CN214582003U - 冷藏设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种冷藏设备，该冷藏设备包括箱体、冷冻内胆、第一线圈及第二线圈；冷冻内胆设于箱体内，冷冻内胆中形成有冷冻室；第一线圈设于冷冻内胆的侧壁上；第二线圈设于冷冻内胆的另一侧壁上，并与第一线圈相对布置；第一线圈和第二线圈中通入有同向电流，以在第一线圈和第二线圈之间形成磁场区域。本实用新型利用第一线圈和第二线圈布置在冷冻室的相对两侧，并在第一线圈和第二线圈中通入相同方向的电流，进而使第一线圈和第二线圈之间形成磁场区域，并使冷冻室的部分或全部空间能够分布在该磁场区域内，并利用该磁场辅助冷冻室内的速冻功能，从而提高冷冻速度，并保持食材的原有营养及口感。

Description

冷藏设备

技术领域

本实用新型涉及冷冻存储技术领域，特别涉及一种冷藏设备。

背景技术

冷冻是冰箱、冷柜等冷藏设备中一种常用的食品贮藏技术，它通过将食品降低到凝固点以下，使食品中的液态水转换成固态水，抑制食品中微生物的生长和繁殖，进而防止食物变质。

速冻是在很短的时间内，将食品温度快速降低到凝固点以下，使细胞内外的大部分水快速生产均匀且微小的冰晶体，避免在细胞内生成大的冰晶体，最大限度的减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，降低冰晶对细胞膜的破坏。因此，速冻的食品在解冻时营养流失少，可以达到留食品营养和品质的目的。

在相关技术中，冷藏设备中的冷冻速度慢，冷冻食品的品质较差，导致食品的营养及口感较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冷藏设备，以提高现有技术中冷藏设备的冷冻速度，提升冷冻食品的品质。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

根据本实用新型的一个方面，本实用新型提供一种冷藏设备，该冷藏设备包括：箱体；冷冻内胆，设于所述箱体内，所述冷冻内胆中形成有冷冻室；第一线圈，设于所述冷冻内胆的侧壁上，所述第一线圈位于所述冷冻室的一侧；及第二线圈，设于所述冷冻内胆的另一侧壁上，并与所述第一线圈相对布置，所述第二线圈位于所述冷冻室的一相对侧；其中，所述第一线圈和所述第二线圈中通入有同向电流，以在所述第一线圈和所述第二线圈之间形成磁场区域。

根据本申请一些实施例，所述第一线圈和所述第二线圈分设于所述冷冻内胆的两相对外侧壁上，并夹设于所述箱体的内侧壁与所述冷冻内胆的外侧壁之间。

根据本申请一些实施例，所述箱体具有金属外壁，所述冷冻内胆为非导体材质，所述第一线圈和所述第二线圈分别设于所述箱体的金属外壁与所述冷冻内胆的外侧壁之间。

根据本申请一些实施例，所述第一线圈和所述第二线圈分设于所述冷冻内胆的两相对内侧壁上。

根据本申请一些实施例，所述冷藏设备还包括设于所述冷冻内胆上的两个罩体；两所述罩体分别设于所述第一线圈和所述第二线圈的外侧，以将所述第一线圈和所述第二线圈分别封闭在一所述罩体与所述冷冻内胆的侧壁之间。

根据本申请一些实施例，所述第一线圈和所述第二线圈串联连接。

根据本申请一些实施例，所述冷藏设备还包括设于所述第一线圈内侧的第一铁芯和设于所述第二线圈内侧的第二铁芯；所述第一铁芯和所述第二铁芯均呈环状结构，且所述第一铁芯和所述第二铁芯同轴相对布置；所述第一线圈绕设在所述第一铁芯上，所述第二线圈绕设在所述第二铁芯上。

根据本申请一些实施例，所述第一线圈和所述第二线圈由相同直径的导线缠绕而成；且所述第一线圈和所述第二线圈的线圈大小、线圈匝数及线圈厚度均相同。

根据本申请一些实施例，所述第一线圈和所述第二线圈均呈矩形结构。

根据本申请一些实施例，所述导线的外壁上包覆有绝缘层。

由上述技术方案可知，本实用新型实施例至少具有如下优点和积极效果：

本实用新型实施例的冷藏设备中，利用第一线圈和第二线圈布置在冷冻室及冷冻内胆的相对两侧，并在第一线圈和第二线圈中通入相同方向的电流，进而使第一线圈和第二线圈之间形成磁场区域，并使冷冻室的部分或全部空间能够分布在该磁场区域内。在冷冻过程中，利用该磁场辅助冷冻室内的速冻功能，磁场可以改变食材内水分子的特性，影响水分子内部的氢键强度，加快水分子的冷冻速度，并减小冰的晶粒尺寸，进而避免冰晶刺穿食物细胞而造成组织液外流，从而提升冷藏设备的冷冻速度及冷冻食品的品质，保持食材的原有营养及口感。

