CN216796413U

CN216796413U - 一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置

Info

Publication number: CN216796413U
Application number: CN202220394887.7U
Authority: CN
Inventors: 苑雪松; 杨锋; 缪青华
Original assignee: Jiangsu Yiyang Food Co ltd
Current assignee: Jiangsu Yiyang Food Co ltd
Priority date: 2022-02-27
Filing date: 2022-02-27
Publication date: 2022-06-24
Anticipated expiration: 2032-02-27

Abstract

本实用新型公开了一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，所述矩形箱体上还安装有连续加热机构，所述连续加热机构包括安装在矩形箱体上表面中心处的U型隔板，U型隔板一侧设有运输组件，运输组件用于驱动鸡蛋本体在竖直方向上做U形轨迹运行。本实用新型的有益效果是，通过连续加热机构的作用可以使鸡蛋本体连续的进行加热，并且省去人工加料、出料的操作，减少工作流程的同时提高加热效率；还能够降低烫伤的风险。

Description

一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置

技术领域

本实用新型涉及卤蛋制作技术领域，更具体的说，涉及一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置。

背景技术

蛋是一种鸡蛋经过卤料卤制后形成的一种口感好、风味独特的产品，蛋在制作的过程中，鸡蛋蛋白经过变性后更利于人体的吸收，卤蛋的加工一般经过原材料挑选清洗、消毒、预煮、根据产品类型选择破壳或者不破壳、卤制、包装、杀菌；

在预煮阶段时，现有的蒸煮装置需要将鸡蛋本体装到盛放的筐子内，之后将筐子整体浸泡到加热介质内进行加热，此方式需要频繁的进行进料、出料操作；不仅操作较为复杂，而且人工操作具有烫伤的安全隐患。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，解决上述问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，所述矩形箱体上还安装有；

连续加热机构，所述连续加热机构包括安装在矩形箱体上表面中心处的U型隔板，U型隔板一侧设有运输组件，运输组件用于驱动鸡蛋本体在竖直方向上做U形轨迹运行；

恒温循环机构，所述恒温循环机构包括安装在矩形箱体一侧的加热泵，加热泵一侧安装有循环组件，循环组件用于加热介质的循环加热。

进一步的，所述运输组件包括安装在矩形箱体侧表面的密封轴承，密封轴承设有两对，密封轴承内圈安装有转动辊，转动辊侧表面安装有传送带，传送带两端与转动辊套装连接，传送带侧表面安装有驱动板；所述矩形箱体下端安装有旋转电机，旋转电机旋转端安装有主动轮，转动辊一端安装有从动轮，从动轮与主动轮之间安装有传动带；所述U型隔板侧表面开有圆形孔。

进一步的，所述出料组件包括开在驱动板侧表面的矩形豁口，矩形箱体上端安装有出料斗，出料斗一端安装有连接板，连接板下表面安装有三角板，三角板与矩形豁口的位置相对应。

进一步的，所述进料组件包括安装在矩形箱体上端的进料斗，进料斗与矩形箱体铰接，矩形箱体与进料斗之间安装有电动伸缩杆。

进一步的，所述循环组件包括安装在矩形箱体侧表面的匚形管，匚形管两端分别与矩形箱体上端和下端连通，匚形管与加热泵处于连通的状态。

进一步的，所述矩形箱体侧表面安装有保温层。

进一步的，所述矩形箱体上端安装有进水阀，矩形箱体下端安装有出水阀。

本实用新型的有益效果是：通过连续加热机构的作用可以使鸡蛋本体连续的进行加热，并且省去人工加料、出料的操作，减少工作流程的同时提高加热效率；还能够降低烫伤的风险。

附图说明

图1是本实用新型所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置的结构示意图；

图2是驱动板的俯视示意图；

图3是连续加热机构的局部示意图；

图中，1、矩形箱体；2、鸡蛋本体；3、加热介质；4、进料组件；5、出料组件；6、U型隔板；7、运输组件；8、加热泵；9、循环组件；10、密封轴承；11、转动辊；12、传送带；13、驱动板；14、矩形豁口；15、出料斗；16、连接板；17、三角板；18、进料斗；19、电动伸缩杆；20、匚形管；21、保温层；22、进水阀；23、出水阀；24、旋转电机；25、主动轮；26、从动轮；27、传动带；28、圆形孔。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。

本申请实施例提供一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，请参考图1-图3：一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体1、鸡蛋本体2和加热介质3，矩形箱体1上端一侧安装有进料组件4，矩形箱体1上端另一侧安装有出料组件5，矩形箱体1上还安装有；

