CN211324317U - 一种用于卤煮猪蹄的锅及其组件 - Google Patents

Abstract

一种用于卤煮猪蹄的锅及其组件，其主要涉及食品加工领域。通过在锅本体上设置具有刻度线的加料罐，且通过设置阀门来控制加料罐的开闭状态，实现了定量加料的功能，并且此操作过程简便、安全、精度高；通过设置近乎全包围的加热腔，实现了全方位加热，保证在快速炖煮的同时使锅本体内腔中需炖煮的食物受热更加均匀，从而保持食材口感的鲜美；通过设置不锈钢的内腔壁、锅盖和加料罐以及通过设置由有机隔热材料制成的锅本体外壁和锅盖，提高了锅的整体使用寿命和清洗的便利性。因此，上述用于卤煮猪蹄的锅是一种能够全方位加热、高精度配比卤料以及便于清洗的高压卤煮锅，其具有重要的市场推广应用价值。

Description

一种用于卤煮猪蹄的锅及其组件

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种用于卤煮猪蹄的锅及其组件。

背景技术

生活品质的提高促使人们追求更精致更营养卫生的吃食。卤味这种大众爱吃的食物，对于商家而言，简便的卤煮过程意味着更大的利润；对于顾客而言，精细化的卤煮过程意味着更美味更卫生的吃食。

然而，目前针对卤煮猪蹄的锅，还不能够满足在卤煮过程中的便捷操作要求和精细化卤煮要求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于卤煮猪蹄的锅，其能够在进行猪蹄卤煮时方便地实现料理的精确配比，从而卤制出极佳味道的食物。

本实用新型的另一目的在于提供一种用于卤煮猪蹄的锅组件，其包括上述的用于卤煮猪蹄的锅，其具有上述用于卤煮猪蹄的锅的各项优点。

本实用新型的实施例是这样实现的：

一种用于卤煮猪蹄的锅，其包括锅本体和用于控制锅本体内部腔室开闭状态的锅盖，锅本体的侧壁上方设置有加料罐，加料罐与内部腔室之间设置有控制阀门，通过控制阀门控制着加料罐与内部腔室之间的连通状态，加料罐的内壁设置有用于测量卤料多少的刻度线。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述刻度线从上到下数值逐渐增大。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述刻度线刻于加料罐的内壁上。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述阀门包括阀芯和推杆，阀芯可移动的设置于加料罐对应的锅本体侧壁开设的进料口处，推杆垂直连接于阀芯，并且远离阀芯的一端穿过加料罐的侧壁，推杆与加料罐的侧壁可滑动的密封连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述锅本体包括外壁和内壁，外壁和内壁之间的空腔均为加热腔。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述锅本体的底部设置有用于出料口。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述锅本体的侧壁还设置有控制板，控制板与用于输送热量给加热腔的加热电阻电性连接，控制板设置有用于调控食材类型的第一按键、用于调控火力大小和时间的第二按键以及开关按键。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述锅本体的内腔壁、锅盖和加料罐均是由不锈钢材料制成。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述锅本体的外壁和锅盖的把手均是由有机隔热材料制成。

一种用于卤煮猪蹄的锅组件，其包括上述的用于卤煮猪蹄的锅和电源插头，电源插头与用于卤煮猪蹄的锅电性连接，从而为用于卤煮猪蹄的锅提供电源动力。

本实用新型实施例的有益效果是：本实用新型实施例通过在锅本体上设置具有刻度线的加料罐，并通过设置阀门来控制加料罐的开闭状态，实现了定量加料的功能，并且此操作过程简便、安全、精度高。因此，本实用新型实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅能够实现料理的精确配比，能够制出极佳美味的食物，如猪蹄，故其具有重要的市场推广应用价值。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型第一实施例提供用于卤煮猪蹄的锅的平面结构示意图；

图2为本实用新型第一实施例提供用于卤煮猪蹄的锅的控制板正面示意图；

图3为本实用新型第一实施例提供用于卤煮猪蹄的锅组件的平面结构示意图；

图4为本实用新型第二实施例提供用于卤煮猪蹄的锅的平面结构示意图。

图标：10-用于卤煮猪蹄的锅组件；12-电源插头；100-用于卤煮猪蹄的锅；200-用于卤煮猪蹄的锅；110-锅盖；120-锅本体；122-腔室；130-加料罐；131-阀芯；132-控制阀门；133-推杆；134-导向横杆；150-控制板；152-第一按键；154-第二按键；156-开关按键；160-加热腔；162-加热电阻；201-出料口；210-锅盖；211-把手；220-锅本体；230-加料罐。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”并不表示要求部件绝对水平，而是可以稍微倾斜。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相通”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

