CN217309858U - 一种带余热回收功能的蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种带余热回收功能的蒸柜，包括蒸汽发生器、蒸汽室和热交换器，蒸汽发生器设置在蒸汽室底端，热交换器设置在蒸汽室一侧；热交换器内设有弯管，弯管一端设有弯管进水口，一端设有弯管出水口，弯管外壁与热交换器内壁间形成蒸汽通道，热交换器底端、位于蒸汽发生器一侧处设有预热水箱，弯管出水口连接预热水箱，预热水箱通过管道与蒸汽发生器连接；蒸汽室和所述热交换器的顶端均罩设在柜体内，柜体上开有蒸汽导出口。通过热交换器的设置，实现了蒸汽室内的蒸汽的回收利用，提高了蒸柜的热能利用率，且避免蒸汽污染室内环境；同时柜体的设置，进一步的避免了蒸汽室和热交换器的热能损耗，实现了热能的充分有效利用，提高热效率。

Description

一种带余热回收功能的蒸柜

技术领域

本实用新型涉及一种蒸柜，尤其是涉及一种带余热回收功能的蒸柜。

背景技术

蒸柜是利用电能或天然气进行加热，将食物蒸熟的厨房厨具。蒸柜主要用于工厂、学校、酒店等食堂，可同时蒸熟数量较多的食物。由于蒸柜的特性，蒸柜在使用过程中会产生大量的蒸汽，且蒸汽会自蒸柜内不断的排出，不仅影响了厨房的视野和工作环境，且也造成了蒸汽热能的大量浪费，因此有必要研发一种能将蒸汽热能回收的蒸柜。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种带余热回收功能的蒸柜。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种带余热回收功能的蒸柜，包括蒸汽发生器、蒸汽室和热交换器，所述蒸汽发生器设置在蒸汽室底端，所述热交换器设置在蒸汽室一侧，所述热交换器顶端与所述蒸汽室连接，所述热交换器底端连接至蒸汽发生器；

所述热交换器内设有弯管，所述弯管一端设有弯管进水口，一端设有弯管出水口，所述弯管外壁与所述热交换器内壁间形成蒸汽通道，所述热交换器底端、位于蒸汽发生器一侧处设有预热水箱，所述弯管出水口连接预热水箱，所述预热水箱通过管道与蒸汽发生器连接；

所述蒸汽室和所述热交换器的顶端均罩设在柜体内，所述柜体上开有蒸汽导出口。

在本实用新型的一个实施例中，所述预热水箱上分别设有预热进水口和预热出水口。

在本实用新型的一个实施例中，所述蒸汽室上匹配设有蒸汽门，所述蒸汽门四周匹配设有密封条。

在本实用新型的一个实施例中，所述蒸汽发生器一侧设有凸台。

在本实用新型的一个实施例中，所述凸台顶面为斜面，且自靠近蒸汽发生器一端向远离蒸汽发生器一端由低向高设置。

在本实用新型的一个实施例中，所述凸台上匹配设有集水箱，所述集水箱通过集水管道连接柜体上的蒸汽导出口。

在本实用新型的一个实施例中，所述集水箱包括内箱和外箱，所述内箱套设在外箱内，且所述内箱和外箱间留有供蒸汽通过的间隙，所述外箱顶端上设有残汽排出口。

在本实用新型的一个实施例中，所述集水管道连接集水箱下部位置处，且集水管道上设有电磁阀。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，通过热交换器的设置，实现了蒸汽室内的蒸汽的回收利用，提高了蒸柜的热能利用率，且避免蒸汽污染室内环境；同时柜体的设置，进一步的避免了蒸汽室和热交换器的热能损耗，实现了热能的充分有效利用，提高热效率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型凸台结构示意图；

图3是集水箱结构示意图；

图中：100.蒸汽发生器；200.蒸汽室；300.热交换器；301.弯管；302.蒸汽通道；400.预热水箱；401.预热进水口；402.预热出水口；500.柜体；501.蒸汽导出口；600.凸台；700.集水箱；701.外箱；702.内箱；703.间隙。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

如图1所示一种带余热回收功能的蒸柜，包括蒸汽发生器100、蒸汽室200和热交换器300，蒸汽发生器100设置在蒸汽室200底端，热交换器300设置在蒸汽室200一侧，热交换器300顶端与蒸汽室200连接，热交换器300底端连接至蒸汽发生器100；

热交换器300内设有弯管301，弯管301一端设有弯管进水口，一端设有弯管出水口，弯管外壁与热交换器300内壁间形成蒸汽通道302，热交换器300底端、位于蒸汽发生器100一侧处设有预热水箱400，弯管出水口连接预热水箱400，预热水箱400通过管道与蒸汽发生器100连接；本申请中的蒸汽发生器为现有技术，在此不再赘述。蒸柜在使用时，启动蒸汽发生器，使得蒸汽发生器内的加热器工作，将蒸汽发生器内的水加热产生蒸汽，蒸汽不断向上移动和聚集，将蒸汽室内的食物加热蒸熟。残留在蒸汽室内的蒸汽进入热交换器内的蒸汽通道，蒸汽将弯管内的水进行加热，弯管内加热后的水自弯管出水口进入预热水箱，使得进入蒸汽发生器内的水预先被加热，降低蒸汽发生器的热能的支出，提高效率。在热交换器内的热水排出后，可自弯管进水口再次向弯管内注入冷水，实现水的不断预热。

