CN214962282U - 一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，包括加湿组件、底框、箱门组件、发酵箱和滑动托架组件，发酵箱的内部设置有隔板，隔板设置为两个，隔板将发酵箱内部空间分割为第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔，第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔内均设置有滑动托架组件，滑动托架组件包括滑板和滑轨，滑板与滑轨滑动连接，滑板后侧面上设置有密封板，滑板上表面的左右两侧设置有侧面挡板，滑板的下表面设置有受力耳板，加湿组件包括防护罩和蒸汽管，防护罩设置在发酵箱的左右两侧面上，防护罩与发酵箱连通，蒸汽管的一端穿至防护罩内；本实用新型结构设计合理，操作方便，具有多个发酵腔，满足使用需求。

Description

一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置

技术领域

本实用新型涉及复合高纤维面点发酵技术领域，具体为一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置。

背景技术

随着生活水平的提高，饮食变得越来越精细，因营养过剩和失衡造成城市文明病发病率提高，膳食纤维是维持人体生理健康的第七营养素，是应对亚健康的健康食品之一。膳食纤维能够促进胃肠蠕动、改善消化系统功能、避免过度肥胖，保持机能平衡。

面粉发酵的好坏，影响面点的质量和口感，发酵环境主要受温度和湿度影响较大，现有的发酵方式，是将活好的面团放入到发酵装置内进行发酵，现有的发酵装置结构简单，只有一个发酵腔，有时候需要几个发酵装置同时使用，导致增加设备投入，而且浪费资源，发酵盘也不方便进行拿取，当打开发酵装置门时，大量热气跑出，浪费能源，现有的发酵装置，无法满足实际使用中的需求，所以市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，结构设计合理，操作方便，具有多个发酵腔，满足使用需求，同时能够减少热气的浪费，节省能源，拿取方便，提高本装置的实用性能，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，包括加湿组件、底框、箱门组件、发酵箱和滑动托架组件，发酵箱的内部设置有隔板，隔板设置为两个，隔板将发酵箱内部空间分割为第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔，第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔内均设置有滑动托架组件，滑动托架组件包括滑板和滑轨，滑板与滑轨滑动连接，滑板后侧面上设置有密封板，滑板上表面的左右两侧设置有侧面挡板，滑板的下表面设置有受力耳板，加湿组件包括防护罩和蒸汽管，防护罩设置在发酵箱的左右两侧面上，防护罩与发酵箱连通，蒸汽管的一端穿至防护罩内，蒸汽管上设置有蒸汽出口，发酵箱的前侧面上设置有箱门组件，箱门组件包括箱门，箱门的表面上设置有透明窗，透明窗的一侧设置有把手。

进一步的，发酵箱的下端设置在底框上，通过底框对发酵箱进行可靠的支撑，底框下表面的四角设置有支撑腿，支撑腿的下端设置有脚垫，通过脚垫增大与地面接触的面积，使得支撑腿支撑更加的安全可靠。

进一步的，箱门组件设置为三个，且箱门组件分别与第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔相对应，第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔结构相同，第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔的内壁上均设置有加热器，通过加热器能够分别对第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔分别进行加热，使得加热均匀。

进一步的，发酵箱内部设置有限位板，密封板的长度大于滑板的长度，且密封板与限位板相对应，通过限位板对密封板进行限制，密封板对箱门进行密封，减少热量泄漏出去，节省资源。

进一步的，发酵箱的内部顶面一侧设置有温度传感器，通过温度传感器能够实时监测发酵箱的内部温度，便于工作人员进行控制，发酵箱的内部顶面另一侧设置有湿度传感器，发酵箱的左侧面上设置有控制箱，发酵箱的后侧面上设置有电动伸缩杆，电动伸缩杆的伸缩端穿至发酵箱的内部与受力耳板连接，通过电动伸缩杆的伸缩能够推动滑板在滑轨上移动，便于工作人员进行存放发酵盘，使得操作方便。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，具有以下好处：

1、本实用新型上设置了蒸汽出口，通过蒸汽出口能够对第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔进行加湿，保证了发酵时的湿度，通过底框对发酵箱进行可靠的支撑，脚垫增大与地面接触的面积，使得支撑腿支撑更加的安全可靠。

2、本实用新型上设置了加热器，通过加热器能够分别对第一发酵腔、第二发酵腔和第三发酵腔分别进行加热，使得加热均匀，通过限位板对密封板进行限制，密封板对箱门进行密封，减少热量泄漏出去，节省资源。

3、本实用新型上设置了电动伸缩杆，通过电动伸缩杆的伸缩能够推动滑板在滑轨上移动，便于工作人员进行存放发酵盘，使得操作方便，本实用新型结构设计合理，操作方便，具有多个发酵腔，满足使用需求，同时能够减少热气的浪费，节省能源，拿取方便，提高本装置的实用性能。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型左视结构示意图；

