CN215234650U - 一种番茄酱生产用破碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了在番茄酱生产技术领域的一种番茄酱生产用破碎装置，通过破碎杆对番茄进行破碎，通过清理板清理破碎桶内壁，通过过滤板使破碎后流出的番茄块大小一致，通过刷板对过滤板表面进行清理，防止果皮堵塞在过滤板表面，使破碎后流出过滤板的番茄块大小一致，减少原材料损耗，有利于后续的打浆、去皮、去籽工序，且破碎过程中自动清理破碎通内壁，防止果皮粘连影响破碎效果，生产效率高，解决了现有的番茄酱生产用破碎设备破碎后大小不一，使原材料损耗大，出浆率低，不利于后续打浆、去皮、去籽工序，且果皮易粘连在设备内壁影响破碎效果、流出的果皮过大会堵塞下料机构的问题，在番茄酱生产技术领域具有广泛的推广应用价值。

Description

一种番茄酱生产用破碎装置

技术领域

本实用新型涉及番茄酱生产技术领域，具体的，本实用新型涉及一种番茄酱生产用破碎装置。

背景技术

番茄酱是以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌后制成的鲜红色酱状浓缩制品，主要用于甜酸味浓的茄汁型料理的调制，具有增色、添酸、助鲜、郁香的作用，在中、西餐中的应用都十分广泛。

在番茄酱加工流程中，均有破碎这一必不可少的环节，番茄经洗涤、拣选后即进行破碎，然后送去打浆处理，合理的破碎工序将直接影响后续的打浆、去皮去籽等工序。

现有的番茄酱破碎设备仅只具有单一的破碎功能，破碎后大小不一，破碎后番茄块过大，则原料损耗率增大，出浆率必低，去皮去籽效率低；破碎后番茄块过小，不利于打浆、去皮去籽等，且破碎后番茄果皮易粘连在破碎设备内壁，通常无法随破碎后的番茄碎块一同流出，影响破碎效果，进一步增大了损耗，需要定期人工清理；若流出的果皮过大，则会对下料机构造成堵塞，影响生产效率。

因此，亟需一种破碎效果好、能够自动清理粘连在设备内壁的果皮，且能防止果皮堵塞下料机构的番茄酱生产用破碎装置。

实用新型内容

为解决上述中番茄酱生产破碎设备破碎后大小不一，原材料损耗大，出浆率低，不利于后续打浆去皮去籽，且果皮易粘连在设备内壁影响破碎效果、流出的果皮过大会堵塞下料机构的问题，本实用新型的目的在于提供一种番茄酱生产用破碎装置，通过破碎杆对番茄进行破碎，通过清理板清理破碎桶内壁，通过过滤板使破碎后流出的番茄块大小一致，通过刷板对过滤板表面进行清理，防止果皮堵塞在过滤板表面，使破碎后流出过滤板的番茄块大小一致，减少原材料损耗，有利于后续的打浆、去皮、去籽工序，且破碎过程中自动清理破碎通内壁，防止果皮粘连影响破碎效果，在番茄酱生产技术领域具有广泛的推广应用价值。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型提供的一种番茄酱生产用破碎装置，包括底座，所述底座上设有破碎桶，底座与破碎桶通过连接环固定连接；破碎桶顶部设有圆形的盖板，盖板上一侧设有进料管，盖板圆心顶部设有破碎电机，所述破碎桶内设有转动轴，破碎电机的输出轴穿过盖板与转动轴连接，转动轴上部和下部均设有绕转动轴环形排列的破碎杆，破碎杆的另一端设有清理板，且同方向的破碎杆分别连接清理板上端和下端，清理板与破碎桶内壁相适应设置；转动轴底端外侧设有绕转动轴环形排列的刷板，破碎桶下方设有圆形的过滤板，刷板底部与过滤板顶部相适应设置；过滤板下方设有圆形的挡板。

本实用新型中，转动轴7上同方向上下两侧的破碎杆8分别与该方向上同一个清理板9的上下两端固定连接，便于固定清理板9。

本实用新型中，所述破碎桶底部延伸至底座内，过滤板与破碎桶固定连接，清理板的长度与过滤板距盖板之间的距离相适应设置，以便于对破碎桶内能够粘连到的果皮的侧壁都能够进行清理。

本实用新型中，所述挡板下方设有套筒，套筒内壁设有螺纹，套筒内设有丝杠，丝杠与套筒内的螺纹相适应设置，底座上固定有升降电机，升降电机的输出轴与丝杠固定连接，通过设置丝杠与套筒，结合挡板上的滑块使挡板具备升降的功能，便于控制破碎后返番茄碎块流出。

本实用新型中，所述挡板远离套筒的一侧边缘设有滑块，破碎桶一侧设有滑槽，滑块与滑槽相适应设置，通过滑槽与滑块限制挡板的旋转自由度。

本实用新型中，所述挡板圆心设置有通孔，挡板下方设有出料管，通孔与出料管连通，便于破碎后的番茄碎块进入挡板上的通孔并从出料管流出。

本实用新型中，所述过滤板顶部与转动轴底部相贴合，且通孔外侧上方的过滤板上设有绕转动轴环形排列的滤孔，便于通过挡板阻挡过滤板上的滤孔，防止挡板与过滤板贴合时有番茄碎块从滤孔漏出，同时不影响挡板与过滤板分离时破碎后的原料流出。

