CN215757249U - 一种淋醋系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种淋醋系统，包括淋醋罐、若干数量的收集池和混合池，每个所述收集池都与所述淋醋罐、混合池相连，所述收集池用于收集淋醋罐中产生的醋液，所述混合池用于混合来自收集池中的醋液。在实际使用的时候，将醋醅放置于淋醋罐中之后，通过淋液对醋醅进行喷淋，在喷淋结束之后，通过收集池对淋醋罐中的醋液进行收集；不同的收集池负责收集不同批次、不同浓度的醋液；待所有批次的醋液收集结束，将各收集池内的醋液定量转至混合池中，以实现特定浓度醋液的勾兑，避免醋液过酸或过淡。

Description

一种淋醋系统

技术领域

本实用新型涉及食醋加工技术领域，具体涉及一种淋醋系统。

背景技术

淋醋是食醋生产过程中必不可少的环节，将成熟醋醅中的醋液淋出，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用，其操作在很大程度上影响食醋的质量和产量。

传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在大型的淋醋池中，池子底部铺设平筛板，再将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡后，打开池底的阀门，醋液排出收集。这种淋醋工艺主要存在两个方面的缺陷，其一，成熟醋醅中的醋液无法一次全部淋出，部分醋液随醋糟排出，造成浪费；其二，直接向成熟的醋醅中加入清水，醋液浓度下降，进而使得得到的食醋的醇香度降低。

可见，现有技术中存在的技术问题亟待解决。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种淋醋系统，包括淋醋罐、若干数量的收集池和混合池，每个所述收集池都与所述淋醋罐、混合池相连，所述收集池用于收集淋醋罐中产生的醋液，所述混合池用于混合来自收集池中的醋液。在实际使用的时候，将醋醅放置于淋醋罐中之后，通过淋液对醋醅进行喷淋，在喷淋结束之后，通过收集池对淋醋罐中的醋液进行收集；不同的收集池负责收集不同批次、不同浓度的醋液；待所有批次的醋液收集结束，将各收集池内的醋液定量转至混合池中，以实现特定浓度醋液的勾兑，避免醋液过酸或过淡。

进一步的，所述收集池的设置数量至少为两个，其中一个收集池用来收集高浓度的醋液，另一个收集池用来收集低浓度的醋液，从而充分收集醋醅喷淋出的醋液。

进一步的，所述收集池通过第一输送管、第一动力泵与所述淋醋罐底部的出液口相连，所述收集池还通过第二输送管、第二动力泵与所述混合池相连。第一动力泵能够将淋醋罐下层的醋液充分排出至收集池内；第二动力泵则负责将收集池内的醋液转送至混合池，以备调配特定浓度的醋液。

进一步的，所述第一输送管或所述出液口上设有用于控制管内液体流量的第一开关阀，所述第一开关阀位于所述淋醋罐与第一动力泵之间；

所述第二输送管上设有用于控制管内液体流量的第二开关阀，所述第二开关阀位于所述收集池与第二动力泵之间。在停止动力泵的工作时，扭转开关阀，可以有效防止收集箱内的醋液继续向混合池中流动，从而确保各收集池的醋液的定量配送。

进一步的，若干所述收集池的尺寸相同，所述收集池上设有用于测量池内液面高度的计量装置。在实际使用时，计量装置能够便于工作人员监测收集池内的醋液含量的变化情况。

进一步的，所述计量装置为带有刻度的连通器，所述连通器底端与所述收集池池底连通。连通器使得工作人员在监测收集池内的醋液含量时，更加方便，使用中仅需肉眼观测连通器的液面高度变化即可。

进一步的，所述淋醋罐内部设有过滤筛，所述过滤筛的筛体上放置有醋醅，所述淋醋罐顶部设有用于为醋醅喷淋的花洒，花洒通过进液管与其他供液装置相连。

本实用新型的有益效果：

本实用新型实施例提供了一种淋醋系统，包括淋醋罐、若干数量的收集池和混合池，每个所述收集池都与所述淋醋罐、混合池相连，所述收集池用于收集淋醋罐中产生的醋液，所述混合池用于混合来自收集池中的醋液，将醋醅放置于淋醋罐中之后，通过淋液对醋醅进行喷淋，在喷淋结束之后，通过收集池对淋醋罐中的醋液进行收集；不同的收集池负责收集不同批次、不同浓度的醋液；待所有批次的醋液收集结束，将各收集池内的醋液定量转至混合池中，以实现特定浓度醋液的勾兑，避免醋液过酸或过淡。

