CN216776760U - 一种用于烹饪装置的烤制器具及应用该烤制器具的烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于烹饪装置的烤制器具及应用该烤制器具的烤箱，包括烤架，该烤架下方水平连接有底盘。本实用新型能避免烤制过程中产生的液体在内胆中流淌，同时底盘能产生流体康达效应的附壁作用，保证食物上色均匀性和成熟度。此外，能降低烤箱的生产成本，同时用户在使用烤箱是也无需频繁更换烤制器具，方便用户操作，提升用户的使用体验。

Description

一种用于烹饪装置的烤制器具及应用该烤制器具的烤箱

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种用于烹饪装置的烤制器具及应用该烤制器具的烤箱。

背景技术

烤箱是一种利用加热系统产生的辐射热对放置在烹饪内胆中进行烤制加热的家用电器。烤箱的加热系统具体包括安装在烹饪内胆内顶面上的顶部加热管、安装在烹饪内胆背板内表面上的背部加热管以及安装在烹饪内胆底部的底部加热管等。烤制时需要将待烹饪的食物放置在烤制器具上，接着将其放入烹饪内胆中。

现有的烤制器具一般包括烤盘和烤架，例如：专利号为ZL202120991693.0(授权公告号为CN214678685U)的中国实用新型专利《一种铝箔烤盘》、专利号为ZL202110329118.9(授权公告号为CN113017436A)的中国发明专利《一种新型的微波炉电烤箱烤盘》、专利号为ZL202023284742.1(授权公告号为CN214341855U)的中国实用新型专利《烤架及烹饪设备》等。其中，烤盘能利用流体康达效应的附壁作用(即流体倾向于贴壁运动)使食物整体上色均匀性和成熟度变好，但是在烤制肉类食物时，烤盘的烤制效果不佳。烤架无法产生流体康达效应的附壁作用，但是在用于烤制肉类食物时能获得良好的烹饪效果，并且，烤架在使用过程中也存在着食物的汁液容易滴至内胆的问题。可见，无论是现有的烤盘还是烤架都无法完全取代对方，这样一般的烤箱需要同时配置烤盘和烤架，用户需要根据烹饪的不同需要选择使用烤盘或烤架，这样不仅会增加烤箱的生产成本，也会增加用户的操作难度，影响用户的使用体验。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种适用于烤制多种食材的用于烹饪装置的烤制器具。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免烤制时汁液滴至内胆的用于烹饪装置的烤制器具。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种结构简单且使用方便的用于烹饪装置的烤制器具。

本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能降低烤箱的生产成本的用于烹饪装置的烤制器具。

本实用新型所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种应用有上述烤制器具的烤箱。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，包括烤架，该烤架下方水平连接有底盘。

进一步，上述烤架的烹饪区的竖向投影位于该底盘中，且该底盘的盘沿的顶缘的水平投影位于上述烤架底部的上方并低于烤架的最高处。底盘的盘沿的顶缘的水平投影位于上述烤架底部的上方并低于烤架的最高处，这样一方面能避免底盘扰乱内胆内部的流场，保证双层烘烤时的均匀性以及保证烤架对肉类食物的烹饪效果。

进一步，所述底盘的盘沿的顶缘的水平投影位于上述烤架沿高度方向的1/3～1/2处。从而更好地避免底盘影响内胆中的流场，同时也能更好地保证底盘产生流体康达效应的附壁作用。

进一步，所述烤架与底盘可脱卸连接。方便烤架和底盘的拆装，并且，拆下底盘时本实用新型中的烤制器具能作为普通烤架来使用。

进一步，所述烤架与底盘可脱卸连接的具体实现方式有多种，优选地，所述烤架与底盘卡扣连接。

进一步，所述底盘的内底面上设置有供烤架的对应的第一杆体卡入的卡扣座。这样当烤架上的第一杆体卡入卡扣座时即能实现烤架与底盘的卡扣连接。

进一步，所述卡扣座为四个并分别设置在底盘内底面的四个边角处。一方面能使烤架与底盘之间形成稳固的卡扣连接，另一方面能减少烤制过程中产生的液体滴至各卡扣座。

进一步，各所述第一杆体沿前后方向间隔设置在烤架的底部，各上述卡扣座与底盘为一体件，并且，各卡扣座分别沿左右方向设置，各卡扣座的内侧分别开设有朝内开口并供对应的第一杆体卡入的卡扣槽。从而能方便将烤架上的第一杆体卡入对应的卡扣座中，进而便于实现烤架与底盘的拆装。

进一步，所述烤架还包括位于顶部的方形的框体，该框体水平设置，且该框体的左右横杆分别外突于底盘的左右两侧。一方面便于用户双手端持，一方面从而便于烤制器具在烤箱的内胆中的搁置。

