CN104839317B - 一种节能型压差式果蔬预冷库 - Google Patents

一种节能型压差式果蔬预冷库 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种节能型压差式果蔬预冷库,包括库体、制冷系统、加湿器、送风机、回风机、果蔬箱;库体由空气处理室、回风静压箱、送风静压箱及预冷室组成;预冷室被柔性卷帘分割为多个预冷室隔间;回风顶板的回风孔与送风地板的送风孔左右交错开设;蒸发器及加湿器置于空气处理室内,送风机嵌装于送风静压箱的入口位置,回风机嵌装于回风静压箱的出口位置;果蔬箱侧壁开有通风孔。本发明的有益效果为:所述预冷库采用预冷前后冷热风道分离,送回风相结合的运行模式,并配备有预冷用加湿器,具有预冷冷量损失小、预冷效果均匀、预冷速度快、果蔬失水少、预冷容量可调、节能高效等特点。

Description

一种节能型压差式果蔬预冷库
技术领域
[0001]本发明涉及一种果蔬预冷系统,尤其涉及一种节能型压差式果蔬预冷库,属于果 蔬保鲜技术领域。
背景技术
[0002]我国是一个农业大国,果蔬产量是仅次于粮食的第二大农业产业,果蔬年产量均 居世界各国之首。然而,与欧美等发达国家相比,我国的果蔬采后保鲜技术严重滞后,完整 独立的果蔬采后冷链尚未形成,果蔬的贮运量与其产量极不平衡,导致我国果蔬采后损失 巨大,据联合国粮食及农业组织(FAO)统计,我国果蔬采后损失每年造成的直接经济损失高 达800亿元,严重影响国民经济。
[0003]预冷作为果蔬冷链技术的首道工序,其对果蔬流通保鲜起着至关重要的作用,预 冷可以去除果蔬采后田间热,降低呼吸强度,抑制酶活性和乙烯释放,降低果蔬生理代谢速 率,有利于果蔬保持其原有的营养成分和新鲜度。果蔬预冷包括冷水预冷、压差预冷、真空 预冷等方式。其中,压差预冷是果蔬预冷的常用方法之一,压差预冷以空气为冷却介质,通 过机械加压在预冷果蔬两侧产生压力差,迫使冷空气通过果蔬层,实现对采后果蔬快速预 冷的目的。
[0004] 目前,我国的果蔬预冷库大多由普通冷藏库改造而成,存在库内送风方式不合理, 库内气流组织混乱等问题。果蔬预冷作业时,自前排果蔬箱架穿出的温度有所升高的空气 与下一个通道供应的冷空气混合,然后再穿过下一排果蔬箱架,如此连续通过几排果蔬箱 架后预冷空气温度将显著升高,后排果蔬预冷效果变差。由此可见,常规的果蔬预冷库存在 冷量利用不合理、冷热气流组织混乱、果蔬预冷效率低、预冷效果不均匀等缺点。
发明内容
[0005] 本发明的目的是针对上述已有技术存在的不足,提供了一种节能型压差式果蔬预 冷库。具体技术方案如下:
[0006] 一种节能型压差式果蔬预冷库,由库体、制冷系统、加湿器、送回风系统、果蔬箱组 成。
[0007] 所述库体由保温板拼装组合而成,库体内部设置有内隔板,内隔板与库体左侧壁 构成空气处理室,内隔板上、下端分别向空气处理室的反侧方向横向连接有回风顶板及送 风地板,回风顶板与库体顶面形成回风静压箱,送风地板与库体底面形成送风静压箱;由内 隔板、回风顶板、库体右侧壁及送风地板组成预冷室。所述回风顶板上开设有回风孔,回风 孔向下设置为“凹”形结构,所述送风地板上开设有送风孔;回风孔与送风孔的位置左右交 错设置;在回风顶板的相邻两个回风孔的中间位置处悬挂设置有柔性卷帘,柔性卷帘下端 可拉伸至送风地板上的送风孔位置处;预冷室被柔性卷帘分割为多个预冷室隔间。
[0008] 所述制冷系统包括蒸发器及压缩冷凝机组,蒸发器安装于库体内部的空气处理室 内,压缩冷凝机组安装于库体外部,蒸发器与压缩冷凝机组通过铜管首尾连接并组成制冷 剂的循环回路;所述蒸发器采用翅片管式换热器。
[0009] 所述加湿器安装于库体内空气处理室的底部。
[0010] 所述内隔板下方与库体底部开设有送风静压箱入口;内隔板上方与库体顶部开设 有回风静压箱出口。
[0011] 所述送回风系统包括送风机与回风机,送风机安装于空气处理室下方并嵌入送风 静压箱的入口位置处,回风机安装于空气处理室上方并嵌入回风静压箱的出口位置处。
[0012] 所述果蔬箱侧壁开设有通风孔,果蔬箱整体具有一定强度以便于码垛。待预冷果 蔬置于果蔬箱内,果蔬箱沿库体纵深方向码垛成排,在每个由柔性卷帘分割而成的预冷室 隔间内码垛两排果蔬箱,两排果蔬箱的码垛位置下部位于两个送风孔之间,上部位于一个 回风孔两侧,两排果蔬箱顶部与回风孔外壁接触避免循环风短路;预冷室隔间内两排果蔬 箱外侧为预冷前的冷风通道,两排果蔬箱之间为预冷后的热风通道。
[0013] 其中较优地,所述加湿器采用非热等焓式的离心式加湿器;
[0014] 其中较优地,柔性卷帘伸放采用电机拖动控制;
[0015] 其中较优地,所述送风机与回风机采用轴流式风机;
[0016] 其中较优地,所述送风孔与回风孔内安装有可调整角度的导流叶片。
[0017] 与现有技术相比,本发明的有益效果是:
