CN215501078U - 一种托盘隧道式红外线烤馕装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种托盘隧道式红外线烤馕装置，涉及食品加工技术领域，包括隧道轨迹板，隧道轨迹板的上表面开设有轨迹槽，隧道轨迹板的上表面外沿固定连接有齿槽环，齿槽环的内侧面啮合有齿轮，齿轮的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆，支撑圆杆的下端通过轴承转动连接有连接板，连接板的下表面两端固定连接有侧板，两个侧板相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮，滚轮的下端转动连接轨迹槽的内壁，支撑圆杆的上端固定连接有托盘，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题。

Description

一种托盘隧道式红外线烤馕装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种托盘隧道式红外线烤馕装置。

背景技术

馕是新疆地区各民族喜爱的传统面制烤制食品。生产馕的设施是馕坑，馕的加工制作一般都是由人工将馕坯粘贴在烧热的馕坑内壁上，用煤炭的火进行烤制，为了追求方便快速卫生，现在也出现了一些烤馕装置。

如根据中国专利授权公告号CN 103444811 A提供的“一种托盘循环式红外线烤馕装置”，可以通过电机驱动托盘沿着隧道内循环运动，用隧道内壁的电加热管对馕进行加热烘烤，从而实现快速批量烤馕，然而其托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种托盘隧道式红外线烤馕装置，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种托盘隧道式红外线烤馕装置，包括隧道轨迹板，所述隧道轨迹板的上表面开设有轨迹槽，所述隧道轨迹板的上表面外沿固定连接有齿槽环，所述齿槽环的内侧面啮合有齿轮，所述齿轮的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆，所述支撑圆杆的下端通过轴承转动连接有连接板，所述连接板的下表面两端固定连接有侧板，两个所述侧板相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮，所述滚轮的下端转动连接轨迹槽的内壁，所述支撑圆杆的上端固定连接有托盘，所述隧道轨迹板的下表面固定连接有底板，所述底板的上表面固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上表面固定连接有隔板一，所述底板的上表面隧道轨迹板外侧固定连接有支撑腿，所述支撑腿的上端固定连接有隔板二，所述隔板二的上表面边沿处固定连接有密封板，所述密封板的上表面固定连接有顶板，所述隔板一的上表面边沿处、隔板二上表面边沿处和顶板的下表面均固定连接有红外电热管，所述托盘位于隔板一和隔板二的上端且位于顶板的下端。

优选的，所述支撑圆杆的圆周侧面上端贯穿固定连接有限位圆板，所述隔板一和隔板二的缝隙处侧面均开设有限位滑槽，所述限位圆板的表面滑动连接限位滑槽的内壁。

优选的，所述底板的上表面固定连接有电机，所述电机的转轴上端固定连接有转盘一，所述转盘一的圆周侧面转动连接有传动带，所述传动带的内壁后端转动连接有转盘二，所述转盘二的下表面中心处固定连接有支撑轴，所述转盘二下方支撑轴的下端通过轴承转动连接底板的上表面。

优选的，所述连接板远离齿槽环的一端固定连接传动带的外侧面，所述转盘一和转盘二均位于隔板一的下方。

优选的，所述密封板的右侧面贯穿开设有通口并在通口内壁通过铰链转动连接有挡板，所述挡板的右侧面上端固定连接有把手。

优选的，所述底板的下表面四角均固定连接有自锁轮组。

与相关技术相比较，本实用新型提供的一种托盘隧道式红外线烤馕装置具有如下有益效果：

本实用新型提供一种托盘隧道式红外线烤馕装置，通过设置齿轮和齿槽环，滚轮在移动的时候，由于齿轮与齿槽环内壁啮合，使得支撑圆杆在移动的同时发生旋转，从而驱动托盘在沿着轨迹槽的轨迹移动的时候同步旋转，红外电热管分布在托盘的下端两侧和上端两侧，托盘移动的时候轨迹与红外电热管的延伸轨迹相同，通过托盘的自传使托盘内的馕饼在被加热烘烤的时候不停地变换加热位置，从而使馕饼被加热的更加均匀，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题。

本实用新型提供一种托盘隧道式红外线烤馕装置，通过设置限位圆板和限位滑槽，在托盘移动并转动的时候，限位圆板沿着限位滑槽内壁转动并滑动，隔板一和隔板二水平高度相同，限位圆板在限位滑槽内滑动对支撑圆杆起到支撑的作用，防止支撑圆杆侧翻，提高托盘移动时的稳定性，且位于隔板一和隔板二上端的结构只有支撑圆杆和托盘，其余驱动结构均位于隔板一和隔板二下方，避免高温损坏驱动结构，减少故障。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为本实用新型外部结构示意图；

