CN215992566U - 一种商用醒发箱雾化加湿装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用醒发箱雾化加湿装置，包括醒发箱主体，所述醒发箱主体的内腔底部固定连接有电机，所述醒发箱主体内部位于电机的上方固定连接有固定板，所述固定板的顶部开设有滑槽，所述电机的输出端固定连接有正反丝杆，所述正反丝杆的外表面活动连接有滑动块，所述滑动块的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部通过滑槽延伸至固定板的上方并固定连接有电风扇，从而可以带动醒发箱主体内部的水蒸气向上流动，并且由于电风扇的循环往返运动，使得水蒸气可以在醒发箱主体内部均匀分布，从而避免高度不同的醒发箱主体内部的湿度存在较大差异，进而大大提高了醒发发酵的成功率。

Description

一种商用醒发箱雾化加湿装置

技术领域

本实用新型涉及醒发箱技术领域，具体为一种商用醒发箱雾化加湿装置。

背景技术

面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80～85％、温度35℃～40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备，醒发也称最后醒发或最后发酵，(面包坯装模后)整形后将上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90％，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜，醒发箱内设有多层搁物架，需要发酵的面包放置在不同的搁物架上等待发酵，但是现有的醒发箱在加湿时一般都是用风机直接将水蒸气抽入到醒发箱内部，但是由于水蒸气自身具有一定的重力，导致在加湿时水蒸气会逐渐向下方靠拢，导致上下两侧的水蒸气分布不均匀，从而影响了加湿的效果，大大增加了成品的失败率，并且在醒发箱内部加湿时，现有的装置也不能对内部的温度进行控制，导致其内部面包会出现发酵不足或发酵过度的现象，而在发酵完成后，现有的装置不能对醒发箱内部进行杀菌消毒，从而导致其内部存在一定的安全风险，为此，我们提出一种商用醒发箱雾化加湿装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种商用醒发箱雾化加湿装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种商用醒发箱雾化加湿装置，包括醒发箱主体，所述醒发箱主体的内腔底部固定连接有电机，所述醒发箱主体内部位于电机的上方固定连接有固定板，所述固定板的顶部开设有滑槽，所述电机的输出端固定连接有正反丝杆，所述正反丝杆的外表面活动连接有滑动块，所述滑动块的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部通过滑槽延伸至固定板的上方并固定连接有电风扇，所述醒发箱主体内部位于电风扇的上方固定连接有电热丝网，所述醒发箱主体内部位于电热丝网的上方固定连接有放置架，所述放置架的顶部一侧开设有通孔，所述醒发箱主体的一侧固定连接有水箱，所述水箱的内腔底部固定连接有加热装置，所述水箱的一侧内壁固定连接有喷头组件，所述喷头组件的一端固定连接喷头，所述喷头组件的另一端延伸至水箱的外部并固定连接有连接管，所述连接管远离喷头组件的一端固定连接有进水开关，所述连接管的外表面固定连接有进水电磁阀，所述进水开关的另一端固定连接有进水管，所述水箱的顶部固定连接有风机，所述风机的一端通过管道延伸至水箱的内部，所述风机的另一端通过管道延伸至醒发箱主体的内部并固定连接有加湿管，所述加湿管远离管道的一侧固定连接有若干个喷嘴，所述醒发箱主体的前端表面合页连接有箱门。

优选的，所述醒发箱主体内腔顶部固定连接有紫外线灭菌灯，所述紫外线灭菌灯共设置有五个，且沿水平方向等间隔均匀分布，所述醒发箱主体内部位于紫外线灭菌灯和放置架之间固定连接有电热棒，可以通过控制器启动电热棒和电热丝网，利用电热棒和电热丝网通电后放热来提高醒发箱主体内部的温度，从而可以避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生，最后还通过紫外线灭菌灯的杀菌效果，使得操作人员在醒发完成后，可以通过启动紫外线灭菌灯，使其放射出具有杀菌消毒效果的紫外光线，从而可以大大降低醒发箱主体内部醒发后的病菌含量，进而大大提高了食品加工的安全性。

优选的，所述放置架共设置有四个，且四个所述放置架的内部开设有若干个透气孔，使得放置架之间的透气性更强，更有利于水蒸气的均匀分布。

优选的，所述箱门的外表面固定连接有控制器，所述控制器的外表面固定连接有旋转开关，便于操作人员控制不同电器的开启和关闭。

优选的，所述箱门外表面位于控制器的上方固定连接有温度显示器，所述温度显示器的外表面设置有显示屏，可以根据温度显示器显示的温度来选择是否开启电热丝网和电热棒，从而避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生。

优选的，所述加湿管通过通孔与放置架固定连接使得加湿管可以对不同放置架上的醒发物进行均匀的喷洒，从而使得水蒸气可以更充分均匀的散布在醒发箱主体内部。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：