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型实施例中的一种淋醋系统的结构示意图。

图2是图1中A位置的局部放大图。

图3是本实用新型实施例中的过滤筛的结构示意图。

附图标记：

10、淋醋罐；11、出液口；12、过滤筛；13、花洒；14、进液管；20、收集池；21、计量装置；30、混合池；40、第一输送管；41、第一开关阀；50、第一动力泵；60、第二输送管；61、第二开关阀；70、第二动力泵。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型的不同结构。为了简化本实用新型的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本实用新型。此外，本实用新型可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本实用新型提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。

请参照图1-图3，图1是本实用新型实施例中的一种淋醋系统的结构示意图，该淋醋系统包括淋醋罐10、若干数量的收集池20和混合池30，所述淋醋罐10内部设有过滤筛12，所述过滤筛12的筛体上放置有醋醅，所述淋醋罐10顶部中央设有用于为醋醅喷淋的花洒13，花洒13通过进液管14与其他供液装置相连，每个所述收集池20都与所述淋醋罐10、混合池30相连，所述收集池20用于收集淋醋罐10中产生的醋液，所述混合池30用于混合来自收集池20中的醋液，所述收集池20通过第一输送管40、第一动力泵50与所述淋醋罐10底部的出液口11相连，所述收集池20还通过第二输送管60、第二动力泵70与所述混合池30相连。在实际使用时，出液口11的数量与收集池20的数量相等，且出液口11皆设置在淋醋罐10的罐壁底部。

在一些优选的实施方式中，所述第一输送管40或所述出液口11上设有用于控制管内液体流量的第一开关阀41，所述第一开关阀41位于所述淋醋罐10与第一动力泵50之间；所述第二输送管60上设有用于控制管内液体流量的第二开关阀61，所述第二开关阀61位于所述收集池20与第二动力泵70之间。

在某些优选的实施方式中，若干所述收集池20的尺寸相同，所述收集池20上设有用于测量池内液面高度的计量装置21，具体的，所述计量装置21为带有刻度的连通器，所述连通器底端与所述收集池20池底连通。

本实用新型的工作原理是：

首先将醋醅投放至淋醋罐10中的过滤筛12上，并且关闭淋醋罐10底部所有的第一开关阀41，然后通过花洒13对淋醋罐10罐内的醋醅进行喷淋处理，醋醅淋出的醋液通过过滤筛12滴落到淋醋罐10罐底，待淋出停止，打开其中一个第一开关阀41，并通过相应的第一动力泵50将罐体底部的醋液排到相应的收集池20中；

接着进行再次喷淋，与前述不同的是，本次排出选择另一出液口11排出，最终排至另一个收集池20；

也可以进行多次喷淋，借此将醋醅内的醋液充分淋出。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。

综上所述，虽然本实用新型已以优选实施例揭露如上，但上述优选实施例并非用以限制本实用新型，本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围内，均可作各种更动与润饰，因此本实用新型的保护范围以权利要求界定的范围为准。

Claims (7)

1.一种淋醋系统，其特征在于：包括淋醋罐(10)、若干数量的收集池(20)和混合池(30)，每个所述收集池(20)都与所述淋醋罐(10)、混合池(30)相连，所述收集池(20)用于收集淋醋罐(10)中产生的醋液，所述混合池(30)用于混合来自收集池(20)中的醋液。

2.根据权利要求1所述的一种淋醋系统，其特征在于：所述收集池(20)的设置数量至少为两个。

3.根据权利要求2所述的一种淋醋系统，其特征在于：所述收集池(20)通过第一输送管(40)、第一动力泵(50)与所述淋醋罐(10)底部的出液口(11)相连，所述收集池(20)还通过第二输送管(60)、第二动力泵(70)与所述混合池(30)相连。

4.根据权利要求3所述的一种淋醋系统，其特征在于：所述第一输送管(40)或所述出液口(11)上设有用于控制管内液体流量的第一开关阀(41)，所述第一开关阀(41)位于所述淋醋罐(10)与第一动力泵(50)之间；

所述第二输送管(60)上设有用于控制管内液体流量的第二开关阀(61)，所述第二开关阀(61)位于所述收集池(20)与第二动力泵(70)之间。

5.根据权利要求1-4任一所述的一种淋醋系统，其特征在于：若干所述收集池(20)的尺寸相同，所述收集池(20)上设有用于测量池内液面高度的计量装置(21)。

6.根据权利要求5所述的一种淋醋系统，其特征在于：所述计量装置(21)为带有刻度的连通器，所述连通器底端与所述收集池(20)池底连通。

7.根据权利要求1所述的一种淋醋系统，其特征在于：所述淋醋罐(10)内部设有过滤筛(12)，所述过滤筛(12)的筛体上放置有醋醅，所述淋醋罐(10)顶部设有用于为醋醅喷淋的花洒(13)，花洒(13)通过进液管(14)与其他供液装置相连。

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