CN215686677U - 一种具有密封结构的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有密封结构的烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有电饭煲用水量较多的缺陷。烹饪器具，包括锅体和盖设在所述锅体上的锅盖，所述锅体上具有烹饪腔，所述烹饪腔中设置内锅，所述锅体上设有升降装置以控制所述内锅在所述烹饪腔中升降；所述烹饪腔的侧壁和所述内锅的外侧壁之间设有密封结构，所述内锅上具有通孔，所述通孔的位置低于所述密封结构。密封结构使得烹饪腔的侧壁和内锅之间形成了一个更为封闭的空间，随着烹饪腔中水的沸腾，烹饪腔中会形成更高的压力，水就会沸腾得更高，这样在煮同等量米饭时，烹饪器具就可以使用更少的水，节约水资源。

Description

一种具有密封结构的烹饪器具

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种具有密封结构的烹饪器具。

背景技术

现有技术中有一种电饭锅，包括外锅和内锅，其中内锅可以在外锅内升降。其一种烹饪米饭的方式是将米置于内锅中，将水置于外锅中，对外锅中的水进行加热，水沸腾上涌到内锅中，从而对内锅中的米进行烹饪，部分水形成蒸汽从内锅和外锅之间的间隙流动到内锅上方，这样外锅的整个烹饪腔的气压较为均衡，不利于水的上涌，这就需要在外锅中加较多的水进行烹饪以保证外锅中的水的上涌高度，这会导致水资源的浪费，也会增加烹饪能耗。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种具有密封结构的烹饪器具，目的在于克服现有电饭煲用水量较多的缺陷。

本实用新型是这样实现的：

一种具有密封结构的烹饪器具，包括锅体和盖设在所述锅体上的锅盖，所述锅体上具有烹饪腔，

所述烹饪腔中设置内锅，所述锅体上设有升降装置以控制所述内锅在所述烹饪腔中升降；

所述烹饪腔的侧壁和所述内锅的外侧壁之间设有密封结构，所述内锅上具有通孔，所述通孔的位置低于所述密封结构。

当用于烹饪米饭时，将米置于内锅中，将水置于烹饪腔中，烹饪腔中的水加热至沸腾后，水需要进入内锅中对米进行烹饪。由于设置了密封结构，烹饪腔的侧壁和内锅之间形成了一个更为封闭的空间，随着水的沸腾，烹饪腔中会形成更高的压力，水就会沸腾得更高，这样在煮同等量米饭时，烹饪器具就可以使用更少的水，节约水资源。

进一步的，密封结构可以阻挡上涌的水进一步上涌，避免水从烹饪腔的侧壁和内锅之间的间隙通过后从内锅的上端缘进入内锅中，迫使水只能从内锅上的通孔进入内锅，使得内锅中水的进入和流出都经过米饭，和米饭进行更加充分的接触，提高烹饪效果，也可以提高烹饪米饭的降糖效果。

优选的，所述密封结构包括固定在所述内锅上的密封圈，所述密封圈和所述烹饪腔的侧壁密封接触。密封圈可以基于自身的弹性套设并紧固在内锅上，也可以通过粘接、卡接、焊接等方式和内锅固定连接，由于内锅是可以从锅体中分离出来的，将密封圈固定在内锅上方便密封圈的固定，也便于对现有烹饪器具进行改造。

优选的，所述密封结构包括固定在所述烹饪腔侧壁上的密封件，所述密封件和所述内锅的外侧壁密封接触。这是密封结构的另一种设置方式。

优选的，所述密封结构上具有沿所述密封结构长度方向延伸的空腔。这样使得密封结构具有更多的形变空间，有利于减少密封结构和烹饪腔侧壁的抵靠压力，减少内锅升降时的摩擦，提高内锅升降顺畅性，也便于内锅放入烹饪腔。

