CN215302714U - 风干肠高效灌制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于香肠灌制技术领域，特别是涉及风干肠高效灌制装置，包括第一壳体，所述第一壳体内部顶端设置有原料加工部，所述原料加工部出料端连通有辅料添加部，所述辅料添加部底部出料端连通有灌装部，所述灌装部出料端外侧设置有第一套管机构和第二套管机构，解决了现有风干肠加工过程中人工添加辅料并搅拌和人工在出口管上套动物肠衣而造成的生产效率低的问题。

Description

风干肠高效灌制装置

技术领域

本实用新型属于香肠灌制技术领域，特别是涉及风干肠高效灌制装置。

背景技术

风干肠是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

但是在风干肠的制作过程中，需要先用绞肉机将肉加工成肉丁，然后将辅料添加到肉丁中，再由人工将添加了辅料的肉丁搅拌均匀，之后才能灌入动物肠衣，由于此过程需要人工操作，因此费时费力，导致生产效率较低，同时，灌入动物肠衣的过程中，需要人工将整根肠衣逐步套在肉丁的出口管上之后才能开始进行灌装，此过程仍然费时费力，同样导致生产效率较低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供风干肠高效灌制装置，以解决上述问题，达到提高风干肠生产效率的目的。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：一种风干肠高效灌制装置，包括第一壳体，所述第一壳体内部顶端设置有原料加工部，所述原料加工部出料端连通有辅料添加部，所述辅料添加部底部出料端连通有灌装部，所述灌装部出料端外侧设置有第一套管机构和第二套管机构；

所述辅料添加部包括与所述原料加工部出料端连通的第三壳体，所述第三壳体内部竖直转动连接有搅拌部，所述第三壳体底部与所述灌装部连通；

所述搅拌部包括竖直转动连接在所述第三壳体中心的搅拌主轴，所述搅拌主轴外侧固定连接有若干搅拌叶，所述搅拌主轴顶端轴接有第二电机，所述第三壳体顶部连通有辅料斗，所述第三壳体底部连通有第一出口，所述第一出口为倒锥形结构，所述第一出口的底部与所述灌装部连通。

优选的，所述灌装部包括固定连接在所述第一壳体内部的第四壳体，所述第四壳体横向设置，所述第四壳体内部滑动连接有推动块，所述推动块一端固定连接有第一气缸的活塞端，所述第一气缸活塞端穿过所述第四壳体一端，所述第四壳体另一连通有第二出口，所述第四壳体与所述第二出口之间连接有锥形过渡结构，所述推动块与所述锥形过渡结构相匹配，所述第一出口的底部与所述第四壳体侧壁连通。

优选的，所述第一套管机构包括上下对称设置的两个第二气缸，两个所述第二气缸的活塞端相对设置，所述第二气缸与所述第一壳体外侧壁固定连接，所述第二气缸活塞端固定连接有第四电机，所述第四电机的输出轴固定连接有滚球，两个所述滚球位于所述第二出口上下两侧。

优选的，所述第二套管机构包括第一支撑板，所述第一支撑板顶部固定连接有双向气缸，所述双向气缸的活塞端分别固定连接有支架的一端，所述支架的另一端固定连接有负压块，所述负压块连通有气管的一端，所述气管的另一端连通有抽气装置，所述抽气装置与所述第一支撑板固定连接，所述第一支撑板底部设有第二滑动机构，两个所述负压块位于所述第二出口两侧，两个所述负压块用于吸附并打开动物肠衣。

优选的，所述第二滑动机构包括第二支撑板，所述第二支撑板顶部固定连接有第三电机，所述第三电机的输出轴轴接有丝杠，所述丝杠上螺纹连接有螺母，所述螺母外圈固定连接有连接柱的一端，所述连接柱的另一端与所述第一支撑板底部固定连接，所述第二支撑板顶部两侧固定连接有第二滑槽，所述第二滑槽滑动连接有第二滑块，所述第二滑块顶部与所述第一支撑板底部固定连接。

优选的，所述原料加工部包括固定连接在所述第一壳体内部的第二壳体，所述第二壳体内转动连接有切割轴，所述切割轴一端固定连接有若干碎肉刀，若干所述碎肉刀位于所述第二壳体的出料端，所述切割轴另一端轴接有第一电机的输出轴，所述第一电机与所述第一壳体内侧壁固定连接，所述第二壳体顶部连通有肉料斗，所述肉料斗伸出所述第一壳体顶端，所述第二壳体出料端与所述辅料添加部连通。

