CN214981268U - 一种食品工业生产用食品切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品工业生产用食品切割装置，包括切割仓、气缸、切割刀、机柜和工作台，所述机柜的上端固定安装有工作台，且工作台的侧端面固定安装有便捷清理装置，所述便捷清理装置对工作台的上端面凹陷处表面进行清理，所述气缸固定安装在切割仓上，且贯穿切割仓到内部与切割刀固定连接，所述切割仓的内部侧端面固定安装有除屑装置；本实用新型通过增加便捷清理装置的设计，使其切割完成后通过伸缩气缸驱动加热的加热清理机构对工作台上残留冷却的米花糖碎屑进行清理，通过将冷却的米花糖碎屑加热融化，使其清理时相对省时省力，且不会对工作台表面造成损伤，方便后续米花糖进行切割加工。

Description

一种食品工业生产用食品切割装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品工业生产用食品切割装置。

背景技术

食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。其中分为在对糖果制造业的过程中，将挤压的半凝固大块米花糖通过食品切割装置切割成条状，进行食品加工。

切割过程中，半凝固的大块米花糖通过人工推送到切割刀下方切割，使大块米花糖切割成条状，但在推送和切割过程中会后少量的米花糖掉落在工作台上，切割完成后需要人工清扫，但由于掉落的米花糖掉落在工作台上随着时间冷却凝固，使人工清理时相对费时费力，且容易对工作台造成损坏，影响后续米花糖的切割工作，且切割刀在切割过程中表面会沾染米花糖碎屑，冷却后容易使切割刀进行切割受到影响，导致米花糖的切割切口不规则，降低食品合格率。

实用新型内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本实用新型提供了一种食品工业生产用食品切割装置，能够有效地解决现有技术的的问题。

技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种食品工业生产用食品切割装置，包括切割仓、气缸、切割刀、机柜和工作台，所述机柜的上端固定安装有工作台，且工作台的侧端面固定安装有便捷清理装置，所述便捷清理装置对工作台的上端面凹陷处表面进行清理，所述气缸固定安装在切割仓上，且贯穿切割仓到内部与切割刀固定连接，所述切割仓的内部侧端面固定安装有除屑装置，且除屑装置与切割刀的正反端面接触进行辅助除屑。

更进一步地，所述便捷清理装置包括排出槽、加热清理机构、伸缩气缸、收集桶和集流斗，所述伸缩气缸固定安装在工作台的侧端面，且伸缩气缸贯穿工作台到凹陷处与加热清理机构固定连接，所述排出槽开设在工作台的凹陷底端处边缘，且与机柜内部固定安装的集流斗相连接，所述集流斗的下方设置有收集桶，且收集桶放置在机柜的内部。

其中，外部气泵对多个伸缩气缸输气，使其伸缩气缸开始伸出，带动推板在工作台的凹陷处底端表面移动，当推板与粘附的米花糖接触时，通过推板表面热量将米花糖碎屑熔化，使推板快速将熔化的米花糖碎粒刮起，当推板将工作台的凹陷处底端所以米花糖碎屑挂起，并推板移动到排出槽时，刮板上的米花糖液体流入到排出槽中，并通过集流斗将其汇聚，使米花糖液体从出料口掉落到收集桶中收集，当收集桶收集满后，打开机柜将收集桶取出，对米花糖碎屑进行回收。

更进一步地，所述伸缩气缸设置有多个，多个所述伸缩气缸均匀安装在工作台上并贯穿到凹陷处与加热清理机构相连接。

其中，通过多个伸缩气缸驱动推板，使其能够平稳的在工作台的凹陷处底端移动，进行刮除工作。

更进一步地，所述集流斗整体呈锥形形状，且下端开设有出料口与收集桶处于同一竖直线上。

其中，通过集流斗将其汇聚，使米花糖液体从出料口掉落到收集桶中收集。

更进一步地，所述加热清理机构包括加热电阻丝、推板、插板和清理海绵垫，所述推板的内部设置有加热电阻丝，且加热电阻丝与外部电源电性相连，所述推板的下部呈梯形，且与工作台的凹陷处底端接触，所述推板的下端面处开设有插槽，且插槽中插入有插板，所述插板上通过魔术贴连接有清理海绵垫，且清理海绵垫与工作台的凹陷处底端接触，所述插板的侧端面固定安装有拉杆。

其中，加热清理机构预热，使推板通过表面热量将米花糖碎屑熔化，快速将熔化的米花糖碎粒刮起。

更进一步地，所述除屑装置包括调节机构和刮除机构，所述调节机构设置有两个，两个调节机构分别固定在切割仓的两个内侧端面，所述刮除机构两侧端面固定连接有移动块，且通过移动块活动安装在两个调节机构上与切割刀的正反端面平行接触。

其中，通过调节机构和刮除机构相互配合，使其与切割刀接触进行刮除清理。

更进一步地，所述调节机构包括调节螺栓和安装座，所述安装座侧端面开设有移动槽，且两个调节螺栓螺旋贯穿到移动槽中与两个刮除机构的移动块活动连接。

其中，将两个调节螺栓转动，使其两个刮除机构通过移动块在移动槽中移动，与切割刀的正反端面接触。

更进一步地，所述刮除机构包括刮板、引导框、固定螺栓、安装槽和收集盒，所述引导框上端面固定安装有刮板，且刮板与切割刀接触，所述引导框上开设有安装槽，且收集盒凸出部分嵌入到安装槽中并通过固定螺栓螺旋固定。