图3为本实用新型剖面正视结构示意图；

图4为本实用新型剖面左视结构示意图。

图中：1控制箱、2加湿组件、21防护罩、22蒸汽管、3脚垫、4底框、5支撑腿、6箱门组件、61箱门、62把手、63透明窗、7发酵箱、8电动伸缩杆、9滑动托架组件、91受力耳板、92密封板、93侧面挡板、94滑板、95滑轨、10温度传感器、11湿度传感器、12第一发酵腔、13隔板、14第二发酵腔、15加热器、16第三发酵腔、17蒸汽出口、18限位板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，包括加湿组件2、底框4、箱门组件6、发酵箱7和滑动托架组件9，发酵箱7的内部设置有隔板13，隔板13设置为两个，隔板13将发酵箱7内部空间分割为第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16，第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16内均设置有滑动托架组件9，发酵箱7的下端设置在底框4上，通过底框4对发酵箱7进行可靠的支撑，底框4下表面的四角设置有支撑腿5，支撑腿5的下端设置有脚垫3，通过脚垫3增大与地面接触的面积，使得支撑腿5支撑更加的安全可靠，滑动托架组件9包括滑板94和滑轨95，滑轨95的表面上设置有通孔，便于热气的流通，滑板94与滑轨95滑动连接，滑板94后侧面上设置有密封板92，发酵箱7内部设置有限位板18，密封板92的长度大于滑板94的长度，且密封板92与限位板18相对应，通过限位板18对密封板92进行限制，密封板92对箱门61进行密封，减少热量泄漏出去，节省资源，滑板94上表面的左右两侧设置有侧面挡板93，滑板94的下表面设置有受力耳板91，加湿组件2包括防护罩21和蒸汽管22，蒸汽管22与外部蒸汽发生器连接，防护罩21设置在发酵箱7的左右两侧面上，防护罩21与发酵箱7连通，蒸汽管22的一端穿至防护罩21内，蒸汽管22上设置有蒸汽出口17，发酵箱7的前侧面上设置有箱门组件6，箱门组件6包括箱门61，箱门61的表面上设置有透明窗63，透明窗63的一侧设置有把手62，箱门组件6设置为三个，且箱门组件6分别与第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16相对应，第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16结构相同，第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16的内壁上均设置有加热器15，通过加热器15能够分别对第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16分别进行加热，使得加热均匀，发酵箱7的内部顶面一侧设置有温度传感器10，通过温度传感器10能够实时监测发酵箱7的内部温度，便于工作人员进行控制，发酵箱7的内部顶面另一侧设置有湿度传感器11，发酵箱7的左侧面上设置有控制箱1，发酵箱7的后侧面上设置有电动伸缩杆8，电动伸缩杆8的伸缩端穿至发酵箱7的内部与受力耳板91连接，通过电动伸缩杆8的伸缩能够推动滑板94在滑轨95上移动，便于工作人员进行存放发酵盘，使得操作方便，本实用新型结构设计合理，操作方便，具有多个发酵腔，满足使用需求，同时能够减少热气的浪费，节省能源，拿取方便，提高本装置的实用性能。

在使用时：工作人员通过把手62将箱门61打开，电动伸缩杆8的伸缩能够推动滑板94在滑轨95上移动，将滑板94推出，将发酵盘放置在滑板94上，电动伸缩杆8带动滑板94移至发酵腔内，同样可以操作其他发酵腔，通过加热器15能够分别对第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16分别进行加热，使得加热均匀，通过限位板18对密封板92进行限制，密封板92对箱门61进行密封，减少热量泄漏出去，节省资源，蒸汽出口17能够对第一发酵腔12、第二发酵腔14和第三发酵腔16进行加湿，保证了发酵时的湿度。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，包括加湿组件（2）、底框（4）、箱门组件（6）、发酵箱（7）和滑动托架组件（9），其特征在于：发酵箱（7）的内部设置有隔板（13），隔板（13）设置为两个，隔板（13）将发酵箱（7）内部空间分割为第一发酵腔（12）、第二发酵腔（14）和第三发酵腔（16），第一发酵腔（12）、第二发酵腔（14）和第三发酵腔（16）内均设置有滑动托架组件（9），滑动托架组件（9）包括滑板（94）和滑轨（95），滑板（94）与滑轨（95）滑动连接，滑板（94）后侧面上设置有密封板（92），滑板（94）上表面的左右两侧设置有侧面挡板（93），滑板（94）的下表面设置有受力耳板（91），加湿组件（2）包括防护罩（21）和蒸汽管（22），防护罩（21）设置在发酵箱（7）的左右两侧面上，防护罩（21）与发酵箱（7）连通，蒸汽管（22）的一端穿至防护罩（21）内，蒸汽管（22）上设置有蒸汽出口（17），发酵箱（7）的前侧面上设置有箱门组件（6），箱门组件（6）包括箱门（61），箱门（61）的表面上设置有透明窗（63），透明窗（63）的一侧设置有把手（62）。

2.根据权利要求1所述的一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，其特征在于：发酵箱（7）的下端设置在底框（4）上，底框（4）下表面的四角设置有支撑腿（5），支撑腿（5）的下端设置有脚垫（3）。

3.根据权利要求1所述的一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，其特征在于：箱门组件（6）设置为三个，且箱门组件（6）分别与第一发酵腔（12）、第二发酵腔（14）和第三发酵腔（16）相对应，第一发酵腔（12）、第二发酵腔（14）和第三发酵腔（16）结构相同，第一发酵腔（12）、第二发酵腔（14）和第三发酵腔（16）的内壁上均设置有加热器（15）。

4.根据权利要求1所述的一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，其特征在于：发酵箱（7）内部设置有限位板（18），密封板（92）的长度大于滑板（94）的长度，且密封板（92）与限位板（18）相对应。

5.根据权利要求1所述的一种用于复合高纤维面点的多腔发酵装置，其特征在于：发酵箱（7）的内部顶面一侧设置有温度传感器（10），发酵箱（7）的内部顶面另一侧设置有湿度传感器（11），发酵箱（7）的左侧面上设置有控制箱（1），发酵箱（7）的后侧面上设置有电动伸缩杆（8），电动伸缩杆（8）的伸缩端穿至发酵箱（7）的内部与受力耳板（91）连接。

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