CN214426255U - 一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，包括用于放置果蔬的存放机构、制冷机构、气调机构和灭菌机构，所述制冷机构设置于存放机构的内胆与外壳之间，所述灭菌机构设置于存放机构的内胆中，所述气调机构包括气调膜和分解乙烯膜片，所述气调膜设置于存放机构顶盖，所述分解乙烯膜片置于存放机构内胆中。本实用新型利用制冷机构将整个存放机构内温度降至10℃以下，同时利用气调机构降低存放机构内果蔬呼吸代谢所需气体含量，并分解果蔬产生的乙烯，从而降低果蔬呼吸强度，同时利用灭菌机构将果蔬表面滋生的微生物杀灭，进而保证果蔬的新鲜程度，延长其贮藏时间。

Description

一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置

技术领域

本实用新型属于食品保鲜和低温设备技术领域，具体涉及一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置。

背景技术

中国是果蔬生产大国，其果蔬产量稳居世界第一，果蔬行业成为中国农业经济的重要产业。然而，果蔬采摘后受个体自然衰老、微生物侵害、机械损伤等因素，极易发生腐烂变质现象，从而造成贮藏时间缩短、资源浪费。据统计，中国新鲜果蔬腐烂损耗率高达35-50％，而发达国家平均损耗率仅为7％左右。此外，随着人们生活水平的提高，对水果的品质和食用安全性要求提高，新鲜果蔬更受消费者欢迎。因此，加强对果蔬保鲜技术与设备的研究，对发展农村农业经济、提高人民生活水平具有重要意义。

目前，家用冰箱冷藏室可用于新鲜果蔬保鲜，但保鲜时间较短，仅3-4天左右。专利CN202010311526.7对传统冰箱冷藏室进行改进，通过调节储藏盒内的湿度和气体含量至保鲜果蔬的目标含量，从而达到提高冰箱保鲜效果。该方法仍然是在冰箱的基础上进行改进，而冰箱耗能较大，且不便于携带。专利CN201910236452.2公开了一种便携式的保鲜控制方法及装置，该方法通过对目标室的温度循环控制手段，使得目标室温度降低，从而延长果蔬保鲜周期。该方法仅通过降温手段提高保鲜效果，而果蔬表面的微生物不能去除，果蔬在储藏时间内质量损失严重，失去其营养价值。专利CN202010619996.X公开了一种适用于早金酥梨的气调保鲜方法，通过保持包装袋内O₂和CO₂配比在合适浓度范围内，抑制微生物生长，减少腐烂和褐变，从而达到延长贮藏周期的目的，但该方法对于提高果蔬贮藏时间的效果仍然有限。专利CN201922015111.0公开了一种果蔬保鲜用灭菌存放装置，该装置通过紫外线灭菌灯对果蔬进行照射，去除果蔬表面的乙烯合成抑制剂、灭菌防腐剂等对人体健康有危害的保鲜剂，从而达到保鲜目的。然而，紫外灯灭菌存在微生物光复活问题，灭菌不彻底。以上方法分别从降温、气调、灭菌等方面来达到保鲜目的，但存在着耗能较大、不方便携带、灭菌不彻底等问题。因此，提供一种可携带的气相灭菌兼具低温气调的保鲜装置是目前果蔬保鲜行业的攻坚方向。

实用新型内容

为解决现有技术的缺点和不足之处，本实用新型的目的在于提供一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置。

本实用新型利用制冷机构将整个存放机构内温度降至10℃以下，同时利用气调机构降低存放机构内果蔬呼吸代谢所需气体含量，并采用催化降解材料分解果蔬产生的乙烯，从而降低果蔬呼吸强度，同时利用等离子体灭菌装置机构将果蔬表面滋生的微生物杀灭，进而保证果蔬的新鲜程度，延长其贮藏时间。

本实用新型目的通过以下技术方案实现：

一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，包括存放机构、制冷机构、气调机构和灭菌机构；所述存放机构包括外壳、内胆和顶盖，所述制冷机构设置于存放机构的内胆与外壳之间，所述灭菌机构设置于存放机构的内胆中；所述气调机构包括气调膜和分解乙烯膜片，所述气调膜设置于存放机构顶盖，所述分解乙烯膜片置于存放机构内胆中。

优选的，所述存放机构内胆安装于存放机构外壳的内侧，内胆与外壳之间形成间隙，用于设置制冷机构；所述存放机构顶盖通过铰链链接在存放机构外壳的上方；所述存放机构顶盖四周边缘设置密封胶圈，用于将顶盖与外壳契合密封，形成密闭的内胆存放空间。

