CN217284608U - 一种加馅点心的切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种加馅点心的切割装置，包括：安装基座；所述安装基座上开设有用于使加馅点心通过的第一开口；活动盘，所述活动盘转动设于所述安装基座上，并具有与所述第一开口相连通的第二开口；分切组件，所述分切组件包括有多个呈圆周阵列的设于所述活动盘上的切块，所述切块的一端铰接于所述活动盘上，其另一端滑动设于所述活动盘上，以使所述分切组件具有收缩状态和扩张状态，在所述收缩状态时，所述分切组件封闭所述第二开口，相邻所述切块之间贴合，在所述扩张状态时，所述分切组件敞开所述第二开口，各所述切块相互分隔。本实施例解决了传统切割装置易出现卡顿的情况的技术问题。

Description

一种加馅点心的切割装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种加馅点心的切割装置。

背景技术

现在酥饼、蜂巢面包、月饼等食品在市场上是随处可见，但是传统的手工制作方式麻烦、工作效率低，还不能确保其干净卫生，越来越多的自动化机械被运用到食品制作行业中来。申请号为2021212633621的中国实用新型专利提出了一种用于生产速冻素馅饼的自动给馅加馅装置，具体公开了“输送管的底部焊接有裁剪盘，裁剪盘能够将面团进行裁剪，裁剪盘内部安装有伺服电机，伺服电机用来输出动力，伺服电机输出端安装有转块，转块能够对面团进行裁剪”。上述装置通过转动的转块对面团进行裁剪，但是在裁剪过程中，相邻转块之间存在间隙，导致部分面团会进入到该间隙内，长时间的使用会造成转块的卡顿，使得面团不易被一次裁剪下来。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种加馅点心的切割装置，以解决相关技术中传统切割装置易出现卡顿的情况的技术问题。

本实用新型提供了一种加馅点心的切割装置，包括：

安装基座，所述安装基座上开设有用于使加馅点心通过的第一开口；

活动盘，所述活动盘转动设于所述安装基座上，并具有与所述第一开口相连通的第二开口；

分切组件，所述分切组件包括有多个呈圆周阵列的设于所述活动盘上的切块，所述切块的一端铰接于所述活动盘上，其另一端滑动设于所述活动盘上，以使所述分切组件具有

收缩状态和扩张状态，在所述收缩状态时，所述分切组件封闭所述第二开口，相邻所述切块之间贴合，在所述扩张状态时，所述分切组件敞开所述第二开口，各所述切块相互分隔。

本实用新型的工作原理：使用时，将本装置安装于面团的输送方向上，当面团进入到第一开口和第二开口内时，转动活动盘，接着切块逐渐向第一开口、第二开口靠拢，直至切块将第二开口封闭，随后裁切面团后复位。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：活动盘在安装基座上转动，能够带动切块的一端在活动盘上转动，其另一端在活动盘上滑动，使得切块能够靠近或远离第二开口，多个切块同时移动，能够封闭或敞开第二开口，在封闭第二开口时(即收缩状态)，相邻的切块相贴合，避免其间出现缝隙导致面团进入到该缝隙中，从而造成切块的卡顿；在敞开第二开口时(即扩张状态)，相邻的切块相互分隔，避免影响切块的移动；再者，多个切块相互配合能够快速的将面团裁切下来，以提高裁切效率。

进一步，所述切块具有第一端部、第二端部和第三端部，所述第一端部和所述第二端部远离所述第二开口布置，所述第一端部与所述活动盘铰接，所述第二端部与所述活动盘滑动连接，所述第三端部靠近所述第二开口布置，当所述分切组件在所述收缩状态和所述扩张状态之间切换时，所述第三端部伸入或伸出所述第二开口。

进一步，所述活动盘上开设有与所述切块数量相等的滑槽，所述滑槽倾斜布置，其一端靠近所述第二开口，所述第二端上转动设有与所述滑槽滑动配合的滑块。

进一步，所述滑块远离所述滑槽的一端上设有挡块。

进一步，所述第一端部与所述第二端部之间通过第一圆弧连接，所述第二端部与所述第三端部之间通过第二圆弧连接，所述第三端部与所述第二端部之间通过第三圆弧连接，在所述收缩状态时，相邻的所述第二圆弧与所述第三圆弧贴合。

