CN217031944U - 一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于豆豉加工设备技术领域，公开了一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，包括密封罩、运输装置和震动装置，密封罩设有进料口和出料口，密封罩的内壁连接有杀菌装置，密封罩内设有干燥区，干燥区设有第一热风装置，第一热风装置连接在密封罩的顶壁，运输装置包括支撑架、运输电机、主动轮、从动轮和运输皮带，支撑架与密封罩的底部连接，运输电机连接在支撑架的外部，运输电机的输出轴与主动轮连接，主动轮与从动轮通过运输皮带传动连接，运输皮带均匀设有若干出风口，震动装置与运输皮带连接；本实用新能够均与干燥豆豉，且同步对豆豉实施杀菌，提高工作效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆豉加工设备技术领域，尤其涉及一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置。
背景技术
阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。其中将豆豉杀菌干燥是制作阳江豆豉的关键工艺之一，但是在实际制作中通常是将阳江豆豉进行自然晾晒，但是这种方式需要人工翻滚搅拌晾晒中的阳江豆豉使其均匀受热，耗时耗力；并且这种经过自然晾晒的阳江豆豉后期需要杀菌消毒，才能达到食品级的标准，工艺繁琐，效率低。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，该装置不仅能够均匀干燥阳江豆豉，还能同步地对阳江豆豉实施杀菌，减少工艺制作时间，提高工作效率。
为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
本实用新型提供的基础技术方案是：
一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，包括密封罩、运输装置和震动装置，所述密封罩设有进料口和出料口，所述密封罩的内壁连接有杀菌装置，所述密封罩内设有干燥区，所述干燥区设有第一热风装置，所述第一热风装置连接在所述密封罩的顶壁，所述运输装置包括支撑架、运输电机、主动轮、从动轮和运输皮带，所述支撑架与所述密封罩的底部连接，所述运输电机连接在所述支撑架的外部，所述运输电机的输出轴与所述主动轮连接，所述主动轮与所述从动轮通过运输皮带传动连接，所述运输皮带均匀设有若干出风口，所述震动装置与所述运输皮带连接。
基础技术方案的原理：
豆豉通过运输装置进行移动，由于密封罩连接在支撑体的上侧，且杀菌装置连接在密封罩的内壁，因此豆豉在移动过程中就会不停地被杀菌装置杀菌；又由于干燥区设有第一热风装置，热风由上至下对豆豉进行干燥，进而可同步实现豆豉的杀菌和干燥，提高工作效率。又由于运输皮带连接有震动装置，当震动装置启动时，运输皮带就在震动装置的作用下发生抖动，使得运输皮带上侧的豆豉不停地翻滚，进而实现均匀受热。
优选地，所述运输皮带包括外部皮带和内部皮带，所述内部皮带的弹力大于所述外部皮带的弹力，所述主动轮和所述从动轮通过所述外部皮带传动连接，所述震动装置与所述内部皮带连接。
优选地，所述震动装置包括震动电机和震动机构，所述震动电机连接在所述支撑架的外部，所述震动机构设于两层所述传输皮带之间，所述震动机构包括转杆、偏心轮、顶杆和限位杆，所述转杆一端与所述震动电机的输出轴连接，所述转杆另一端与所述支撑架的内壁转动连接，所述偏心轮与所述转杆连接，所述顶杆的底部与所述偏心轮抵接，所述顶杆的顶部与所述内部皮带抵接，所述限位杆与所述支撑架的内壁固定连接，所述限位杆设有限位孔，所述限位孔与所述顶杆滑动连接。
优选地，所述顶杆的底部设有限位槽，所述限位槽与所述偏心轮抵接。
优选地，所述密封罩内设有冷却区，所述冷风区设于所述干燥区和所述出料口之间，所述冷却区与所述干燥区之间设有挡板，所述冷却区内设有冷风装置，所述冷风装置连接在所述密封罩的顶壁。
优选地，所述密封罩设有缓冲区，所述缓冲区设于所述干燥区和所述冷却区之间，所述干燥区、所述缓冲区和所述冷却区之间均设有挡板，所述缓冲区设有第二热风装置，所述第二热风装置连接在所述密封罩的顶部。
