CN213942934U - 一种酥油均质乳化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酥油均质乳化装置，属于均质乳化技术领域。一种酥油均质乳化装置，包括工作主体，所述工作主体内设有乳化腔，所述乳化腔内转动连接有转动件，所述工作主体上端连接有驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接有转动主轴，所述转动主轴上固定连接有第二齿轮，所述转动件上端固定连接有与第二齿轮相啮合的固定齿，所述转动件下端固定连接有研磨件；本实用新型，通过转动件、驱动电机、第二齿轮、研磨件、固定件、研磨块，实现了将油脂原料和辅料进行充分的混合，通过往复丝杆、连接杆、吸液腔，使液体流动，进一步促进了混合的作用。
Description
技术领域
本实用新型涉及均质乳化技术领域，尤其涉及一种酥油均质乳化装置。
背景技术
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用，乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化；
无水酥油又称黄油，用于食品制造业，配料是精炼食用油脂、水、食盐等，采用天然牛油，经过高科技精炼配置而成，其晶体细腻，打发性好、留香性极佳，是当今高档食品制造业首选佳品；
在酥油生产过程中，油脂原料及辅料加热熔化成液态，随后进行搅拌混合后，再进行后端极冷捏合及成型操作，在搅拌混合时油脂原料与辅料混合的不够均匀，部分地方油脂原料与辅料分离，严重影响成品后的酥油的状态，因此根据现有的需求提出了一种酥油均质乳化装置。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中在搅拌混合时油脂原料与辅料混合的不够均匀，部分地方油脂原料与辅料分离，严重影响成品后的酥油的状态的问题，而提出的一种酥油均质乳化装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种酥油均质乳化装置，包括工作主体，所述工作主体内设有乳化腔，所述乳化腔内转动连接有转动件，所述工作主体上端连接有驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接有转动主轴，所述转动主轴上固定连接有第二齿轮，所述转动件上端固定连接有与第二齿轮相啮合的固定齿，所述转动件下端固定连接有研磨件，所述乳化腔下端连接有固定件，所述固定件上固定连接有多组支撑杆，所述支撑杆远离固定件的一端与工作主体固定连接，所述研磨件、固定件之间交错连接有多组研磨块。
优选的，所述工作主体下端设有出料口，所述工作主体下端连接有收集腔，所述收集腔与出料口相匹配。
优选的，所述转动件下端设有吸液腔，所述吸液腔内滑动连接有推板，所述推板上端固定连接有连接杆，所述连接杆与吸液腔滑动连接，所述推板上对称设有连接孔，所述吸液腔上端对称设有出料孔。
优选的，所述转动件上端滑动连接有往复丝杆，所述转动主轴上固定连接有第一齿轮，所述往复丝杆上螺纹连接有从动齿轮，所述从动齿轮与第一齿轮相啮合。
优选的，所述往复丝杆靠近转动件的一端固定连接有第一连接件，所述连接杆远离推板的一端固定连接有第二连接件，所述第一连接件与第二连接件相匹配。
与现有技术相比，本实用新型提供了一种酥油均质乳化装置，具备以下有益效果：
1、该均质乳化装置，转动件转动，进而使研磨件转动，由于固定件固定不动，使研磨块之间产生较大剪切力，在剪切力的作用下使油脂原料与辅料充分的混合，使乳化的效果更好；
2、该均质乳化装置，推板向上移动时使吸液腔内的压强减小，产生吸力，将乳化腔内的液体吸入到吸液腔内，在吸入的过程中通过研磨块之间的研磨使油脂原料与辅料充分的混合，同时将推板上方的液体通过出料孔排出，当推板向下移动时，吸液腔内的液体通过连接孔排入到推板的上方，上推板向上移动时将液体排出，乳化完成后，通过打开出料口将乳化液排出到收集腔内进行收集。
该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型，通过转动件、驱动电机、第二齿轮、研磨件、固定件、研磨块，实现了将油脂原料和辅料进行充分的混合，通过往复丝杆、连接杆、吸液腔，使液体流动，进一步促进了混合的作用。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种酥油均质乳化装置的主视剖视结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种酥油均质乳化装置的俯视剖视结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种酥油均质乳化装置图1中B部分的结构示意图；
图4为本实用新型提出的一种酥油均质乳化装置图1中C部分的结构示意图；
图5为本实用新型提出的一种酥油均质乳化装置图1中A部分的结构示意图。
图中：1、工作主体；2、乳化腔；3、收集腔；4、转动件；5、驱动电机；6、转动主轴；7、第一齿轮；8、第二齿轮；9、从动齿轮；10、往复丝杆；11、连接杆；12、研磨件；13、固定件；14、支撑杆；15、出料口；16、连接孔；17、第一连接件；18、第二连接件；19、吸液腔；21、出料孔；22、研磨块。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