附图说明

图1是本实用新型一实施例的冷藏设备的结构示意图。

图2是图1的内部结构示意图。

图3是图2中冷冻内胆的结构示意图。

图4是图3中第一线圈和第二线圈的结构示意图。

图5是图4中第一线圈和第二线圈所产生的磁场的示意图。

附图标记说明如下：

1、箱体；2、门体；3、冷冻内胆；30、冷冻室；31、隔层；32、冷冻抽屉；4、磁场组件；41、第一线圈；42、第二线圈；411、第一铁芯；421、第二铁芯。

具体实施方式

体现本实用新型特征与优点的典型实施方式将在以下的说明中详细叙述。应理解的是本实用新型能够在不同的实施方式上具有各种的变化，其皆不脱离本实用新型的范围，且其中的说明及图示在本质上是当作说明之用，而非用以限制本实用新型。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

冷冻是冰箱、冷柜等冷藏设备中一种常用的食品贮藏技术，它通过将食品降低到凝固点以下，使食品中的液态水转换成固态水，抑制食品中微生物的生长和繁殖，进而防止食物变质。

速冻是在很短的时间内，将食品温度快速降低到凝固点以下，使细胞内外的大部分水快速生产均匀且微小的冰晶体，避免在细胞内生成大的冰晶体，最大限度的减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，降低冰晶对细胞膜的破坏。因此，速冻的食品在解冻时营养流失少，可以达到留食品营养和品质的目的。

在相关技术中，冷藏设备中的冷冻速度慢，冷冻食品的品质较差，导致食品的营养及口感较差。

下面以冰箱为例，对本实用新型实施例提供的冷藏设备进行具体介绍。为便于描述，如无特殊说明，本文对于上、下、左、右、前、后的方位表述均以冷藏设备使用时的状态为参考，冰箱的门体为前，相背的方向即为后。

图1是本实用新型一实施例的冷藏设备的结构示意图。图2是图1的内部结构示意图。

请参阅图1和图2所示，本实用新型实施例提供的冷藏设备包括箱体1、门体2、设于箱体1内的冷冻内胆3及设于冷冻内胆3上的磁场组件4。

箱体1可采用长方体的结构。箱体1内可设置多间相互分隔的制冷间室，所隔开的每个制冷间室均可作为独立的存储空间，如冷冻室30、冷藏室及变温室等，以根据食物种类的不同，满足冷冻、冷藏及变温等不同的制冷需求，并进行储藏。多间制冷间室可上下分隔布置，或左右分隔布置。

箱体1包括箱壳(图中未标示)。箱壳可包括后壳和由后壳的周缘向前延伸的左壳、右壳、上壳及下壳。箱壳的前侧开口，以用于装设门体2。

请参阅图1，门体2设于箱体1的前侧，以用于启闭制冷间室。门体2与箱体1之间可通过两个或两个以上的铰链连接，两个或两个以上的铰链的铰链轴沿同一轴线设置，以使冰箱的门体2可以绕该轴线旋转，实现冰箱门体2的开合，启闭对应的制冷间室。可以理解的是，门体2可以设置多个，并与制冷间室一一对应设置。一个门体2也可以同时启闭多个制冷间室。

请参阅图2，冷冻内胆3设于箱体1内，冷冻室30形成于该冷冻内胆3中。冷冻内胆3的外壁与箱壳之间就具有间隔，该间隔空间用于填充发泡层。发泡层可以作为保温层，用于为冷冻内胆3进行隔热保温。

可以理解的是，箱体1内还可以设置冷藏内胆、变温内胆等箱胆结构。冷藏内胆及变温内胆均可设置于箱体1内，冷藏室可形成于冷藏内胆中，变温室可形成于变温内胆中。冷藏内胆、变温内胆及变温内胆均为相互分隔设置。

图3是图2中冷冻内胆3的结构示意图。

请参阅图2和图3，在一些实施例中，冷冻内胆3内设有隔层31。该隔层31为纵向延伸设置，其顶部和底部分布延伸至冷冻内胆3的顶部内壁和底部内壁上。该隔层31可将冷冻内胆3内的空间分隔形成左右两个冷冻室30。冷冻室30内可设置多个冷冻抽屉32，以分别冷冻存储不同种类的食材，便于用户根据需求进行分类存储冷冻。

可以理解的是，该隔层31可以是横向延伸设置，进而将冷冻内胆3内的空间分隔形成上下两个冷冻室30。此外，隔层31还可以设置为多个，以将冷冻内胆3内的空间分隔形成多个冷冻室30。