第一实施例

请参照图1，本实施例提供了一种用于卤煮猪蹄的锅100，其主要涉及食物加工领域。需要说明的是，本实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅100能够实现料理的精确配比，并且能够制出极佳美味的猪蹄来；另外，其还能够实现全方位的加热，从而在实现快速炖煮的同时也使得锅内需炖煮的食物受热均匀并保持食材口感鲜美，故其具有重要的市场推广应用价值

具体地，本实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅100包括锅本体120和用于控制锅本体120内部腔室122开闭状态的锅盖110，其中，本实施例的锅盖110是可拆卸的密封连接于锅本体120朝上的锅口的。需要说明的是，本实施例之所以将锅盖110开拆卸连接于锅本体120上，是因为其相当于转动铰接的方式，其更方便日常的清洗。当然，在其它实施例当中，可以是不可拆卸的转动连接。

进一步地，本实施例提供的锅本体120的侧壁上方设置有加料罐130，加料罐130与内部腔室122之间设置有控制阀门132，通过控制阀门132控制着加料罐130与内部腔室122之间的连通状态。需要说明的是，本实施例之所以在锅本体120上进行加料罐130的设计，一方面是为了方便加料，另外一方面是因为如果像平常一样需要将锅盖110打开，再去从锅口加料，不但不方便，而且还会因为在加料过程中导致国内的温度和气压有较大的变化，影响其最终的卤煮效果。

更进一步地，本实施例提供的加料罐130的内壁设置有用于测量卤料多少的刻度线。需要说明的是，之所以设置刻度线，是为了实现卤料(猪蹄用的卤水)精确定量添加，从而实现料理的精确配比，最终卤制出味道极佳的食物来。

进一步地，本实施例设置刻度线时采用从上到下数值逐渐增大的方式进行设置，需要说明的是，之所以进行这样的设置，是因为在添加卤料时，大多时候不是一次性添加所有的卤料，因为这样的设置方式，非常便于使用操作者进行读数，提高了加料罐130的使用便利性。

进一步地，本实施例优选地，加料罐130上设置的刻度线是刻于加料罐130的内壁上。而之所以进行这样的设置方式，是因为刻于加料罐130的内壁，使用更长久，不会因为加热或卤料长期的浸泡而消失或显示不清，因此，其延长了刻度线的使用寿命，提升了刻度线的显示效果。

进一步地，本实施例提供的控制阀门132包括阀芯131和推杆133，其中，阀芯131可移动的设置于加料罐130对应的锅本体120侧壁开设的进料口处，推杆133垂直连接于阀芯131，并且远离阀芯131的一端穿过加料罐130的侧壁，推杆133与加料罐130的侧壁可滑动的密封连接。需要说明的是，本实施例提供的控制阀门132的工作原理是：最开始，阀芯131是关闭的，在加料罐130中从上方添加卤水，当加至最高位的零刻度线时停止添加，然后通过推杆133向锅本体120方向推动阀芯131，此时阀芯131进入锅本体120的内腔，卤水进入内腔内，加料完成。另外，还需要说明的一点是，为了保证推动到阀芯131时推杆133的轴向导向性，本实施例还在进料口处设置了导向横杆134，此导向横杆134是套设在推杆133上的，并且阀芯131也是圆形的，以保证拉动推杆133时，阀芯131能顺利回位。

需要强调的是，在其它实施例当中，控制阀门132还可以是其它普通类型的控制阀门132，只要能够实现控制加料罐130与锅本体120内腔的连通状态即可。

进一步地，本实施例提供的锅本体120包括外壁和内壁，外壁和内壁之间的空腔均为加热腔160。需要说明的是，本实施例提供的类似于全包围的加热腔160能够实现全方位加热，实现快速炖煮的同时也使得内腔中需炖煮的食物受热均匀并保持食材口感鲜美。

请结合参照图1和图2，进一步地，本实施例提供的锅本体120侧壁还设置有控制板150，控制板150与用于输送热量给加热腔160的加热电阻162电性连接，控制板150设置有用于调控食材类型的第一按键152、用于调控火力大小和时间的第二按键154以及开关按键156。需要说明的是，本实施例提供的控制板150的控制器为单片机。

请参照图3，本实施例还提供一种用于卤煮猪蹄的锅组件10，其包括上述的用于卤煮猪蹄的锅100和电源插头12，电源插头12与用于卤煮猪蹄的锅100的控制板150电性连接，从而为用于卤煮猪蹄的锅100提供电源动力。

本实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅组件10的工作原理是：打开锅盖110，放入食材后(如猪蹄)，盖上锅盖110；当加料罐130处的控制阀门132处于关闭状态时，添加卤水，当卤水添加至加料罐130的最高位的零刻度线时停止添加，然后通过推杆133向锅本体120方向推动阀芯131，此时阀芯131进入锅本体120的内腔，卤水开始进入内腔内，当卤水上液面到达相应加量的刻度线时，再拉回阀芯131，使得阀芯131回位将加料罐130与锅本体120内腔隔断，加料完成；插上电源插头12，调节控制板150上的相应按钮，开始卤煮。需要说明的是，本实施例由于设置了加量罐，从而实现了料理的精确配比；由于设置了类似于全包围的加热腔160，从而实现了全方位加热，保证在快速炖煮的同时也使得内腔中需炖煮的食物受热均匀，最终保持食材口感的鲜美。