优选地，所述第一热风装置和所述第二热风装置的温度可调节，所述第二热风装置的温度设于所述第一热风装置和所述冷风装置之间。
优选地，所述杀菌装置为UV紫外线杀菌灯。
优选地，所述支撑架连接有导流板，所述导流板设于所述出料口处。
本实用新型的有益效果为：
1、通过密封罩、杀菌装置、干燥区、运输装置和震动装置的设置，使得豆豉能够通过运输装置的运输皮带进行移动，在移动过程中杀菌装置以及干燥区的第一热风装置可以同时对豆豉实施杀菌和干燥，提高工作效率；并且震动装置能够对运输皮带实施震动，使得豆豉发生翻滚，杀菌和干燥更均匀；
2、通过外部皮带和内部皮带的设置，顶杆在对内部皮带作用时，因内部皮带的弹力大于外部皮带，顶杆就不会对运输皮带整体的运转产生影响，保证该自动杀菌干燥装置的正常运行；
3、通过冷风区和缓冲区的设置，豆豉可以通过冷风装置进行降温，便于常温储存，而缓冲区则是给温度较高的豆豉进行初步降温，避免其突然接触冷空气造成冷凝现象，影响豆豉的干燥效果。
附图说明
图1为本实用新型一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置的整体结构示意图；
图2为本实用新型一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置的侧视图。
附图中的对应标记的名称为：
密封罩1、进料口2、出料口3、第一热风装置4、第二热风装置5、冷风装置6、支撑架7、运输电机8、主动轮9、从动轮10、杀菌装置11、震动电机12、转杆13、偏心轮14、顶杆15、限位杆16、导流板17、外部皮带18、内部皮带 19。
具体实施方式
下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步的详细说明：
如图1至图2所示，一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，包括密封罩1、运输装置和震动装置，密封罩1设有进料口2和出料口3，密封罩1的内壁连接有杀菌装置11，该杀菌装置11为UV紫外线杀菌灯。密封罩1内从进料口2方向至出料口3方向依次设有干燥区、缓冲区和冷却区，并且干燥区、缓冲区和冷却区之间均设有挡板，用于阻挡大部分的热风或冷风；干燥区内设有第一热风装置4，缓冲区内设有第二热风装置5，冷却区内设有冷风装置6，其中第一热风装置4、第二热风装置5和冷风装置6均连接在密封罩1的顶壁；第一热风装置4、第二热风装置5的温度均可以调节，且第一热风装置4的温度大于第二热风装置5 大于冷风装置6，而冷风装置6的温度为常温。
运输装置包括支撑架7、运输电机8、主动轮9、从动轮10和运输皮带，支撑架7与密封罩1的底部连接，且支撑架7连接有导流板17，该导流板17设于出料口3处；运输装置连接在支撑架7的外部，且运输电机8的输出轴与主动轮 9的转轴固定连接，主动轮9转轴的自由端与支撑架7的内壁转动连接，从动轮 10的转轴与支撑架7的内壁转动连接；运输皮带包括外部皮带18和内部皮带19，外部皮带18和内部皮带19均设有若干出风口，并且外部皮带18和弹力小于内部皮带19的弹力，其中主动轮9和从动轮10通过外部皮带18进行传动连接，内部皮带19则与震动装置连接。
震动装置包括震动电机12和震动机构，震动电机12连接在支撑架7的外部，而震动机构则设于两层传输皮带之间。震动机构包括转杆13、偏心轮14、顶杆 15和限位杆16，转杆13的一端与震动电机12的输出轴固定连接，转杆13的另一端与支撑架7的内壁转动连接；偏心轮14与转杆13固定连接，顶杆15的底部设有限位槽，用于限制偏心轮14的位置，该限位槽与偏心轮14抵接，顶杆 15的顶部与上层的内部皮带19抵接，而限位杆16则与支撑架7的内壁固定连接，且限位杆16设有限位孔，顶杆15与限位孔滑动连接。
具体实施过程如下：
首先，将UV紫外线杀菌灯打开，再打开第一热风装置4、第二热风装置5 和冷风装置6，对该自动杀菌干燥装置实施杀菌和干燥的预处理；其次，启动运输电机8和震动电机12，运输皮带在主动轮9和从动轮10的作用下开始运动，顶杆15在偏心轮14的作用下开始反复地顶动内部皮带19；将豆豉导入进料口2，豆豉在随同运输皮带一同运动，并在顶杆15的作用下，豆豉还会发生翻滚；同时杀菌装置20、第一热风装置4、第二热风装置5和冷风装置6对豆豉进行杀菌，并依次实施干燥、缓冲以及降温的处理步骤，最终豆豉来到出料口3，在导流板 17的作用下，豆豉最终进入到储存装置中，等待下一步制作工艺。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体技术方案或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (9)