本实用新型中，所述出料管穿过底座底部且延伸至底座外，便于连通下道生产机构，防止原料在底座中泄露、聚集。

与现有技术相比较，使用本实用新型提供的一种番茄酱生产用破碎装置，能够获得以下有益效果：

(1)通过破碎电机带动转动轴，转动轴带动破碎杆对番茄进行破碎，破碎杆碎转动轴转动的同时带动清理板对破碎桶内壁进行清理，防止破碎后的果皮粘连在破碎桶内壁影响劈碎效果。

(2)通过挡板与过滤板贴合时便于进行破碎，破碎后挡板与过滤板分离使破碎后的番茄块通过过滤板流出，流出的番茄块大小一致，利于后续的打浆、去皮、去籽工序，减少原材料损耗，提高了出浆率。

(3)通过转动杆带动刷板对过滤板表面进行清理，防止破碎后的果皮堆积在过滤板表面影响过滤效果，破碎后番茄块大小一致，不会造成下料机构堵塞，破碎效果好，生产效率高，省时省力，在番茄酱生产技术领域具有广泛的推广应用价值。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1显示为本实用新型外立体结构示意图；

图2显示为本实用新型立体结构爆炸图；

图3显示为本实用新型立体结构半剖视示意图一；

图4显示为本实用新型立体结构半剖视示意图二；

图5显示为本实用新型中破碎桶中破碎机构的结构示意图；

图6显示为本实用新型中过滤板的俯视图；

图7显示为本实用新型中挡板的仰视图。

附图标记：1-底座，2-连接环，3-破碎桶，4-盖板，5-进料管，6-破碎电机，7-转动轴，8-破碎杆，9-清理板，10-刷板，11-过滤板，12-滤孔，13-挡板，14-通孔，15-出料管，16-滑块，17-套筒，18-滑槽，19-丝杠，20-升降电机。

具体实施方式

下面将结合附图1-7对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型中，为了便于描述，将一种番茄酱生产用破碎装置中各个部件的相对位置关系的描述是根据附图1的布图方式来进行描述的，如：上、下、左、右等位置关系是根据附图1的布图方向来确定的。

结合图1至图7所示，本实用新型实施例提供了一种番茄酱生产用破碎装置，包括底座1，所述底座1上设有破碎桶3，底座1与破碎桶3通过连接环2固定连接；破碎桶3顶部设有圆形的盖板4，盖板4上一侧设有进料管5，盖板4圆心顶部设有破碎电机6，所述破碎桶3内设有转动轴7，破碎电机6的输出轴穿过盖板4与转动轴7连接，转动轴7上部和下部均设有绕转动轴7环形排列的破碎杆8，破碎杆8的另一端设有清理板9，且同方向的破碎杆8分别连接清理板9上端和下端，清理板9与破碎桶3内壁相适应设置；转动轴7底端外侧设有绕转动轴7环形排列的刷板10，破碎桶3下方设有圆形的过滤板11，刷板10底部与过滤板11顶部相适应设置；过滤板11下方设有圆形的挡板13。

本实用新型中，转动轴7上同方向上下两侧的破碎杆8分别与该方向上同一个清理板9的上下两端固定连接，便于固定清理板9。

本实用新型中，所述破碎桶3底部延伸至底座1内，过滤板11与破碎桶3固定连接，清理板9的长度与过滤板11距盖板4之间的距离相适应设置，以便于对破碎桶3内能够粘连到的果皮的侧壁都能够进行清理。

本实用新型中，所述挡板13下方设有套筒17，套筒17内壁设有螺纹，套筒17内设有丝杠19，丝杠19与套筒17内的螺纹相适应设置，底座1上固定有升降电机20，升降电机20的输出轴与丝杠19固定连接，通过设置丝杠19与套筒17，结合挡板13上的滑块16使挡板13具备升降的功能，便于控制破碎后返番茄碎块流出。

本实用新型中，所述挡板13远离套筒17的一侧边缘设有滑块16，破碎桶3一侧设有滑槽18，滑块16与滑槽18相适应设置，通过滑槽18与滑块16限制挡板13的旋转自由度。

本实用新型中，所述挡板13圆心设置有通孔14，挡板13下方设有出料管15，通孔14与出料管15连通，便于破碎后的番茄碎块进入挡板13上的通孔14并从出料管15流出。

本实用新型中，所述过滤板11顶部与转动轴7底部相贴合，且与通孔14外侧上方的对应的过滤板11上设有绕转动轴7环形排列的滤孔12，便于通过挡板13阻挡过滤板11上的滤孔12，防止挡板13与过滤板11贴合时有番茄碎块从滤孔12漏出，同时不影响挡板13与过滤板11分离时破碎后的原料流出。

