CN215809617U - 一种电场湿式排酸冰箱导风结构 - Google Patents
一种电场湿式排酸冰箱导风结构 Download PDFInfo
- Publication number
- CN215809617U CN215809617U CN202121810779.5U CN202121810779U CN215809617U CN 215809617 U CN215809617 U CN 215809617U CN 202121810779 U CN202121810779 U CN 202121810779U CN 215809617 U CN215809617 U CN 215809617U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cabinet body
- interlayer
- electric field
- wet type
- guide structure
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种电场湿式排酸冰箱导风结构，属于冰箱技术领域，该电场湿式排酸冰箱导风结构，包括柜体，所述柜体内设置有隔层，所述柜体的内壁安装有背板，所述背板的外壁沿所述隔层的设置方向开设有多个出风槽，所述出风槽与所述隔层一一对应，所述出风槽的内壁安装均流板，所述均流板的外壁均开设有多个通风孔，每个所述均流板上的通风孔设置有两行，所述背板的顶部连接有导流板，所述导流板远离背板的一端与柜体的顶部连接。通过在隔层的上方设置均流板，加快排酸柜内部的气体流通，便于食品受冷均匀，防止因在隔层上设置接血盘，冷气阻滞，使柜体底层的食品受冷不均匀，影响牛肉排酸效果，影响牛肉风味。
Description
技术领域
本实用新型属于冰箱技术领域，具体涉及一种电场湿式排酸冰箱导风结构。
背景技术
冷却排酸，这是一个非常复杂的生物化学过程，根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度，湿度和风速下，放置24到72小时，将乳酸分解为二氧化碳、酒精和水后挥发掉，同牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质——基苷(即IMP，味精的主要成份)，经过排酸后的牛肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出(排空血液及占体重18-20％的体液)。同时，冷却温度使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等不再分泌毒素，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。一般可以使用排酸冰箱对牛肉进行排酸，然而现有的排酸冰箱仅设置单独的一个排风口，并且为了防止牛肉隔层上的血水滴落会放置排血盘，排血盘会影响气体流动，这样一来排酸冰箱内部的空气不能很好地流通，影响牛肉排酸的效果，影响牛肉风味。
为此，我们提出一种电场湿式排酸冰箱导风结构来解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种电场湿式排酸冰箱导风结构，以解决上述背景技术中提出现有的排酸冰箱在使用过程中，由于设置排血盘会导致排酸冰箱内部的空气不能很好地流通，从而影响牛肉排酸的效果，影响牛肉风味的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种电场湿式排酸冰箱导风结构，包括柜体，所述柜体内设置有隔层，所述柜体的内壁安装有背板，所述背板的外壁沿所述隔层的设置方向开设有多个出风槽，所述出风槽与所述隔层一一对应。
优选的，所述出风槽的内壁安装均流板。
优选的，所述均流板的外壁均开设有多个通风孔，每个所述均流板上的通风孔设置有两行。
优选的，所述背板的顶部连接有导流板。
优选的，所述导流板远离背板的一端与柜体的顶部连接。
优选的，所述柜体的顶部设置有制冷单元，所述柜体的底部设置有制冷仓。
优选的，所述隔层的下方可拆卸连接有托盘。
优选的，所述柜体的顶部设置有制冷单元，所述柜体的底部设置有制冷仓。
优选的，所述柜体的一侧铰接有柜门。
优选的，所述均流板均设置在相应隔层的上方。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、通过在隔层的上方设置均流板，可大大加快该排酸柜内部的气体流通，便于食品受冷均匀，防止因在隔层上设置接血盘，冷气阻滞，使柜体底层的食品受冷不均匀，影响牛肉排酸效果，影响牛肉风味。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的正面结构示意图；
图3为本实用新型的剖面结构示意图；
图4为本实用新型的均流板结构示意图。
图中：1、柜体；2、背板；3、均流板；4、导流板；5、风机；6、隔层；7、制冷仓；8、柜门。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种电场湿式排酸冰箱导风结构，包括柜体1，柜体1内设置有隔层6，柜体1的内壁安装有背板2，背板2的外壁沿隔层6的设置方向开设有多个出风槽，出风槽与隔层6一一对应。
本实施方案中，通过设置的出风槽和均流板3能够使气体流出，使柜体1内部的气体流通，柜体1底部的食品受冷均匀。
具体的，出风槽的内壁安装均流板3。
本实施例中，冷气经过均流板3分流。
具体的，均流板3的外壁均开设有多个通风孔，每个均流板3上的通风孔设置有两行。
本实施例中，冷气经通风孔流出，吹向相应隔层6上的食品。
具体的，背板2的顶部连接有导流板4。
本实施例中，导流板4将气流从制冷单元引流到背板2和柜体1形成的空腔中。
具体的，导流板4远离背板2的一端与柜体1的顶部连接。
本实施例中，导流板4安装在制冷单元和背板2之间，柜体1远离导流板4的一端设置有进气口，气体能够从进气口进入。
具体的，隔层6的下方可拆卸连接有托盘。
本实施例中，隔层6用于承托牛肉，托盘用于盛接牛肉排酸产生的血水。
具体的，柜体1的顶部设置有制冷单元，柜体1的底部设置有制冷仓7。
本实施例中，制冷仓7内部设置有压缩机进行制冷。
具体的，制冷单元的内部安装有风机5。
本实施例中，风机5运转吹出气流。
具体的，柜体1的一侧铰接有柜门8。
本实施例中，柜门8可以启闭，用于取放食品。
具体的，均流板3均设置在相应隔层6的上方。
本实施例中，每个隔层6的上方都设置均流板3，可使每个隔层6上的牛肉均可受到气流吹拂。
