CN215958257U - 一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，包括腌制罐，所述腌制罐的底端设置有底座，所述腌制罐的内部滑动安装有卤汁排出过滤件，所述腌制罐的管壁中设置有调温槽，所述腌制罐的一端拆卸式安装有顶盖，所述腌制罐的另一端开设有安装孔，所述底座设置为倾斜结构，根据腌制时的温度需求在调温槽的内部循环的流动相应温度的水，由此对腌制时的温度进行控制，通过卤汁排出动力部件对卤汁排出过滤件的位置进行调节，由此使得卤汁能够快速的被排出，由此便于人们的使用，而且把卤制过后的物料加入到腌制罐的内部，通过对滤板的位置进行调节，不仅能够快速的把卤汁排出，而且也便于把食材输送出。

Description

一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐

技术领域

本实用新型涉及卤制品技术领域，尤其是涉及一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐。

背景技术

以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，在有些卤制品的加工前需要对食材进行腌制作业，目前大多数采用腌制罐进行直接的腌制，但是大多数的腌制罐结构较为简单，不能够根据使用的续期对腌制时的温度进行控制，而且也不便于对对腌制后的卤汁进行排出，为此我们提出一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐。

实用新型内容

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，本实用新型不仅能够根据需求对腌制时的温度进行控制，而且能够也便于在腌制完成后对卤汁进行排出，从而满足了人们的使用需求。

为了实现所述实用新型目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，包括腌制罐，所述腌制罐的底端设置有底座，所述腌制罐的内部滑动安装有卤汁排出过滤件，所述腌制罐的管壁中设置有调温槽，所述腌制罐的一端拆卸式安装有顶盖，所述腌制罐的另一端开设有安装孔，所述底座设置为倾斜结构，且腌制罐的顶盖端高于安装孔所在端设置。

所述安装孔的内部螺纹连接有密封塞。

所述安装孔的内部螺纹连接有卤汁排出动力部件，所述卤汁排出动力部件包括安装在安装孔内部的安装管，所述安装管的内部滑动连接有活塞，所述活塞靠近腌制罐一端的面上安装有螺杆，所述螺杆通过螺孔连接有支撑柱，所述支撑柱的顶端安装有连接内柱。

所述安装孔下方的腌制罐底端设置有卤汁排出管，所述卤汁排出管外螺纹连接有密封帽，所述调温槽的顶端安装有进水管，所述调温槽的底端设置有出水管。

所述卤汁排出动力部件包括安装在腌制罐内部的滤板，所述滤板对应卤汁排出动力部件的面上安装有连接帽，所述滤板上分布有通孔，所述腌制罐的内部对应通孔的位置处安装有顶柱。

所述顶盖的侧面安装有把手，所述顶盖的内部开设有观察窗。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，根据腌制时的温度需求在调温槽的内部循环的流动相应温度的水，由此对腌制时的温度进行控制，通过卤汁排出动力部件对卤汁排出过滤件的位置进行调节，由此使得卤汁能够快速的被排出，由此便于人们的使用，而且把卤制过后的物料加入到腌制罐的内部，通过对滤板的位置进行调节，不仅能够快速的把卤汁排出，而且也便于把食材输送出。

附图说明

图1为本实用新型的腌制使用时立体结构示意图；

图2为本实用新型的卤汁排出时立体结构示意图；

图3为本实用新型的剖面图；

图4为本实用新型的A1端局部放大图；

1、腌制罐；2、底座；3、卤汁排出动力部件；4、卤汁排出过滤件；5、调温槽；6、顶盖；7、安装孔；8、密封塞；9、卤汁排出管；10、密封帽；11、支柱一；12、支柱二；13、定位孔；14、定位柱；15、底板；16、安装管；17、进气管；18、滤板；19、连接帽；20、通孔；21、顶柱；22、连接内柱；23、支撑柱；24、螺孔；25、螺杆；26、活塞；27、把手；28、观察窗；29、进水管；30、出水管。

具体实施方式

通过下面的实施例可以详细的解释本实用新型，公开本实用新型的目的旨在保护本实用新型范围内的一切技术改进。

结合附图1~4所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，包括腌制罐1，腌制罐1的底端设置有底座2，腌制罐1的内部滑动安装有卤汁排出过滤件4，通过过滤件4对汁液和食材进行分离，腌制罐1的管壁中设置有调温槽5，腌制罐1的一端拆卸式安装有顶盖6，腌制罐1的另一端开设有安装孔7，底座2设置为倾斜结构，且腌制罐1的顶盖6端高于安装孔7所在端设置，保证了汁液能够被顺利的排出，根据使用的需求在安装孔7的内部安装安装孔7或者卤汁排出动力部件3，底座2内设有支柱一11和支柱二12，在支柱一11和支柱二12的底端安装有底板15，底板15上开设有定位孔13，定位孔13的内部设置有定位柱14，支柱一11低于支柱二12设置，支柱二12设置在顶盖6侧面的腌制罐1底端。

