CN216701506U - 一种超低温鲜奶冷冻干燥设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，涉及乳品生产技术领域，包括保温箱，所述保温箱的内部设置有冷冻箱。本实用通过设置第一托盘、第二托盘、第三托盘、第四托盘、四个制冷器、进料管、分料管和加热器起到了提高冷冻干燥效率的作用，设置第一托盘、第二托盘、第三托盘和第四托盘以及四个制冷器，提高制冷效率，增强制冷效果，进料管分别连通四个分料管，方便进料，方便加入液氮辅助制冷，增强制冷效果，四个加热器分别加热各个托盘中的冷冻鲜奶，避免冷冻块过大导致的加热效率低的问题，从而提高加热效率，缩短冷冻干燥的周期，大大提高加工的效率，利用冷凝箱集中水蒸气并液化成水，便于集中收集处理水蒸气。

Description

一种超低温鲜奶冷冻干燥设备

技术领域

本实用新型涉及乳品生产技术领域，具体为一种超低温鲜奶冷冻干燥设备。

背景技术

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。为了保证鲜奶品质，可以采用冷冻干燥技术进行干燥保温，使其一定意义上保持鲜奶的新鲜度，冷冻干燥技术是利用冰晶升华的原理，在高度真空的环境下，将已冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化直接从冰固体升华为蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为汽态而将食品干制，故冷冻干燥又称为冷冻升华干燥。

现有做法中，鲜奶冷冻干燥的过程中，鲜奶冷冻的时候，通常会整个进行冷冻，冷冻之后的冻块较大，利用加热器加热的时候，加热效率差，影响升华效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，包括保温箱，所述保温箱的内部设置有冷冻箱，所述冷冻箱内壁两侧之间均通过固定块由上至下依次固定连接有第一托盘、第二托盘、第三托盘和第四托盘，所述第一托盘、第二托盘、第三托盘和第四托盘的内壁表面均设置有制冷器，所述保温箱和冷冻箱的左侧贯穿有进料管，所述进料管的右侧连通有四个分料管，所述四个分料管的右端分别位于第一托盘、第二托盘、第三托盘和第四托盘顶部的左侧，所述第一托盘、第二托盘和第三托盘的底部以及冷冻箱内壁的顶部均通过两个连接块固定连接有加热器，所述保温箱顶部的右侧固定连接有冷凝箱，所述冷冻箱顶部的右侧与冷凝箱底部的右侧通过排气管连通，且排气管的顶端延伸至冷凝箱内部的顶部，所述保温箱顶部的左侧设置有真空泵，所述真空泵的输入端连通有连接管，所述连接管的右端与冷凝箱左侧的顶部连通，所述冷凝箱内壁顶部的右侧设置有冷凝器，所述冷凝箱顶部的右侧转动连接有电动推杆，所述电动推杆的右端转动连接有固定板，所述固定板的右侧通过螺钉固定连接有冷凝箱门，所述冷凝箱门的顶部通过合页与冷凝箱顶部的右侧转动连接。

所述保温箱和冷冻箱的表面设置有冷冻箱门，使用时，所述冷冻箱门便于打开取出冷冻干燥的产品，其起到了便于取出的作用。

所述保温箱底部的四角均固定连接有支撑脚，使用时，四个所述支撑脚对保温箱起到了支撑的作用。

所述进料管的底端固定连接有封闭块，所述进料管上且位于保温箱的左侧设置有阀门，使用时，封闭块封闭进料管的底端，使得物料从各个分料管流入各个托盘中，阀门便于关闭，避免漏气，分别起到了封闭进料管底端的作用和方便控制开关的作用。

所述冷凝箱内壁顶部的左侧固定连接有隔板，使用时，所述隔板将水蒸气隔开，避免真空泵抽气时直接抽取到水蒸气或者冷凝的水，其起到了隔离的作用。

所述冷凝箱的右侧开设有与冷凝箱门相适配的出口，所述冷凝箱门的左侧固定连接有与出口相适配的塞块，使用时，所述出口便于进行除渣，塞块将出口封闭更加紧密，其起到了增强密封的作用。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：

1、该超低温鲜奶冷冻干燥设备，通过设置第一托盘、第二托盘、第三托盘、第四托盘、四个制冷器、进料管、分料管和加热器起到了提高冷冻干燥效率的作用，设置第一托盘、第二托盘、第三托盘和第四托盘以及四个制冷器，提高制冷效率，增强制冷效果，进料管分别连通四个分料管，方便进料，方便加入液氮辅助制冷，增强制冷效果，四个加热器分别加热各个托盘中的冷冻鲜奶，避免冷冻块过大导致的加热效率低的问题，从而提高加热效率，缩短冷冻干燥的周期，大大提高加工的效率，利用冷凝箱集中水蒸气并液化成水，便于集中收集处理水蒸气。