进一步，所述第三端部上设有可拆卸的刀片。

进一步，所述安装基座上固设有第一限位柱，所述第一限位柱位于所述活动盘的转动方向上，所述活动盘上固设有与所述第一限位柱相配合的定位块，在所述收缩状态时，所述定位块抵接于所述第一限位柱上。

进一步，所述安装基座上固设有与所述第一限位柱间隔布置的第二限位柱，所述第二限位柱位于所述活动盘的转动方向上，在所述扩张状态时，所述定位块抵接于所述第二限位柱上。

进一步，所述活动盘上开设有让位口，所述让位口的开口方向背离所述第二开口。

进一步，所述安装基座上固设有安装支架，所述安装支架上开设有安装槽。

附图说明

图1为本实用新型一实施例中的加馅点心的切割装置在收缩状态时的结构示意图；

图2为本实用新型一实施例中的加馅点心的切割装置在扩张状态时的结构示意图；

图3为本实用新型一实施例中的切块的结构示意图；

图4位本实用新型一实施例中的安装基座的结构示意图。

附图标号说明：

1、安装基座；101、第一开口；2、活动盘；201、第二开口；3、分切组件；4、切块；401、第一端部；4011、第一圆弧；402、第二端部；4022、第二圆弧；403、第三端部；4033、第三圆弧；5、滑槽；501、滑块；502、挡块；6、刀片；7、第一限位柱；701、第二限位柱；702、定位块；8、让位口；9、安装支架；901、安装槽。

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及有益效果更加清楚明白，下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参见图1至图4，本实用新型提供了一种加馅点心的切割装置，包括：

安装基座1，所述安装基座1上开设有用于使加馅点心通过的第一开口101；

活动盘2，所述活动盘2转动设于所述安装基座1上，并具有与所述第一开口101相连通的第二开口201；

分切组件3，所述分切组件3包括有多个呈圆周阵列的设于所述活动盘2上的切块4，所述切块4的一端铰接于所述活动盘2上，其另一端滑动设于所述活动盘2上，以使所述分切组件3具有收缩状态和扩张状态，在所述收缩状态时，所述分切组件3封闭所述第二开口201，相邻所述切块4之间贴合，在所述扩张状态时，所述分切组件3敞开所述第二开口201，各所述切块4相互分隔。

本实施例中，为了使面团能够顺利的通过安装基座1，在安装基座1上设有第一开口101，在安装基座1上设有转动的活动盘2，活动盘2上具有与第一开口101相连通的第二开口201，为了使面团在通过第一开口101和第二开口201时对其进行裁切，在活动盘2上设有分切组件3，其中，分切组件3包括有呈圆周阵列布置的切块4(本实施例以五个切块4为例)，为了使分切组件3能够具有两个状态(即收缩状态、扩张状态)，切块4的一端铰接于活动盘2上，其另一端滑动设于活动盘2上；在收缩状态时(如图1所示)，各切块4能够相互贴合并将第二开口201完全封闭，使得期间的面团能够快速的被裁切掉，贴合的切块4能够防止面团碎屑对其造成卡顿；在扩张状态时(如图2所示)，各切块4能够相互分隔并将第二开口201完全敞开，不仅能够使切块4能够快速的移动，而且能够使面团顺利的通过第一开口101和第二开口201；分切组件3在收缩状态和扩张状态之间切换，能够实现面团快速的裁切。

所述切块4具有第一端部401、第二端部402和第三端部403，所述第一端部401和所述第二端部402远离所述第二开口201布置，所述第一端部401与所述活动盘2铰接，所述第二端部402与所述活动盘2滑动连接，所述第三端部403靠近所述第二开口201布置，当所述分切组件3在所述收缩状态和所述扩张状态之间切换时，所述第三端部403伸入或伸出所述第二开口201。