1、本实用新型通过设置电机、正反丝杆、滑动块、连接杆、电风扇和滑槽，使得操作人员在通过风机将水箱内部加热后的水蒸气导入醒发箱主体内部时，利用控制器启动电机，使得电机带动正反丝杆转动，并使得正反丝杆可以带动其正反两端的滑动块向相同或相反的方向运动，从而使得两个滑动块可以沿着滑槽方向带动电风扇做相向或反向运动，从而可以带动醒发箱主体内部的水蒸气向上流动，并且由于电风扇的循环往返运动，使得水蒸气可以在醒发箱主体内部均匀分布，从而避免高度不同的醒发箱主体内部的湿度存在较大差异，进而大大提高了醒发发酵的成功率；

2、本实用新型还通过设置紫外线灭菌灯、电热丝网、温度显示器和电热棒，使得操作人员可以根据温度显示器显示的温度来选择是否开启电热丝网和电热棒，当其内部温度达不到醒发温度时，操作人员可以通过控制器启动电热棒和电热丝网，利用电热棒和电热丝网通电后放热来提高醒发箱主体内部的温度，从而可以避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生，最后还通过紫外线灭菌灯的杀菌效果，使得操作人员在醒发完成后，可以通过启动紫外线灭菌灯，使其放射出具有杀菌消毒效果的紫外光线，从而可以大大降低醒发箱主体内部醒发后的病菌含量，进而大大提高了食品加工的安全性。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型整体的内部结构示意图；

图2是本实用新型整体的正视图；

图3是本实用放置架的立体结构示意图；

图4是本实用新型固定板的俯视图；

图中：1、醒发箱主体；2、底座；3、电机；4、正反丝杆；5、滑动块；6、连接杆；7、电风扇；8、固定板；9、滑槽；10、电热丝网；11、放置架；12、通孔；13、透气孔；14、水箱；15、加热装置；16、风机；17、喷头；18、加湿管；19、喷嘴；20、紫外线灭菌灯；21、电热棒；22、箱门；23、温度显示器；24、控制器；25、喷头组件；26、连接管；27、进水开关；28、进水电磁阀；29、进水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种商用醒发箱雾化加湿装置，包括醒发箱主体1，醒发箱主体1的内腔底部固定连接有电机3，醒发箱主体1内部位于电机3的上方固定连接有固定板8，固定板8的顶部开设有滑槽9，电机3的输出端固定连接有正反丝杆4，正反丝杆4的外表面活动连接有滑动块5，滑动块5的顶部固定连接有连接杆6，连接杆6的顶部通过滑槽9延伸至固定板8的上方并固定连接有电风扇7，醒发箱主体1内部位于电风扇7的上方固定连接有电热丝网10，醒发箱主体1内部位于电热丝网10的上方固定连接有放置架11，放置架11的顶部一侧开设有通孔12，醒发箱主体1的一侧固定连接有水箱14，水箱14的内腔底部固定连接有加热装置15，水箱14的一侧内壁固定连接有喷头组件25，喷头组件25的一端固定连接喷头17，喷头组件25的另一端延伸至水箱14的外部并固定连接有连接管26，连接管26远离喷头组件25的一端固定连接有进水开关27，连接管26的外表面固定连接有进水电磁阀28，进水开关27的另一端固定连接有进水管29，水箱14的顶部固定连接有风机16，风机16的一端通过管道延伸至水箱14的内部，风机16的另一端通过管道延伸至醒发箱主体1的内部并固定连接有加湿管18，加湿管18远离管道的一侧固定连接有若干个喷嘴19，醒发箱主体1的前端表面合页连接有箱门22，其中电机3通过导线分别与控制器24和电源电性连接，电机3的型号为YS7124。

在一个优选的实施方式中，醒发箱主体1内腔顶部固定连接有紫外线灭菌灯20，紫外线灭菌灯20共设置有五个，且沿水平方向等间隔均匀分布，醒发箱主体1内部位于紫外线灭菌灯20和放置架11之间固定连接有电热棒21，可以通过控制器24启动电热棒21和电热丝网10，利用电热棒21和电热丝网10通电后放热来提高醒发箱主体1内部的温度，从而可以避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生，最后还通过紫外线灭菌灯20的杀菌效果，使得操作人员在醒发完成后，可以通过启动紫外线灭菌灯20，使其放射出具有杀菌消毒效果的紫外光线，从而可以大大降低醒发箱主体1内部醒发后的病菌含量，进而大大提高了食品加工的安全性。

在一个优选的实施方式中，放置架11共设置有四个，且四个放置架11的内部开设有若干个透气孔13，使得放置架11之间的透气性更强，更有利于水蒸气的均匀分布。

在一个优选的实施方式中，箱门22的外表面固定连接有控制器24，控制器24的外表面固定连接有旋转开关，便于操作人员控制不同电器的开启和关闭。

在一个优选的实施方式中，箱门22外表面位于控制器24的上方固定连接有温度显示器23，温度显示器23的外表面设置有显示屏，可以根据温度显示器23显示的温度来选择是否开启电热丝网10和电热棒21，从而避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生。

在一个优选的实施方式中，加湿管18通过通孔12与放置架11固定连接，使得加湿管18可以对不同放置架11上的醒发物进行均匀的喷洒，从而使得水蒸气可以更充分均匀的散布在醒发箱主体1内部。

