CN215992543U - 一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，包括机架、和面装置、搅拌轴、面斗以及螺旋输送装置；面斗的第一出料口与和面装置相连，螺旋输送装置的入料口与和面装置相连，入料口内设置有能够滑动插置的隔板；螺旋输送装置包括转动内置在螺旋输送装置的螺旋轴以及与螺旋轴连接的电机，螺旋输送装置的第二出料口抵接有能够上下移动的出料挡板；面斗上设置有用于向面斗里加水的定量给水装置；本实用新型采用隔板的设置，能够在和面完成后，移动隔板使面团进入螺旋输送装置内，利用螺旋轴进行传送；方便操作人员将面团取出；与此同时，面团全部落入螺旋输送装置后关闭隔板，并且同时开始继续和面，大大提高了生产效率。

Description

一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置。

背景技术

光饼是中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区、闽东地区、闽西地区；永泰葱饼是福建永泰县的传统名点之一，属于光饼的衍生产物，香脆可口，让人回味无穷。

在制作永泰葱饼时，首先要进行和面，和面主要是由人工完成，和面时间越长，制作的面食越劲道，做出的面食越好吃，但是人工和面对人的体力消耗很大，人工和面难以满足面食的需求；目前市场上的和面机操作不方便，而且还存在装卸面团困难，生产效率低，和面效果不均的问题。

发明内容

基于现有的技术上，本实用新型的目的在于提供一种安装方便、结构合理的自动和面装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案

一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，包括机架、安装在机架上的和面装置、转动设置在和面装置内的搅拌轴以及与搅拌轴连接的电机，还包括位于所述和面装置正上方的面斗以及位于所述和面装置正下方的螺旋输送装置；所述面斗的第一出料口与和面装置相连，所述螺旋输送装置的入料口与和面装置相连，所述入料口内设置有能够滑动插置的隔板；所述螺旋输送装置包括转动内置在所述螺旋输送装置的螺旋轴以及与所述螺旋轴连接的电机，所述螺旋输送装置的第二出料口抵接有能够上下移动的出料挡板；所述面斗上设置有用于向面斗里加水的定量给水装置。

更进一步地，所述面斗固定在机架上，且面斗的第一出料口嵌入安装在机架的开口内；所述和面装置倒挂在机架内，且和面装置设置的搅拌仓与第一出料口相通；所述搅拌轴上设置有多组的搅拌叶片。

更进一步地，所述机架设于基座上，所述基座上固定有螺旋输送装置；与所述搅拌轴连接的电机以及与所述螺旋轴连接的电机均通过支撑架设置在基座上。

更进一步地，所述搅拌仓与所述螺旋输送装置的入料口相通；所述入料口插置有隔板，所述隔板从入料口设置的插板口延伸出，且与基座上设置的第一气缸相连，该第一气缸用于水平移动隔板。

更进一步地，所述螺旋输送装置的第二出料口通过固定架倒置有第二气缸，所述第二气缸的活塞杆通过连接块连接有出料挡板。

更进一步地，所述定量给水装置通过支架设置在面斗上，所述定量给水装置包括进水口、流量传感器、电磁阀以及万向喷头；所述进水口、流量传感器、电磁阀与万向喷头之间均通过管道相连，所述万向喷头用于向面斗内喷水。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型采用螺旋输送装置与和面装置之间设有隔板，能够在和面完成后，移动隔板使面团进入螺旋输送装置内，利用螺旋轴进行传送；方便操作人员将面团取出；与此同时，面团全部落入螺旋输送装置后关闭隔板，并且同时开始继续和面，大大提高了生产效率。

本实用新型的螺旋输送装置设有出料挡板，控制面团供给量，方便人员操作；通过在面斗上设置定量给水装置，能够往面斗内进行较为均匀地注水，从而使得和面更充分均匀而且搅拌效率更高，进而提高了工作效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型和面装置的正面结构示意图。

图2为本实用新型和面装置的侧面结构示意图。

图3为本实用新型A-A处横截面的结构示意图。

图4为本实用新型B-B处横截面的结构示意图。

图5为本实用新型A处的结构放大示意图。

图6为本实用新型定量给水装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-6之一，本实用新型提供一种技术方案：

一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，包括机架11、安装在机架 11上的和面装置4、转动设置在和面装置4内的搅拌轴41、与搅拌轴41连接的电机2、位于和面装置4正上方的面斗12以及位于和面装置4正下方的螺旋输送装置3。

其中，如图1-4所示，面斗12的第一出料口13与和面装置4相连，螺旋输送装置3的入料口33与和面装置4相连，入料口33内设置有能够滑动插置的隔板7；螺旋输送装置3包括转动内置在螺旋输送装置3的螺旋轴31 以及与螺旋轴31连接的电机2，螺旋输送装置3的第二出料口32抵接有能够上下移动的出料挡板51；面斗12上设置有用于向面斗12里加水的定量给水装置6。

