CN215838358U - 一种低糖饭锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及家电技术领域，更具体地，涉及一种低糖饭锅。本实用新型通过在内胆开设排水口，以及在内胆上方设置储水机构，不仅避免了米汤中含有的淀粉糖与米饭重新结合，从而提高了降糖效果，还以水将残留在米饭里的米汤冲刷干净，进一步使米饭的含糖量降低。所述锅体内部还设有第一温度传感器；所述储水机构还有加热件和第二温度传感器；以此使储水盆存储的水与米饭温度相仿，避免浪费用户时间，保持米饭的口感和营养。此外，储水机构还具有以水替代米汤和以蒸汽替代米汤两种结构，两种结构都有显著的降糖效果。

Description

一种低糖饭锅

技术领域

本实用新型涉及家电技术领域，更具体地，涉及一种低糖饭锅。

背景技术

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对饮食健康的要求也在进一步的提升。高糖饮食会导致肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压等，还会增加患心脏病的风险。由于高糖饮食产生健康的不良影响，人们在原有电饭锅的基础上增加部件——沥水釜，从而使电饭锅拥有降低米饭糖分的功能。这种具有降低米饭糖分功能的电饭锅的工作原理为：首先，把水和米放入到沥水釜中，加热，将米煮至半熟；然后，将水变成的米汤从沥水釜中排出一部分(通过沥水釜侧边上的沥水孔或通过其他部件抽取实现)；最后，对沥水釜中剩余的米汤和米饭继续加热，把半熟的米完全蒸煮。由于米煮至半熟时，米中的淀粉糖会溶解在米汤中，因此沥水釜将部分米汤排出，溶解在米汤中的淀粉糖也随之一起排出。

降糖电饭锅不断地迭代更新，现有的降糖电饭锅已基本完善，能很好地实现“沥水脱糖”的功能，从而实现降低米饭含糖量。然而随着降糖电饭锅应用逐渐增多，降糖电饭锅的缺陷也纷纷涌现，其中尤为突出的就是降糖电饭锅必须遗留部分米汤煮饭，致使降糖效果不佳。在降糖电饭锅“沥水脱糖”之后，由于必须遗留一定量的米汤才能将煮至半熟的米完全煮熟，因此含有大量淀粉糖的米汤不能全部排出沥水釜。而遗留在沥水釜中的米汤被继续加热，汤中的淀粉糖会再次与米饭结合，使得降糖电饭锅煮出来的米饭的含糖量仍然保持在一个较高的程度。现有降糖电饭锅若遗留部分米汤会导致降糖效果不佳，若不遗留部分米汤又无法实现后续蒸饭步骤。如果减少遗留米汤的部分以减少米饭的含糖量，又会引发其他的不良后果，轻则米饭不熟或烧糊，重则损坏设备，造成意外。现有的降糖电饭锅遗留含有大量淀粉糖的米汤，致使米饭含糖量较高，降糖效果不明显，已成了降糖电饭锅行业迫切要解决的问题之一。因此，目前亟需一种降糖效果明显的低糖饭锅。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种低糖饭锅，该低糖饭锅与现有的电饭锅相比，降糖效果有显著提升。

本实用新型采取的方案是：

一种低糖饭锅，包括：锅体、设置在锅体内的内胆、安装在锅体上的控制器和盖设在锅体上的锅盖，还包括：储水机构；所述内胆内部设有沥水釜，内胆壁上开设有排水口；所述排水口设有排水阀；所述排水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制排水阀的开关状态，从而将米汤从内胆中排出；所述储水机构设于内胆上方，与所述控制器连接；所述控制器还用于控制所述储水机构将其存储的水排入内胆/沥水釜中，从而实现以水替代米汤煮饭。

具体地，现有的降糖电饭锅的煮饭过程：首先，把水和米放入到沥水釜中，加热，将米煮至半熟；然后，将部分米汤从沥水釜排出以降低米饭的淀粉糖含量；最后，通过遗留下来的米汤把半熟的米完全蒸煮。由于现有的降糖电饭锅必须遗留一定量的米汤才能将煮至半熟的米完全煮熟，因此在将煮至半熟的米完全煮熟的过程中，遗留在内胆中的米汤含有的淀粉糖往往会与米饭重新结合，致使现有的降糖电饭锅的降糖效果不佳。本方案采取一种能将米汤从内胆全部排出以提升降糖效果的低糖饭锅。为了将米汤从内胆全部排出，避免米汤中的淀粉糖与米饭重新结合，所述内胆壁上开设有排水口，所述排水口设有排水阀。当电饭锅将米煮至半熟时，控制器控制排水阀开启，含有淀粉糖的米汤经排水口从沥水釜和内胆中全部排出。在米汤从沥水釜和内胆中全部排出之后，控制器控制排水阀关闭，并且控制储水机构将其存储的水排入内胆/沥水釜中，从而实现以水替代米汤进行煮饭。优选地，储水机构存储的水排入沥水釜釜中，以此将残留在米饭里的米汤冲刷干净。低糖饭锅通过在内胆开设排水口，以及在内胆上方设置储水机构，不仅避免了米汤中含有的淀粉糖与米饭重新结合，从而提高了降糖效果，还以水将残留在米饭里的米汤冲刷干净，进一步使米饭的含糖量降低。