优选的，所述锅体上设有手柄，所述手柄位于所述锅体之外，所述手柄通过连接杆和所述锅体连接。手柄便于用户取放内锅。

优选的，所述内锅的外侧壁上设有抵靠部，所述抵靠部和所述连接杆对应设置，所述抵靠部位于所述密封结构的下方。内锅连接连接杆的一端会趋于向上转动，对应的，内锅远离连接杆的一端会趋于向下转动，抵靠部可以避免内锅在烹饪腔中发生偏转。由于内锅连接连接杆的一端的上端具有趋于向内的移动分量，其下端具有趋于向外的移动分量，将抵靠部设置在密封结构的下方，可以使得抵靠部优先于密封结构和烹饪腔的侧壁抵靠，避免密封结构和烹饪腔的侧壁之间挤压力过大，减少密封圈和烹饪腔的侧壁之间的摩擦，提高内锅升降顺畅性。

优选的，所述内锅的外侧壁上设有抵靠部，所述抵靠部和所述连接杆相对设置，所述抵靠部位于所述密封结构的上方。抵靠部和所述连接杆相对设置，即抵靠部设置在内锅远离连接杆的一端，内锅的该端区域向下转动，内锅远离连接杆一端的上端具有趋于向外的移动分量，下端则具有趋于向内的移动分量，将抵靠部设置在密封结构的上方可以保证抵靠部优先于密封结构和烹饪腔的侧壁抵靠，避免密封结构和烹饪腔的侧壁之间挤压力过大，减少密封圈和烹饪腔的侧壁之间的摩擦，提高内锅升降顺畅性。

优选的，所述锅盖上设有让位槽，所述连接杆从让位槽处伸入烹饪腔中。内锅的升降，连接杆会随之升降，在锅盖上设置让位槽，便于连接杆升降。此外，由于锅盖上设置让位槽，烹饪腔的密闭性较差，如果没有密封结构，烹饪腔内很难形成较高气压，对于具有让位槽的烹饪器具来说，密封结构更能体现及其效果。

优选的，所述密封结构的自由端的横截面呈竖向延伸的弧形，或者，所述密封结构的自由端的横截面呈横向延伸的直线。这样可以减少密封结构和烹饪腔的侧壁的接触面，减少摩擦，提高内锅升降顺畅性。

优选的，所述升降装置包括升降螺杆、升降套筒和驱动电机，所述驱动电机驱动升降螺杆旋转以使所述升降套筒升降，所述内锅随所述升降套筒升降。驱动电机可以烹饪器具中的控制器连接，根据烹饪程序，控制内锅自动升降。

本实用新型所提供的一种具有密封结构的烹饪器具，密封结构使得烹饪腔的侧壁和内锅之间形成了一个更为封闭的空间，随着烹饪腔中水的沸腾，烹饪腔中会形成更高的压力，水就会沸腾得更高，这样在煮同等量米饭时，烹饪器具就可以使用更少的水，节约水资源。

附图说明

图1为电饭煲的结构示意图；

图2为电饭煲的剖视结构示意图；

图3为图2中局部A的放大图；

图4为内锅的结构示意图。

附图标注说明：100、锅体；110、烹饪腔；200、锅盖；210、让位槽；300、内锅；310、通孔；320、手柄；330、连接杆；340、抵靠部；400、密封结构；410、空腔；510、升降螺杆；520、升降套筒；530、驱动电机。

具体实施方式

以下便结合实施例附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详述，以使本实用新型技术方案更易于理解、掌握。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实施例提供了一种电饭煲，是本实用新型创新方案在电饭煲上的一种应用。

如图1-2所示，电饭煲包括锅体100和盖设在所述锅体100上的锅盖200，所述锅体100上具有烹饪腔110，所述烹饪腔110中设置内锅300，所述锅体100上设有升降装置以控制所述内锅300在所述烹饪腔110中升降；所述烹饪腔110的侧壁和所述内锅300的外侧壁之间设有密封结构400，所述内锅300上具有通孔310，所述通孔310的位置低于所述密封结构400。

当用于烹饪米饭时，将米置于内锅300中，将水置于烹饪腔110中，一种烹饪米饭的方法是先将内锅300降低至最低位，使得内锅300中的米浸润在烹饪腔110的水中，加热经过一段时间后，通过升降装置驱动内锅300上升，使得内锅300脱离烹饪腔110中的水位。烹饪腔110中的水加热至沸腾后，水需要进入内锅300中对米进行烹饪，由于设置了密封结构400，烹饪腔110的侧壁和内锅300之间形成了一个更为封闭的空间，蒸汽不会从内锅300的上端缘进入内锅300，部分水以蒸汽的方式通过通孔310后进入内锅300中，部分水则通过沸腾上涌的方式通过通孔310后进入内锅300。随着内锅300下方的烹饪腔110的空气受热膨胀以及蒸汽的产生，相对于不具有密封结构400电饭煲，内锅300下方的烹饪腔110形成较小且更为密闭的空间，烹饪腔110中会形成更高的压力，水就会沸腾得更高，这样煮同等量米饭时，电饭煲就可以使用更少的水，节约水资源。

