CN213909837U - 蒸笼及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蒸笼及具有其的烹饪器具。其中，蒸笼包括：蒸笼本体，包括底壁和周向侧壁，底壁和周向侧壁围成烹饪空间；刻度尺，设置在蒸笼本体内，刻度尺的下端与烹饪空间内的食物的上表面接触，刻度尺上设置有注水量刻度线。应用本实用新型的技术方案，使得用户可以根据个人口感控制注水量，进而使得蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验，可以解决相关技术中烹饪器具采用降糖方式蒸出的米饭口感较差的问题。

Description

蒸笼及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种蒸笼及具有其的烹饪器具。

背景技术

电饭煲、电压力等为厨房常用的烹饪器具，深受用户喜爱。目前市场上这些器具在蒸米饭时，由于大米本身的淀粉含量较高，从而使得蒸出的米饭中含有大量淀粉，被人体吸摄入体内吸收后会迅速转变成糖份，不适合一些糖尿病，高血脂，高血压等人食用。

相关技术中，有些降糖蒸饭的烹饪器具在蒸饭时虽然去掉了部分淀粉，但由于米水配比不合适，导致蒸熟的米饭口感较差。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种蒸笼及具有其的烹饪器具，以解决现有技术中烹饪器具采用降糖方式蒸出的米饭口感较差的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种蒸笼，包括：蒸笼本体，包括底壁和周向侧壁，底壁和周向侧壁围成烹饪空间；刻度尺，设置在蒸笼本体内，刻度尺的下端与烹饪空间内的食物的上表面接触，刻度尺上设置有注水量刻度线。

应用本实用新型的技术方案，由于在蒸笼本体内设置了刻度尺，在将米放入烹饪空间内后，向烹饪器具的内锅内添加水，使刻度尺的下端与米的上表面接触，从而可以根据刻度尺上的注水量刻度线加入适量的水，使得用户可以根据个人口感控制注水量，进而使得蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验。

进一步地，刻度尺包括基础刻度线、位于基础刻度线上方的第一调整刻度线以及位于基础刻度线下方的第二调整刻度线。上述设置使用户根据刻度尺上的刻度线指示，可以依据个人口味加入不同的水量，以蒸出适合不同人口味的米饭，方便快捷地改善了蒸出米饭的口感。

进一步地，刻度尺可取出地设置在蒸笼本体内。上述设置使用户在注水时即可将刻度尺的下端放置在食物的上表面，以帮助控制注水量的多少，在注水完成后就将刻度尺取出，操作简单，方便快捷。

进一步地，底壁和/或周向侧壁上设有过滤孔，过滤孔的直径为d，其中，0.5mm≤d≤3mm。通过在底壁上设置过滤孔，能够在蒸饭过程中，米汤能够通过过滤孔被滤出，从而降低米中淀粉的含量，使得煮熟的米饭中含糖量较低，进而满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。并且，上述尺寸范围能够保证米粒不会由过滤孔中漏出。

进一步地，蒸笼还包括冲刷柱，冲刷柱位于蒸笼本体内，冲刷柱包括由底壁向上凸出的凸起侧壁和凸起顶壁，凸起顶壁和凸起侧壁之间形成排水空间。上述结构能够实现对米中的淀粉反复地冲刷，使得煮熟的米饭中含糖量较低，能够满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。

进一步地，冲刷柱上设有与排水空间连通的过水孔，过水孔设置在凸起顶壁上。上述设置实现了由高处冲刷米粒，在米汤落下的过程中能够覆盖到几乎所有的米，对米中的淀粉进行充分溶解，提高了溶解淀粉的效果，进而有效降低了米饭的含糖量，满足了低摄糖用户的需要。

进一步地，冲刷柱与底壁可拆卸连接，或者，冲刷柱与底壁为一体成型结构。可拆卸连接提高了蒸笼使用的多样性；一体成型结构使冲刷柱与底壁之间的结构强度高。

进一步地，蒸笼为塑胶件或者五金件。上述材料成本较低，且便于加工成型。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括：外壳；内锅，位于外壳内，内锅具有烹饪腔；蒸笼，可取出地设置在烹饪腔内；蒸笼为上述的蒸笼。采用本申请的蒸笼蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验。具有上述蒸笼的烹饪器具也具有上述优点。

进一步地，周向侧壁的上端设有翻边部，内锅上设有与翻边部配合的凸沿部，凸沿部由内锅的侧壁向内凸出地设置。上述设置便于将蒸笼安装至内锅的烹饪腔内，连接方式简单，便于设置。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的剖视结构示意图(其中，未示出刻度尺)；

图2示出了图1的局部放大结构示意图；

图3示出了图1的蒸笼位于内锅内的剖视结构示意图；

图4示出了图1的蒸笼本体的结构示意图；

图5示出了图3的刻度尺的结构示意图；以及

图6示出了图1的内锅的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、蒸笼本体；11、底壁；12、周向侧壁；121、翻边部；13、过滤孔；20、刻度尺；30、冲刷柱；31、过水孔；32、凸起侧壁；33、凸起顶壁；40、外壳；50、内锅；51、凸沿部。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