连续加热机构，连续加热机构包括安装在矩形箱体1上表面中心处的U型隔板6，U型隔板6一侧设有运输组件7，运输组件7用于驱动鸡蛋本体2在竖直方向上做U形轨迹运行；

恒温循环机构，恒温循环机构包括安装在矩形箱体1一侧的加热泵8，加热泵8一侧安装有循环组件9，循环组件9用于加热介质3的循环加热。

运输组件7包括安装在矩形箱体1侧表面的密封轴承10，密封轴承10设有两对，密封轴承10内圈安装有转动辊11，转动辊11侧表面安装有传送带12，传送带12两端与转动辊11套装连接，传送带12侧表面安装有驱动板13；矩形箱体1下端安装有旋转电机24，旋转电机24旋转端安装有主动轮25，转动辊11一端安装有从动轮26，从动轮26与主动轮25之间安装有传动带27；U型隔板6侧表面开有圆形孔28。

出料组件5包括开在驱动板13侧表面的矩形豁口14，矩形箱体1上端安装有出料斗15，出料斗15一端安装有连接板16，连接板16下表面安装有三角板17，三角板17与矩形豁口14的位置相对应。

进料组件4包括安装在矩形箱体1上端的进料斗18，进料斗18与矩形箱体1铰接，矩形箱体1与进料斗18之间安装有电动伸缩杆19。

循环组件9包括安装在矩形箱体1侧表面的匚形管20，匚形管20两端分别与矩形箱体1上端和下端连通，匚形管20与加热泵8处于连通的状态。

矩形箱体1侧表面安装有保温层21。

矩形箱体1上端安装有进水阀22，矩形箱体1下端安装有出水阀23；通过进水阀22和出水阀23的作用可以对加热介质3进行更换。

在本实施方案中，该设备的用电器由外接控制器进行控制，通过外部的运输设备将需要蒸煮的鸡蛋本体2运输到进料组件4内（需要控制鸡蛋本体2运输到进料组件4内的速度，避免鸡蛋本体2较多造成挤压破损），根据实际情况控制电动伸缩杆19的伸缩，可以控制进料斗18的倾斜度，利用重力势能，鸡蛋本体2滚落到U型隔板6内，驱动板13上，（进料组件4、出料组件5、驱动板13、传送带12由软性材质制成）；控制器控制旋转电机24转动，根据实际情况进行转速的调整，以确保煮熟鸡蛋本体2，旋转电机24带动主动轮25转动，通过传动带27的传送驱动从动轮26转动，从动轮26带动下端的转动辊11转动，通过传送带12使上下两个转动辊11同步转动，驱动板13会跟随传送带12逆时针转动而移动；

随着传送带12和驱动板13的持续转动，鸡蛋本体2将从进料组件4的位置做U形运动轨迹后移动到出料组件5的位置，在此期间加热介质3对鸡蛋本体2进行加热，当鸡蛋本体2移动到出料组件5位置的时候，三角板17会穿过矩形豁口14，三角板17会向右侧推动鸡蛋本体2，使鸡蛋本体2顺着出料斗15排出；

同时控制加热泵8工作，加热泵8可以将矩形箱体1下端温度较低的加热介质3通过匚形管20、加热泵8移动到矩形箱体1上方，并使水平排出，通过加热泵8时可以对加热介质3进行加热，通过控制加热泵8的功率可以控制加热介质3的温度；水平排出的加热介质3有少部分通过圆形孔28与鸡蛋本体2直接接触，提高鸡蛋本体2的加热效果。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

Claims

1.一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，其特征在于，所述矩形箱体上还安装有；

2.根据权利要求1所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述运输组件包括安装在矩形箱体侧表面的密封轴承，密封轴承设有两对，密封轴承内圈安装有转动辊，转动辊侧表面安装有传送带，传送带两端与转动辊套装连接，传送带侧表面安装有驱动板；所述矩形箱体下端安装有旋转电机，旋转电机旋转端安装有主动轮，转动辊一端安装有从动轮，从动轮与主动轮之间安装有传动带；所述U型隔板侧表面开有圆形孔。

3.根据权利要求2所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述出料组件包括开在驱动板侧表面的矩形豁口，矩形箱体上端安装有出料斗，出料斗一端安装有连接板，连接板下表面安装有三角板，三角板与矩形豁口的位置相对应。

4.根据权利要求2所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述进料组件包括安装在矩形箱体上端的进料斗，进料斗与矩形箱体铰接，矩形箱体与进料斗之间安装有电动伸缩杆。

5.根据权利要求1所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述循环组件包括安装在矩形箱体侧表面的匚形管，匚形管两端分别与矩形箱体上端和下端连通，匚形管与加热泵处于连通的状态。

6.根据权利要求1-5任一的所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述矩形箱体侧表面安装有保温层。

7.根据权利要求1-5任一所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述矩形箱体上端安装有进水阀，矩形箱体下端安装有出水阀。