进一步，所述框体的后端沿左右方向朝上翘起。起到对烤制器具限位的作用，避免放置在内胆中的烤制器具朝前滑出内胆。

进一步，所述框体的前横杆上固定有供手部握持的拉手，该拉手外突于底盘的前侧。从而用户将烤制器具从内胆中拉出。

进一步，各所述第一杆体的前后两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体的前后横杆固定，并且，烤架底部的前后端分别固定有沿左右方向延伸的第二杆体，各第二杆体分别与各第一杆体的底部固定，且各第二杆体的左右两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体的左右横杆固定。从而能使烤架的内部结构稳固，从而稳固地支撑放置在烤架上的食物。

进一步，各所述第二杆体的端部分别具有夹角为90°的弯折部，该弯折部与上述底盘的盘沿上下相对，且各弯折部的水平段分别与上述框体的对应横杆固定。便于烤架与底盘之间的拆装，避免两者在拆装过程中发生磕碰。

进一步，所述底盘为耐高温塑料材质，避免底盘重量过大而影响底盘与烤架之间的连接稳定性。

为进一步解决上述第五个技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱，其特征在于，应用有如上所述的用于烹饪装置的烤制器具。

进一步，包括内胆，该内胆的左右内侧面上分别凸设有前后延伸并供上述烤架的左右两端搁置的支撑凸条，而各支撑凸条后侧的内胆的内侧面上分别凸设有限位凸台，上述烤架的后端沿左右方向朝上翘起，该烤架放置在内胆中的状态下，各限位凸台能分别与烤架的后端翘起处的左右两侧相抵。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在烤架的下方设置底盘，这样烤制过程中产生的液体能被承接在底盘中，避免液体在内胆中流淌，并且，底盘能产生流体康达效应的附壁作用，保证食物上色均匀性和成熟度。此外，烤箱只需配置一个本实用新型中的烤制器具即能满足对各类食物的烹饪需求，从而能降低烤箱的生产成本，同时用户在使用烤箱是也无需频繁更换烤制器具，方便用户操作，提升用户的使用体验。

附图说明

图1为本实用新型实施例中烤箱的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中烤制器具的结构示意图；

图3为本实用新型实施例中烤制器具的剖视图；

图4为本实用新型实施例中烤制器具的结构分解图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，由于本实用新型所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

如图1～4所示，一种烤箱，包括内胆1和水平搁置在各内胆1中的烤制器具，该烤制器具包括烤架2，该烤架2下方水平连接有底盘3，上述烤架2的用于放置食物的烹饪区的竖向投影位于该底盘3中，且该底盘3的盘沿30的顶缘的水平投影位于上述烤架2底部的上方并低于烤架2的最高处。

本实用新型中通过在烤架2的下方设置底盘3，这样烤制过程中产生的液体能被承接在底盘3中，避免液体在内胆1中流淌，并且，底盘3的盘沿30的顶缘的水平投影位于上述烤架2底部的上方并低于烤架2的最高处，这样一方面能避免底盘3扰乱内胆1内部的流场，保证烤架2对肉类食物的烹饪效果，另一方面底盘3能产生流体康达效应的附壁作用，保证食物上色均匀性和成熟度。此外，烤箱只需配置一个本实用新型中的烤制器具即能满足对各类食物的烹饪需求，从而能降低烤箱的生产成本，同时用户在使用烤箱是也无需频繁更换烤制器具，方便用户操作，提升用户的使用体验。

优选地，上述底盘3的盘沿30的顶缘的水平投影位于上述烤架2沿高度方向的1/3～1/2处，从而更好地避免底盘3影响内胆1中的流场，同时也能更好地保证底盘3产生流体康达效应的附壁作用。

本实施例中，上述烤架2与底盘3可脱卸连接，方便烤架2和底盘3的拆装，并且，拆下底盘3时本实用新型中的烤制器具能作为普通烤架2来使用。烤架2与底盘3可脱卸连接的具体实现方式有多种，本实施例中，优选地，烤架2与底盘3卡扣连接。另外，本实施例中上述底盘3优选为耐高温塑料材质，避免底盘3重量过大而影响底盘3与烤架2之间的连接稳定性。

进一步，上述底盘3的内底面上设置有供烤架2的对应的第一杆体22卡入的卡扣座31，这样当烤架2上的第一杆体22卡入卡扣座31时即能实现烤架2与底盘3的卡扣连接。优选地，上述卡扣座31为四个并分别设置在底盘3内底面的四个边角处。一方面能使烤架2与底盘3之间形成稳固的卡扣连接，另一方面能减少烤制过程中产生的液体滴至各卡扣座31。

具体地，本实施例中，各上述第一杆体22沿前后方向间隔设置在烤架2的底部，各上述卡扣座31与底盘3为一体件，并且，各卡扣座31分别沿左右方向设置，各卡扣座31的内侧分别开设有朝内开口并供对应的第一杆体22卡入的卡扣槽311，从而能方便将烤架2上的第一杆体22卡入对应的卡扣座31中，进而便于实现烤架2与底盘3的拆装。此外，上述烤架2还包括位于顶部的方形的框体21，该框体21水平设置，且该框体21的左右横杆分别外突于底盘3的左右两侧。一方面便于用户双手端持烤制器具，一方面从而便于烤制器具在烤箱的内胆1中的搁置。同时，上述框体21的前横杆上固定有供手部握持的拉手24，该拉手24外突于底盘3的前侧，从而用户将烤制器具从内胆1中拉出。

