CN215259940U - 一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，包括保温水箱、循环水泵、锥形盘管和平形盘管；在所述保温水箱上设置有循环回水口和循环出水口；所述锥形盘管呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管的出水端与循环回水口连通；所述平形盘管呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管的进水端与循环出水口连通，该平形盘管的出水端与循环回水口连通。锥形盘管和平形盘采用可拆卸方式分别连接在炉灶和蒸柜处，能够更加方便于对现有厨房中的炉灶和蒸柜进行升级改造，降低升级改造的难度；同时解决炉灶和蒸柜的内部火源热量利用率低的问题。

Description

一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置

技术领域

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置。

背景技术

在茶饮行业中，燃气灶和蒸柜是餐饮店的必需品，而且每天使用时间很长，在日常生活炒菜用的燃气炉灶进行炒菜时只用炒锅的热能，而炉膛内壁的热能并没有得到有效的利用，这就造成的能源的浪费。另一方面，目前市面上餐饮店使用的蒸柜，在使用时知识蒸菜蒸饭，在使用蒸柜蒸饭菜时，蒸五斤米饭和蒸十斤米饭所使用的时间都是一样的，消耗的煤气或者电能也都是一样的，蒸汽中的热能并没有得到有效的利用，这也造成了能源的浪费。

设计人在前申请了专利号为CN210772343U的专利，其名称为一种煤气炉火利用一体机的专利，该方案的要点包括副罩体、设置在所述副罩体一侧的蒸笼；在所述副罩体中部形成点火腔室，在所述副罩体上开设有与点火腔室连通的炊具放置口；在所述副罩体且位于所述点火腔室周围形成有夹层，在所述夹层内形成有储水腔室；所述蒸笼与所述储水腔室连通有第一连接管道，所述第一连接管道与副罩体连接位置高于储水腔室储水液位；在所述副罩体上设置有进水管，所述进水管与储水腔室连通，在所述进水管上设置有进水控制阀。解决了现有技术中对煤气灶内部火源热量利用率低的问题。

但是，这种将水管盘管一体设置在炉灶和蒸柜内的安装方式，当部件发生损坏时，需要对蒸柜和炉灶进行整体的更换和大面积的零件拆除，并且现在厨房中已安装炉灶和蒸柜的升级为该技术结构需要大面积的改动，而投入大量的人力和物力，因此，如果简化结构使其能够适用于现有餐厅厨房的升级改造，成为有待解决的问题。

实用新型内容

为了解决现有炉灶和蒸柜余热回收系统改造难度大成本高的问题，本方案提供了一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，包括保温水箱、循环水泵、锥形盘管和平形盘管；在所述保温水箱上设置有循环回水口和循环出水口；所述锥形盘管呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管的出水端与循环回水口连通；所述平形盘管呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管的进水端与循环出水口连通，该平形盘管的出水端与循环回水口连通；循环水泵连接在循环回水口或循环出水口处。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述锥形盘管上连接有多个定型筋，并由定型筋固定锥形盘管相邻层之间的间距，锥形盘管通过定型筋连接到炉灶的灶膛内壁处。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述平形盘管上连接有多个定型筋，并由定型筋固定平形盘管相邻层之间的间距，平形盘管通过定型筋连接到蒸柜的顶壁内侧。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述保温水箱包括储水内箱和隔热外箱，储水内箱设置于隔热外箱内，且储水内箱与隔热外箱的内壁之间设置有用于隔开两者的蒸气腔室；循环回水口连接在储水内箱的上部并伸出隔热外箱外，循环出水口连接在储水内箱的下部并伸出隔热外箱外。

作为上述结构的备选结构或补充设计：在所述储水内箱的上部还设置有进水管道，在储水内箱的下部还设置有出水管道，进水管道和出水管道均贯穿至隔热外箱外。

作为上述结构的备选结构或补充设计：在所述隔热外箱上设置有蒸气进口和蒸气出口，蒸气进口和蒸气出口均连通于蒸气腔室与蒸柜之间。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述蒸气进口设置有两个，两个蒸气进口分别设置于隔热外箱的上部和下部。

作为上述结构的备选结构或补充设计：蒸气进口和蒸气出口分别连通到蒸柜内的上部和下部。

作为上述结构的备选结构或补充设计：进水管道与自来水管相连；在出水管道上设置有控水球阀，储水内箱内设置有温度感应器，在进水管道的出水端连接有水位控制阀。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述储水内箱的上端设置有排气管道，排气管道贯穿于隔热外箱外。

