CN214060429U - 食用油脱臭装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种食用油脱臭装置，包括水蒸气发生器、蒸馏器、冷凝管、冷凝水循环装置和臭气接收器；水蒸气发生器包括进水口和蒸汽出口；蒸馏器包括壳体和壳体内形成的空腔，空腔用于放置食用油，壳体的上部还设有蒸汽进口和臭气出口，蒸汽进口通过连接管道与水蒸气发生器的蒸汽出口连接，臭气出口与冷凝管连接；冷凝水循环装置包括排气管道和进水管道，排气管道与进水管道交错排列，排气管道的进气口与冷凝管连接，排气管道的排气口与臭气接收器连接；进水管道的进口与冷凝水源连接，进水管道的出口与水蒸气发生器的进水口连接。本实用新型的一种食用油脱臭装置结构简单，缩短脱臭时间，实现了油的脱臭的同时、还实现了水和热能的循环使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及食用油除臭的技术领域，特别是涉及一种食用油脱臭装置。
背景技术
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。
脱酸除臭是食用油生产工艺中的必不可少的精制工序之一，用以除去毛油中的脂肪酸及异味，为人们提供高品质的食用油。传统工艺采用水蒸气蒸馏的方法将毛油中脂肪酸及异味去除，而达到脱酸除臭的目的。
目前现有的食用油脱臭装置是均将油温加热到200℃以上，虽缩短了脱臭时间，却极大损失了食用油中的营养成分。
实用新型内容
基于此，本实用新型的目的在于，提供一种结构简单，缩短脱臭时间，实现了油的脱臭的同时、还实现了水和热能的循环使用的食用油脱臭装置。
本实用新型是通过如下方案实现的：
一种食用油脱臭装置，包括：
水蒸气发生器、蒸馏器、冷凝管、冷凝水循环装置和臭气接收器；
所述水蒸气发生器包括进水口和蒸汽出口；
所述蒸馏器包括壳体和壳体内形成的空腔，所述空腔用于放置食用油，所述壳体的上部还设有蒸汽进口和臭气出口，所述蒸汽进口通过连接管道与所述水蒸气发生器的蒸汽出口连接，所述臭气出口与所述冷凝管连接；
所述冷凝水循环装置包括排气管道和进水管道，所述排气管道与所述进水管道交错排列，所述排气管道的进气口与所述冷凝管连接，所述排气管道的排气口与所述臭气接收器连接；所述进水管道的进口与冷凝水源连接，所述进水管道的出口与所述水蒸气发生器的进水口连接。
进一步地，还包括水循环真空泵，所述水循环真空泵的进气口与所述臭气接收器连接。
进一步地，还包括空气净化装置，所述水循环真空泵的排气口与所述空气净化装置连接。
进一步地，所述冷凝水循环装置的排气管道包括多个排气支管，所述冷凝水循环装置的进水管道包括多个进水支管，多个所述排气支管与多个所述进水支管交错排列，以形成换热阵列。
进一步地，所述蒸馏器的空腔内还设有搅拌器，用于搅拌所述空腔内的食用油。
进一步地，所述水蒸气发生器上还设置有安全阀。
进一步地，所述蒸馏器上还设置有泄压放空阀。
进一步地，所述冷凝水循环装置还包括冷凝水循环泵，所述冷凝水循环泵设置于所述进水管道。
本实用新型的一种食用油脱臭装置，结构简单，采用低温对食用油进行脱臭，及利用水蒸气对待脱臭食用油进行加热，并在传统水蒸气脱臭装置上增加了抽真空装置和冷凝水循环装置，其中真空度和冷凝水温度可达到-0.1MPa和-20℃，从气压和温度两方面缩短脱臭时间。本实用新型的食用油脱臭装置实现了油的脱臭的同时、实现了水和热能的循环使用，具有环保意义。
为了更好地理解和实施，下面结合附图详细说明本实用新型。
附图说明
图1为本实用新型一种实施例中的食用油脱臭装置的结构示意图；
图2为本实用新型一种实施例中的冷凝水循环装置4的结构示意图。
具体实施方式
针对背景技术中所提到的技术问题，本实用新型实施例提供了一种食用油脱臭装置，如图1所示，在一个实施例中，食用油脱臭装置包括水蒸气发生器1、蒸馏器2、冷凝管3、冷凝水循环装置4和臭气接收器5。