第二实施例

请参照图4，本实施例提供一种用于卤煮猪蹄的锅200，其与第一实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅100大致相同，不同之处在于，本实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅200的锅本体220和整个锅主体结构所使用的材质与第一实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅100有所不同。

具体地，本实施例提供锅本体220的底部设置有出料口201。需要说明的是，出料口201的设置是用于肉类食物除腥过水或者食物卤煮完成后释放锅内卤水等液体使用，其能够在不挑拣出食物的前提下实现肉质类食物过水后血沫冲洗和卤水的收集，并且其还能够实现也不搬动锅本体220的前提下对锅内进行清洗，保证了食物卫生，提高了锅本体220使用的便利性。

进一步地，本实施例提供锅本体220的内腔壁、锅盖210和加料罐230均是由不锈钢材料制成。需要说明的是，上述结构之所以使用不锈钢，一方面是为了防腐蚀，这个主要是由食物加工过程的工作环境决定，因此，其所使用材料必须具有很强的耐腐蚀性能；另外一方面，是防止残渣污垢粘连以利于清洗，加强上述结构的清洗便利性。

需要强调的是，在其它实施例当中，不仅限于上述所提供的不锈钢材质，其还可以是其它具有耐腐蚀易清洗的材料。

进一步地，本实施例提供的锅本体220的外壁和锅盖210的把手211均是由有机隔热材料制成。需要说明的是，这样的材料制造设计，主要是为了保证其结实耐用且不烫手，另外，还可最大限度的提升本实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅200的保温性能。

需要强调的是，在其它实施例当中，锅本体220的外壁和锅盖210的把手211所使用的材料并不仅限于上述所提供的有机隔热材料，其还可以是其它结实耐用的隔热材料。

综上所述，本实用新型实施例通过在锅本体上设置具有刻度线的加料罐，并通过设置阀门来控制加料罐的开闭状态，实现了定量加料的功能，并且此操作过程简便、安全、精度高；通过设置近乎全包围的加热腔，实现了全方位加热，保证在快速炖煮的同时使锅本体内腔中需炖煮的食物受热更加均匀，从而保持食材口感的鲜美；通过设置不锈钢的内腔壁、锅盖和加料罐以及通过设置由有机隔热材料制成的锅本体外壁和锅盖，提高了用于卤煮猪蹄的锅的整体使用寿命和清洗的便利性。因此，本实用新型实施例提供的用于卤煮猪蹄的锅是一种能够全方位加热、高精度配比卤料以及便于清洗的高压卤煮锅，其具有重要的市场推广应用价值。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，包括锅本体和用于控制锅本体内部腔室开闭状态的锅盖，所述锅本体的侧壁上方设置有加料罐，所述加料罐与所述内部腔室之间设置有控制阀门，通过所述控制阀门控制着所述加料罐与所述内部腔室之间的连通状态，所述加料罐的内壁设置有用于测量卤料多少的刻度线。

2.根据权利要求1所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述刻度线从上到下数值逐渐增大。

3.根据权利要求1所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述刻度线刻于所述加料罐的内壁上。

4.根据权利要求3所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述阀门包括阀芯和推杆，所述阀芯可移动的设置于所述加料罐对应的所述锅本体侧壁开设的进料口处，所述推杆垂直连接于所述阀芯，并且远离所述阀芯的一端穿过所述加料罐的侧壁，所述推杆与所述加料罐的所述侧壁可滑动的密封连接。

5.根据权利要求1所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述锅本体包括外壁和内壁，所述外壁和所述内壁之间的空腔均为加热腔。

6.根据权利要求5所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述锅本体的底部设置有用于出料口。

7.根据权利要求5所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述锅本体的侧壁还设置有控制板，所述控制板与用于输送热量给所述加热腔的加热电阻电性连接，所述控制板设置有用于调控食材类型的第一按键、用于调控火力大小和时间的第二按键以及开关按键。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述锅本体的内腔壁、所述锅盖和所述加料罐均是由不锈钢材料制成。

9.根据权利要求8所述的用于卤煮猪蹄的锅，其特征在于，所述锅本体的外壁和所述锅盖的把手均是由有机隔热材料制成。

10.一种用于卤煮猪蹄的锅组件，其特征在于，其包括如权利要求1-9任意一项所述的用于卤煮猪蹄的锅和电源插头，所述电源插头与所述用于卤煮猪蹄的锅电性连接，从而为所述用于卤煮猪蹄的锅提供电源动力。

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