2、该超低温鲜奶冷冻干燥设备，通过设置电动推杆和冷凝箱门起到了便于排出水的作用，电动推杆驱动冷凝箱门开合即可实现水的排放，操作简单方便。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的主视剖面图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型图1中A处的放大示意图；

图4是本实用新型图1中B处的放大示意图。

图中：1、保温箱；2、冷冻箱；3、固定块；4、第一托盘；5、第二托盘；6、第三托盘； 7、第四托盘；8、制冷器；9、进料管；91、封闭块；92、阀门；10、分料管；11、连接块； 12、加热器；13、冷凝箱；14、真空泵；15、连接管；16、隔板；17、冷凝器；18、电动推杆；19、固定板；20、冷凝箱门；21、出口；22、冷冻箱门；23、支撑脚；24、排气管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2和图4所示的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，包括保温箱1，所述保温箱1的内部设置有冷冻箱2，所述冷冻箱2内壁两侧之间均通过固定块3由上至下依次固定连接有第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7，所述第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7的内壁表面均设置有制冷器8，所述保温箱1和冷冻箱2的左侧贯穿有进料管9，所述进料管9的右侧连通有四个分料管10，所述四个分料管10的右端分别位于第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7顶部的左侧，所述第一托盘4、第二托盘5 和第三托盘6的底部以及冷冻箱2内壁的顶部均通过两个连接块11固定连接有加热器12，所述保温箱1顶部的右侧固定连接有冷凝箱13，所述冷冻箱2顶部的右侧与冷凝箱13底部的右侧通过排气管24连通，且排气管24的顶端延伸至冷凝箱13内部的顶部，所述保温箱1 顶部的左侧设置有真空泵14，所述真空泵14的输入端连通有连接管15，所述连接管15的右端与冷凝箱13左侧的顶部连通，所述冷凝箱13内壁顶部的右侧设置有冷凝器17。

所述保温箱1和冷冻箱2的表面设置有冷冻箱门22，使用时，所述冷冻箱门22便于打开取出冷冻干燥的产品，其起到了便于取出的作用。

所述保温箱1底部的四角均固定连接有支撑脚23，使用时，四个所述支撑脚23对保温箱1起到了支撑的作用。

所述进料管9的底端固定连接有封闭块91，所述进料管9上且位于保温箱1的左侧设置有阀门92，使用时，封闭块91封闭进料管9的底端，使得物料从各个分料管10流入各个托盘中，阀门92便于关闭，避免漏气，分别起到了封闭进料管9底端的作用和方便控制开关的作用。

实施方式具体为：使用时，保温箱1对冷冻箱2进行保温，减少外界温度影响，将鲜奶通过进料管9通入冷冻箱2内部，鲜奶经过四个分料管10分别进入第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7中，方便鲜奶上料，然后关闭进料管9上的阀门92，第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7内部的制冷器8工作，对鲜奶进行冷冻，冷冻一段时间之后，将液氮从打开阀门92的进料管9导入分料管10对应的第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7中，将鲜奶冷冻至零下60摄氏度，然后启动真空泵14，真空泵14输入端连接管15抽取冷凝箱13内部真空，冷凝箱13与冷冻箱2经过排气管24连通，真空泵 14将冷冻箱2内部抽取真空，然后，四个加热器12工作，四个加热器分别对第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7进行加热，第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7内部冷冻的鲜奶中水分升华，成为水蒸气，水蒸气经过排气管24进入到冷凝箱13 中，水蒸气遇到冷凝器17制冷，变为水，由于排气管24顶端在冷凝箱13内部顶部，水无法流入冷冻箱2中，水聚集在冷凝箱13内部的底部，便于收集水，通过设置以上结构起到了提高冷冻干燥效率的作用，设置第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7以及四个制冷器8，提高制冷效率，增强制冷效果，进料管9分别连通四个分料管10，方便进料，方便加入液氮辅助制冷，增强制冷效果，四个加热器12分别加热各个托盘中的冷冻鲜奶，避免冷冻块过大导致的加热效率低的问题，从而提高加热效率，缩短冷冻干燥的周期，大大提高加工的效率，利用冷凝箱13集中水蒸气并液化成水，便于集中收集处理水蒸气。

如图1、图3和图4所示的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，还包括转动连接于冷凝箱13 顶部右侧的电动推杆18，所述电动推杆18的右端转动连接有固定板19，所述固定板19的右侧通过螺钉固定连接有冷凝箱门20，所述冷凝箱门20的顶部通过合页与冷凝箱13顶部的右侧转动连接。