在将蒸汽室内的残余蒸汽排至热交换器后，部分蒸汽还会自蒸汽室和热交换器的连接处溢出，且蒸汽室内的热量也会散发，为了提高蒸柜的热能回收效率，蒸汽室200和热交换器300的顶端均罩设在柜体500内，将散发出来的热量和蒸汽聚集在柜体内，柜体500上开有蒸汽导出口501，通过蒸汽导出口501将散发的热量和蒸汽导出，用于其他需要热能的地方。

本实用新型结构简单，通过热交换器实现对蒸汽室内蒸汽的回收再利用，将进入蒸汽发生器内的水进行预热，降低蒸汽发生器的热能支出；同时，将蒸汽室散发的热量和蒸汽罩设在柜体内，通过蒸汽导出口导出至其他需要用到热能的地方，最大限度的减少热能的损失，提高热能的利用率。作为一种实施方式，蒸汽导出口可将蒸汽导出至热交换器内，提高蒸汽的回收利用率。

本申请中的预热水箱400上分别设有预热进水口401和预热出水口402，在预热水箱内水量较低时，便于通过预热进水口401向预热水箱内补充水量；当无需向蒸汽发生器内补充水量时，可通过预热出水口将预热水箱内的水排出使用，提高热水的利用率。蒸汽室200上匹配设有蒸汽门，蒸汽门四周匹配设有密封条，降低蒸汽室内蒸汽的损失和溢出，提高蒸汽室内的加热效率。

如图2和图3所示，蒸汽发生器100一侧设有凸台600，便于放置需要加热和预热的物品。本申请中，凸台600上匹配设有集水箱700，集水箱700通过集水管道连接柜体上的蒸汽导出口501，即通过蒸汽导出口501将柜体内收集的热量和蒸汽导出至集水箱内，将集水箱内的水进行预热，便于使用，最大限度的实现蒸柜的热量回收，实现蒸柜热能最大化。

作为一种较好的实施方式，本申请中，凸台600顶面为斜面，且自靠近蒸汽发生器一端向远离蒸汽发生器一端由低向高设置，这样的设置方式和结构，使得凸台上设置的物品，本申请中为集水箱，可以紧密的贴合蒸汽发生器和蒸汽室，将蒸汽发生器外壁和蒸汽室外壁上的热量收集起来，提高热量的利用率，减少热量损耗。

具体地，本申请中的集水箱700包括内箱702和外箱701，内箱702套设在外箱701内，且内箱702和外箱701间留有供蒸汽通过的间隙703，外箱701顶端上设有残汽排出口704，提高了集水箱在使用过程中的安全性，将多余的蒸汽排出。内箱702和外箱701的设置，通过间隙流通蒸汽和热量，实现对内箱内水的加热，避免蒸汽直接进入内箱，保持内箱内水的洁净。

根据蒸汽向上运行的特点，集水管道连接集水箱下部位置处，即首先将蒸汽排至集水箱下部位置处，在蒸汽不断上移的过程中，不断的与内箱接触，实现对内箱的加热；且集水管道上设有电磁阀，便于根据现场的实际需求，选择是否对集水箱进行加热。

本实用新型结构简单，通过热交换器的设置，实现了蒸汽室内的蒸汽的回收利用，提高了蒸柜的热能利用率，且避免蒸汽污染室内环境；同时柜体的设置，进一步的避免了蒸汽室和热交换器的热能损耗，实现了热能的充分有效利用，提高热效率。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。

综上所述，虽然本实用新型已以优选实施例揭露如上，但上述优选实施例并非用以限制本实用新型，本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围内，均可做各种更动与润饰，因此本实用新型的保护范围以权利要求界定的范围为准。

Claims (8)

1.一种带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，包括蒸汽发生器、蒸汽室和热交换器，所述蒸汽发生器设置在蒸汽室底端，所述热交换器设置在蒸汽室一侧，所述热交换器顶端与所述蒸汽室连接，所述热交换器底端连接至蒸汽发生器；

所述热交换器内设有弯管，所述弯管一端设有弯管进水口，一端设有弯管出水口，所述弯管外壁与所述热交换器内壁间形成蒸汽通道，所述热交换器底端、位于蒸汽发生器一侧处设有预热水箱，所述弯管出水口连接预热水箱，所述预热水箱通过管道与蒸汽发生器连接；

所述蒸汽室和所述热交换器的顶端均罩设在柜体内，所述柜体上开有蒸汽导出口。

2.根据权利要求1所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述预热水箱上分别设有预热进水口和预热出水口。

3.根据权利要求1所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述蒸汽室上匹配设有蒸汽门，所述蒸汽门四周匹配设有密封条。

4.根据权利要求1所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述蒸汽发生器一侧设有凸台。

5.根据权利要求4所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述凸台顶面为斜面，且自靠近蒸汽发生器一端向远离蒸汽发生器一端由低向高设置。

6.根据权利要求4或5所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述凸台上匹配设有集水箱，所述集水箱通过集水管道连接柜体上的蒸汽导出口。

7.根据权利要求6所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述集水箱包括内箱和外箱，所述内箱套设在外箱内，且所述内箱和外箱间留有供蒸汽通过的间隙，所述外箱顶端上设有残汽排出口。

8.根据权利要求7所述带余热回收功能的蒸柜，其特征在于，所述集水管道连接集水箱下部位置处，且集水管道上设有电磁阀。

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