本实用新型的工作原理及使用流程：风机5在制冷单元中运转，吹出冷气，气流沿导流板4能够向下流动，冷气经过均流板3上的通风孔向隔层6上的食品吹出，由于在每个隔层6的上方都设置均流板3，可大大加快柜体1内部的气体流通，便于食品受冷均匀，防止因在隔层6上设置接血盘，冷气阻滞，使柜体1底层的食品受冷不均匀。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：包括柜体(1)，所述柜体(1)内设置有隔层(6)，所述柜体(1)的内壁安装有背板(2)，所述背板(2)的外壁沿所述隔层(6)的设置方向开设有多个出风槽，所述出风槽与所述隔层(6)一一对应。
2.根据权利要求1所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述出风槽的内壁安装均流板(3)。
3.根据权利要求2所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述均流板(3)的外壁均开设有多个通风孔，每个所述均流板(3)上的通风孔设置有两行。
4.根据权利要求1所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述背板(2)的顶部连接有导流板(4)。
5.根据权利要求4所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述导流板(4)远离背板(2)的一端与柜体(1)的顶部连接。
6.根据权利要求1所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述隔层(6)的下方可拆卸连接有托盘。
7.根据权利要求1所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述柜体(1)的顶部设置有制冷单元，所述柜体(1)的底部设置有制冷仓(7)。
8.根据权利要求7所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述制冷单元的内部安装有风机(5)。
9.根据权利要求1所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述柜体(1)的一侧铰接有柜门(8)。
10.根据权利要求2所述的一种电场湿式排酸冰箱导风结构，其特征在于：所述均流板(3)均设置在相应隔层(6)的上方。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202121810779.5U CN215809617U (zh) | 2021-08-04 | 2021-08-04 | 一种电场湿式排酸冰箱导风结构 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202121810779.5U CN215809617U (zh) | 2021-08-04 | 2021-08-04 | 一种电场湿式排酸冰箱导风结构 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN215809617U true CN215809617U (zh) | 2022-02-11 |
Family
ID=80128406
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202121810779.5U Active CN215809617U (zh) | 2021-08-04 | 2021-08-04 | 一种电场湿式排酸冰箱导风结构 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN215809617U (zh) |
-
2021
- 2021-08-04 CN CN202121810779.5U patent/CN215809617U/zh active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104839317B (zh) | 一种节能型压差式果蔬预冷库 | |
| CN110973229A (zh) | 一种适用于蔬菜和水果的保鲜装置 | |
| SE538676C2 (en) | A refrigerated food bar arrangement and a cooling system for cooling of a food bar | |
| CN215809617U (zh) | 一种电场湿式排酸冰箱导风结构 | |
| KR20070074209A (ko) | 냉장고 | |
| CN108294556B (zh) | 一种带有特殊风道的立式敞开式冷藏陈列柜 | |
| CN107518691A (zh) | 一种带有风冷循环系统的用于鲜肉冷藏陈列柜 | |
| CN208915873U (zh) | 一种具有压差预冷功能的冷链运输设备 | |
| WO2022257415A1 (zh) | 冷藏冷冻装置 | |
| CN216159447U (zh) | 冰箱抽屉及冰箱 | |
| WO2022257420A1 (zh) | 冷藏冷冻装置及其控制方法 | |
| CN211746588U (zh) | 一种适用于蔬菜和水果的保鲜装置 | |
| CN212081742U (zh) | 一种具有制冰机的冰箱 | |
| CN113883799A (zh) | 一种双风道隔板式双温风冷冷柜 | |
| CN212870399U (zh) | 冰箱抽屉的送风风道及冰箱 | |
| CN220287849U (zh) | 条形冰箱 | |
| CN219660435U (zh) | 一种通风保鲜菜窖 | |
| CN213178989U (zh) | 冷藏柜吸水毡保湿装置 | |
| CN219160808U (zh) | 一种食品烘干装置 | |
| CN216132163U (zh) | 一种电场湿式排酸冰箱内嵌式灯路结构 | |
| WO2023078300A1 (zh) | 冷藏冷冻装置及其熟成装置 | |
| CN213020472U (zh) | 一种冷藏柜的空气灭菌结构 | |
| CN211732028U (zh) | 一种灌装灭菌装置 | |
| CN220269855U (zh) | 一种便于通风的消毒烘烤柜 | |
| CN217764050U (zh) | 导流隔板及包括其的制冷厨柜 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |