CN215270314U - 牦牛肉干加工用滚揉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种牦牛肉干加工用滚揉装置，包括有机架、驱动机构和滚筒；所述驱动机构驱动滚筒在机架上转动；所述滚筒内壁上转动设置有滚揉部；所述滚筒的壳体包括有内衬层和外壳层；所述内衬层和外壳层之间形成夹层；所述夹层用于收集积液；所述滚筒内放置有牦牛肉料。本实用新型的有益效果是：解决现有的对牦牛肉料的滚揉方式一般为手工摔打滚揉导致工作强度大且加工效率低的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及牦牛肉加工设备领域，特别是一种。
背景技术
牦牛终身无劳役，生长在高寒、无任何污染的环境下，逐水草而居。牦牛一生中摄入了大量虫草、贝母等名贵中草药，其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
为延长耗牛肉保质期适于远距离运输和销售，常需对耗牛肉进行深加工延长保质期。通过对耗牛肉进行卤制，制得具有特殊风味的成熟食制品，不但能延长耗牛肉保质期，还很能在存储过程中增加耗牛肉香味，提高人们接受程度。
为了使得牦牛肉的肉质更加适口，也为了使得后续的加工酱料更易入味，在牦牛肉腌制前往往需要对牦牛肉料进行滚揉，现有的滚揉方式一般为手工摔打滚揉导致工作强度大且加工效率低的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于解决现有的对牦牛肉料的滚揉方式一般为手工摔打滚揉导致工作强度大且加工效率低的问题，提供一种牦牛肉干加工用滚揉装置。
本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种牦牛肉干加工用滚揉装置，包括有机架、驱动机构和滚筒；所述驱动机构驱动滚筒在机架上转动；所述滚筒内壁上转动设置有滚揉部；所述滚筒的壳体包括有内衬层和外壳层；所述内衬层和外壳层之间形成夹层；所述夹层用于收集积液；所述滚筒内放置有牦牛肉料；
进一步的，所述内衬层上间隔设置有转动槽；所述滚揉部为滚动球；所述滚动球转动安装在转动槽内；
进一步的，所述滚动球表面分布有橡胶凸起；
进一步的，所述外壳层上设置有排液口；所述排液口上设置有密封盖；
进一步的，所述滚筒包括有第一筒体部和第二筒体部；所述第一筒体部一侧边缘与第二筒体部铰接；所述第一筒体部另一侧边缘与第二筒体部另一侧边缘通过锁扣连接；
更进一步的技术方案是，所述第一筒体部一端通过第一轴承件与驱动机构连接；所述第一筒体部另一端通过第二轴承件与机架转动连接。
本实用新型具有以下优点：
1、驱动机构驱动滚筒在机架上翻滚，有利于使得滚筒内的牦牛肉料在内不断翻滚，从而有利于不断上下掉落摔打在滚筒内壁上，并不断与内壁上转动着的滚揉部接触，有利于使得滚筒内的牦牛肉干受到均匀和有效的滚揉，有利于提高牦牛肉制品的口感，有利于后续腌制加工更易入味；
2、滚筒的壳体为内外双层，内衬层和外壳层之间形成的夹层，有利于收集滚筒内的牦牛肉在滚揉时产生的汁液，有利于避免汁液四处流散造成周围环境污染，有利于提高清洁性。
附图说明
图1 为本实用新型的结构示意图。
图2 为滚筒一个使用状态下的结构示意图。
图3 为滚筒另一个使用状态下的结构示意图。
图4 为滚动球的结构示意图。
图中：1.机架；2.驱动机构；3.滚筒；31.第一筒体部；32.第二筒体部；4.内衬层；5.外壳层；6.夹层； 8.滚动球；9.橡胶凸起；10.排液口；11.密封盖；12.第一轴承件；13.第二轴承件。
具体实施方式
为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施方式的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。
需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