进一步，各上述第一杆体22的前后两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体21的前后横杆固定，并且，烤架2底部的前后端分别固定有沿左右方向延伸的第二杆体23，各第二杆体23分别与各第一杆体22的底部固定，且各第二杆体23的左右两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体21的左右横杆固定，从而能使烤架2的内部结构稳固，从而稳固地支撑放置在烤架2上的食物。优选地，各上述第二杆体23的端部分别具有夹角为90°的弯折部231，该弯折部231与上述底盘3的盘沿30上下相对，且各弯折部231的水平段分别与上述框体21的对应横杆固定，便于烤架2与底盘3之间的拆装，避免两者在拆装过程中发生磕碰。

进一步，本实施例中，上述该内胆1的左右内侧面上分别凸设有前后延伸并供上述烤架2的左右两端搁置的支撑凸条11，而各支撑凸条11后侧的内胆1的内侧面上分别凸设有限位凸台12，上述烤架2的后端沿左右方向朝上翘起，具体地，上述框体21的左右横杆的后端分别朝上翘起，而框体21的后横杆连接在该左右横杆的后端之间。该烤架2放置在内胆1中的状态下，各限位凸台12能分别与烤架2的后端翘起处的左右两侧相抵，这样通过限位凸台12能对烤架2进行限位，避免烤制器具从内胆1中滑出掉落。

Claims (16)

1.一种用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，包括烤架(2)，该烤架(2)下方水平连接有底盘(3)。

2.如权利要求1所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述烤架(2)用于放置食物的烹饪区的竖向投影位于该底盘(3)中，且该底盘(3)的盘沿(30)的顶缘的水平投影位于上述烤架(2)底部的上方并低于烤架(2)的最高处。

3.如权利要求2所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述底盘(3)的盘沿(30)的顶缘的水平投影位于上述烤架(2)沿高度方向的1/3～1/2处。

4.如权利要求1或2或3所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述烤架(2)与底盘(3)可脱卸连接。

5.如权利要求4所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述烤架(2)与底盘(3)卡扣连接。

6.如权利要求5所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述底盘(3)的内底面上设置有供烤架(2)的对应的第一杆体(22)卡入的卡扣座(31)。

7.如权利要求6所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述卡扣座(31)为四个并分别设置在底盘(3)内底面的四个边角处。

8.如权利要求7所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，各所述第一杆体(22)沿前后方向间隔设置在烤架(2)的底部，各上述卡扣座(31)与底盘(3)为一体件，并且，各卡扣座(31)分别沿左右方向设置，各卡扣座(31)的内侧分别开设有朝内开口并供对应的第一杆体(22)卡入的卡扣槽(311)。

9.如权利要求8所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述烤架(2)还包括位于顶部的方形的框体(21)，该框体(21)水平设置，且该框体(21)的左右横杆分别外突于底盘(3)的左右两侧。

10.如权利要求9所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述框体(21)的后端沿左右方向朝上翘起。

11.如权利要求9所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述框体(21)的前横杆上固定有供手部握持的拉手(24)，该拉手(24)外突于底盘(3)的前侧。

12.如权利要求9所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，各所述第一杆体(22)的前后两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体(21)的前后横杆固定，并且，烤架(2)底部的前后端分别固定有沿左右方向延伸的第二杆体(23)，各第二杆体(23)分别与各第一杆体(22)的底部固定，且各第二杆体(23)的左右两端分别朝上圆滑弯折并分别与上述框体(21)的左右横杆固定。

13.如权利要求12所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，各所述第二杆体(23)的端部分别具有夹角为90°的弯折部(231)，该弯折部(231)与上述底盘(3)的盘沿(30)上下相对，且各弯折部(231)的水平段分别与上述框体(21)的对应横杆固定。

14.如权利要求1～13任一项所述的用于烹饪装置的烤制器具，其特征在于，所述底盘(3)为耐高温塑料材质。

15.一种烤箱，其特征在于，应用有如权利要求1～14任一项所述的用于烹饪装置的烤制器具。

16.如权利要求15所述的烤箱，其特征在于，包括内胆(1)，该内胆(1)的左右内侧面上分别凸设有前后延伸并供上述烤架(2)的左右两端搁置的支撑凸条(11)，而各支撑凸条(11)后侧的内胆(1)的内侧面上分别凸设有限位凸台(12)，上述烤架(2)的后端沿左右方向朝上翘起，该烤架(2)放置在内胆(1)中的状态下，各限位凸台(12)能分别与烤架(2)的后端翘起处的左右两侧相抵。

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