图4是图3中第一线圈41和第二线圈42的结构示意图。图5是图4中第一线圈41和第二线圈42所产生的磁场的示意图。

请参阅图3至图5，磁场组件4设于冷冻内胆3上，以用于在冷冻内胆3的内部空间中形成磁场。

磁场组件4包括第一线圈41和第二线圈42。第一线圈41和第二线圈42分别设置于冷冻内胆3的两个相对侧壁上，以使第一线圈41和第二线圈42能够分别位于冷冻室30的相对两侧。

第一线圈41和第二线圈42同轴设置。当第一线圈41和第二线圈42通入有同向电流时，可在第一线圈41和第二线圈42之间形成一个磁场区域，使得冷冻室30内的空间可以全部或者部分位于该磁场区域内。利用磁场可以辅助冷冻室30内的速冻功能，磁场可以改变食材内水分子的特性，影响水分子内部的氢键强度，加快水分子的冷冻速度，有效降低水的过冷度，并减小冰的晶粒尺寸，进而避免冰晶刺穿食物细胞而造成组织液外流，从而保持食材的原有营养及口感。

需要说明的是，该第一线圈41和第二线圈42所形成的磁场可以是静磁场、交变磁场或者脉冲磁场。在食品冷冻时，外加静磁场、交变磁场或脉冲磁场可加快食品冻结的速度。通过改变电流的大小可改变磁场的强度，从而通过控制第一线圈41和第二线圈42中的电流可产生不同的静磁场、交变磁场或脉冲磁场，进而适应不同的食品的速冻要求。

在一些实施例中，第一线圈41和第二线圈42串联连接，进而便于对第一线圈41和第二线圈42的电流进行同步控制。

第一线圈41和第二线圈42由表面覆盖有绝缘层的导线绕制而成，例如漆包线。

请参阅图4和图5，在一些实施例中，第一线圈41和第二线圈42均呈矩形结构。第一线圈41和第二线圈42均可采用导线在一个矩形框架上多次反复缠绕，再从矩形框架上取下而形成。矩形结构的第一线圈41和第二线圈42之间可以形成近似长方体的均匀磁场空间，以便于冷冻室30内的空间分布在该均匀的磁场空间内。可以理解的是，第一线圈41和第二线圈42的形状也可以采用圆形或椭圆形结构。

第一线圈41和第二线圈42的线圈大小、线圈匝数及线圈厚度均相同。且第一线圈41和第二线圈42的线圈大小、线圈匝数及线圈厚度均可根据需要进行灵活调整。

请参阅图4和图5，在一些实施例中，磁场组件4还包括设于所述第一线圈41内侧的第一铁芯411和设于第二线圈42内侧的第二铁芯421。第一铁芯411和第二铁芯421可分别用于增强第一线圈41和第二线圈42所产生的磁感应强度，第一线圈41和第二线圈42产生磁场的方向相同，两个磁场相互叠加，进而增强第一线圈41和第二线圈42之间所产生的磁场强度。

第一铁芯411和第二铁芯421均呈环状结构，第一铁芯411和第二铁芯421的环状结构中心即分别为第一线圈41和第二线圈42的中心，且第一铁芯411和第二铁芯421同轴相对布置。第一线圈41绕设在第一铁芯411上，第二线圈42绕设在第二铁芯421上。可以理解的是，第一铁芯411和第二铁芯421的外轮廓形状与第一线圈41和第二线圈42的内圈结构相适配。即当第一线圈41和第二线圈42为矩形结构时，第一铁芯411和第二铁芯421的外轮廓形状为矩形结构。当第一线圈41和第二线圈42为圆形或椭圆形结构时，则第一铁芯411和第二铁芯421的外轮廓形状为圆形或椭圆形结构。

请参阅图3，在一些实施例中，第一线圈41和第二线圈42分设于冷冻内胆3的两相对外侧壁上，并夹设于箱体1的内侧壁与冷冻内胆3的外侧壁之间。具体安装时，第一线圈41和第二线圈42可分别粘贴在冷冻内胆3的左右外侧壁上。冰箱发泡之后，可以将第一线圈41和第二线圈42均埋设在发泡层内部，从而不会对冷冻室30内的空间和容积产生影响。

冷冻内胆3为非导体材质，例如采用塑料吸塑制成。冷冻内胆3中的隔层31和冷冻抽屉32均可采用塑料注塑形成。当第一线圈41和第二线圈42分别设于箱体1的金属外壁与冷冻内胆3的外侧壁之间时，非导体材质的冷冻内胆3及其内部的隔层31和冷冻抽屉32，均不会对第一线圈41和第二线圈42所产生的磁场强度产生阻挡和屏蔽，因此相对设置的第一线圈41和第二线圈42，可在整个冷冻区域内形成所需要的磁场环境。

箱体1具有金属外壁，即箱壳可采用金属材质制作。第一线圈41和第二线圈42设于箱体1内，箱体1的金属外壁可以起到阻挡和屏蔽的作用，避免了磁场向外部空间泄露，不会对其他电器及人体产生影响。