实施例1：如图1至4所示，一种牦牛肉干加工用滚揉装置，包括有机架1、驱动机构2和滚筒3；所述驱动机构2驱动滚筒3在机架1上转动；所述滚筒3内壁上转动设置有滚揉部；所述滚筒3的壳体包括有内衬层4和外壳层5；所述内衬层4和外壳层5之间形成夹层6；所述夹层6用于收集积液；所述滚筒3内放置有牦牛肉料；本实施例中，机架1和驱动机构2均采用常规市购产品，可根据需要选择任意一种合理的结构以及适宜的连接安装方式；本实施例中，驱动机构2与滚筒3采用常规连接方式，可根据需要选择任意一种合理的连接安装方式；本实施例中，滚筒3的壳体的内衬层4和外壳层5均采用常规具有一定机械强度的材料制成，可根据需要选择任意一种合理的材质。
驱动机构2驱动滚筒3在机架1上翻滚，有利于使得滚筒3内的牦牛肉料在内不断翻滚，从而有利于不断上下掉落摔打在滚筒3内壁上，并不断与内壁上转动着的滚揉部接触，有利于使得滚筒3内的牦牛肉干受到均匀和有效的滚揉，有利于提高牦牛肉制品的口感，有利于后续腌制加工更易入味；滚筒3的壳体为内外双层，内衬层4和外壳层5之间形成的夹层6，有利于收集滚筒3内的牦牛肉在滚揉时产生的汁液，有利于避免汁液四处流散造成周围环境污染，有利于提高清洁性。
所述内衬层4上间隔设置有转动槽；所述滚揉部为滚动球8；所述滚动球8转动安装在转动槽内；本实施例中，转动槽的大小、数量和分布可根据需要合理设置，且转动槽为通槽，有利于积液从内衬层4排出进入夹层6；本实施例中，滚动球8与转动槽采用常规转动连接方式，可根据需要选择任意一种合理的转动连接件，例如轴销件，有利于滚动球8在转动槽内自由灵活转动即可，有利于提高滚动球8对牦牛肉表面的挤压滚揉效果。
所述滚动球8表面分布有橡胶凸起9；本实施例中，橡胶 凸起采用常规市购橡胶材质，可根据需要选择任意一种合理的材质和与滚动球8表面的固定连接方式；本实施例中，橡胶凸起9有利于提高对牦牛肉表面的挤压滚揉效果。
所述外壳层5上设置有排液口10；所述排液口10上设置有密封盖11；本实施例中，外壳层5上设置的排液口10有利于对夹层6内的积液进行排除，密封盖11采用常规密封盖11结构，可根据需要选择任意一种合理的结构，有利于关闭和打开排液口10，有利于根据需要打开和密封夹层6，有利于提高使用的便利性。
所述滚筒3包括有第一筒体部31和第二筒体部32；所述第一筒体部31一侧边缘与第二筒体部32铰接；所述第一筒体部31另一侧边缘与第二筒体部32另一侧边缘通过锁扣连接；本实施例中，滚筒3上下分为第一筒体部31和第二筒体部32，有利于根据需要打开和关闭滚筒3，有利于向滚筒3内进出牦牛肉；本实施例中，第一筒体部31和第二筒体部32采用常规市购铰接连接件和市购锁扣件进行连接，有利于提高打开和关闭滚筒3的便利性；
所述第一筒体部31一端通过轴承件与驱动机构2连接；所述第一筒体部31另一端通过轴承件与机架1转动连接；本实施例中，第一轴承件12和第二轴承件13均采用常规市购结构，可根据需要选择任意一种合理的结构以及适宜的连接安装方式，第一筒体部31两端分别与驱动机构2、机架1转动连接，有利于提高滚筒3整体转动的稳定性，有利于避免对第一筒体部31和第二筒体部32开合时的影响。
尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种牦牛肉干加工用滚揉装置，包括有机架、驱动机构和滚筒；所述驱动机构驱动滚筒在机架上转动；其特征在于：所述滚筒内壁上转动设置有滚揉部；所述滚筒的壳体包括有内衬层和外壳层；所述内衬层和外壳层之间形成夹层；所述夹层用于收集积液；所述滚筒内放置有牦牛肉料。
2.根据权利要求1所述的牦牛肉干加工用滚揉装置，其特征在于：所述内衬层上间隔设置有转动槽；所述滚揉部为滚动球；所述滚动球转动安装在转动槽内。
3.根据权利要求2所述的牦牛肉干加工用滚揉装置，其特征在于：所述滚动球表面分布有橡胶凸起。
4.根据权利要求1所述的牦牛肉干加工用滚揉装置，其特征在于：所述外壳层上设置有排液口；所述排液口上设置有密封盖。
5.根据权利要求1所述的牦牛肉干加工用滚揉装置，其特征在于：所述滚筒包括有第一筒体部和第二筒体部；所述第一筒体部一侧边缘与第二筒体部铰接；所述第一筒体部另一侧边缘与第二筒体部另一侧边缘通过锁扣连接。
6.根据权利要求5所述的牦牛肉干加工用滚揉装置，其特征在于：所述第一筒体部一端通过第一轴承件与驱动机构连接；所述第一筒体部另一端通过第二轴承件与机架转动连接。
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