1.一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：包括密封罩(1)、运输装置和震动装置，所述密封罩(1)设有进料口(2)和出料口(3)，所述密封罩(1)的内壁连接有杀菌装置(11)，所述密封罩(1)内设有干燥区，所述干燥区设有第一热风装置(4)，所述第一热风装置(4)连接在所述密封罩(1)的顶壁，所述运输装置包括支撑架(7)、运输电机(8)、主动轮(9)、从动轮(10)和运输皮带，所述支撑架(7)与所述密封罩(1)的底部连接，所述运输电机(8)连接在所述支撑架(7)的外部，所述运输电机(8)的输出轴与所述主动轮(9)连接，所述主动轮(9)与所述从动轮(10)均与所述支撑架(7)转动连接，所述主动轮(9)与所述从动轮(10)通过所述运输皮带传动连接，所述运输皮带均匀设有若干出风口，所述震动装置与所述运输皮带连接。
2.根据权利要求1所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述运输皮带包括外部皮带(18)和内部皮带(19)，所述内部皮带(19)的弹力大于所述外部皮带(18)的弹力，所述主动轮(9)和所述从动轮(10)通过所述外部皮带(18)传动连接，所述震动装置与所述内部皮带(19)连接。
3.根据权利要求2所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述震动装置包括震动电机(12)和震动机构，所述震动电机(12)连接在所述支撑架(7)的外部，所述震动机构设于两层所述运输皮带之间，所述震动机构包括转杆(13)、偏心轮(14)、顶杆(15)和限位杆(16)，所述转杆(13)一端与所述震动电机(12)的输出轴连接，所述转杆(13)另一端与所述支撑架(7)的内壁转动连接，所述偏心轮(14)与所述转杆(13)连接，所述顶杆(15)的底部与所述偏心轮(14)抵接，所述顶杆(15)的顶部与所述内部皮带(19)抵接，所述限位杆(16)与所述支撑架(7)的内壁固定连接，所述限位杆(16)设有限位孔，所述限位孔与所述顶杆(15)滑动连接。
4.根据权利要求3所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述顶杆(15)的底部设有限位槽，所述限位槽与所述偏心轮(14)抵接。
5.根据权利要求1所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述密封罩(1)内设有冷却区，所述冷却区设于所述干燥区和所述出料口(3)之间，所述冷却区与所述干燥区之间设有挡板，所述冷却区内设有冷风装置(6)，所述冷风装置(6)连接在所述密封罩(1)的顶壁。
6.根据权利要求5所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述密封罩(1)设有缓冲区，所述缓冲区设于所述干燥区和所述冷却区之间，所述干燥区、所述缓冲区和所述冷却区之间均设有挡板，所述缓冲区设有第二热风装置(5)，所述第二热风装置(5)连接在所述密封罩(1)的顶部。
7.根据权利要求6所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述第一热风装置(4)和所述第二热风装置(5)的温度可调节，所述第二热风装置(5)的温度设于所述第一热风装置(4)和所述冷风装置(6)之间。
8.根据权利要求1所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述杀菌装置(11)为UV紫外线杀菌灯。
9.根据权利要求1所述的一种阳江豆豉自动杀菌干燥装置，其特征在于：所述支撑架(7)连接有导流板(17)，所述导流板(17)设于所述出料口(3)处。
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