实施例1：
参照图1-5，一种酥油均质乳化装置，包括工作主体1，工作主体1内设有乳化腔2，乳化腔2内转动连接有转动件4，工作主体1上端连接有驱动电机5，驱动电机5输出端固定连接有转动主轴6，转动主轴6上固定连接有第二齿轮8，转动件4上端固定连接有与第二齿轮8相啮合的固定齿，转动件4下端固定连接有研磨件12，乳化腔2下端连接有固定件13，固定件13上固定连接有多组支撑杆14，支撑杆14远离固定件13的一端与工作主体1固定连接，研磨件12、固定件13之间交错连接有多组研磨块22。
使用本装置时，首先将油脂原料和辅料添加进乳化腔2内，启动驱动电机5，驱动电机5可以使用但不限于Y132S2-2，通过驱动电机5使转动主轴6转动，通过第二齿轮8将转动传递给转动件4转动，进而使研磨件12转动，由于固定件13固定不动，使研磨块22之间产生较大剪切力，在剪切力的作用下使油脂原料与辅料充分的混合，使乳化的效果更好；
转动主轴6转动同时使第一齿轮7转动，由于第一齿轮7与从动齿轮9相啮合，进而使从动齿轮9转，由于从动齿轮9与往复丝杆10通过螺纹连接，从动齿轮9转动进而使往复丝杆10上下移动，由于往复丝杆10通过第一连接件17、第二连接件18与连接杆11相连接，往复丝杆10上下移动进而使连接杆11上下移动，进而使推板上下移动，推板向上移动时使吸液腔19内的压强减小，产生吸力，将乳化腔2内的液体吸入到吸液腔19内，在吸入的过程中通过研磨块22之间的研磨使油脂原料与辅料充分的混合，同时将推板上方的液体通过出料孔21排出，当推板向下移动时，吸液腔19内的液体通过连接孔16排入到推板的上方，上推板向上移动时将液体排出，乳化完成后，通过打开出料口15将乳化液排出到收集腔3内进行收集。
实施例2：
参照图1，一种酥油均质乳化装置，与实施例1基本相同，更进一步的是：工作主体1下端设有出料口15，工作主体1下端连接有收集腔3，收集腔3与出料口15相匹配，便于将酥油进行收集。
实施例3：
参照图、图3，一种酥油均质乳化装置，与实施例1基本相同，更进一步的是：转动件4下端设有吸液腔19，吸液腔19内滑动连接有推板，推板上端固定连接有连接杆11，连接杆11与吸液腔19滑动连接，推板上对称设有连接孔16，吸液腔19上端对称设有出料孔21，便于将乳化腔2内的液体液体吸入吸液腔19内。
实施例4：
参照图1，一种酥油均质乳化装置，与实施例1基本相同，更进一步的是：转动件4上端滑动连接有往复丝杆10，转动主轴6上固定连接有第一齿轮7，往复丝杆10上螺纹连接有从动齿轮9，从动齿轮9与第一齿轮7相啮合，通过便于使往复丝杆10上下移动。
实施例5：
参照图1、图4，一种酥油均质乳化装置，与实施例1基本相同，更进一步的是：往复丝杆10靠近转动件4的一端固定连接有第一连接件17，连接杆11远离推板的一端固定连接有第二连接件18，第一连接件17与第二连接件18相匹配，由于转动件4转动，通过第一连接件17与第二连接件18，使往复丝杆10可以平稳正常的转动。
本实用新型中，通过转动件4、驱动电机5、第二齿轮8、研磨件12、固定件13、研磨块22，实现了将油脂原料和辅料进行充分的混合，通过往复丝杆10、连接杆11、吸液腔19，使液体流动，进一步促进了混合的作用。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种酥油均质乳化装置，包括工作主体(1)，其特征在于，所述工作主体(1)内设有乳化腔(2)，所述乳化腔(2)内转动连接有转动件(4)，所述工作主体(1)上端连接有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)输出端固定连接有转动主轴(6)，所述转动主轴(6)上固定连接有第二齿轮(8)，所述转动件(4)上端固定连接有与第二齿轮(8)相啮合的固定齿，所述转动件(4)下端固定连接有研磨件(12)，所述乳化腔(2)下端连接有固定件(13)，所述固定件(13)上固定连接有多组支撑杆(14)，所述支撑杆(14)远离固定件(13)的一端与工作主体(1)固定连接，所述研磨件(12)、固定件(13)之间交错连接有多组研磨块(22)。
2.根据权利要求1所述的一种酥油均质乳化装置，其特征在于，所述工作主体(1)下端设有出料口(15)，所述工作主体(1)下端连接有收集腔(3)，所述收集腔(3)与出料口(15)相匹配。
3.根据权利要求2所述的一种酥油均质乳化装置，其特征在于，所述转动件(4)下端设有吸液腔(19)，所述吸液腔(19)内滑动连接有推板，所述推板上端固定连接有连接杆(11)，所述连接杆(11)与吸液腔(19)滑动连接，所述推板上对称设有连接孔(16)，所述吸液腔(19)上端对称设有出料孔(21)。
4.根据权利要求3所述的一种酥油均质乳化装置，其特征在于，所述转动件(4)上端滑动连接有往复丝杆(10)，所述转动主轴(6)上固定连接有第一齿轮(7)，所述往复丝杆(10)上螺纹连接有从动齿轮(9)，所述从动齿轮(9)与第一齿轮(7)相啮合。
5.根据权利要求4所述的一种酥油均质乳化装置，其特征在于，所述往复丝杆(10)靠近转动件(4)的一端固定连接有第一连接件(17)，所述连接杆(11)远离推板的一端固定连接有第二连接件(18)，所述第一连接件(17)与第二连接件(18)相匹配。
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