所述冷凝箱13内壁顶部的左侧固定连接有隔板16，使用时，所述隔板16将水蒸气隔开，避免真空泵14抽气时吸到水蒸气或者冷凝的水，其起到了隔离的作用。

所述冷凝箱13的右侧开设有与冷凝箱门20相适配的出口21，所述冷凝箱门20的左侧固定连接有与出口21相适配的塞块，使用时，所述出口21便于进行除渣，塞块将出口封闭更加紧密，其起到了增强密封的作用。

实施方式具体为：使用时，冷冻干燥结构冷凝箱13内部水需要排除时，电动推杆18缩短，带动固定板19固定连接的冷凝箱门20以合页为圆心转动打开，此时冷凝箱13内部的水即可轻松排除，并且可以随其内部进行清理，避免杂质残留，排水之后，电动推杆18伸长推动固定板19固定连接的冷凝箱门20关闭，通过设置以上结构起到了便于排出水的作用，电动推杆18驱动冷凝箱门20开合即可实现水的排放，操作简单方便。

本实用新型的工作原理：

参照说明书附图1-2和图4，通过设置第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6、第四托盘7、四个制冷器8、进料管9、分料管10和加热器12起到了提高冷冻干燥效率的作用，设置第一托盘4、第二托盘5、第三托盘6和第四托盘7以及四个制冷器8，提高制冷效率，增强制冷效果，进料管9分别连通四个分料管10，方便进料，方便加入液氮辅助制冷，增强制冷效果，四个加热器12分别加热各个托盘中的冷冻鲜奶，避免冷冻块过大导致的加热效率低的问题，从而提高加热效率，缩短冷冻干燥的周期，大大提高加工的效率，利用冷凝箱13 集中水蒸气并液化成水，便于集中收集处理水蒸气。

进一步的，参照说明书附图1、图3和图4，通过设置电动推杆18和冷凝箱门20起到了便于排出水的作用，电动推杆18驱动冷凝箱门20开合即可实现水的排放，操作简单方便。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，包括保温箱(1)，其特征在于：所述保温箱(1)的内部设置有冷冻箱(2)，所述冷冻箱(2)内壁两侧之间均通过固定块(3)由上至下依次固定连接有第一托盘(4)、第二托盘(5)、第三托盘(6)和第四托盘(7)，所述第一托盘(4)、第二托盘(5)、第三托盘(6)和第四托盘(7)的内壁表面均设置有制冷器(8)，所述保温箱(1)和冷冻箱(2)的左侧贯穿有进料管(9)，所述进料管(9)的右侧连通有四个分料管(10)，所述四个分料管(10)的右端分别位于第一托盘(4)、第二托盘(5)、第三托盘(6)和第四托盘(7)顶部的左侧，所述第一托盘(4)、第二托盘(5)和第三托盘(6)的底部以及冷冻箱(2)内壁的顶部均通过两个连接块(11)固定连接有加热器(12)，所述保温箱(1)顶部的右侧固定连接有冷凝箱(13)，所述冷冻箱(2)顶部的右侧与冷凝箱(13)底部的右侧通过排气管(24)连通，且排气管(24)的顶端延伸至冷凝箱(13)内部的顶部，所述保温箱(1)顶部的左侧设置有真空泵(14)，所述真空泵(14)的输入端连通有连接管(15)，所述连接管(15)的右端与冷凝箱(13)左侧的顶部连通，所述冷凝箱(13)内壁顶部的右侧设置有冷凝器(17)，所述冷凝箱(13)顶部的右侧转动连接有电动推杆(18)，所述电动推杆(18)的右端转动连接有固定板(19)，所述固定板(19)的右侧通过螺钉固定连接有冷凝箱门(20)，所述冷凝箱门(20)的顶部通过合页与冷凝箱(13)顶部的右侧转动连接。

2.根据权利要求1所述的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，其特征在于：所述保温箱(1)和冷冻箱(2)的表面设置有冷冻箱门(22)。

3.根据权利要求1所述的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，其特征在于：所述保温箱(1)底部的四角均固定连接有支撑脚(23)。

4.根据权利要求1所述的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，其特征在于：所述进料管(9)的底端固定连接有封闭块(91)，所述进料管(9)上且位于保温箱(1)的左侧设置有阀门(92)。

5.根据权利要求1所述的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，其特征在于：所述冷凝箱(13)内壁顶部的左侧固定连接有隔板(16)。

6.根据权利要求1所述的一种超低温鲜奶冷冻干燥设备，其特征在于：所述冷凝箱(13)的右侧开设有与冷凝箱门(20)相适配的出口(21)，所述冷凝箱门(20)的左侧固定连接有与出口(21)相适配的塞块。

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