如图3至图5所示，本实施例提供了一种蒸笼，包括蒸笼本体10和刻度尺20。其中，蒸笼本体10包括底壁11和周向侧壁12，底壁11和周向侧壁12围成烹饪空间；刻度尺20设置在蒸笼本体10内，刻度尺20的下端与烹饪空间内的食物的上表面接触，刻度尺20上设置有注水量刻度线。

在本实施例中，由于在蒸笼本体10内设置了刻度尺20，在将米放入烹饪空间内后，向烹饪器具的内锅50内添加水，使刻度尺20的下端与米的上表面接触，从而可以根据刻度尺20上的注水量刻度线加入适量的水，使得用户可以根据个人口感控制注水量，进而使得蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验。

如图5所示，在本实施例中，刻度尺20包括基础刻度线、位于基础刻度线上方的第一调整刻度线以及位于基础刻度线下方的第二调整刻度线。

具体地，以图5中所示刻度尺标识为例：刻度尺20上标识了基准刻度，即在距离米的上表面的一定高度与量杯对应比例的注水量，如1杯水、2杯水等，便于客户注水操作，此时蒸出的米饭为正常口感；在基础刻度线的上方设有第一调整刻度线，当加水量至第一调整刻度线时，此时蒸出的米饭为软糯口感；在基础刻度线的下方设有第二调整刻度线，当加水量至第二调整刻度线时，此时蒸出的米饭为散硬口感。其中第一调整刻度线和第二调整刻度线的设置位置如图5中的“软”、“硬”所示。

因此，通过上述设置，用户根据刻度尺20上的刻度线指示，可以依据个人口味加入不同的水量，以蒸出适合自己或者家人口味的米饭，方便快捷地改善了蒸出米饭的口感。

优选地，在本实施例中，刻度尺20可取出地设置在蒸笼本体10内。

通过上述设置，用户在注水时即可将刻度尺20的下端放置在食物的上表面，以帮助控制注水量的多少，在注水完成后就将刻度尺20取出，操作简单，方便快捷。

优选地，如图4所示，在本实施例中，底壁11上设有过滤孔13，过滤孔13的直径为d，其中，0.5mm≤d≤3mm。

通过在底壁11上设置过滤孔13，能够在蒸饭过程中，米汤能够通过过滤孔13被滤出，从而降低米中淀粉的含量，使得煮熟的米饭中含糖量较低，进而满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。并且，上述尺寸范围能够保证米粒不会由过滤孔13中漏出。

如图3和图4所示，在本实施例中，蒸笼还包括冲刷柱30，冲刷柱30位于蒸笼本体10内，冲刷柱30包括由底壁11向上凸出的凸起侧壁32和凸起顶壁33，凸起顶壁33和凸起侧壁32之间形成排水空间。

蒸笼使用时，将米放入蒸笼内，向烹饪器具的内锅50内添加水。在烹饪器具加热过程中，米吸收水分后变成半熟的米饭，水变成米汤。当米汤的液位低于蒸笼的最低点时，米汤继续沸腾，由于排水空间能够形成狭小的空间，使得沸腾的米汤被挤入至排水空间内，由冲刷柱30的进入至蒸笼内。相比较相关技术中的沸腾的米汤沿蒸笼的侧壁进行爬升，易出现水压逐渐降低的情况而言，本申请的技术方案中，沸腾的米汤的水压基本不会降低，使得进入至冲刷柱30内的米汤能够形成水柱，该水柱在下落的过程中能够覆盖到蒸笼内几乎所有的米，并不断地冲刷米粒，对米中的淀粉进行充分地溶解，提高了溶解淀粉的效果。这样，经过对米中的淀粉反复地冲刷后，使得煮熟的米饭中含糖量较低，能够满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。

如图3和图4所示，在本实施例中，冲刷柱30上设有与排水空间连通的过水孔31，过水孔31设置在凸起顶壁33上。

通过上述设置，沸腾的米汤由凸起顶壁33上的过水孔31洒向蒸笼本体10内的米，即由高处冲刷米粒，在米汤落下的过程中能够覆盖到几乎所有的米，对米中的淀粉进行充分溶解，提高了溶解淀粉的效果，进而有效降低了米饭的含糖量，满足了低摄糖用户的需要。

优选地，冲刷柱30与底壁11可拆卸连接，

通过上述设置，在蒸煮米饭时则将冲刷柱30安装到蒸笼本体10内；在进行其他烹饪时，可以将冲刷柱30拆下，在蒸笼本体10内放置蒸架、碗或者盘子等装置进行盛放食物，进行蒸煮。这样有效地提高了使用蒸笼的多样性。