优选的，所述第二壳体外侧底端固定连接有若干第二支撑腿的一端，若干所述第二支撑腿的另一端固定连接有隔板，所述隔板的边缘与所述第一壳体内侧壁固定连接。

优选的，所述第一壳体底部外侧固定连接有若干第一支撑腿。

本实用新型具有如下技术效果：

本实用新型通过在原料加工部的出口端设置辅料添加部，解决了现有风干肠生产工艺中需要人工在肉丁中添加辅料并搅拌而导致生产效率较低的问题，提高了风干肠的生产线效率，同时，通过在装置的肉丁出口管处设置第一套管机构和第二套管机构，解决了现有风干肠生产工艺中需要人工手动将动物肠衣套在出口管上而导致生产效率较低的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型主视图；

图2为图1的A向视图；

图3为图1的B向视图；

图4为本实用新型内部结构示意图；

图5为本实用新型原料加工部示意图；

图6为本实用新型辅料添加部示意图；

图7为本实用新型灌装部示意图；

图8为本实用新型第一滑动机构主视图；

图9为图8的C向视图；

图10为图8的D向视图。

其中，1、第一壳体；2、第一支撑腿；3、隔板；4、第二支撑腿；5、第一电机；6、肉料斗；7、第二壳体；8、切割轴；9、碎肉刀；10、辅料斗；11、第二电机；12、第三壳体；13、搅拌叶；14、搅拌主轴；15、第一出口；16、第一气缸；18、推动块；20、第四壳体；21、第二出口；22、负压块；23、支架；24、气管；25、抽气装置；26、第一支撑板；27、第二滑块；28、第二滑槽；29、第二支撑板；30、双向气缸；31、第三电机；32、丝杠；33、螺母；34、连接柱；35、第二气缸；36、第四电机；37、滚球；38、第一滑块；39、第一滑槽。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

参照图1-10所示，一种风干肠高效灌制装置，包括第一壳体1，第一壳体1内部顶端设置有原料加工部，原料加工部出料端连通有辅料添加部，辅料添加部底部出料端连通有灌装部，灌装部出料端外侧设置有第一套管机构和第二套管机构，原料加工部将肉加工成肉丁，肉丁直接从原料加工部的出口进入到辅料添加部，在辅料添加部中将肉丁和调味辅料搅拌均匀，然后搅拌均匀的肉丁进入到灌装部，在第一套管机构和第二套管机构的共同作用下，动物肠衣套在肉丁出口管上，开始进行灌装；

辅料添加部包括与原料加工部出料端连通的第三壳体12，第三壳体12内部竖直转动连接有搅拌部，第三壳体12底部与灌装部连通；

搅拌部包括竖直转动连接在第三壳体12中心的搅拌主轴14，搅拌主轴14外侧固定连接有若干搅拌叶13，搅拌主轴14顶端轴接有第二电机11，第三壳体12顶部连通有辅料斗10，第三壳体12底部连通有第一出口15，第一出口15为倒锥形结构，第一出口15的底部与灌装部连通，肉丁从第二壳体7进入到第三壳体12后，从辅料斗10添加调味辅料，然后在第二电机11的带动下，搅拌主轴14带动搅拌叶13对肉丁和调味辅料进行搅拌，使其均匀。

进一步优化方案，灌装部包括固定连接在第一壳体1内部的第四壳体20，第四壳体20横向设置，第四壳体20内部滑动连接有推动块18，推动块18一端固定连接有第一气缸16的活塞端，第一气缸16活塞端穿过第四壳体20一端，第四壳体20另一连通有第二出口21，第四壳体20与第二出口21之间连接有锥形过渡结构，推动块18与锥形过渡结构相匹配，第一出口15的底部与第四壳体20侧壁连通，辅料添加部底部的第一出口15与第四壳体20侧壁连通，搅拌均匀的肉丁进入到灌装部，第一气缸16推动推动块18前进，将肉丁从第二出口21挤出灌装部。

进一步优化方案，第一套管机构包括上下对称设置的两个第二气缸35，两个第二气缸35的活塞端相对设置，第二气缸35与第一壳体1外侧壁固定连接，第二气缸35活塞端固定连接有第四电机36，第四电机36的输出轴固定连接有滚球37，两个滚球37位于第二出口21上下两侧，滚球37将动物肠衣的一端压紧在第二出口21上。