其中，切割刀对米花糖切割完成后，向上收缩时，表面与刮板摩擦，通过刮板将切割刀表面的米花糖碎屑清理刮除，米花糖碎屑吸附在刮板上，随着多次刮除增多后受重力影响，掉落到收集盒中，工作一段时间后，可将固定螺栓拧松，使收集盒与引导框分离，将米花糖碎屑进行回收。

有益效果

采用本实用新型提供的技术方案，与已知的公有技术相比，具有如下有益效果：

1、本实用新型通过增加便捷清理装置的设计，使其切割完成后通过伸缩气缸驱动加热的加热清理机构对工作台上残留冷却的米花糖碎屑进行清理，通过将冷却的米花糖碎屑加热融化，使其清理时相对省时省力，且不会对工作台表面造成损伤，方便后续米花糖进行切割加工。

2、本实用新型通过增加除屑装置的设计，对切割刀正反端面上残留的米花糖碎屑进行清理，并将其回收，使其切割刀表面光滑，向下切割时有效防止对米花糖切割不规则，提高米花糖的食品合格率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的食品切割装置示意图；

图2为本实用新型的便捷清理装置的剖面示意图；

图3为本实用新型的集流斗流体示意图；

图4为本实用新型的加热清理机构剖面示意图；

图5为本实用新型的除屑装置示意图；

图6为本实用新型的调节机构示意图；

图7为本实用新型的刮除机构侧视剖面示意图；

图中的标号分别代表：1-切割仓；2-气缸；3-切割刀；4-除屑装置； 5-便捷清理装置；6-工作台；7-机柜；41-调节机构；42-刮除机构；411- 调节螺栓；412-安装座；421-刮板；422-引导框；423-固定螺栓；424- 安装槽；425-收集盒；51-排出槽；52-加热清理机构；53-伸缩气缸；54- 收集桶；55-集流斗；521-加热电阻丝；522-推板；523-插板；524-清理海绵垫。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述。

实施例

本实施例的一种食品工业生产用食品切割装置，参照图1-6：包括切割仓1、气缸2、切割刀3、机柜7和工作台6，机柜7的上端固定安装有工作台6，且工作台6的侧端面固定安装有便捷清理装置5，便捷清理装置5对工作台6的上端面凹陷处表面进行清理，气缸2固定安装在切割仓1上，且贯穿切割仓1到内部与切割刀3固定连接，切割仓1的内部侧端面固定安装有除屑装置4，且除屑装置4与切割刀3 的正反端面接触进行辅助除屑；半固态的大块米花糖放置到工作台6 上，并通过人工推到到切割仓1中，这时气缸2通过外部气泵输气开始向下运动，带动切割刀3与工作台6上的大块米花糖接触切割，将其切割呈条状，然后气缸2再向上带动切割刀3收缩，循环工作，并通过刮除机构42将切割刀3表面沾染的米花糖碎屑清理。

便捷清理装置5包括排出槽51、加热清理机构52、伸缩气缸53、收集桶54和集流斗55，伸缩气缸53固定安装在工作台6的侧端面，且伸缩气缸53贯穿工作台6到凹陷处与加热清理机构52固定连接，排出槽51开设在工作台6的凹陷底端处边缘，且与机柜7内部固定安装的集流斗55相连接，集流斗55的下方设置有收集桶54，且收集桶 54放置在机柜7的内部，伸缩气缸53设置有多个，多个伸缩气缸53 均匀安装在工作台6上并贯穿到凹陷处与加热清理机构52相连接，集流斗55整体呈锥形形状，且下端开设有出料口与收集桶54处于同一竖直线上，加热清理机构52包括加热电阻丝521、推板522、插板523 和清理海绵垫524，推板522的内部设置有加热电阻丝521，且加热电阻丝521与外部电源电性相连，推板522的下部呈梯形，且与工作台6 的凹陷处底端接触，推板522的下端面处开设有插槽，且插槽中插入有插板523，插板523上通过魔术贴连接有清理海绵垫524，且清理海绵垫524与工作台6的凹陷处底端接触，插板523侧端面固定安装有拉杆；米花糖切割完成后，开始通过加热电阻丝521通电对推板522 预热，然后将切割好的米花糖人工收集，开始对工作台6凹陷底端处冷却的米花糖碎屑清理，外部气泵对多个伸缩气缸53(型号为LQB的二级气缸)输气，使其伸缩气缸53开始伸出，带动推板522在工作台 6的凹陷处底端表面移动，当推板522与粘附的米花糖接触时，通过推板522表面热量将米花糖碎屑熔化，使推板522快速将熔化的米花糖碎粒刮起，当推板522将工作台6的凹陷处底端所以米花糖碎屑挂起，并推板522移动到排出槽51时，刮板421上的米花糖液体流入到排出槽51中，并通过集流斗55将其汇聚，使米花糖液体从出料口掉落到收集桶54中收集，当收集桶54收集满后，打开机柜7将收集桶54取出，对米花糖碎屑进行回收，且推板522对液态米花糖刮除移动时，通过插板523安装在推板522上的清理海绵垫524跟随推板522移动，与工作台的凹陷处接触摩擦，将工作台上残留的糖浆清理吸附，使工作台保持干净，工作完成后，通过拉杆可将插板523抽离推板522，将其清理海绵垫524进行清洗，进行重复使用。