可以理解的是，在一些实施例中，第一线圈41和第二线圈42也可以分别设置于冷冻内胆3内的左右内侧壁上。第一线圈41和第二线圈42可以分别通过一罩体(图中未示出)进行隔离，即分别通过罩体将第一线圈41和第二线圈42封闭在罩体与冷冻内胆3的内侧壁之间。通过罩体的隔离作用，可以避免正常使用过程中，人手触碰到磁场组件4中的各个部件，其中，罩体可采用塑料等非导体材质，以避免其阻碍或屏蔽磁场。

在一些实施例中，第一线圈41或第二线圈42两者中，其中一者可以设置在隔层31中，另一者设置在冷冻内胆3的外侧壁或内侧壁上，进而使冷冻内胆3中左侧冷冻室30或者右侧冷冻室30位于磁场的范围内。

由上述技术方案可知，本实用新型实施例至少具有如下优点和积极效果：

本实用新型实施例的冷藏设备中，利用第一线圈41和第二线圈42布置在冷冻室30及冷冻内胆3的相对两侧，并在第一线圈41和第二线圈42中通入相同方向的电流，进而使第一线圈41和第二线圈42之间形成磁场区域，并使冷冻室30的部分或全部空间能够分布在该磁场区域内。在冷冻过程中，利用该磁场辅助冷冻室30内的速冻功能，磁场可以改变食材内水分子的特性，影响水分子内部的氢键强度，加快水分子的冷冻速度，并减小冰的晶粒尺寸，进而避免冰晶刺穿食物细胞而造成组织液外流，从而提升冷藏设备的冷冻速度及冷冻食品的品质，保持食材的原有营养及口感。

虽然已参照几个典型实施方式描述了本实用新型，但应当理解，所用的术语是说明和示例性、而非限制性的术语。由于本实用新型能够以多种形式具体实施而不脱离实用新型的精神或实质，所以应当理解，上述实施方式不限于任何前述的细节，而应在随附权利要求所限定的精神和范围内广泛地解释，因此落入权利要求或其等效范围内的全部变化和改型都应为随附权利要求所涵盖。

Claims (10)

1.一种冷藏设备，其特征在于，包括：

箱体；

冷冻内胆，设于所述箱体内，所述冷冻内胆中形成有冷冻室；

第一线圈，设于所述冷冻内胆的侧壁上，所述第一线圈位于所述冷冻室的一侧；及

第二线圈，设于所述冷冻内胆的另一侧壁上，并与所述第一线圈相对布置，所述第二线圈位于所述冷冻室的一相对侧；

其中，所述第一线圈和所述第二线圈中通入有同向电流，以在所述第一线圈和所述第二线圈之间形成磁场区域。

2.如权利要求1所述的冷藏设备，其特征在于，所述第一线圈和所述第二线圈分设于所述冷冻内胆的两相对外侧壁上，并夹设于所述箱体的内侧壁与所述冷冻内胆的外侧壁之间。

3.如权利要求2所述的冷藏设备，其特征在于，所述箱体具有金属外壁，所述冷冻内胆为非导体材质，所述第一线圈和所述第二线圈分别设于所述箱体的金属外壁与所述冷冻内胆的外侧壁之间。

4.如权利要求1所述的冷藏设备，其特征在于，所述第一线圈和所述第二线圈分设于所述冷冻内胆的两相对内侧壁上。

5.如权利要求4所述的冷藏设备，其特征在于，所述冷藏设备还包括设于所述冷冻内胆上的两个罩体；两所述罩体分别设于所述第一线圈和所述第二线圈的外侧，以将所述第一线圈和所述第二线圈分别封闭在一所述罩体与所述冷冻内胆的侧壁之间。

6.如权利要求1所述的冷藏设备，其特征在于，所述第一线圈和所述第二线圈串联连接。

7.如权利要求1所述的冷藏设备，其特征在于，所述冷藏设备还包括设于所述第一线圈内侧的第一铁芯和设于所述第二线圈内侧的第二铁芯；

所述第一铁芯和所述第二铁芯均呈环状结构，且所述第一铁芯和所述第二铁芯同轴相对布置；

所述第一线圈绕设在所述第一铁芯上，所述第二线圈绕设在所述第二铁芯上。

8.如权利要求1所述的冷藏设备，其特征在于，所述第一线圈和所述第二线圈由相同直径的导线缠绕而成；且所述第一线圈和所述第二线圈的线圈大小、线圈匝数及线圈厚度均相同。

9.如权利要求8所述的冷藏设备，其特征在于，所述第一线圈和所述第二线圈均呈矩形结构。

10.如权利要求8所述的冷藏设备，其特征在于，所述导线的外壁上包覆有绝缘层。

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