本实用新型的工作原理：操作人员先将进水管29与水龙头外接，然后打开进水开关27，并对进水电磁阀28进行通电，使得水流可以通过进水管29和连接管26流入到喷头组件25内部，之后再利用喷头17喷出扇形水柱，当水柱接触到通电加热后的加热装置15后，迅速雾化并形成水蒸气，最后通过风机16将水箱14内部加热后的水蒸气导入醒发箱主体1内部，开始内部循环，当达到设定湿度时，将进水电磁阀28和加热装置15断电，在加湿过程中，操作人员可以利用控制器24启动电机3，使得电机3带动正反丝杆4转动，并使得正反丝杆4可以带动其正反两端的滑动块5向相同或相反的方向运动，从而使得两个滑动块5可以沿着滑槽9方向带动电风扇7做相向或反向运动，从而可以带动醒发箱主体1内部的水蒸气向上流动，并且由于电风扇7的循环往返运动，使得水蒸气可以在醒发箱主体1内部均匀分布，从而避免高度不同的醒发箱主体1内部的湿度存在较大差异，进而大大提高了醒发发酵的成功率，操作人员还可以根据温度显示器23显示的温度来选择是否开启电热丝网10和电热棒21，当其内部温度达不到醒发温度时，操作人员可以通过控制器24启动电热棒21和电热丝网10，利用电热棒21和电热丝网10通电后放热来提高醒发箱主体1内部的温度，从而可以避免在醒发时由于温度条件不够而导致醒发不成功的现象发生，最后还通过紫外线灭菌灯20的杀菌效果，使得操作人员在醒发完成后，可以通过启动紫外线灭菌灯20，使其放射出具有杀菌消毒效果的紫外光线，从而可以大大降低醒发箱主体1内部醒发后的病菌含量，进而大大提高了食品加工的安全性。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种商用醒发箱雾化加湿装置，包括醒发箱主体(1)，其特征在于：所述醒发箱主体(1)的内腔底部固定连接有电机(3)，所述醒发箱主体(1)内部位于电机(3)的上方固定连接有固定板(8)，所述固定板(8)的顶部开设有滑槽(9)，所述电机(3)的输出端固定连接有正反丝杆(4)，所述正反丝杆(4)的外表面活动连接有滑动块(5)，所述滑动块(5)的顶部固定连接有连接杆(6)，所述连接杆(6)的顶部通过滑槽(9)延伸至固定板(8)的上方并固定连接有电风扇(7)，所述醒发箱主体(1)内部位于电风扇(7)的上方固定连接有电热丝网(10)，所述醒发箱主体(1)内部位于电热丝网(10)的上方固定连接有放置架(11)，所述放置架(11)的顶部一侧开设有通孔(12)，所述醒发箱主体(1)的一侧固定连接有水箱(14)，所述水箱(14)的内腔底部固定连接有加热装置(15)，所述水箱(14)的一侧内壁固定连接有喷头组件(25)，所述喷头组件(25)的一端固定连接喷头(17)，所述喷头组件(25)的另一端延伸至水箱(14)的外部并固定连接有连接管(26)，所述连接管(26)远离喷头组件(25)的一端固定连接有进水开关(27)，所述连接管(26)的外表面固定连接有进水电磁阀(28)，所述进水开关(27)的另一端固定连接有进水管(29)，所述水箱(14)的顶部固定连接有风机(16)，所述风机(16)的一端通过管道延伸至水箱(14)的内部，所述风机(16)的另一端通过管道延伸至醒发箱主体(1)的内部并固定连接有加湿管(18)，所述加湿管(18)远离管道的一侧固定连接有若干个喷嘴(19)，所述醒发箱主体(1)的前端表面合页连接有箱门(22)。

2.根据权利要求1所述的一种商用醒发箱雾化加湿装置，其特征在于：所述醒发箱主体(1)内腔顶部固定连接有紫外线灭菌灯(20)，所述紫外线灭菌灯(20)共设置有五个，且沿水平方向等间隔均匀分布，所述醒发箱主体(1)内部位于紫外线灭菌灯(20)和放置架(11)之间固定连接有电热棒(21)。

3.根据权利要求1所述的一种商用醒发箱雾化加湿装置，其特征在于：所述放置架(11)共设置有四个，且四个所述放置架(11)的内部开设有若干个透气孔(13)。

4.根据权利要求1所述的一种商用醒发箱雾化加湿装置，其特征在于：所述箱门(22)的外表面固定连接有控制器(24)，所述控制器(24)的外表面固定连接有旋转开关。

5.根据权利要求4所述的一种商用醒发箱雾化加湿装置，其特征在于：所述箱门(22)外表面位于控制器(24)的上方固定连接有温度显示器(23)，所述温度显示器(23)的外表面设置有显示屏。

6.根据权利要求1所述的一种商用醒发箱雾化加湿装置，其特征在于：所述加湿管(18)通过通孔(12)与放置架(11)固定连接。

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