优选的，所述制冷机构包括冷凝管、半导体制冷片、电池和降温扇；所述半导体制冷片设置于电池下方并与电池连接，所述半导体制冷片还与冷凝管相连，所述降温扇与电池连接。

优选的，所述存放机构外壳与内胆形成的间隙中，制冷机构所在位置凸现到存放机构内胆部分，即存放机构内胆部分凹陷，使存放机构内胆为非规矩的长方体。

更优选的，所述降温扇设置于电池的背部，降温扇穿过存放机构外壳暴露于存放机构外部，同时所述降温扇外侧焊接保护网，连接于存放机构外壳上；所述冷凝管环绕存放机构内胆外周，所述冷凝管和半导体制冷片共同作用降低存放机构内胆的温度，如将存放机构内胆的温度降至10℃及以下，并通过降温扇散热。

优选的，所述气调膜通过热熔胶粘贴在存放机构的顶盖上。更优选的，将气调膜的边缘通过热熔胶粘贴在存放机构的顶盖上，使气调膜两面均暴露于空气中。

更优选的，当存放机构顶盖处于合闭状态时，所述气调膜的一面暴露于存放机构外部的空气中，另一面暴露于存放机构内胆上方，由此通过气调膜调节存放机构内胆的气体氛围。

更优选的，所述气调膜为具有气体分离特性的薄膜，如复合聚乳酸膜、复合PP膜、复合PE膜、复合SPEEK膜；所述分解乙烯膜片可催化降解果蔬产生的乙烯气体，如二氧化锰金属铋复合膜片。

优选的，所述灭菌机构为等离子发生器，与制冷机构的电池相连接；更优选的，所述等离子发生器设置于存放机构内胆壁上。

更优选的，所述等离子发生器的输入电流为20-70mA，正负离子浓度为200-500万个/cm³，采用间歇式工作方式，即工作5-20min，暂停30-50min。

优选的，所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置(即制冷机构的电池)通过导电线与外电源连接，更优选通过USB接口与外电源连接，所述电池通过USB接口充电，充电1-2h即可满电，可供使用3-4天。

本实用新型所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置可用于果蔬保鲜行业中。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点及有益效果：

(1)本实用新型提供的可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置兼具低温、气调、灭菌等多种功能，从多方面降低果蔬采后质损，延长贮藏周期。

(2)本实用新型所述制冷机构可使存放机构内胆温度降至10℃以下，降低果蔬采后质量损耗。

本实用新型采用的气调机构可降低存放机构内果蔬呼吸代谢所需气体含量并分解果蔬产生的乙烯，进而降低果蔬呼吸强度，减少果蔬采后质量损耗。

(4)本实用新型提供的可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置，其气调机构可重复更换使用，绿色环保。

(5)本实用新型采用的等离子发生器灭菌机构灭菌彻底，且对果蔬无污染危害。

(6)本实用新型提供的可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置使用时不受地点约束，方便携带，应用范围广。

(8)本实用新型提供的可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置可应用于果蔬保鲜领域，应用前景好，生产工艺简单易大量生产。

附图说明

图1是本实用新型所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置的整体结构示意图。

图2是本实用新型所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置外部结构示意图。

图3是本实用新型所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置内部结构示意图。

附图标记说明如下：

1、存放机构；11、外壳；12、内胆；13、顶盖；14、密封胶圈；2、制冷机构；21、冷凝管；22、半导体制冷片；23、电池；24、降温扇；31、气调膜；32、分解乙烯膜片；4、灭菌机构。

图4是本实用新型实施例1-2和对比例1-2所述玉米贮藏20天后的表观。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。

本实用新型实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或者制造商建议的条件进行。所用未注明生产厂商者的原料、试剂等，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

实施例1

一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，结构如图1-3所述，包括用于放置果蔬的存放机构(1)、制冷机构(2)、气调机构和灭菌机构(4)。所述存放机构(1)包括外壳(11)、内胆(12)和顶盖(13)，所述制冷机构(2)设置于存放机构的内胆(12)与外壳(11)之间的间隙中，所述灭菌机构(4)设置于存放机构的内胆(12)壁上，所述气调机构包括气调膜(31)和分解乙烯膜片(32)，所述气调膜(31)设置于存放机构顶盖(13)，所述分解乙烯膜片(32)置于存放机构内胆(12)中。

所述存放机构内胆(12)安装在外壳(11)内侧，内胆(12)与外壳(11)之间形成间隙，制冷机构(2)所在位置凸现到存放机构内胆(12)部分，即存放机构内胆(12)部分凹陷，使存放机构内胆(12)为非规矩的长方体。所述顶盖(13)通过铰链连接在外壳(11)上；所述存放机构顶盖(13)四周边缘设置密封胶圈(14)，用于将顶盖(13)与外壳(11)契合密封，形成密闭的内胆(12)存放空间，可保鲜果蔬。

所述制冷机构(2)包括冷凝管(21)、半导体制冷片(22)、电池(23)和降温扇(24)，所述半导体制冷片(22)设置于电池(23)下方并与电池(23)连接，所述半导体制冷片(22)与冷凝管(21)相连，所述降温扇(24)连接电池(23)背部，所述降温扇(24)穿过存放机构外壳(11)暴露于存放机构(1)外部，所述降温扇(24)外侧焊接保护网，连接于存放机构外壳(11)上；所述冷凝管(21)环绕存放机构内胆(12)外周，通过半导体制冷片(22)和冷凝管(21)使内胆(12)内的温度保持在10℃以下，并通过降温扇(24)将热气散至存放机构(1)外部。所述电池(23)通过USB接口充电。

所述气调膜(31)为聚乳酸PLA，所述气调膜(31)的四周边缘通过热熔胶粘贴在外壳(11)上，气调膜(31)两面均暴露于空气中。当存放构顶盖(13)处于合闭状态时，所述气调膜(31)的一面暴露于存放机构(1)外部的空气中，另一面暴露于存放机构内胆(12)上方，由此通过气调膜(31)调节存放机构内胆(12)的气体氛围。所述分解乙烯膜片(32)为二氧化锰金属铋复合膜片，可催化降解果蔬产生的乙烯气体，所述分解乙烯膜片(32)放置于存放机构内胆(12)中。

所述灭菌机构(4)为等离子发生器，与制冷机构的电池(23)相连接，等离子发生器的输入电流为50mA，正负离子浓度为300万个/cm³。设置等离子发生器工作10min暂停30min。所述可携带式的低温气相灭菌气调保鲜装置内放置1000±50g甜玉米，贮藏20天。

实施例2

一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，等离子发生器的输入电流为30mA，正负离子浓度为400万个/cm³，设置等离子发生器工作20min暂停50min，气调膜采用复合PP膜，其余结构及条件与实施例1一致。

对比例1

将1000±50g甜玉米(与实施例1中甜玉米同品种、同批次)直接置于冰箱冷藏环境中。

对比例2

将1000±50g甜玉米(与实施例1中甜玉米同品种、同批次)直接置于普通保鲜盒内，室温存放。

甜玉米可溶性固形物含量根据NY/T 2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定-折射仪法测定，失重率根据贮藏前后重量损失百分比计算，硬度值利用质构分析仪TA-XT2i的TPA(Texture parameter analysis，英国Stable Micro Systems公司)测定。

图4为实施例1-2和对比例1-2中甜玉米贮藏20天后外观品质，表1为实施例1-2和对比例1中甜玉米贮藏20天前后品质指标。由图1和表1可知，甜玉米在本实用新型装置中放置20天，其叶仍保持翠绿，且籽粒水分充足，失重率较低，硬度值较低；在冰箱冷藏环境20天后的甜玉米，其叶干枯脱水，且籽粒失水严重，硬度增大，质量损失严重；在普通保鲜盒室温放置20天的玉米已发霉腐烂，完全失去食用价值。本实用新型所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置可有效延长玉米的贮藏时间，降低贮藏期间内的质量损失。

表1甜玉米贮藏20天后品质指标

上述实施例为本实用新型较佳的实施方式，但本实用新型的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本实用新型的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，包括存放机构、制冷机构、气调机构和灭菌机构；所述存放机构包括外壳、内胆和顶盖，所述制冷机构设置于存放机构的内胆与外壳之间，所述灭菌机构设置于存放机构的内胆中；所述气调机构包括气调膜和分解乙烯膜片，所述气调膜设置于存放机构顶盖，所述分解乙烯膜片置于存放机构内胆中。

2.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述气调膜通过热熔胶粘贴在存放机构的顶盖上，气调膜两面均暴露于空气中。

3.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述气调膜为具有气体分离特性的复合聚乳酸膜、复合PP膜、复合PE膜或复合SPEEK膜；所述分解乙烯膜片为二氧化锰金属铋复合膜片。

4.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述灭菌机构为等离子发生器，与制冷机构的电池相连接。

5.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述存放机构内胆安装于存放机构外壳的内侧，内胆与外壳之间形成间隙，用于设置制冷机构；所述存放机构顶盖通过铰链链接在存放机构外壳上方；所述存放机构顶盖四周边缘设置密封胶圈，用于将顶盖与外壳契合密封，形成密闭的内胆存放空间。

6.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述制冷机构包括冷凝管、半导体制冷片、电池和降温扇；所述半导体制冷片设置于电池下方并与电池连接，所述半导体制冷片还与冷凝管相连，所述降温扇与电池连接。

7.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述存放机构外壳与内胆形成的间隙中，制冷机构所在位置凸现到存放机构内胆部分。

8.根据权利要求6所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述降温扇设置于电池的背部，降温扇穿过存放机构外壳暴露于存放机构外部，同时降温扇外侧焊接保护网，连接于存放机构外壳上；所述冷凝管环绕存放机构内胆外周。

9.根据权利要求4所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述等离子发生器采用间歇式工作方式。

10.根据权利要求4所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述等离子发生器设置于存放机构内胆壁上。

11.根据权利要求1所述一种可携带式低温气相灭菌气调保鲜装置，其特征在于，所述存放机构内胆的温度不高于10℃。

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