水蒸气发生器1用于将其内部的冷凝水进行加热，以产生高温水蒸气。在一些例子中，水蒸气发生器包括储水腔室和加热装置，加热装置用于对储水腔室内的冷凝水进行加热，从而产生高温蒸汽。在图1的例子中，水蒸气发生器1包括进水口11和蒸汽出口12。
蒸馏器2是利用蒸馏法分离物质的器具，用于根据高温蒸汽对其内部放置的食用油进行脱臭处理，油脂脱臭是液-气传质过程，气-液表面相接触，水蒸气被挥发的臭味组分所饱和，并按其分压的比率逸出，从而达到脱除臭味组分的目的。
蒸馏器2包括壳体21和壳体内形成的空腔22，空腔22用于放置待脱臭的食用油，壳体21的上部还设有蒸汽进口23和臭气出口24，蒸汽进口23通过连接管道与水蒸气发生器1的蒸汽出口12连接，臭气出口24与冷凝管3连接。
在一些例子中，蒸馏器2的空腔22内还设有搅拌器，该搅拌器用于搅拌空腔内的食用油，从而使得食用油可以充分与水蒸气接触，实现更好的蒸馏效果。
冷凝水循环装置4包括单独的具有冷凝功能的冷凝装置，用于对蒸馏器2所蒸馏出的臭气进行冷凝。在本实用新型实施例中，冷凝水循环装置4还具有通过热交换，对蒸馏器2所蒸馏出的臭气进行冷凝的功能，以及对水蒸气发生器1的冷凝水进水进行初步加热的功能。冷凝水循环装置4包括排气管道41和进水管道42，排气管道41与进水管道42交错排列，排气管道41的进气口与冷凝管3连接，排气管道41的排气口与臭气接收器5连接；进水管道的进口与冷凝水源连接，进水管道42的出口与水蒸气发生器1的进水口11连接。
臭气接收器5用于接收蒸馏器2所蒸馏出并被冷凝水循环装置4所冷却的臭气，在一些例子中，臭气接收器为一容器。
在一实施例中，如图1所示，本实用新型的食用油脱臭装置还包括水循环真空泵6，水循环真空泵6的进气口与臭气接收器5连接。水循环真空泵用于加强从蒸馏器2中所蒸馏出的臭气沿蒸馏器2的臭气出口24、冷凝管3冷凝水循环装置4中的排气管道41以及臭气接收器5所组成的臭气排气回路的排气速度，从而增强蒸馏器2中的蒸馏效率。
其中，水循环真空泵6的排气口可以是排空，在一些优选的例子中，本实用新型的食用油脱臭装置还包括空气净化装置，水循环真空泵6的排气口用于与空气净化装置连接，从而使得本实用新型的食用油脱臭装置所排出的臭气不会污染环境。
在一些例子中，如图1所示，水蒸气发生器1上还设置有安全阀13，当水蒸气发生器1中的水蒸气压力过高时，可以通过打开安全阀13进行泄压。
在一些例子中，如图1所示，蒸馏器2上还设置有泄压放空阀25，当蒸馏器2内的水蒸气压力过高时，可以通过打开泄压放空阀25进行泄压。
在一些例子中，如图1所示，冷凝水循环装置4还包括冷凝水循环泵43，冷凝水循环泵43设置于进水管道41，用于将冷凝水从冷凝水源抽入水蒸气发生器1内。
在一些例子中，如图2所示，冷凝水循环装置4的排气管道41包括多个排气支管，冷凝水循环装置4的进水管道42包括多个进水支管，多个排气支管与多个进水支管交错排列，以形成换热阵列，从而在使得冷凝水与蒸馏出的高温臭气进行充分的热交换。
在一个具体的例子中，本实用新型实施例的工作过程包括如下步骤：
1、在水蒸气发生器1中注入2/3的水，并进行加热，直至产生均匀水蒸气。
2、在蒸馏器2中加入1/3的食用油。
3、打开冷凝水循环装置4中冷凝装置的冷凝功能。
4、关闭安全阀13及泄压放空阀25。
6、打开水循环真空泵6。
7、打开冷凝水循环装置4中的冷凝水循环泵43。
8、开始通过水蒸气发生器1产生的高温水蒸气对蒸馏器2中的食用油进行脱臭，脱臭时间4h。
9、脱臭结束，关闭水蒸气发生器1的加热开关，打开泄压放空阀25，关闭水循环真空泵6，关闭冷凝水循环装置4中冷凝装置的冷凝功能及冷凝水循环泵43，在蒸馏器2的空腔中得到脱臭后的食用油。
本实用新型的一种食用油脱臭装置，结构简单，采用低温对食用油进行脱臭，及利用水蒸气对待脱臭食用油进行加热，并在传统水蒸气脱臭装置上增加了抽真空装置和冷凝水循环装置，其中真空度和冷凝水温度可达到-0.1MPa和-20℃，从气压和温度两方面缩短脱臭时间。本实用新型的食用油脱臭装置实现了油的脱臭的同时、实现了水和热能的循环使用，具有环保意义。