安装孔7的内部螺纹连接有密封塞8，便于对安装孔7进行封闭作业。

安装孔7的内部螺纹连接有卤汁排出动力部件3，卤汁排出动力部件3包括安装在安装孔7内部的安装管16，安装管16的内部滑动连接有活塞26，活塞26外部的安装管16上设置有进气管17，通过进气管17向安装管16的内部进行充气，由此改变活塞26的位置，活塞26靠近腌制罐1一端的面上安装有螺杆25，螺杆25通过螺孔24连接有支撑柱23，支撑柱23的顶端安装有连接内柱22，通过把连接内柱22与连接帽19进行连接，由此使得能够通过对活塞26的位置进行调节，实现对滤板18的位置进行改变。

安装孔7下方的腌制罐1底端设置有卤汁排出管9，卤汁排出管9外螺纹连接有密封帽10，通过旋下密封帽10使得汁液能够从排出管9的位置出排出，调温槽5的顶端安装有进水管29，调温槽5的底端设置有出水管30，通过进水管29和出水管30使得调温槽5内部的水实现循环。

卤汁排出动力部件3包括安装在腌制罐1内部的滤板18，滤板18对应卤汁排出动力部件3的面上安装有连接帽19，滤板18上分布有通孔20，腌制罐1的内部对应通孔20的位置处安装有顶柱21，在卤制品卡在通孔20中时，通过顶柱21进入到通孔20的内部对卤制品进行顶出，由此防止通孔20出现堵塞的情况。

顶盖6的侧面安装有把手27，顶盖6的内部开设有观察窗28，便于人们对顶盖6进行安装和拆卸，同时也便于对腌制罐1内部的情况进行观察。

实施例1，一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，在使用的时候，把含有汁液的卤制品加入到腌制罐1的内部，然后通过顶盖6对腌制罐1进行密封，通过进水管29和出水管30实现进水管29出水管30内部的水进行循环，由此对卤制品进行降温，然后通过向进气管17的内部进行充气，由此使得活塞26向腌制罐1所在侧进行移动，通过滤板18对卤制品进行挤压，由于腌制罐1的顶盖6处在相对较高的位置，因此在重力的作用下使得汁液能够向卤汁排出管9的位置进行流动，从而对卤制进行排出，排出后，取下安装管16，同时对密封帽10和密封塞8进行安装，由此使得腌制罐1的内部处于封闭的环境中，由此便于对食材进行腌制作业。

本实用新型未详述部分为现有技术，尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，具体实现该技术方案方法和途径很多，以上仅是本实用新型的优选实施方式，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，包括腌制罐（1），其特征是：所述腌制罐（1）的底端设置有底座（2），所述腌制罐（1）的内部滑动安装有卤汁排出过滤件（4），所述腌制罐（1）的管壁中设置有调温槽（5），所述腌制罐（1）的一端拆卸式安装有顶盖（6），所述腌制罐（1）的另一端开设有安装孔（7），所述底座（2）设置为倾斜结构，且腌制罐（1）的顶盖（6）端高于安装孔（7）所在端设置。

2.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，其特征是：所述安装孔（7）的内部螺纹连接有密封塞（8）。

3.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，其特征是：所述安装孔（7）的内部螺纹连接有卤汁排出动力部件（3），所述卤汁排出动力部件（3）包括安装在安装孔（7）内部的安装管（16），所述安装管（16）的内部滑动连接有活塞（26），所述活塞（26）靠近腌制罐（1）一端的面上安装有螺杆（25），所述螺杆（25）通过螺孔（24）连接有支撑柱（23），所述支撑柱（23）的顶端安装有连接内柱（22）。

4.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，其特征是：所述安装孔（7）下方的腌制罐（1）底端设置有卤汁排出管（9），所述卤汁排出管（9）外螺纹连接有密封帽（10），所述调温槽（5）的顶端安装有进水管（29），所述调温槽（5）的底端设置有出水管（30）。

5.根据权利要求3所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，其特征是：所述卤汁排出动力部件（3）包括安装在腌制罐（1）内部的滤板（18），所述滤板（18）对应卤汁排出动力部件（3）的面上安装有连接帽（19），所述滤板（18）上分布有通孔（20），所述腌制罐（1）的内部对应通孔（20）的位置处安装有顶柱（21）。

6.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用能够快速对卤汁进行排出的腌制罐，其特征是：所述顶盖（6）的侧面安装有把手（27），所述顶盖（6）的内部开设有观察窗（28）。

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