图3为本实用新型内部结构拆解示意图；

图4为本实用新型下部结构拆解示意图；

图5为本实用新型图3中A处局部放大示意图；

图6为本实用新型图4中B处局部放大示意图；

图7为本实用新型图3中C处局部放大示意图。

图中：1、隧道轨迹板，2、轨迹槽，3、齿槽环，4、齿轮，5、支撑圆杆，6、连接板，7、侧板，8、滚轮，9、托盘，10、限位圆板，11、电机，12、转盘一，13、传动带，14、转盘二，15、支撑柱，16、隔板一，17、隔板二，18、密封板，19、限位滑槽，20、挡板，21、把手，22、底板，23、自锁轮组，24、红外电热管，25、顶板、26、支撑腿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一：

请参阅图1-图7，本实用新型提供一种技术方案，包括隧道轨迹板1，隧道轨迹板1的上表面开设有轨迹槽2，隧道轨迹板1的上表面外沿固定连接有齿槽环3，齿槽环3的内侧面啮合有齿轮4，齿轮4的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆5，支撑圆杆5的下端通过轴承转动连接有连接板6，连接板6的下表面两端固定连接有侧板7，两个侧板7相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮8，滚轮8的下端转动连接轨迹槽2的内壁，支撑圆杆5的上端固定连接有托盘9，隧道轨迹板1的下表面固定连接有底板22，底板22的上表面固定连接有支撑柱15，支撑柱15的上表面固定连接有隔板一16，底板22的上表面隧道轨迹板1外侧固定连接有支撑腿26，支撑腿26的上端固定连接有隔板二17，隔板二17的上表面边沿处固定连接有密封板18，密封板18的上表面固定连接有顶板25，隔板一16的上表面边沿处、隔板二17上表面边沿处和顶板25的下表面均固定连接有红外电热管24，托盘9位于隔板一16和隔板二17的上端且位于顶板25的下端，支撑圆杆5的圆周侧面上端贯穿固定连接有限位圆板10，隔板一16和隔板二17的缝隙处侧面均开设有限位滑槽19，限位圆板10的表面滑动连接限位滑槽19的内壁，底板22的上表面固定连接有电机11，电机11的转轴上端固定连接有转盘一12，转盘一12的圆周侧面转动连接有传动带13，传动带13的内壁后端转动连接有转盘二14，转盘二14的下表面中心处固定连接有支撑轴，转盘二14下方支撑轴的下端通过轴承转动连接底板22的上表面，连接板6远离齿槽环3的一端固定连接传动带13的外侧面，转盘一12和转盘二14均位于隔板一16的下方。

本实施例中：将馕放置在托盘9上，开启电机11和红外电热管24,电机11驱动转盘一12转动，转盘一12带动传动带13和转盘二14转动，接着传动带13再通过连接板6带动滚轮8沿着轨迹槽2内壁滚动，滚轮8在移动的时候，由于齿轮4与齿槽环3内壁啮合，使得支撑圆杆5在移动的同时发生旋转，从而驱动托盘9在沿着轨迹槽2的轨迹移动的时候同步旋转，红外电热管24分布在托盘9的下端两侧和上端两侧，托盘9移动的时候轨迹与红外电热管24的延伸轨迹相同，通过托盘9的自传使托盘9内的馕饼在被加热烘烤的时候不停地变换加热位置，从而使馕饼被加热的更加均匀，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题，在托盘9移动并转动的时候，限位圆板10沿着限位滑槽19内壁转动并滑动，隔板一16和隔板二17水平高度相同，限位圆板10在限位滑槽19内滑动对支撑圆杆5起到支撑的作用，防止支撑圆杆5侧翻，提高托盘9移动时的稳定性，且位于隔板一16和隔板二17上端的结构只有支撑圆杆5和托盘9，其余驱动结构均位于隔板一16和隔板二17下方，避免高温损坏驱动结构，减少故障。

实施例二：

请参阅图1-图3，在实施例一的基础上，本实用新型提供一种技术方案：密封板18的右侧面贯穿开设有通口并在通口内壁通过铰链转动连接有挡板20，挡板20的右侧面上端固定连接有把手21，底板22的下表面四角均固定连接有自锁轮组23。

本实施例中：在添加馕饼和取出烘烤完成的馕饼的时候，均通过握住把手21转动挡板20开启密封板18右侧的通口来完成，通口侧向设置防止开启后的高温气体上升烫伤操作人员的手，通过挡板20密封密封板18和顶板25，避免热量外泄，使密封板18内部热量分布更加均匀，进一步提高烘烤效果，底板22下方的自锁轮组23方便操作人员推动移动装置，更加省力。

