2174129Y - 多元素低压锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种厨房用的多元素低压锅,是
由锅体(1)、锅盖(2)、短提手(3)、锅体提手(4)、盖把
手(5)、密封胶圈(6)、排气阀(7)构成,锅体(1)和锅盖
(2)采用灰铸铁材料制成,排气阀(7)限定锅内维持较
低气压,万一锅内超压,则气压可直接将锅盖(2)顶
开,以保证安全、低压。本实用新型具有安全性能优
越、可靠性高、结构简单、成本低、有益于人体健康并
能保持食物的营养成分和天然鲜味等优点,易于推广
普及到广大家庭之中。
Description
本实用新型涉及一种厨房用的压力锅,具体是一种多元素低压锅。
目前,铝制高压锅是一种常用的厨房用具,但它存在以下不足之处,一是在使用过程中会有一定的铝元素溶解在锅内的食物中,有害于人体健康;二是在烹饪过程中铝制高压锅的最大锅内压力可达1kg/cm2,锅内最高温度可达120℃,如此高温高压易于破坏食物中的各类维生素和多种营养成份,并破坏食物的天然鲜味;三是安全性能尚有待于完善,铝制高压锅的锅内压力较大,而可供排气的出口却比较窄小,易被堵塞而发生安全事故;四是高压锅上的压力阀和安全塞的结构复杂,使得制作工艺复杂,成本较高。
本实用新型的目的,在于提供一种安全可靠、结构简单、有益于人体健康并保持食物的营养成份和天然鲜味的多元素低压锅。
本实用新型的技术方案如下:它是由锅体(1)、锅盖(2)、短提手(3)、锅体提手(4)、盖把手(5)、密封胶圈(6)、排气阀(7)构成,外形结构与常用的铝合金高压锅基本相似,本实用新型的特征在于:锅体(1)的锅沿截面为折角“┙”形,该截面之内侧壁开有一道沟槽(8);锅盖(2)的盖沿截面为“┳”形,该截面之外侧壁开有一道沟槽(9),该截面在合盖后与锅体(1)的“┛”形锅沿截面合并构成一个未完全封闭的狭小空间,该空间内的最小宽度略小于密封胶圈(6)的厚度;密封胶圈(6)利用自身张力套接在锅盖(2)的具有“┳”形截面的盖沿上,锅体(1)和锅盖(2)合并后,密封胶圈(6)的外侧被挤入锅体(1)和锅盖(2)衔接之处的狭小空间内,构成密封结构。锅体(1)和锅盖(2)是由含铁元素和多种微量元素的灰铸铁材料制成。由锅体(1)、锅盖(2)和密封胶圈(6)构成的密封结构所能承受的最大压力约为0.7千克/平方厘米。排气阀(7)上具有尺寸可调的排气孔,并限制锅内最大压力约为0.4千克/平方厘米。
以下结合附图对本实用新型做进一步描述。
图1是本实用新型的正面剖视图;
图2是本实用新型的锅体(1)和锅盖(2)衔接之处的局部放大剖视图;
图3是密封胶圈(6)在自由状态下的截面剖视图。
锅体(1)和锅盖(2)采用灰铸铁材料制成,如HT20-20、HT20-40等,研究分析证明,灰铸铁中含有铁元素和多种微量元素,经常使用本实用新型有助于人体对这些元素的摄入,从而促进人体健康。排气阀(7)通过调整其中的带锥螺钉以调节其排气孔的尺寸大小,让锅内蒸气一部分自由逸出,通过调节,可限定锅内最大压力为0.4千克/平方厘米。这一压力值的选择,是根据在正常大气压地区蒸煮食物的实际需要,既能较快地使食物达到烹饪所要求的火候、气压,又能使食物保持其原有的天然鲜味和营养成份,烹饪食物的速度与高压锅接近,而且也比较安全。
本实用新型的重要特征是它的密封结构。使用时,先将密封胶圈(6)套接在锅盖(2)具有“┳”形截面的盖沿的一圈向下突出部,由于密封胶圈(6)自身的张力,所以这种套接是紧密的,然后将锅盖(2)保持前低后高,使密封胶圈(6)之前部先落入锅体(1)的具有折角“┛”形截面的盖沿之内侧壁沟槽(8)内,再略带压力地将锅盖(2)左右旋动,从而压缩密封胶圈(6)使之全部进入沟槽(8),则完成锅的密封。锅盖(2)的盖沿沟槽(9)使密封胶圈(6)与盖沿套接紧密,沟槽(8)和沟槽(9)的设置,既方便了在锅体(1)上合好锅盖(2),又保证了整个锅的密封性能。尤其通过密封胶圈(6)所受的预压力和受热膨胀时的张力,达到锅的密封并保持一定的张紧力,使锅内维持一定的内压,从而达到低压密封。当排气阀(7)万一被堵塞,锅内压力在达到0.4千克/平方厘米后又继续上升,但当达到密封结构所能承受的最大压力0.7千克/平方厘米时,锅内压力克服密封胶圈(6)对锅体(1)锅沿的张紧力及锅盖(2)自身的重量,将锅盖(2)顶开,从而保证了安全性。而且这种密封结构比较简单,易于加工生产,降低了生产成本。它省略了普通高压锅常用的安全阀也能保证锅内低压、安全,可靠性高。
综上所述,本实用新型具有安全性能优越、结构简单、成本低、有益于人体健康并能保持食物的营养成份和天然鲜味等优点,易于推广普及到广大家庭之中。
Claims (4)
1、一种多元素低压锅,是由锅体(1)、锅盖(2)、短提手(3)、锅体把手(4)、盖把手(5)、密封胶圈(6)、排气阀(7)构成,其特征在于:
2、根据权利要求1所述的多元素低压锅,其特征在于锅体(1)和锅盖(2)是由含铁元素和多种微量元素的灰铸铁材料制成。
3、根据权利要求1所述的多元素低压锅, 其特征在于由锅体(1)、锅盖(2)和密封胶圈(6)构成的密封结构所能承受的最大压力约为0.7千克/平方厘米。
4、根据权利要求1所述的多元素低压锅,其特征在于排气阀(7)上具有尺寸可调的排气孔,并限制锅内最大压力约为0.4千克/平方厘米。
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---|---|---|---|
CN 93234267 CN2174129Y (zh) | 1993-07-03 | 1993-07-03 | 多元素低压锅 |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 93234267 CN2174129Y (zh) | 1993-07-03 | 1993-07-03 | 多元素低压锅 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101810433A (zh) * | 2009-11-27 | 2010-08-25 | 吴伟明 | 一种高压锅 |
CN105942845A (zh) * | 2016-07-22 | 2016-09-21 | 李文献 | 一种可提高蒸炖压力的炒锅及其使用密封圈 |
-
1993
- 1993-07-03 CN CN 93234267 patent/CN2174129Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101810433A (zh) * | 2009-11-27 | 2010-08-25 | 吴伟明 | 一种高压锅 |
CN105942845A (zh) * | 2016-07-22 | 2016-09-21 | 李文献 | 一种可提高蒸炖压力的炒锅及其使用密封圈 |
CN105942845B (zh) * | 2016-07-22 | 2018-04-06 | 李文献 | 一种可提高蒸炖压力的炒锅 |
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Legal Events
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C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 1994.08.17 |