本实施例中，为了能够使分切组件3在收缩状态和扩张状态之间切换，切块4具有第一端部401、第二端部402和第三端部403，第一端部401与活动盘2铰接，第二端部402与活动盘2滑动连接，第三端部403靠近第二开口201布置，如图1所示，此时的分切组件3处于收缩状态，顺时针转动活动盘2，第一端部401在活动盘2上转动，第二端部402在活动盘2上向远离第二开口201方向滑动，第三端部403逐渐伸出第二开口201，从而敞开第二开口201；如图2所示，此时的分切组件3处于扩张状态，逆时针转动活动盘2，第一端部401在活动盘2上转动，第二端部402在活动盘2上向靠近第二开口201方向滑动，第三端部403逐渐伸入第二开口201，从而封闭第二开口201并使相邻切块4逐渐贴合，防止面团碎屑对切块4造成卡顿。

所述活动盘2上开设有与所述切块4数量相等的滑槽5，所述滑槽5倾斜布置，其一端靠近所述第二开口201，所述第二端部402上转动设有与所述滑槽5滑动配合的滑块501。

本实施例中，为了实现切块4的第二端部402在活动盘2上进行往返滑动，在活动盘2上设有与切块4数量相等的滑槽5(即五个滑槽5)，切块4的第二端部402上转动设有与滑槽5滑动配合的滑块501，在扩张状态和收缩状态之间切换时，倾斜布置的滑槽5对滑块501的滑动方向进行导向，使切块4能够顺利的封闭或敞开第二开口201。

所述滑块501远离所述滑槽5的一端上设有挡块502。

本实施例中，滑块501在滑槽5内往返移动时，为了防止滑块501从滑槽5内滑出，在滑块501远离滑槽5的一端上设有挡块502，挡块502能够对滑块501进行限位，使其不会从滑槽5内滑出。

所述第一端部401与所述第二端部402之间通过第一圆弧4011连接，所述第二端部402与所述第三端部403之间通过第二圆弧4022连接，所述第三端部403与所述第一端部401之间通过第三圆弧4033连接，在所述收缩状态时，相邻的所述第二圆弧4022与所述第三圆弧4033贴合。

本实施例中，为了防止切块4在收缩时相邻的两个切块4之间发生碰撞，切块4的第一端部401与第二端部402之间通过第一圆弧4011连接，在收缩状态时，为了使相邻切块4之间相互贴合，第二端部402与第三端部403之间通过第二圆弧4022连接，第三端部403与第二端部402之间通过第三圆弧4033连接，如图1所示，在收缩状态时，相邻的第二圆弧4022与第三圆弧4033相贴合，避免其间产生缝隙。

所述第三端部403上设有可拆卸的刀片6。

本实施例中，为了能够快速的对面团进行切割，在第三端部403上设有可拆卸的刀片6，刀片6能更快的对面团进行切割，根据使用情况，也可随时更换刀片6的材质或种类。

所述安装基座1上固设有第一限位柱7，所述第一限位柱7位于所述活动盘2的转动方向上，所述活动盘2上固设有与所述第一限位柱7相配合的定位块702，在所述收缩状态时，所述定位块702抵接于所述第一限位柱7上。

本实施例中，为了使分切组件3能够在收缩状态和扩张状态之间切换，在安装基座1上设有第一限位柱7，第一限位柱7位于活动盘2的转动方向上，活动盘2上固设有定位块702，如图1所示，在收缩状态时，第一限位柱7与定位块702相互抵接；进一步，所述安装基座1上固设有与所述第一限位柱7间隔布置的第二限位柱701，所述第二限位柱701位于所述活动盘2的转动方向上，在所述扩张状态时，所述定位块702抵接于所述第二限位柱701上；如图2所示，在扩张状态时，第二限位柱701与定位块702相抵接，在第一限位柱7和第二限位柱701的配合下，能够对定位块702进行定位，使得分切组件3能够在收缩状态和扩张状态之间切换。

