CN216011418U - 一种乳化油制成设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种乳化油制成设备，其特征在于在乳化油投料口与出料口的乳化油路径上依次设置了三部刮板式换热器，所述刮板式换热器由外至内分别为隔热层、介质层、乳化油仓、刮板与转轴，所述刮板安装在所述转轴上，可随转轴旋转以刮掉所述乳化油仓内壁所附着的晶体，所述刮板式换热器还设置有供介质循环的介质入口与介质出口，靠近乳化油投料口侧的两部刮板式换热器中介质为制冷剂，靠近乳化油出料口侧的另一部刮板式换热器中介质为温水，本实用新型的有益效果为能够控制适当的冷却程度，获得状态稳定的乳化油。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种乳化油制成设备。
背景技术
乳化油是食品加工中重要的添加剂，理想的乳化油应当是以稳定状态存在，不上浮也不凝聚的微小油粒。为了达到上述状态，在乳化油制成的过程中，需要在封装前对乳化油进行冷却处理，现有技术对乳化油的冷却处理工艺采用单一急冷设备，但是冷却程度不好准确控制，一方面容易因为冷却不足而导致析出晶体较粗，另一方面容易因为冷却过度导致乳化油过于粘稠。
发明内容
基于现有技术的上述缺陷，本实用新型提供一种乳化油制成设备，其特征在于在乳化油投料口与出料口的乳化油路径上依次设置了三部刮板式换热器，所述刮板式换热器由外至内分别为隔热层、介质层、乳化油仓、刮板与转轴，所述刮板安装在所述转轴上，可随转轴旋转以刮掉所述乳化油仓内壁所附着的晶体，所述刮板式换热器还设置有供介质循环的介质入口与介质出口，靠近乳化油投料口侧的两部刮板式换热器中介质为制冷剂，靠近乳化油出料口侧的另一部刮板式换热器中介质为温水。
进一步的，所述转轴由设置在刮板式换热器外部的电机驱动旋转。
进一步的，所述电机与所述转轴通过联轴器相连接。
进一步的，所述电机与所述转轴通过传动皮带相连接。
进一步的，所述制冷剂为氟利昂R22。
进一步的，所述刮板式换热器为卧式刮板式换热器。
本实用新型的有益效果为能够控制适当的冷却程度，获得状态稳定的乳化油。
附图说明
图1为本实用新型的宏观示意图；
图2为本实用新型中刮板式换热器的结构图。
附图标记说明：
1、制冷设备，2-1、第一制冷剂传输管，2-2、第二制冷剂传输管，2-3、温水传输管，3-1、第一乳化油仓，3-2、第二乳化油仓，3-3、第三乳化油仓，4-1、第一刮板式换热器，4-2、第二刮板式换热器，4-3、第三刮板式换热器，5、投料口，6-1、第一乳化油传输管道，6-2、第二乳化油传输管道，7-1、第一电机，7-2、第二电机，7-3第三电机，8、出料口，9、温水循环设备，a、介质入口，b、介质出口，c、隔热层，d、介质层，e、刮板，f、转轴，g、传热桶、h、乳化油仓。
具体实施方式
为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例并配合附图详予说明。
如图1与图2所示，本实用新型在乳化油投料口5与出料口8的乳化油路径上依次设置了三部刮板式换热器4-1、4-2与4-3，所述刮板式换热器由外至内分别为隔热层c、介质层d、传热桶g、乳化油仓h、刮板e与转轴f，所述刮板e安装在所述转轴f上，可随转轴f旋转以刮掉所述乳化油仓内壁所附着的晶体，上述转轴f分别由设置在刮板式换热器外部的电机7-1、7-2及7-3驱动旋转。上述电机与所述转轴f通过联轴器或传动皮带相连接。
所述刮板式换热器还设置有供介质循环的介质入口a与介质出口b，靠近乳化油投料口侧的两部刮板式换热器4-1、4-2中介质为制冷剂氟利昂R22，由制冷设备1发出，经过第一制冷剂传输管2-1与第二制冷剂传输管2-2在第一刮板式换热器4-1与第二刮板式换热器4-2的介质层d间循环。靠近乳化油出料口侧的另一部刮板式换热器中介质为温水，由温水循环设备9发出，通过温水传输管在第三刮板式换热器4-2的介质层d中循环。优选地，上述刮板式换热器为卧式刮板式换热器。乳化油从投料口5进入第一刮板式换热器4-1，再通过第一乳化油传输管道6-1进入第二刮板式换热器4-2，最后通过第二乳化油传输管道6-2进入第三刮板式换热器4-3后，从出料口8完成封装。通过控制上述制冷设备1中氟利昂R22的量以及温水循环设备9中温水的温度及循环速度，可以控制精准地控制乳化油制成设备的冷却程度，使得加工完成的乳化油既有相对细的结晶，同时乳化油又不至于太过粘稠。
尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利保护范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围之内。
Claims (6)
1.一种乳化油制成设备，其特征在于在乳化油投料口与出料口的乳化油路径上依次设置了三部刮板式换热器，所述刮板式换热器由外至内分别为隔热层、介质层、乳化油仓、刮板与转轴，所述刮板安装在所述转轴上，可随转轴旋转以刮掉所述乳化油仓内壁所附着的晶体，所述刮板式换热器还设置有供介质循环的介质入口与介质出口，靠近乳化油投料口侧的两部刮板式换热器中介质为制冷剂，靠近乳化油出料口侧的另一部刮板式换热器中介质为温水。
2.如权利要求1所述一种乳化油制成设备，其特征在于所述转轴由设置在刮板式换热器外部的电机驱动旋转。
3.如权利要求2所述一种乳化油制成设备，其特征在于所述电机与所述转轴通过联轴器相连接。
4.如权利要求2所述一种乳化油制成设备，其特征在于所述电机与所述转轴通过传动皮带相连接。
5.如权利要求1至4任一项所述一种乳化油制成设备，其特征在于所述制冷剂为氟利昂R22。
6.如权利要求1至4任一项所述一种乳化油制成设备，其特征在于所述刮板式换热器为卧式刮板式换热器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202121937380.3U CN216011418U (zh) | 2021-08-18 | 2021-08-18 | 一种乳化油制成设备 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN202121937380.3U CN216011418U (zh) | 2021-08-18 | 2021-08-18 | 一种乳化油制成设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN216011418U true CN216011418U (zh) | 2022-03-11 |
Family
ID=80594124
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202121937380.3U Active CN216011418U (zh) | 2021-08-18 | 2021-08-18 | 一种乳化油制成设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN216011418U (zh) |
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2021
- 2021-08-18 CN CN202121937380.3U patent/CN216011418U/zh active Active
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