进一步地，所述储水机构包括：储水盆；所述储水盆底部开设有注水孔；所述注水孔设有注水阀；所述注水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制注水阀的开关状态，从而将储水盆存储的水排入内胆/沥水釜中。

具体地，储水机构主体为储水盆，用于替换米汤的水存储在盆内。盆的底部开设有注水孔，开孔处设有注水阀。注水阀通常处于关闭状态。当米汤从内胆中全部排出，排水阀关闭时，控制器控制注水阀开启，储水盆内的水通过注水孔注入到下方的内胆/沥水釜中。当储水盆内的水全部注入后，控制器控制注水阀关闭。

进一步地，所述锅体内部设有第一温度传感器；所述储水机构还包括：加热件和第二温度传感器；所述加热件与所述储水盆贴合，用于加热储水盆存储的水；所述第一温度传感器用于测量所述内胆中的温度；所述第二温度传感器用于测量所述储水盆中的温度；所述控制器分别与所述加热件、所述第一温度传感器和所述第二温度传感器连接，用于控制加热件的开关状态，从而使储水盆存储的水与米饭温度相仿。

具体地，煮饭开始时，储水盆内的水为常温；当米煮至半熟时，由于储水盆设置于内胆上方，因此储水盆会受到(煮饭造成的)蒸汽影响，导致盆内的温度上升，盆内存储的水温度也会上升。然而，仅仅依靠蒸汽加热，储水盆的水未必与米饭的温度相仿。当排水阀开启时，储水盆内的水注入沥水釜，替代米汤煮饭，储水盆存储的水应与米饭温度相仿，否则储水盆内存储的水的温度与米饭的温度相差过大，则需要对新注入的水进行加热，以将水的温度提升到合适的高度。对新注入的替换米汤的水进行加热，一方面会浪费用户时间，另一方面会使煮饭的时间延长，导致米饭的口感下降和营养流失。为了储水盆的水与米饭的温度相仿，所述锅体内部设有第一温度传感器；所述储水机构还包括：加热件和第二温度传感器。在煮饭过程中，控制器通过第一温度传感器和第二温度传感器获取内胆和储水盆的温度差，根据温度差控制贴合于储水盆上的加热件加热，从而使储水盆存储的水与米饭温度相仿。当注水阀开启，以水替代米汤煮饭时，电饭锅无需对新注入的水进行加热。优选地，所述加热件为电热板。

进一步地，所述锅盖包括：锅盖主体和锅盖底板；所述锅盖主体盖设于锅盖底板上，与锅盖底板共同形成一个腔体；所述锅盖底板开设有蒸汽气孔；所述储水机构设置在所述腔体内，包括：储水盆和加热件；所述储水盆内底面设有蒸汽管道；所述蒸汽管道通过所述蒸汽气孔与内胆/沥水釜内部相通，其一端管口朝向锅底所述内胆/沥水釜，另一端管口朝向所述锅盖远离所述内胆/沥水釜的方向，且与所述储水盆内底面具有一定距离，且高于储水盆盆内的水位；所述加热件与所述储水盆贴合，用于加热储水盆存储的水；所述控制器与所述加热件连接，用于控制加热件的开关状态，从而将储水盆内的水加热成蒸汽，通过蒸汽管道排入内胆/沥水釜中。

具体地，上述储水机构的结构是用于实现以水替代米汤，除此之外，储水机构还具有第二种结构，此结构与上述的结构不同，是用于实现以蒸汽替代米汤。为了以蒸汽替代米汤，锅盖设计一个腔体，储水机构放置在腔体之内；所述储水盆内底面设有蒸汽管道；所述蒸汽管道通过所述蒸汽气孔与内胆/沥水釜内部相通。当米汤从内胆中全部排出后，控制器控制贴合在储水盆上的加热件对储水盆内的水持续加热，致使水蒸发为水蒸气。高温的水蒸气通过蒸汽管道流入沥水釜中，将煮至半熟的米饭完全蒸熟。低糖饭锅一方面通过将储水机构安装在锅盖内，从而缩小了设备体型，节省占用空间；另一方面通过在储水盆内底面设置连通沥水釜内部的蒸汽管道，从而以水(蒸汽)替代米汤，得到显著的降糖效果。