[0018] 1、采用冷热风通道分离模式,避免了预冷前后的冷热风掺混导致的冷量损失,预 冷冷量得到了充分利用,预冷效果均匀,预冷系统节能效果显著;
[0019] 2、采用送风与回风相结合的运行模式,果蔬压差预冷动力强劲,预冷速度快,预冷 循环周期短,预冷作业效率高;
[0020] 3、在预冷库中引入了加湿器,改善了传统预冷方法中果蔬低温干燥空气中失水严 重的问题,提高了预冷果蔬品质;
[0021] 4、预冷库体内部空间布置合理,单次可进行较大批量的果蔬预冷处理;小批量果 蔬预冷作业时可关闭部分对应的送回风孔,预冷库容调节方便。
附图说明
[0022] 构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解,本发明的示意性实 施例及其说明用于解释本发明,并不构成对本发明的不当限定。在附图中:
[0023] 图1为本发明的一种节能型压差式果蔬预冷库主视图;
[0024] 图2为本发明的一种节能型压差式果蔬预冷库A-A剖视图;
[0025] 图3为本发明的一种节能型压差式果蔬预冷库工作原理图;
[0026] 图中,1为库体,2为回风顶板,3为柔性卷帘,4为回风孔,5为回风机,6为内隔板,7 为蒸发器,8为压缩冷凝机组,9为加湿器,10为送风机,11为送风孔,12为送风地板,13为果 蔬箱,14为送风静压箱,15为预冷室隔间,16为预冷室,I7为回风静压箱,18为空气处理室。
具体实施方式
[0027] 需要说明的是,在不冲突的情况下,本发明中的实施例及实施例中的特征可以相 互组合。
[0028] 下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
[0029] 如图1、图2所示,一种节能型压差式果蔬预冷库,由库体、制冷系统、加湿器、送回 风系统、果蔬箱组成。所述库体1由聚氨酯保温板拼装组合而成,内隔板6与库体左侧壁构成 空气处理室18,内隔板6的上、下端分别向空气处理室的反侧方向横向连接有回风顶板2及 送风地板12,回风顶板2与库体的顶面形成回风静压箱17,送风地板12与库体底面形成送风 静压箱14;由内隔板6、回风顶板2、库体右侧壁及送风地板12组成预冷室16。所述回风顶板2 上开设有回风孔4,回风孔向下设置为“凹”形结构,所述送风地板12上开设有送风孔11;回 风孔4与送风孔11的位置左右交错设置,回风孔4与送风孔11内安装有角度可调的导流叶 片;在回风顶板的相邻两个回风孔的中间位置处悬挂设置有柔性卷帘3,柔性卷帘3由电机 进行伸缩控制;预冷室被柔性卷帘分割为多个预冷室隔间15。所述制冷系统包括蒸发器7及 压缩冷凝机组8,蒸发器采用翅片管式换热器,并安装于库体内的空气处理室18的中间位 置,压缩冷凝机组8安装于库体外部,蒸发器7与压缩冷凝机组8通过铜管首尾连接组成制冷 剂的循环回路。所述加湿器9采用非热等焓的离心式加湿器,加湿器9安装于库体内空气处 理室18的底部。所述送回风系统包括送风机10与回风机5,送风机10安装于空气处理室下方 并嵌入送风静压箱14的入口位置处,回风机5安装于空气处理室上方并嵌入回风静压箱17 的出口位置处,送风机10与回风机5均采用轴流风机。所述果蔬箱13采用侧壁开设有通风孔 的瓦楞纸箱,果蔬箱13内装有待预冷果蔬,果蔬箱沿库体纵深方向码垛成排,在每个由柔性 卷帘分割而成的预冷室隔间内码垛两排果蔬箱,两排果蔬箱的码垛位置下部位于两个送风 孔11之间,上部位于一个回风孔4两侧,且果蔬箱顶部与回风孔外壁接触以避免循环风短 路;预冷室16隔间内两排果蔬箱外侧为预冷前的冷风通道,两排果蔬箱之间为预冷后的热 风通道。
[0030]本发明的工作原理如下: t〇〇31]预冷操作前,将果蔬箱13按要求依次码垛进预冷室16内,并降下各柔性卷帘3。预 冷操作开始后,开启制冷系统、加湿器、送风机及回风机。制冷系统通过蒸发器7吸收库体1 内部热量,并通过制冷剂循环将热量由压缩冷凝机组8排至库外。如图3所示,在送风机10的 作用下,经蒸发器7降温后的预冷空气进入送风静压箱14,在静压作用后湿冷空气经送风孔 11均匀送入至各预冷室16隔间,在送风机10与回风机5的送回风压差作用下,湿冷空气穿过 果蔬箱13并预冷果蔬,吸收果蔬田间热的预冷空气温度升高,升温后的空气由预冷室隔间 内两排果蔬箱中间的热空气通道经回风孔4进入回风静压箱17,在回风机5的作用下再次返 回空气处理室18进行热湿处理并开始下一次循环。
[0032]本发明的一种节能型压差式果蔬预冷库,采用预冷前后冷热风道分离,送回风相 结合的运行模式,并配备有预冷用加湿器,具有预冷冷量损失小、预冷效果均匀、预冷速度 快、预冷果蔬品质好、预冷容量可调、系统节能效果显著等特点。
[0033]尽管上文结合附图对本发明进行了描述,但是本发明并不局限于上述的具体实施 方式,上述的具体实施方式仅是示意性的,而不是限制性的,本领域的普通技术人员在本发 明的启示下,在不脱离本发明宗旨的情况下,还可以做出很多变形,这些均属于本发明的保 护范围。