进一步优化方案，第二套管机构包括第一支撑板26，第一支撑板26顶部固定连接有双向气缸30，双向气缸30的活塞端分别固定连接有支架23的一端，支架23的另一端固定连接有负压块22，负压块22连通有气管24的一端，气管24的另一端连通有抽气装置25，抽气装置25与第一支撑板26固定连接，第一支撑板26底部设有第二滑动机构，两个负压块22位于第二出口21两侧，两个负压块22用于吸附并打开动物肠衣，两个负压块22相互配合形成圆筒，并在抽气装置25的作用下产生负压，吸取动物肠衣的一端。

进一步优化方案，第二滑动机构包括第二支撑板29，第二支撑板29顶部固定连接有第三电机31，第三电机31的输出轴轴接有丝杠32，丝杠32上螺纹连接有螺母33，螺母33外圈固定连接有连接柱34的一端，连接柱34的另一端与第一支撑板26底部固定连接，第二支撑板29顶部两侧固定连接有第二滑槽28，第二滑槽28滑动连接有第二滑块27，第二滑块27顶部与第一支撑板26底部固定连接，两个负压块22将动物肠衣吸取后，在第二滑动机构的作用下靠近第二出口21，并将动物肠衣的一端套在第二出口21上。

进一步优化方案，原料加工部包括固定连接在第一壳体1内部的第二壳体7，第二壳体7内转动连接有切割轴8，切割轴8一端固定连接有若干碎肉刀9，若干碎肉刀9位于第二壳体7的出料端，切割轴8另一端轴接有第一电机5的输出轴，第一电机5与第一壳体1内侧壁固定连接，第二壳体7顶部连通有肉料斗6，肉料斗6伸出第一壳体1顶端，第二壳体7出料端与辅料添加部连通，将肉放入到原料加工部内后，切割轴8和碎肉刀9在第一电机5的带动下转动将肉切割成肉丁。

进一步优化方案，第二壳体7外侧底端固定连接有若干第二支撑腿4的一端，若干第二支撑腿4的另一端固定连接有隔板3,隔板3的边缘与第一壳体1内侧壁固定连接，隔板3与第二支撑腿4共同作用将第二壳体7固定在第一壳体1内部。

进一步优化方案，第一壳体1底部外侧固定连接有若干第一支撑腿2。

本实施例的工作过程如下：

当需要进行风干肠制作时，首先打开开关使装置运转，然后将肉从肉料斗6投入到第二壳体7中，切割轴8和碎肉刀9在第一电机5的带动下将肉加工成肉丁，肉丁从第二壳体7的出口端挤出后直接掉落到第三壳体12中，当第三壳体12中的肉丁到达一定量以后，从辅料斗10向第三壳体12中投入调味辅料，在第二电机11的带动下，搅拌主轴14和搅拌叶13将肉丁和调味辅料搅拌均匀，肉丁和调味辅料搅拌均匀后，将第三壳体12的底板打开，肉丁在自身重力作用下从第一出口15滑落到灌装部中，肉丁掉落进灌装部中以后，第一气缸16工作，气缸轴伸出，并推动推动块18向前行进，将肉丁从第二出口21挤出灌装部；

原料加工部对肉进行加工时，第二套管机构同时开始运转，首先，第三电机31工作运转，带动丝杠32转动，螺纹套接在丝杠32上的螺母33随着丝杠32的转动而前进，螺母33通过连接柱34与第一支撑板26固定连接，第一支撑板26与第二支撑板29通过第二滑块27和第二滑槽28滑动连接，在螺母33的带动下，第一支撑板26向前移动到动物肠衣的一端，双向气缸30的轴缩回，使两个负压块22形成一个圆筒形状，然后一个抽气装置25工作，使一个负压块22产生负压将动物肠衣吸附，吸附完成后，第三电机31反向转动，使第二套筒机构向初始位置返回，返回过程中，另一个抽气装置25工作，使另一个负压块22产生负压将动物肠衣的另一侧吸附，此时，动物肠衣形成一个圆筒形状，当第二套筒机构返回到初始位置后，即可将动物肠衣套在第二出口21上，动物肠衣套在第二出口21上以后，两个抽气装置25停止工作，负压块22上的负压消失，然后双向气缸30的轴伸出，两个负压块22远离第二出口21，然后第二气缸35的轴伸出，第四电机36沿着第一滑槽39向第二出口21靠近，并在滚球37的作用下将动物肠衣的一端压紧到第二出口21的外侧上，然后第四电机36转动，带动滚球37转动，将整段动物肠衣逐步套在第二出口21上，当动物肠衣全部套在第二出口21上以后，肉丁在灌装部中被挤出第二出口21进入到动物肠衣中，动物肠衣灌满肉丁后，人工取下，第二套筒机构和第一套筒机构继续工作将另一根动物肠衣套在第二出口21上，继续进行灌装，如此循环工作。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