待内锅300处于高位烹饪一段时间后，控制升降装置使得内锅300下降，使米饭重新浸润到烹饪腔沸腾的水中。内锅300下降过程中，内锅300下方的烹饪腔110空间逐渐减少，内锅300下方的烹饪腔110的气压会因空间减少进一步增加，从而进一步提高水的上涌效果。根据不同的口感需求，烹饪过程中，内锅300可以在烹饪腔中多次升降。

进一步的，密封结构400可以阻挡上涌的水进一步上涌，避免水从烹饪腔110的侧壁和内锅300之间的间隙通过后从内锅300的上端缘进入内锅300中，迫使水只能从内锅300上的通孔310进入内锅300，使得内锅300中水的进入和流出都经过米饭，和米饭进行更加充分的接触，提高烹饪效果，也可以提高烹饪米饭的降糖效果。

如图2-4所示，所述密封结构400包括固定在所述内锅300上的密封圈，所述密封圈和所述烹饪腔110的侧壁密封接触。密封圈可以基于自身的弹性套设并紧固在内锅300上，也可以通过粘接、卡接、焊接等方式和内锅300固定连接，由于内锅300是可以从锅体100中分离出来的，将密封圈固定在内锅300上方便密封圈的固定，也便于对现有电饭煲进行改造。

在其他可选的实施例中，也可以将密封结构固定在烹饪腔的侧壁上，例如所述密封结构包括固定在所述烹饪腔侧壁上的密封件，所述密封件和所述内锅的外侧壁密封接触。

如图3所示，所述密封结构400上具有沿所述密封结构400长度方向延伸的空腔410。这样使得密封结构400具有更多的形变空间，有利于减少密封结构400和烹饪腔110侧壁的抵靠压力，减少内锅300升降时的摩擦，提高内锅300升降顺畅性，也便于内锅300放入烹饪腔110。

如图2、图4所示所述锅体100上设有手柄320，所述手柄320位于所述锅体100之外，所述手柄320通过连接杆330和所述锅体100连接。手柄320便于用户取放内锅300，手柄320和连接杆330采用不同材质制成，手柄320主要采用如塑料等防烫材质，连接杆330则采用如不锈钢等耐高温、不易形变的材质。

如图2-4所示，所述内锅300的外侧壁上设有抵靠部340，所述抵靠部340和所述连接杆330对应设置，所述抵靠部340位于所述密封结构400的下方。内锅300连接连接杆330的一端会趋于向上转动，对应的，内锅300远离连接杆330的一端会趋于向下转动，抵靠部340可以避免内锅300在烹饪腔110中发生偏转。由于内锅300连接连接杆330的一端的上端具有趋于向内的移动分量，其下端具有趋于向外的移动分量，将抵靠部340设置在密封结构400的下方，可以使得抵靠部340优先于密封结构400和烹饪腔110的侧壁抵靠，避免密封结构400和烹饪腔110的侧壁之间挤压力过大，减少密封圈和烹饪腔110的侧壁之间的摩擦，提高内锅300升降顺畅性。

抵靠部340为半球状结构体，一体成型于连接杆330上，这样便于抵靠部340的设置，无需在内锅300上额外设置抵靠部340，提高内锅300材质的可选择性，例如，内锅300可以采用塑料制成。

在其他可选的的实施例中，抵靠部也可以和连接杆相对设置。具体来说，所述内锅的外侧壁上设有抵靠部，所述抵靠部和所述连接杆相对设置，所述抵靠部位于所述密封结构的上方。抵靠部和所述连接杆相对设置，即抵靠部设置在内锅远离连接杆的一端，内锅的该端区域向下转动，内锅远离连接杆一端的上端具有趋于向外的移动分量，下端则具有趋于向内的移动分量，将抵靠部设置在密封结构的上方可以保证抵靠部优先于密封结构和烹饪腔的侧壁抵靠，避免密封结构和烹饪腔的侧壁之间挤压力过大，减少密封圈和烹饪腔的侧壁之间的摩擦，提高内锅升降顺畅性。该实施例中，抵靠部可以一体成型于内锅上。