Claims (1)

1.一种节能型压差式果蔬预冷库,其特征在于:由库体、制冷系统、加湿器、送回风系 统、果蔬箱组成; 所述库体内部设置有内隔板,内隔板与库体左侧壁构成空气处理室;内隔板上、下端分 别向空气处理室的反侧方向横向连接有回风顶板及送风地板,回风顶板与库体顶面形成回 风静压箱,送风地板与库体底面形成送风静压箱;所述内隔板、回风顶板、库体右侧壁及送 风地板组成预冷室; 所述回风顶板上开设有回风孔,所述回风孔向下设置为“凹”形结构;所述回风顶板任 意相邻的两个回风孔中间位置悬挂设置有柔性卷帘,所述柔性卷帘伸放采用电机拖动控 制,所述预冷室被柔性卷帘分割为多个预冷室隔间;所述送风地板上开设有送风孔,所述回 风孔与送风孔的位置左右交错设置,所述送风孔与回风孔内安装有可调整角度的导流叶 片;所述柔性卷帘下端能够拉伸至所述送风孔位置处; 所述内隔板下方与库体底部开设有送风静压箱入口;内隔板上方与库体顶部开设有回 风静压箱出口; 所述送回风系统包括送风机与回风机,所述送风机与回风机采用轴流式风机,送风机 嵌入在所述送风静压箱入口位置处,回风机嵌入在回风静压箱出口位置处; 所述制冷系统包括蒸发器及压缩冷凝机组;蒸发器安装于所述空气处理室内部,压缩 冷凝机组安装于库体外部;所述蒸发器为翅片管式换热器;所述蒸发器与压缩冷凝机组通 过铜管首尾连接形成循环回路; 所述加湿器安装于空气处理室内底部,所述加湿器为非热等焓式离心式加湿器; 所述果蔬箱上开设有通风孔,所述果蔬箱的通风孔开设在果蔬箱的侧壁,所述果蔬箱 的顶部与回风孔外壁相接触。
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