所述活动盘2上开设有让位口8，所述让位口8的开口方向背离所述第二开口201。

本实施例中，为了使活动盘2能够顺利的往返转动，在活动盘2上开设有让位口8，且让位口8的开口方向背离第二开口201布置，在活动盘2转动时，让位口8能够防止活动盘2与第一限位柱7或第二限位柱701发生碰撞。

所述安装基座1上固设有安装支架9，所述安装支架9上开设有安装槽901。

本实施例中，为了方便安装本切割装置，在安装基座1上固设有安装支架9，安装支架9上开设有安装槽901，使用时，将安装槽901插设在相应位置上，并通过螺钉进行锁紧即可。

本实施例通过转动的活动盘2带动切块4的移动，使得切块4能够封闭或敞开第二开口201，在此过程中，能够快速的对面团进行裁切，同时，在裁切时切块4能够相互贴合，避免其间产生间隙导致面团进入其内造成切块4的卡顿。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (10)

1.一种加馅点心的切割装置，其特征在于，包括：

安装基座(1)，所述安装基座(1)上开设有用于使加馅点心通过的第一开口(101)；

活动盘(2)，所述活动盘(2)转动设于所述安装基座(1)上，并具有与所述第一开口(101)相连通的第二开口(201)；

分切组件(3)，所述分切组件(3)包括有多个呈圆周阵列的设于所述活动盘(2)上的切块(4)，所述切块(4)的一端铰接于所述活动盘(2)上，其另一端滑动设于所述活动盘(2)上，以使所述分切组件(3)具有收缩状态和扩张状态，在所述收缩状态时，所述分切组件(3)封闭所述第二开口(201)，相邻所述切块(4)之间贴合，在所述扩张状态时，所述分切组件(3)敞开所述第二开口(201)，各所述切块(4)相互分隔。

2.如权利要求1所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述切块(4)具有第一端部(401)、第二端部(402)和第三端部(403)，所述第一端部(401)和所述第二端部(402)远离所述第二开口(201)布置，所述第一端部(401)与所述活动盘(2)铰接，所述第二端部(402)与所述活动盘(2)滑动连接，所述第三端部(403)靠近所述第二开口(201)布置，当所述分切组件(3)在所述收缩状态和所述扩张状态之间切换时，所述第三端部(403)伸入或伸出所述第二开口(201)。

3.如权利要求2所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述活动盘(2)上开设有与所述切块(4)数量相等的滑槽(5)，所述滑槽(5)倾斜布置，其一端靠近所述第二开口(201)，所述第二端部(402)上转动设有与所述滑槽(5)滑动配合的滑块(501)。

4.如权利要求3所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述滑块(501)远离所述滑槽(5)的一端上设有挡块(502)。

5.如权利要求2-4任意一项所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述第一端部(401)与所述第二端部(402)之间通过第一圆弧(4011)连接，所述第二端部(402)与所述第三端部(403)之间通过第二圆弧(4022)连接，所述第三端部(403)与所述第一端部(401)之间通过第三圆弧(4033)连接，在所述收缩状态时，相邻的所述第二圆弧(4022)与所述第三圆弧(4033)贴合。

6.如权利要求2-4任意一项所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述第三端部(403)上设有可拆卸的刀片(6)。

7.如权利要求1-4任意一项所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述安装基座(1)上固设有第一限位柱(7)，所述第一限位柱(7)位于所述活动盘(2)的转动方向上，所述活动盘(2)上固设有与所述第一限位柱(7)相配合的定位块(702)，在所述收缩状态时，所述定位块(702)抵接于所述第一限位柱(7)上。

8.如权利要求7所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述安装基座(1)上固设有与所述第一限位柱(7)间隔布置的第二限位柱(701)，所述第二限位柱(701)位于所述活动盘(2)的转动方向上，在所述扩张状态时，所述定位块(702)抵接于所述第二限位柱(701)上。

9.如权利要求1所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述活动盘(2)上开设有让位口(8)，所述让位口(8)的开口方向背离所述第二开口(201)。

10.如权利要求1所述的一种加馅点心的切割装置，其特征在于，所述安装基座(1)上固设有安装支架(9)，所述安装支架(9)上开设有安装槽(901)。

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