进一步地，所述储水机构还包括：风机；所述风机设于蒸汽管道管口，与控制器连接；所述控制器用于控制风机的开关状态，从而将所述蒸汽吹入内胆/沥水釜中。

具体地，为了避免(由储水盆内的水加热而成的)蒸汽存留在锅盖内，不从蒸汽管道流入沥水釜，在蒸汽管道管口设置风机，以此将蒸汽抽入沥水釜中。

进一步地，多个所述排水口设于内胆底壁，从而保证内胆中的米汤完全排出。

进一步地，所述储水盆盆内具有测量水位的刻度。

具体地，方便于用户了解储水盆内的水量。

进一步地，所述储水盆盆边具有对称设置的把手。

具体地，设有把手使储水盆取放更方便。

进一步地，所述锅盖主体和所述锅盖底板通过铰链以及卡扣连接。

具体地，使锅盖主体与锅盖底板连接为一体，使用起来更方便。

进一步地，还包括：存汤底座；所述存汤底座设置在所述内胆底部，内部与排水口连通，用于存储从内胆排出的米汤。

具体地，通过设置用于收集内胆中排出米汤的存汤底座，不仅使煮饭的过程更为简洁卫生，还能对米汤进行再利用。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：低糖饭锅通过在内胆开设排水口，以及在内胆上方设置储水机构，不仅避免了米汤中含有的淀粉糖与米饭重新结合，从而提高了降糖效果，还以水将残留在米饭里的米汤冲刷干净，进一步使米饭的含糖量降低。所述锅体内部还设有第一温度传感器；所述储水机构还有加热件和第二温度传感器；以此使储水盆存储的水与米饭温度相仿，避免浪费用户时间，保持米饭的口感和营养。此外，储水机构还具有以水替代米汤和以蒸汽替代米汤两种结构，两种结构都有显著的降糖效果。

附图说明

图1为本实用新型的示意图；

附图标记说明：锅体100、内胆200、沥水釜210、排水口220、锅盖300、锅盖主体310、锅盖底板320、蒸汽气孔321、储水机构400、储水盆410、把手411、加热件420、蒸汽管道430、风机440、存汤底座500。

具体实施方式

本实用新型附图仅用于示例性说明，不能理解为对本实用新型的限制。为了更好说明以下实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

实施例

本实施例提供一种低糖饭锅，图1为本实用新型的示意图，如图所示，包括：锅体100、设置在锅体100内的内胆200、安装在锅体100上的控制器和盖设在锅体100上的锅盖300，还包括：储水机构400；所述内胆200内部设有沥水釜210，内胆200壁上开设有排水口220；所述排水口220设有排水阀；所述排水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制排水阀的开关状态，从而将米汤从内胆200中排出；所述储水机构400设于内胆200上方，与所述控制器连接；所述控制器还用于控制所述储水机构400将其存储的水排入内胆200/沥水釜210中，从而实现以水替代米汤煮饭。

具体地，现有的降糖电饭锅的煮饭过程：首先，把水和米放入到沥水釜210中，加热，将米煮至半熟；然后，将部分米汤从沥水釜210排出以降低米饭的淀粉糖含量；最后，通过遗留下来的米汤把半熟的米完全蒸煮。由于现有的降糖电饭锅必须遗留一定量的米汤才能将煮至半熟的米完全煮熟，因此在将煮至半熟的米完全煮熟的过程中，遗留在内胆200中的米汤含有的淀粉糖往往会与米饭重新结合，致使现有的降糖电饭锅的降糖效果不佳。本方案采取一种能将米汤从内胆200全部排出以提升降糖效果的低糖饭锅。为了将米汤从内胆200全部排出，避免米汤中的淀粉糖与米饭重新结合，所述内胆200壁上开设有排水口220，所述排水口220设有排水阀。当电饭锅将米煮至半熟时，控制器控制排水阀开启，含有淀粉糖的米汤经排水口220从沥水釜210和内胆200中全部排出。在米汤从沥水釜210和内胆200中全部排出之后，控制器控制排水阀关闭，并且控制储水机构400将其存储的水排入内胆200/沥水釜210中，从而实现以水替代米汤进行煮饭。优选地，储水机构400存储的水排入沥水釜210釜中，以此将残留在米饭里的米汤冲刷干净。低糖饭锅通过在内胆200开设排水口220，以及在内胆200上方设置储水机构400，不仅避免了米汤中含有的淀粉糖与米饭重新结合，从而提高了降糖效果，还以水将残留在米饭里的米汤冲刷干净，进一步使米饭的含糖量降低。