其中，工作原理为：

和面机工作时，先通过第一气缸71将隔板7关闭，再往面斗12里倒入面粉、酵母、盐等的混合物，并且在和面装置的主控装置内设置好供给水量；启动与搅拌轴41相连的电机2，电机2带动搅拌轴41，使得搅拌轴41在和面装置4内旋转；同时定量给水装置6开始往面斗12内较为均匀地喷水；经过一定时间旋转搅拌，面团和面达到要求，电机2停止转动，搅拌轴41也停止转动，接着对面团进行醒面；之后，通过第一气缸71将隔板7打开，使面团落入到螺旋输送装置3内，启动与螺旋轴31相连的电机2，将面团进行输送；使面团从第二出料口32传输出来，并且通过第二气缸5控制出料挡板51 升降，从控制控制面团供给量；然后重复上述工作步骤实施和面。

其中，面团全部落入螺旋输送装置3后关闭隔板7，并且同时开始继续和面，大大提高了生产效率。

其中，如图2-5所示，面斗12固定在机架11上，且面斗12的第一出料口13嵌入安装在机架11的开口内；和面装置4倒挂在机架11内，且和面装置4设置的搅拌仓42与第一出料口13相通；搅拌轴41上设置有多组的搅拌叶片；机架11设于基座1上，基座1上固定有螺旋输送装置3；与搅拌轴41 连接的电机2以及与螺旋轴31连接的电机2均通过支撑架21设置在基座1 上；搅拌仓42与螺旋输送装置3的入料口33相通；入料口33插置有隔板7，隔板7从入料口33设置的插板口延伸出，且与基座1上设置的第一气缸71 相连，该第一气缸71用于水平移动隔板7。

在本实施例中，将和面工序、醒面工序与面团供给工序有机衔接在一起，不仅减少了传统制作设备的占地面积，还大大减少了设备的机械零件，结构紧凑，便于实现和面机的智能化和自动化，使永泰葱饼的制作更加便捷；同时可以满足永泰葱饼连续生产要求，提高永泰葱饼的制作效率。

其中，如图1所示，螺旋输送装置3的第二出料口32通过固定架52倒置有第二气缸5，第二气缸5的活塞杆通过连接块53连接有出料挡板51。

在本实施例中，螺旋输送装置设有出料挡板，控制面团供给量，方便人员操作。

其中，如图6所示，定量给水装置6通过支架62设置在面斗12上，定量给水装置6包括进水口65、流量传感器64、电磁阀61以及万向喷头63；进水口65、流量传感器64、电磁阀61与万向喷头63之间均通过管道相连，万向喷头63用于向面斗12内均匀的喷水。

在本实施例中，为了往面斗12内注水较为均匀，定量给水装置6设有万向喷头63；使和面的过程中，面粉与水混合较为充分，从而使得搅拌效率较高；与此同时，保证了面斗12内较为清洁且能够避免了面粉搅拌过程扬出；从而使得和面更充分均匀而且搅拌效率更高，进而提高了工作效率。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (6)

1.一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，包括机架(11)、安装在机架(11)上的和面装置(4)、转动设置在和面装置(4)内的搅拌轴(41)以及与搅拌轴(41)连接的电机(2)，其特征在于：还包括位于所述和面装置(4)正上方的面斗(12)以及位于所述和面装置(4)正下方的螺旋输送装置(3)；所述面斗(12)的第一出料口(13)与和面装置(4)相连，所述螺旋输送装置(3)的入料口(33)与和面装置(4)相连，所述入料口(33)内设置有能够滑动插置的隔板(7)；所述螺旋输送装置(3)包括转动内置在所述螺旋输送装置(3)的螺旋轴(31)以及与所述螺旋轴(31)连接的电机(2)，所述螺旋输送装置(3)的第二出料口(32)抵接有能够上下移动的出料挡板(51)；所述面斗(12)上设置有用于向面斗(12)里加水的定量给水装置(6)。

2.根据权利要求1所述的一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，其特征在于：所述面斗(12)固定在机架(11)上，且面斗(12)的第一出料口(13)嵌入安装在机架(11)的开口内；所述和面装置(4)倒挂在机架(11)内，且和面装置(4)设置的搅拌仓(42)与第一出料口(13)相通；所述搅拌轴(41)上设置有多组的搅拌叶片。

3.根据权利要求2所述的一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，其特征在于：所述机架(11)设于基座(1)上，所述基座(1)上固定有螺旋输送装置(3)；与所述搅拌轴(41)连接的电机(2)以及与所述螺旋轴(31)连接的电机(2)均通过支撑架(21)设置在基座(1)上。

4.根据权利要求3所述的一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，其特征在于：所述搅拌仓(42)与所述螺旋输送装置(3)的入料口(33)相通；所述入料口(33)插置有隔板(7)，所述隔板(7)从入料口(33)设置的插板口延伸出，且与基座(1)上设置的第一气缸(71)相连，该第一气缸(71)用于水平移动隔板(7)。

5.根据权利要求1所述的一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，其特征在于：所述螺旋输送装置(3)的第二出料口(32)通过固定架(52)倒置有第二气缸(5)，所述第二气缸(5)的活塞杆通过连接块(53)连接有出料挡板(51)。

6.根据权利要求1所述的一种用于永泰葱饼自动生产的自动和面装置，其特征在于：所述定量给水装置(6)通过支架(62)设置在面斗(12)上，所述定量给水装置(6)包括进水口(65)、流量传感器(64)、电磁阀(61)以及万向喷头(63)；所述进水口(65)、流量传感器(64)、电磁阀(61)与万向喷头(63)之间均通过管道相连，所述万向喷头(63)用于向面斗(12)内喷水。

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