CN214257826U - 一种环保型腊肉熏制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种环保型腊肉熏制装置，包括箱体，所述箱体的前方设有门体，所述箱体的上方设有进烟管，其下方设有排烟管，所述进烟管与所述排烟管位于所述箱体的两侧；所述箱体的上方中心设有与所述进烟管连接的排气管，其下方中心设有与所述排烟管连接的排气管，所述进烟管与所述排烟管结构相同，均为垂直交叉设置的管体结构，所述管体的中部和末端设有通气孔，所述进烟管的末端填充有过滤介质。本实用新型采用上述的一种环保型腊肉熏制装置，结构简单，可以实现烟雾更均匀的分布。

Description

一种环保型腊肉熏制装置

技术领域

本实用新型涉及腊肉制备装置技术领域，尤其是涉及一种环保型腊肉熏制装置。

背景技术

腊肉腊肠等腊制品因其具有独特的烟熏味而受消费者的喜爱。然而，传统的开放式熏烤设备不仅浪费了大量的烟雾，导致腊肉熏制效率低下。并且，传统的腊肉烟熏方式是将腌制后的腊肉固定的挂在烟熏室中，由于烟熏室内的烟雾分布又不均匀，烟雾产生的地方烟雾较浓，温度较高，而较远的地方则烟雾较淡，温度较低，导致同一烟熏室内的腊肉烟熏不均匀，烟熏效果不理想。另外，熏烘房中烟气直接排放到大气中，烟气中存在大量烟尘，直接排放会造成空气污染。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种环保型腊肉熏制装置，结构简单，可以实现烟雾更均匀的分布。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种环保型腊肉熏制装置，包括箱体，所述箱体的前方设有门体，所述箱体的上方设有进烟管，其下方设有排烟管，所述进烟管与所述排烟管位于所述箱体的两侧；

所述箱体的上方中心设有与所述进烟管连接的排气管，其下方中心也设有与所述排烟管连接的排气管，所述排气管为垂直交叉设置的管体结构，所述管体的中部和末端设有通气孔，所述进烟管的末端填充有过滤介质。

优选的，所述箱体的前方设有挡板，所述挡板的下方通过转轴连接在所述箱体内侧，所述挡板两端的凸块通过卡扣连接在所述箱体上。

优选的，所述箱体的内侧设有与所述排气管连接的调节板，所述调节板的上方设有位于所述箱体调节孔内的固定柱。

优选的，所述调节板的两侧设有与所述排气管安装盘上对应的卡块，所述卡块的截面为凸字形结构，所述安装盘上设有与所述卡块对应的导轨。

优选的，所述调节板的下方为圆弧形结构。

优选的，所述箱体内设有若干层置物板。

因此，本实用新型采用上述一种环保型腊肉熏制装置，结构简单，可以实现烟雾更均匀的分布。

下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

附图说明

图1是本实用新型一种环保型腊肉熏制装置实施例的示意图；

图2是本实用新型一种环保型腊肉熏制装置中调节板实施例的示意图；

图3是本实用新型一种环保型腊肉熏制装置中调节板实施例的主视图；

图4是本实用新型一种环保型腊肉熏制装置中凸块实施例的示意图。

附图标记

1、箱体；2、门体；3、进烟管；4、排烟管；5、排气管；6、通气孔；7、过滤介质；8、挡板；9、凸块；10、调节板；11、固定柱；12、安装盘；13、卡块；14、置物板。

具体实施方式

以下通过附图和实施例对本实用新型的技术方案作进一步说明。

除非另外定义，本实用新型使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。

如图所示，一种环保型腊肉熏制装置，包括箱体1，箱体1的前方设有门体2，箱体1的四周设有与门体2对应的密封圈，保证门体2与箱体1之间的密封连接。箱体1内设有若干层置物板14，置物板14用于放置待熏制的肉。或者箱体1内设有带有万向轮的置物篮，通过置物篮实现不同类肉制的悬挂。

箱体1的前方设有挡板8，挡板8的尺寸大于箱体1高度的三分之二，门体2初次打开后，内侧的挡板8可以减少烟雾向外流动的速度。挡板8的下方通过转轴连接在箱体1内侧，当烟雾排放完毕后，打开挡板8，挡板8可以为内侧置物架或者置物篮提供支撑，保证置物架或者置物栏的平稳输出。挡板8两端的凸块9通过卡扣连接在箱体1上，保证挡板8的稳定连接。

箱体1的上方设有进烟管3，其下方设有排烟管4，烟气经过进烟管3进入，然后经过排烟管4排出。进烟管3与排烟管4位于箱体1的两侧，其结构的设置提高了烟气的流通路径。箱体1的上方中心设有与进烟管3连接的排气管5，其下方中心也设有与排烟管4连接的排气管5，烟气经过排气管5进入或排出。排气管5为垂直交叉设置的管体结构，管体的中部和末端设有通气孔6，通气孔6的结构设置使得烟气均匀的向外排出，保证箱体1内烟气的均匀度。进烟管4的末端填充有过滤介质，烟气经过过滤介质后减少进入的大颗粒杂质，提高熏肉的肉质安全。

箱体1的内侧设有与排气管5连接的调节板10，通过调节板10可以实现排气管5中排气量的调节。调节板10的上方设有位于箱体1调节孔内的固定柱11，通过固定柱11在调节孔内滑动实现调节板10的滑行。使用时，可以通过外置的气动组件带动固定柱11运动，从而实现调节板10的调节。

调节板10的两侧设有与排气管5安装盘上对应的卡块13，卡块13的截面为凸字形结构，安装盘上设有与卡块13对应的导轨，通过卡块13与导轨为调节板10的运行提供稳定的路线，保证调节板10的平稳调节。调节板10的下方为圆弧形结构，圆弧形的结构设置便于气流量的快速调节，降低剪切力。

本实用新型的装置使用时，首先关上挡板8、门体2后，烟气自进烟管3进入，然后熏制各种肉之后，烟气自排烟管4排出。待熏制完成之后，进烟管3停止进气，打开门体2，剩余的烟气挡在挡板8内侧，在排烟管4的作用下剩余的烟气迅速被抽出，待烟气排放完后放下挡板8，挡板8为内部的肉制输出提供支撑。

因此，本实用新型采用上述一种环保型腊肉熏制装置，结构简单，可以实现烟雾更均匀的分布。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本实用新型技术方案的精神和范围。

Claims (6)

1.一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：包括箱体，所述箱体的前方设有门体，所述箱体的上方设有进烟管，其下方设有排烟管，所述进烟管与所述排烟管位于所述箱体的两侧；

所述箱体的上方中心设有与所述进烟管连接的排气管，其下方中心也设有与所述排烟管连接的排气管，所述排气管为垂直交叉设置的管体结构，所述管体的中部和末端设有通气孔，所述进烟管的末端填充有过滤介质。

2.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述箱体的前方设有挡板，所述挡板的下方通过转轴连接在所述箱体内侧，所述挡板两端的凸块通过卡扣连接在所述箱体上。

3.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述箱体的内侧设有与所述排气管连接的调节板，所述调节板的上方设有位于所述箱体调节孔内的固定柱。

4.根据权利要求3所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述调节板的两侧设有与所述排气管安装盘上对应的卡块，所述卡块的截面为凸字形结构，所述安装盘上设有与所述卡块对应的导轨。

5.根据权利要求3所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述调节板的下方为圆弧形结构。

6.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述箱体内设有若干层置物板。

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