本实用新型中，所述出料管15穿过底座1底部且延伸至底座1外，便于连通下道生产机构，防止原料在底座1中泄露、聚集。

使用本实用新型时，番茄原料从盖板4上的进料管5进入破碎桶3，通过升降电机20转动带动丝杠19正转，丝杠19在套筒17内转动时，挡板13在滑块16与套筒17的作用下沿丝杠19向上位移，使挡板13与过滤板11贴合，接着启动破碎电机6，破碎电机6带动转动轴7转动，转动轴7带动破碎杆8转动，对进入破碎桶3的番茄进行破碎，转动轴7转动的同时带动与破碎杆8连接的清理板9转动，对破碎桶3内壁进行清理，防止破碎后的果皮粘连在破碎桶3内壁而影响破碎效果；破碎一定时间后再次启动升降电机20，升降电机20带动丝杠19反转，丝杠19套筒17内转动时，挡板13在滑块16与套筒17的作用下沿丝杠19向下位移，使挡板13与过滤板11分离，符合破碎要求的番茄碎块从过滤板11流下，并经挡板13上的通孔14及与通孔14连通的出料管15流出，进入下道生产工序；不符合破碎要求的番茄碎块被过滤板11阻挡，继续经破碎杆8破碎；转动轴7转动的同时带动与转动轴7底端外侧连接的刷板10转动，对过滤板11表面进行清理，防止破碎后的番茄果皮堵塞过滤板11；破碎完毕后重新使挡板13与过滤板11贴合，通过进料管5对破碎桶3继续补充原料进行破碎；所有番茄破碎符合破碎要求时才能够从过滤板11流出进入下道生产工序；通过破碎杆8对番茄进行破碎，通过清理板9清理破碎桶3内壁，通过过滤板11使破碎后流出的番茄块大小一致，通过刷板10对过滤板11表面进行清理，防止果皮堵塞在过滤板11表面，使破碎后流出过滤板11的番茄块大小一致，减少原材料损耗，有利于后续的打浆、去皮、去籽工序，生产效率高，省时省力，解决了现有的番茄酱生产用破碎设备破碎后大小不一，使原材料损耗大，出浆率低，不利于后续打浆、去皮、去籽工序，且果皮易粘连在设备内壁影响破碎效果、流出的果皮过大会堵塞下料机构的问题，在番茄酱生产技术领域具有广泛的推广应用价值。

本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，而且根据说明书和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，并且本申请文主要用来保护机械装置，所以本申请文不再详细解释控制方式和电路连接。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (9)

1.一种番茄酱生产用破碎装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上设有破碎桶(3)，底座(1)与破碎桶(3)通过连接环(2)固定连接；破碎桶(3)顶部设有圆形的盖板(4)，盖板(4)上一侧设有进料管(5)，盖板(4)圆心顶部设有破碎电机(6)，所述破碎桶(3)内设有转动轴(7)，破碎电机(6)的输出轴穿过盖板(4)与转动轴(7)连接，转动轴(7)上部和下部均设有绕转动轴(7)环形排列的破碎杆(8)，破碎杆(8)的另一端设有清理板(9)，且同方向的破碎杆(8)分别连接清理板(9)上端和下端，清理板(9)与破碎桶(3)内壁相适应设置；转动轴(7)底端外侧设有绕转动轴(7)环形排列的刷板(10)，破碎桶(3)下方设有圆形的过滤板(11)，刷板(10)底部与过滤板(11)顶部相适应设置；过滤板(11)下方设有圆形的挡板(13)。

2.如权利要求1所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：转动轴(7)上同方向上下两侧的破碎杆(8)分别与该方向上同一个清理板(9)的上下两端固定连接。

3.如权利要求1所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述破碎桶(3)底部延伸至底座(1)内，过滤板(11)与破碎桶(3)固定连接。

4.如权利要求1所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述清理板(9)的长度与过滤板(11)距盖板(4)之间的距离相适应设置。

5.如权利要求1所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述挡板(13)下方设有套筒(17)，套筒(17)内壁设有螺纹，套筒(17)内设有丝杠(19)，丝杠(19)与套筒(17)内的螺纹相适应设置，底座(1)上固定有升降电机(20)，升降电机(20)的输出轴与丝杠(19)固定连接。

6.如权利要求5所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述挡板(13)远离套筒(17)的一侧边缘设有滑块(16)，破碎桶(3)一侧设有滑槽(18)，滑块(16)与滑槽(18)相适应设置。

7.如权利要求1所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述挡板(13)圆心设置有通孔(14)，挡板(13)下方设有出料管(15)，通孔(14)与出料管(15)连通。

8.如权利要求7所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述过滤板(11)顶部与转动轴(7)底部相贴合，且与通孔(14)外侧上方对应的过滤板(11)上设有绕转动轴(7)环形排列的滤孔(12)。

9.如权利要求7所述的一种番茄酱生产用破碎装置，其特征在于：所述出料管(15)穿过底座(1)底部且延伸至底座(1)外。

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