本实用新型的有益效果为：

1.本方案中采用锥形盘管和平形盘管分别置于炉灶和蒸柜进行余热的利用，同时通过循环水泵和保温水箱将锥形盘管和平形盘管连接呈循环的余热回收系统，能够实现炉灶和蒸柜的余热回收，提高能源回收利用率，同时，锥形盘管和平形盘采用可拆卸方式分别连接在炉灶和蒸柜处，能够更加方便于对现有厨房中的炉灶和蒸柜进行升级改造，而不需要整体更换现有的炉灶和蒸柜，或者大面积拆卸炉灶和蒸柜的零部件；降低升级改造的难度；

2.本方案中的保温水箱可以采用市购的传统保温水箱，也可以采用双层结构的保温水箱；双层保温水箱可以先通过进水管道在储水内箱注入用水，然后将蒸气进口连通蒸笼或蒸柜的热气排放口，利用通入蒸气对储水内箱内的水进行加热，避免热能的浪费，同时还可以利用隔热外箱防止蒸气腔室内的热气散发,保证蒸气腔室内的热气对储水内箱内的水的加热效果和加热效率，节约了能源。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1是本方案中炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置的结构示意图；

图2是本方案所用的一种保温水箱的内部结构示意图。

图中：1-保温水箱；11-储水内箱；111-进水管道；112-出水管道；113-排气管道；114-循环回水口；115-循环出水口；12-隔热外箱；121-蒸气进口；122-蒸气出口；13-温度感应器；14-蒸气腔室；15-水位控制阀；2-循环水泵；3-锥形盘管；4-平形盘管；5-控水球阀；6-定型筋。

具体实施方式

下面将结合附图，对本实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，所描述的实施例仅仅是一部分实施例，而非是全部，基于本方案中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本方案的保护范围。

实施例1

如图1至图2所示，本实施例设计了一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，包括保温水箱1、循环水泵2、锥形盘管3和平形盘管4等结构。

在保温水箱1上设置有循环回水口114和循环出水口115。循环水泵2连接在循环回水口114处，从而实现保温水箱1、锥形盘管3和平形盘管4之间的热水循环；此外，该循环水泵2也可以串联设置到循环出水口115上。

锥形盘管3呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管3的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管3的出水端与循环回水口114连通。锥形盘管3上连接有多个定型筋6，并由定型筋6固定锥形盘管3相邻层之间的间距，锥形盘管3通过定型筋6连接到炉灶的灶膛内壁处。该定型筋6将锥形盘管3呈定型为不同曲面的形状，从而使其能够锥形盘管3更加紧密的贴近到炉灶的灶膛内壁处。

平形盘管4呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管4的进水端与循环出水口连通，该平形盘管4的出水端与循环回水口114连通。在平形盘管4上也连接有多个定型筋6，并由定型筋6固定锥形盘管3相邻层之间的间距，锥形盘管3通过定型筋6连接到蒸柜的顶壁内侧。

在使用时，锥形盘管3安装到炉灶内，并将火焰朝向炉灶内侧壁方向辐射的热能进行吸收并循环到保温水箱1内，实现炉灶处的余热回收利用；另一方面，将平形盘管4安装到蒸柜内，并将上升至蒸柜顶部的热能进行吸收并循环到保温水箱1内，实现蒸柜的余热回收利用。此外，锥形盘管3和平形盘采用可拆卸方式分别连接在炉灶和蒸柜处，在对现有厨房中的炉灶和蒸柜进行升级改造时，不需要整体更换，或者大面积拆卸炉灶和蒸柜的零部件；降低升级改造的难度。

实施例2

如图1至图2所示，实施例1中的保温水箱1可以采用市购的单层保温箱结构，也可以采用本实施例中是所设计的双层式保温水箱1结构。

本实施例设计了一种双层式保温水箱1，该保温水箱1包括有包括储水内箱11和隔热外箱12，储水内箱11设置于隔热外箱12内，隔热外箱12能够有效防止储水内箱11内部的热量、以及储水内箱11和隔热外箱12之间的热量散发出去，储水内箱11用于加热后的水的储存。

在储水内箱11与隔热外箱12之间设置有蒸气腔室14，蒸气腔室14将该储水内箱11与隔热外箱12隔开；循环回水口114连接在储水内箱11的上部并伸出隔热外箱12外，循环出水口115连接在储水内箱11的下部并伸出隔热外箱12外。