如图1所示，所述锅盖200上设有让位槽210，所述连接杆330从让位槽210处伸入烹饪腔110中。内锅300的升降，连接杆330会随之升降，在锅盖200上设置让位槽210，便于连接杆330升降。此外，由于锅盖200上设置让位槽210，烹饪腔110的密闭性较差，如果没有密封结构400，烹饪腔110内很难形成较高气压，对于具有让位槽210的电饭煲来说，密封结构400更能体现及其效果。如果没有密封结构400，烹饪腔110中的空气及蒸汽容易从让位槽210中流出，烹饪腔110中就难以积聚压力，大量蒸汽会从让位槽210处损耗掉而不能进入内锅300中，会增加水的损耗，不利于降低烹饪水量，也不利降低能耗。

如图3所示，所述密封结构400的自由端的横截面呈竖向延伸的弧形，这样可以减少密封结构400和烹饪腔110的侧壁的接触面，减少摩擦，提高内锅300升降顺畅性。在其他可选的实施例中，密封结构400的自由端的横截面呈横向延伸的直线，即密封结构400呈环形的片状结构。

如图2所示，所述升降装置包括升降螺杆510、升降套筒520和驱动电机530，所述驱动电机530驱动升降螺杆510旋转以使所述升降套筒520升降，所述内锅300随所述升降套筒520升降。驱动电机530转动时，带动升降螺杆510转动，而升降套筒520周向定位在锅体100上，升降套筒520不会随着升降螺杆510转动，基于升降螺杆510和升降套筒520之间的螺纹配合关系，升降套筒520就会上升或下降，驱动电机530可以电饭煲中的控制器连接，根据烹饪程序，控制内锅300自动升降。

在其他可选的实施例中，升降装置也可以采用齿轮和齿条的配合来实现驱动电机传动连接至内锅。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本领域的技术人员应该明白，虽然本实用新型实施例所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型实施例而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型实施例。任何本实用新型实施例所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型实施例所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型实施例的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种具有密封结构的烹饪器具，包括锅体和盖设在所述锅体上的锅盖，所述锅体上具有烹饪腔，其特征在于，

所述烹饪腔中设置内锅，所述锅体上设有升降装置以控制所述内锅在所述烹饪腔中升降；

所述烹饪腔的侧壁和所述内锅的外侧壁之间设有密封结构，所述内锅上具有通孔，所述通孔的位置低于所述密封结构。

2.根据权利要求1所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述密封结构包括固定在所述内锅上的密封圈，所述密封圈和所述烹饪腔的侧壁密封接触。

3.根据权利要求1所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述密封结构包括固定在所述烹饪腔侧壁上的密封件，所述密封件和所述内锅的外侧壁密封接触。

4.根据权利要求1所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述密封结构上具有沿所述密封结构长度方向延伸的空腔。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述锅体上设有手柄，所述手柄位于所述锅体之外，所述手柄通过连接杆和所述锅体连接。

6.根据权利要求5所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述内锅的外侧壁上设有抵靠部，所述抵靠部和所述连接杆对应设置，所述抵靠部位于所述密封结构的下方。

7.根据权利要求5所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述内锅的外侧壁上设有抵靠部，所述抵靠部和所述连接杆相对设置，所述抵靠部位于所述密封结构的上方。

8.根据权利要求5所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖上设有让位槽，所述连接杆从让位槽处伸入烹饪腔中。

9.根据权利要求1-4任意一项所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述密封结构的自由端的横截面呈竖向延伸的弧形；或者，所述密封结构的自由端的横截面呈横向延伸的直线。

10.根据权利要求1-4任意一项所述的一种具有密封结构的烹饪器具，其特征在于，所述升降装置包括升降螺杆、升降套筒和驱动电机，所述驱动电机驱动升降螺杆旋转以使所述升降套筒升降，所述内锅随所述升降套筒升降。

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