需要说明的是，蒸笼使用时，将米放入蒸笼内，向烹饪器具的内锅内添加水，水位并不一定要浸没蒸笼中的米，水位可以浸没，也可以半浸没，或者水位可以位于在蒸笼下。

此外，在本实施例中，将蒸笼从烹饪器具的内锅中进行取放时，冲刷柱30能够形成握持部，便于操作，方便取放蒸笼。

在未示出的实施例中，冲刷柱30与底壁11为一体成型结构。上述设置便于加工，且冲刷柱30与底壁11之间的结构强度高。

优选地，蒸笼为塑胶件或者五金件。上述材料成本较低，且便于加工成型。

如图1和图2所示，本实施例还提供了一种烹饪器具，包括外壳40、内锅50和蒸笼。其中，内锅50位于外壳40内，内锅50具有烹饪腔；蒸笼可取出地设置在烹饪腔内；蒸笼为上述的蒸笼。

在本实施例中，由于在蒸笼本体10内设置了刻度尺20，在将米放入烹饪空间内后，向烹饪器具的内锅50内添加水，使刻度尺20的下端与米的上表面接触，从而可以根据刻度尺20上的注水量刻度线加入适量的水，使得用户可以根据个人口感控制注水量，进而使得蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验。

因此，具有上述蒸笼的烹饪器具也具有上述优点。

优选地，烹饪器具为电压力锅或者电饭煲。

如图1、图2和图6所示，在本实施例中，周向侧壁12的上端设有翻边部121，内锅50上设有与翻边部121配合的凸沿部51，凸沿部51由内锅50的侧壁向内凸出地设置。

具体地，翻边部121和凸沿部51抵接配合，以将蒸笼安装至内锅的烹饪腔内，连接方式简单，便于设置。

进一步地，蒸笼的周向侧壁12和内锅50的侧壁、蒸笼的底壁11与内锅50的底壁之间具有间隔，上述的间隔使得蒸笼底壁11与内锅50的底壁之间能够留有储水空间，使得蒸笼内米饭半熟或者煮熟后，能够实现米饭和米汤分离。

从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：

由于在蒸笼本体内设置了刻度尺，在将米放入烹饪空间内后，向烹饪器具的内锅内添加水，使刻度尺的下端与米的上表面接触，从而可以根据刻度尺上的注水量刻度线加入适量的水，使得用户可以根据个人口感控制注水量，进而使得蒸出的米饭能够满足不同用户口味的需要，改善了蒸饭口感，提高了用户的使用体验。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸笼，其特征在于，包括：

蒸笼本体(10)，包括底壁(11)和周向侧壁(12)，所述底壁(11)和所述周向侧壁(12)围成烹饪空间；

刻度尺(20)，设置在所述蒸笼本体(10)内，所述刻度尺(20)的下端与所述烹饪空间内的食物的上表面接触，所述刻度尺(20)上设置有注水量刻度线。

2.根据权利要求1所述的蒸笼，其特征在于，所述刻度尺(20)包括基础刻度线、位于所述基础刻度线上方的第一调整刻度线以及位于所述基础刻度线下方的第二调整刻度线。

3.根据权利要求1所述的蒸笼，其特征在于，所述刻度尺(20)可取出地设置在所述蒸笼本体(10)内。

4.根据权利要求1所述的蒸笼，其特征在于，所述底壁(11)和/或所述周向侧壁(12)上设有过滤孔(13)，所述过滤孔(13)的直径为d，其中，0.5mm≤d≤3mm。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸笼，其特征在于，所述蒸笼还包括冲刷柱(30)，所述冲刷柱(30)位于所述蒸笼本体(10)内，所述冲刷柱(30)包括由所述底壁(11)向上凸出的凸起侧壁(32)和凸起顶壁(33)，所述凸起顶壁(33)和所述凸起侧壁(32)之间形成排水空间。

6.根据权利要求5所述的蒸笼，其特征在于，所述冲刷柱(30)上设有与所述排水空间连通的过水孔(31)，所述过水孔(31)设置在所述凸起顶壁(33)上。

7.根据权利要求5所述的蒸笼，其特征在于，所述冲刷柱(30)与所述底壁(11)可拆卸连接，或者，所述冲刷柱(30)与所述底壁(11)为一体成型结构。

8.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸笼，其特征在于，所述蒸笼为塑胶件或者五金件。

9.一种烹饪器具，包括：

外壳(40)；

内锅(50)，位于所述外壳(40)内，所述内锅(50)具有烹饪腔；

蒸笼，可取出地设置在所述烹饪腔内；

其特征在于，所述蒸笼为权利要求1至8中任一项所述的蒸笼。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述周向侧壁(12)的上端设有翻边部(121)，所述内锅(50)上设有与所述翻边部(121)配合的凸沿部(51)，所述凸沿部(51)由所述内锅(50)的侧壁向内凸出地设置。

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