在隔热外箱12上设置有蒸气进口121和蒸气出口122，蒸气进口121与蒸气出蒸气进口121和蒸气出口122均连通于蒸气腔室14与蒸柜之间；蒸气进口121设置有两个，两个蒸气进口121分别设置于隔热外箱12的上部和下部；蒸气进口121和蒸气出口122分别连通到蒸柜内的上部和下部。蒸气进口121与蒸气出蒸气进口121和蒸气出口122均连通于蒸气腔室14与蒸柜之间，在使用时可以将蒸气进口121与蒸气出口122连接到笼或蒸柜上，进而方便将蒸笼或蒸柜内不用的热气通过蒸气进口121排放至蒸气腔室14内，然后利用热蒸气对储水内箱11内的水进行加热。

在储水内箱11的上部还设置有进水管道111，在储水内箱11的下部还设置有出水管道112，进水管道111和出水管道112均贯穿至隔热外箱12外。方便向储水内箱11注入水，同时方便将储水内箱11内的水排出。

进水管道111与自来水管相连；在出水管道112上设置有控水球阀5，储水内箱11内设置有温度感应器13，在进水管道111的出水端连接有水位控制阀15。便于实时了解储水内箱11内的水温，可以在储水内箱11内的水温达到使用要求时人工打开阀门进行排水，或者避免在对储水内箱11内的水加热的过程中提前排放。

储水内箱11的上端设置有排气管道113，排气管道113贯穿于隔热外箱12外。储水内箱11内的水慢慢的会变成热水，会产生水的蒸发，蒸汽会加大储水内箱11内部的压强，排气管道113上可以设置具有限压作用的阀门，从而在储水内箱11内部压强过大时排放一部分热蒸汽出去，保证储水内箱11在安全运行压强范围内，保证储水内箱11的使用寿命。

上述实施例仅仅是为了清楚地说明所做的举例，而并非对实施方式的限定；这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本技术的保护范围内。

Claims (10)

1.一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：包括保温水箱(1)、循环水泵(2)、锥形盘管(3)和平形盘管(4)；在所述保温水箱(1)上设置有循环回水口(114)和循环出水口(115)；所述锥形盘管(3)呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管(3)的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管(3)的出水端与循环回水口(114)连通；所述平形盘管(4)呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管(4)的进水端与循环出水口连通，该平形盘管(4)的出水端与循环回水口(114)连通；循环水泵(2)连接在循环回水口(114)或循环出水口(115)处。

2.根据权利要求1所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：所述锥形盘管(3)上连接有多个定型筋(6)，并由定型筋(6)固定锥形盘管(3)相邻层之间的间距，锥形盘管(3)通过定型筋(6)连接到炉灶的灶膛内壁处。

3.根据权利要求1所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：所述平形盘管(4)上连接有多个定型筋(6)，并由定型筋(6)固定平形盘管(4)相邻层之间的间距，平形盘管(4)通过定型筋(6)连接到蒸柜的顶壁内侧。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：所述保温水箱(1)包括储水内箱(11)和隔热外箱(12)，储水内箱(11)设置于隔热外箱(12)内，且储水内箱(11)与隔热外箱(12)的内壁之间设置有用于隔开两者的蒸气腔室(14)；循环回水口(114)连接在储水内箱(11)的上部并伸出隔热外箱(12)外，循环出水口(115)连接在储水内箱(11)的下部并伸出隔热外箱(12)外。

5.根据权利要求4所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：在所述储水内箱(11)的上部还设置有进水管道(111)，在储水内箱(11)的下部还设置有出水管道(112)，进水管道(111)和出水管道(112)均贯穿至隔热外箱(12)外。

6.根据权利要求5所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：在所述隔热外箱(12)上设置有蒸气进口(121)和蒸气出口(122)，蒸气进口(121)和蒸气出口(122)均连通于蒸气腔室(14)与蒸柜之间。

7.根据权利要求6所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：所述蒸气进口(121)设置有两个，两个蒸气进口(121)分别设置于隔热外箱(12)的上部和下部。

8.根据权利要求6所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：蒸气进口(121)和蒸气出口(122)分别连通到蒸柜内的上部和下部。

9.根据权利要求5所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：进水管道(111)与自来水管相连；在出水管道(112)上设置有控水球阀(5)，储水内箱(11)内设置有温度感应器(13)，在进水管道(111)的出水端连接有水位控制阀(15)。

10.根据权利要求4所述的炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，其特征在于：所述储水内箱(11)的上端设置有排气管道(113)，排气管道(113)贯穿于隔热外箱(12)外。

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