除屑装置4包括调节机构41和刮除机构42，调节机构41设置有两个，两个调节机构41分别固定在切割仓1的两个内侧端面，刮除机构42两侧端面固定连接有移动块，且通过移动块活动安装在两个调节机构41上与切割刀3的正反端面平行接触，调节机构41包括调节螺栓411和安装座412，安装座412侧端面开设有移动槽，且两个调节螺栓411螺旋贯穿到移动槽中与两个刮除机构42的移动块活动连接，刮除机构42包括刮板421、引导框422、固定螺栓423、安装槽424和收集盒425，引导框422上端面固定安装有刮板421，且刮板421与切割刀3接触，引导框422上开设有安装槽424，且收集盒425凸出部分嵌入到安装槽424中并通过固定螺栓423螺旋固定；将两个调节螺栓411 转动，使其两个刮除机构42通过移动块在安装座412的移动槽中移动，与切割刀3的正反端面接触，切割刀3对米花糖切割完成后，向上收缩时，表面与刮板421摩擦，通过刮板421将切割刀3表面的米花糖碎屑清理刮除，米花糖碎屑吸附在刮板421上，随着多次刮除增多后受重力影响，掉落到收集盒425中，工作一段时间后，可将固定螺栓 423拧松，使收集盒425与引导框422分离，将米花糖碎屑进行回收。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不会使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (8)

1.一种食品工业生产用食品切割装置，包括切割仓(1)、气缸(2)、切割刀(3)、机柜(7)和工作台(6)，其特征在于：所述机柜(7)的上端固定安装有工作台(6)，且工作台(6)的侧端面固定安装有便捷清理装置(5)，所述便捷清理装置(5)对工作台(6)的上端面凹陷处表面进行清理，所述气缸(2)固定安装在切割仓(1)上，且贯穿切割仓(1)到内部与切割刀(3)固定连接，所述切割仓(1)的内部侧端面固定安装有除屑装置(4)，且除屑装置(4)与切割刀(3)的正反端面接触进行辅助除屑。

2.根据权利要求1所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述便捷清理装置(5)包括排出槽(51)、加热清理机构(52)、伸缩气缸(53)、收集桶(54)和集流斗(55)，所述伸缩气缸(53)固定安装在工作台(6)的侧端面，且伸缩气缸(53)贯穿工作台(6)到凹陷处与加热清理机构(52)固定连接，所述排出槽(51)开设在工作台(6)的凹陷底端处边缘，且与机柜(7)内部固定安装的集流斗(55)相连接，所述集流斗(55)的下方设置有收集桶(54)，且收集桶(54)放置在机柜(7)的内部。

3.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述伸缩气缸(53)设置有多个，多个所述伸缩气缸(53)均匀安装在工作台(6)上并贯穿到凹陷处与加热清理机构(52)相连接。

4.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述集流斗(55)整体呈锥形形状，且下端开设有出料口与收集桶(54)处于同一竖直线上。

5.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述加热清理机构(52)包括加热电阻丝(521)、推板(522)、插板(523)和清理海绵垫(524)，所述推板(522)的内部设置有加热电阻丝(521)，且加热电阻丝(521)与外部电源电性相连，所述推板(522)的下部呈梯形，且与工作台(6)的凹陷处底端接触，所述推板(522)的下端面处开设有插槽，且插槽中插入有插板(523)，所述插板(523)上通过魔术贴连接有清理海绵垫(524)，且清理海绵垫(524)与工作台(6)的凹陷处底端接触，所述插板(523)侧端面固定安装有拉杆。

6.根据权利要求1所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述除屑装置(4)包括调节机构(41)和刮除机构(42)，所述调节机构(41)设置有两个，两个调节机构(41)分别固定在切割仓(1)的两个内侧端面，所述刮除机构(42)两侧端面固定连接有移动块，且通过移动块活动安装在两个调节机构(41)上与切割刀(3)的正反端面平行接触。

7.根据权利要求6所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述调节机构(41)包括调节螺栓(411)和安装座(412)，所述安装座(412)侧端面开设有移动槽，且两个调节螺栓(411)螺旋贯穿到移动槽中与两个刮除机构(42)的移动块活动连接。

8.根据权利要求6所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述刮除机构(42)包括刮板(421)、引导框(422)、固定螺栓(423)、安装槽(424)和收集盒(425)，所述引导框(422)上端面固定安装有刮板(421)，且刮板(421)与切割刀(3)接触，所述引导框(422)上开设有安装槽(424)，且收集盒(425)凸出部分嵌入到安装槽(424)中并通过固定螺栓(423)螺旋固定。

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