以上实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。
Claims (8)
1.一种食用油脱臭装置，其特征在于，包括：
水蒸气发生器、蒸馏器、冷凝管、冷凝水循环装置和臭气接收器；
所述水蒸气发生器包括进水口和蒸汽出口；
所述蒸馏器包括壳体和壳体内形成的空腔，所述空腔用于放置食用油，所述壳体的上部还设有蒸汽进口和臭气出口，所述蒸汽进口通过连接管道与所述水蒸气发生器的蒸汽出口连接，所述臭气出口与所述冷凝管连接；
所述冷凝水循环装置包括排气管道和进水管道，所述排气管道与所述进水管道交错排列，所述排气管道的进气口与所述冷凝管连接，所述排气管道的排气口与所述臭气接收器连接；所述进水管道的进口与冷凝水源连接，所述进水管道的出口与所述水蒸气发生器的进水口连接。
2.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
还包括水循环真空泵，所述水循环真空泵的进气口与所述臭气接收器连接。
3.根据权利要求2所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
还包括空气净化装置，所述水循环真空泵的排气口与所述空气净化装置连接。
4.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
所述冷凝水循环装置的排气管道包括多个排气支管，所述冷凝水循环装置的进水管道包括多个进水支管，多个所述排气支管与多个所述进水支管交错排列，以形成换热阵列。
5.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
所述蒸馏器的空腔内还设有搅拌器，用于搅拌所述空腔内的食用油。
6.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
所述水蒸气发生器上还设置有安全阀。
7.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
所述蒸馏器上还设置有泄压放空阀。
8.根据权利要求1所述的食用油脱臭装置，其特征在于：
所述冷凝水循环装置还包括冷凝水循环泵，所述冷凝水循环泵设置于所述进水管道。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202022844896.5U CN214060429U (zh) | 2020-12-01 | 2020-12-01 | 食用油脱臭装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN214060429U true CN214060429U (zh) | 2021-08-27 |
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ID=77405396
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202022844896.5U Active CN214060429U (zh) | 2020-12-01 | 2020-12-01 | 食用油脱臭装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN214060429U (zh) |
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2020
- 2020-12-01 CN CN202022844896.5U patent/CN214060429U/zh active Active
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