工作原理：在添加馕饼和取出烘烤完成的馕饼的时候，均通过握住把手21转动挡板20开启密封板18右侧的通口来完成，通口侧向设置防止开启后的高温气体上升烫伤操作人员的手，将馕放置在托盘9上，开启电机11和红外电热管24,电机11驱动转盘一12转动，转盘一12带动传动带13和转盘二14转动，接着传动带13再通过连接板6带动滚轮8沿着轨迹槽2内壁滚动，滚轮8在移动的时候，由于齿轮4与齿槽环3内壁啮合，使得支撑圆杆5在移动的同时发生旋转，从而驱动托盘9在沿着轨迹槽2的轨迹移动的时候同步旋转，红外电热管24分布在托盘9的下端两侧和上端两侧，托盘9移动的时候轨迹与红外电热管24的延伸轨迹相同，通过托盘9的自传使托盘9内的馕饼在被加热烘烤的时候不停地变换加热位置，从而使馕饼被加热的更加均匀，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题，在托盘9移动并转动的时候，限位圆板10沿着限位滑槽19内壁转动并滑动，隔板一16和隔板二17水平高度相同，限位圆板10在限位滑槽19内滑动对支撑圆杆5起到支撑的作用，防止支撑圆杆5侧翻，提高托盘9移动时的稳定性，且位于隔板一16和隔板二17上端的结构只有支撑圆杆5和托盘9，其余驱动结构均位于隔板一16和隔板二17下方，避免高温损坏驱动结构，减少故障，底板22下方的自锁轮组23方便操作人员推动移动装置，更加省力。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种托盘隧道式红外线烤馕装置，包括隧道轨迹板(1)，其特征在于：所述隧道轨迹板(1)的上表面开设有轨迹槽(2)，所述隧道轨迹板(1)的上表面外沿固定连接有齿槽环(3)，所述齿槽环(3)的内侧面啮合有齿轮(4)，所述齿轮(4)的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆(5)，所述支撑圆杆(5)的下端通过轴承转动连接有连接板(6)，所述连接板(6)的下表面两端固定连接有侧板(7)，两个所述侧板(7)相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮(8)，所述滚轮(8)的下端转动连接轨迹槽(2)的内壁，所述支撑圆杆(5)的上端固定连接有托盘(9)，所述隧道轨迹板(1)的下表面固定连接有底板(22)，所述底板(22)的上表面固定连接有支撑柱(15)，所述支撑柱(15)的上表面固定连接有隔板一(16)，所述底板(22)的上表面隧道轨迹板(1)外侧固定连接有支撑腿(26)，所述支撑腿(26)的上端固定连接有隔板二(17)，所述隔板二(17)的上表面边沿处固定连接有密封板(18)，所述密封板(18)的上表面固定连接有顶板(25)，所述隔板一(16)的上表面边沿处、隔板二(17)上表面边沿处和顶板(25)的下表面均固定连接有红外电热管(24)，所述托盘(9)位于隔板一(16)和隔板二(17)的上端且位于顶板(25)的下端。

2.根据权利要求1所述的一种托盘隧道式红外线烤馕装置，其特征在于：所述支撑圆杆(5)的圆周侧面上端贯穿固定连接有限位圆板(10)，所述隔板一(16)和隔板二(17)的缝隙处侧面均开设有限位滑槽(19)，所述限位圆板(10)的表面滑动连接限位滑槽(19)的内壁。

3.根据权利要求1所述的一种托盘隧道式红外线烤馕装置，其特征在于：所述底板(22)的上表面固定连接有电机(11)，所述电机(11)的转轴上端固定连接有转盘一(12)，所述转盘一(12)的圆周侧面转动连接有传动带(13)，所述传动带(13)的内壁后端转动连接有转盘二(14)，所述转盘二(14)的下表面中心处固定连接有支撑轴，所述转盘二(14)下方支撑轴的下端通过轴承转动连接底板(22)的上表面。

4.根据权利要求3所述的一种托盘隧道式红外线烤馕装置，其特征在于：所述连接板(6)远离齿槽环(3)的一端固定连接传动带(13)的外侧面，所述转盘一(12)和转盘二(14)均位于隔板一(16)的下方。

5.根据权利要求1所述的一种托盘隧道式红外线烤馕装置，其特征在于：所述密封板(18)的右侧面贯穿开设有通口并在通口内壁通过铰链转动连接有挡板(20)，所述挡板(20)的右侧面上端固定连接有把手(21)。

6.根据权利要求1所述的一种托盘隧道式红外线烤馕装置，其特征在于：所述底板(22)的下表面四角均固定连接有自锁轮组(23)。

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