进一步地，所述储水机构400包括：储水盆410；所述储水盆410底部开设有注水孔；所述注水孔设有注水阀；所述注水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制注水阀的开关状态，从而将储水盆410存储的水排入内胆200/沥水釜210中。

具体地，储水机构400主体为储水盆410，用于替换米汤的水存储在盆内。盆的底部开设有注水孔，开孔处设有注水阀。注水阀通常处于关闭状态。当米汤从内胆200中全部排出，排水阀关闭时，控制器控制注水阀开启，储水盆410内的水通过注水孔注入到下方的内胆200/沥水釜210中。当储水盆410内的水全部注入后，控制器控制注水阀关闭。

进一步地，所述锅体100内部设有第一温度传感器；所述储水机构400还包括：加热件420和第二温度传感器；所述加热件420与所述储水盆410贴合，用于加热储水盆410存储的水；所述第一温度传感器用于测量所述内胆200中的温度；所述第二温度传感器用于测量所述储水盆410中的温度；所述控制器分别与所述加热件420、所述第一温度传感器和所述第二温度传感器连接，用于控制加热件420的开关状态，从而使储水盆410存储的水与米饭温度相仿。

具体地，煮饭开始时，储水盆410内的水为常温；当米煮至半熟时，由于储水盆410设置于内胆200上方，因此储水盆410会受到(煮饭造成的)蒸汽影响，导致盆内的温度上升，盆内存储的水温度也会上升。然而，仅仅依靠蒸汽加热，储水盆410的水未必与米饭的温度相仿。当排水阀开启时，储水盆410内的水注入沥水釜210，替代米汤煮饭，储水盆410存储的水应与米饭温度相仿，否则储水盆410内存储的水的温度与米饭的温度相差过大，则需要对新注入的水进行加热，以将水的温度提升到合适的高度。对新注入的替换米汤的水进行加热，一方面会浪费用户时间，另一方面会使煮饭的时间延长，导致米饭的口感下降和营养流失。为了储水盆410的水与米饭的温度相仿，所述锅体100内部设有第一温度传感器；所述储水机构400还包括：加热件420和第二温度传感器。在煮饭过程中，控制器通过第一温度传感器和第二温度传感器获取内胆200和储水盆410的温度差，根据温度差控制贴合于储水盆410上的加热件420加热，从而使储水盆410存储的水与米饭温度相仿。当注水阀开启，以水替代米汤煮饭时，电饭锅无需对新注入的水进行加热。

进一步地，所述锅盖300包括：锅盖主体310和锅盖底板320；所述锅盖主体310盖设于锅盖底板320上，与锅盖底板320共同形成一个腔体；所述锅盖底板320开设有蒸汽气孔321；所述储水机构400设置在所述腔体内，包括：储水盆410和加热件420；所述储水盆410内底面设有蒸汽管道430；所述蒸汽管道430通过所述蒸汽气孔321与内胆200/沥水釜210内部相通，其一端管口朝向锅底所述内胆200/沥水釜210，另一端管口朝向所述锅盖300远离所述内胆200/沥水釜210的方向，且与所述储水盆410内底面具有一定距离，且高于储水盆410盆内的水位；所述加热件420与所述储水盆410贴合，用于加热储水盆410存储的水；所述控制器与所述加热件420连接，用于控制加热件420的开关状态，从而将储水盆410内的水加热成蒸汽，通过蒸汽管道430排入内胆200/沥水釜210中。

具体地，上述储水机构400的结构是用于实现以水替代米汤，除此之外，储水机构400还具有第二种结构，此结构与上述的结构不同，是用于实现以蒸汽替代米汤。为了以蒸汽替代米汤，锅盖300设计一个腔体，储水机构400放置在腔体之内；所述储水盆410内底面设有蒸汽管道430；所述蒸汽管道430通过所述蒸汽气孔321与内胆200/沥水釜210内部相通。当米汤从内胆200中全部排出后，控制器控制贴合在储水盆410上的加热件420对储水盆410内的水持续加热，致使水蒸发为水蒸气。高温的水蒸气通过蒸汽管道430流入沥水釜210中，将煮至半熟的米饭完全蒸熟。低糖饭锅一方面通过将储水机构400安装在锅盖300内，从而缩小了设备体型，节省占用空间；另一方面通过在储水盆410内底面设置连通沥水釜210内部的蒸汽管道430，从而以水(蒸汽)替代米汤，得到显著的降糖效果。