以上所述的实施例仅是对本实用新型的优选方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。

Claims (8)

1.一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：包括第一壳体(1)，所述第一壳体(1)内部顶端设置有原料加工部，所述原料加工部出料端连通有辅料添加部，所述辅料添加部底部出料端连通有灌装部，所述灌装部出料端外侧设置有第一套管机构和第二套管机构；

所述辅料添加部包括与所述原料加工部出料端连通的第三壳体(12)，所述第三壳体(12)内部竖直转动连接有搅拌部，所述第三壳体(12)底部与所述灌装部连通；

所述搅拌部包括竖直转动连接在所述第三壳体(12)中心的搅拌主轴(14)，所述搅拌主轴(14)外侧固定连接有若干搅拌叶(13)，所述搅拌主轴(14)顶端轴接有第二电机(11)，所述第三壳体(12)顶部连通有辅料斗(10)，所述第三壳体(12)底部连通有第一出口(15)，所述第一出口(15)为倒锥形结构，所述第一出口(15)的底部与所述灌装部连通。

2.根据权利要求1所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述灌装部包括固定连接在所述第一壳体(1)内部的第四壳体(20)，所述第四壳体(20)横向设置，所述第四壳体(20)内部滑动连接有推动块(18)，所述推动块(18)一端固定连接有第一气缸(16)的活塞端，所述第一气缸(16)活塞端穿过所述第四壳体(20)一端，所述第四壳体(20)另一连通有第二出口(21)，所述第四壳体(20)与所述第二出口(21)之间连接有锥形过渡结构，所述推动块(18)与所述锥形过渡结构相匹配，所述第一出口(15)的底部与所述第四壳体(20)侧壁连通。

3.根据权利要求2所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述第一套管机构包括上下对称设置的两个第二气缸(35)，两个所述第二气缸(35)的活塞端相对设置，所述第二气缸(35)与所述第一壳体(1)外侧壁固定连接，所述第二气缸(35)活塞端固定连接有第四电机(36)，所述第四电机(36)的输出轴固定连接有滚球(37)，两个所述滚球(37)位于所述第二出口(21)上下两侧。

4.根据权利要求2所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述第二套管机构包括第一支撑板(26)，所述第一支撑板(26)顶部固定连接有双向气缸(30)，所述双向气缸(30)的活塞端分别固定连接有支架(23)的一端，所述支架(23)的另一端固定连接有负压块(22)，所述负压块(22)连通有气管(24)的一端，所述气管(24)的另一端连通有抽气装置(25)，所述抽气装置(25)与所述第一支撑板(26)固定连接，所述第一支撑板(26)底部设有第二滑动机构，两个所述负压块(22)位于所述第二出口(21)两侧，两个所述负压块(22)用于吸附并打开动物肠衣。

5.根据权利要求4所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述第二滑动机构包括第二支撑板(29)，所述第二支撑板(29)顶部固定连接有第三电机(31)，所述第三电机(31)的输出轴轴接有丝杠(32)，所述丝杠(32)上螺纹连接有螺母(33)，所述螺母(33)外圈固定连接有连接柱(34)的一端，所述连接柱(34)的另一端与所述第一支撑板(26)底部固定连接，所述第二支撑板(29)顶部两侧固定连接有第二滑槽(28)，所述第二滑槽(28)滑动连接有第二滑块(27)，所述第二滑块(27)顶部与所述第一支撑板(26)底部固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述原料加工部包括固定连接在所述第一壳体(1)内部的第二壳体(7)，所述第二壳体(7)内转动连接有切割轴(8)，所述切割轴(8)一端固定连接有若干碎肉刀(9)，若干所述碎肉刀(9)位于所述第二壳体(7)的出料端，所述切割轴(8)另一端轴接有第一电机(5)的输出轴，所述第一电机(5)与所述第一壳体(1)内侧壁固定连接，所述第二壳体(7)顶部连通有肉料斗(6)，所述肉料斗(6)伸出所述第一壳体(1)顶端，所述第二壳体(7)出料端与所述辅料添加部连通。

7.根据权利要求6所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述第二壳体(7)外侧底端固定连接有若干第二支撑腿(4)的一端，若干所述第二支撑腿(4)的另一端固定连接有隔板(3)，所述隔板(3)的边缘与所述第一壳体(1)内侧壁固定连接。

8.根据权利要求1所述的一种风干肠高效灌制装置，其特征在于：所述第一壳体(1)底部外侧固定连接有若干第一支撑腿(2)。

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