进一步地，所述储水机构400还包括：风机440；所述风机440设于蒸汽管道430管口，与控制器连接；所述控制器用于控制风机440的开关状态，从而将所述蒸汽吹入内胆200/沥水釜210中。

具体地，为了避免(由储水盆410内的水加热而成的)蒸汽存留在锅盖300内，不从蒸汽管道430流入沥水釜210，在蒸汽管道430管口设置风机440，以此将蒸汽抽入沥水釜210中。

进一步地，多个所述排水口220设于内胆200底壁，从而保证内胆200中的米汤完全排出。

进一步地，所述储水盆410盆内具有测量水位的刻度。

具体地，方便于用户了解储水盆410内的水量。

进一步地，所述储水盆410盆边具有对称设置的把手411。

具体地，设有把手411使储水盆410取放更方便。

进一步地，所述锅盖主体310和所述锅盖底板320通过铰链以及卡扣连接。

具体地，使锅盖主体310与锅盖底板320连接为一体，使用起来更方便。

进一步地，还包括：存汤底座500；所述存汤底座500设置在所述内胆200底部，内部与排水口220连通，用于存储从内胆200排出的米汤。

具体地，通过设置用于收集内胆200中排出米汤的存汤底座500，不仅使煮饭的过程更为简洁卫生，还能对米汤进行再利用。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型技术方案所作的举例，而并非是对本实用新型的具体实施方式的限定。凡在本实用新型权利要求书的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种低糖饭锅，包括：锅体、设置在锅体内的内胆、安装在锅体上的控制器和盖设在锅体上的锅盖，其特征在于，还包括：储水机构；所述内胆内部设有沥水釜，内胆壁上开设有排水口；所述排水口设有排水阀；所述排水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制排水阀的开关状态，从而将米汤从内胆中排出；所述储水机构设于内胆上方，与所述控制器连接；所述控制器还用于控制所述储水机构将其存储的水排入内胆/沥水釜中，从而实现以水替代米汤煮饭。

2.根据权利要求1所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述储水机构包括：储水盆；所述储水盆底部开设有注水孔；所述注水孔设有注水阀；所述注水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制注水阀的开关状态，从而将储水盆存储的水排入内胆/沥水釜中。

3.根据权利要求2所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述锅体内部设有第一温度传感器；所述储水机构还包括：加热件和第二温度传感器；所述加热件与所述储水盆贴合，用于加热储水盆存储的水；所述第一温度传感器用于测量所述内胆中的温度；所述第二温度传感器用于测量所述储水盆中的温度；所述控制器分别与所述加热件、所述第一温度传感器和所述第二温度传感器连接，用于控制加热件的开关状态，从而使储水盆存储的水与米饭温度相仿。

4.根据权利要求1所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述锅盖包括：锅盖主体和锅盖底板；所述锅盖主体盖设于锅盖底板上，与锅盖底板共同形成一个腔体；所述锅盖底板开设有蒸汽气孔；所述储水机构设置在所述腔体内，包括：储水盆和加热件；所述储水盆内底面设有蒸汽管道；所述蒸汽管道通过所述蒸汽气孔与内胆/沥水釜内部相通，其一端管口朝向所述内胆/沥水釜，另一端管口朝向远离所述内胆/沥水釜的方向，且与所述储水盆内底面具有一定距离且高于储水盆盆内的水位；所述加热件与所述储水盆贴合，用于加热储水盆存储的水；所述控制器与所述加热件连接，用于控制加热件的开关状态，从而将储水盆内的水加热成蒸汽，通过蒸汽管道排入内胆/沥水釜中。

5.根据权利要求4所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述储水机构还包括：风机；所述风机设于蒸汽管道管口，与控制器连接；所述控制器用于控制风机的开关状态，从而将所述蒸汽吹入内胆/沥水釜中。

6.根据权利要求1所述的一种低糖饭锅，其特征在于，多个所述排水口设于内胆底壁，从而保证内胆中的米汤完全排出。

7.根据权利要求2所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述储水盆盆内具有测量水位的刻度。

8.根据权利要求2所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述储水盆盆边具有对称设置的把手。

9.根据权利要求4所述的一种低糖饭锅，其特征在于，所述锅盖主体和所述锅盖底板通过铰链以及卡扣连接。

10.根据权利要求1至8任一项所述的一种低糖饭锅，其特征在于，还包括：存汤底座；所述存汤底座设置在所述内胆底部，内部与排水口连通，用于存储从内胆排出的米汤。

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