CN213866165U - 一种卧式旋转食品发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种卧式旋转食品发酵设备,其结构包括:密封盖板、驱动机构、电控箱、卧式罐体支架,其特征在于:还包括自循环搅拌罐,卧式罐体支架为U形结构且水平放置,驱动机构通过螺栓固定于卧式罐体支架右侧,电控箱嵌套于驱动机构正面,自循环搅拌罐安装于卧式罐体支架中间,密封盖板通过合页连接于自循环搅拌罐上表面,本实用新型通过设有自循环搅拌罐,进而在对食品进行搅拌发酵过程中,不仅可以使食品自旋搅拌混合,同时可以将搅拌罐左右两端的食品进行充分混合,提升发酵效果。
Description
技术领域
本实用新型是一种卧式旋转食品发酵设备,属于食品生产领域。
背景技术
发酵食品是以农副产品为原料利用微生物发酵生产的产品,是利用微生物的分解合成赋予食品营养、香味并提高食品保存期的一种加工食品,通常需要利用搅拌设备进行加工,但目前技术考虑不够完善,具有以下缺点:传统的发酵罐体在使用时,只能利用搅拌轴对罐体内部的原料进行旋转混合,但是对于搅拌罐两端的原料无法进行混合,发酵效果造成一定的影响。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足,本实用新型目的是提供一种卧式旋转食品发酵设备,已解决传统的发酵罐体在使用时,只能利用搅拌轴对罐体内部的原料进行旋转混合,但是对于搅拌罐两端的原料无法进行混合,发酵效果造成一定的影响的问题。
为了实现上述目的,本实用新型是通过如下的技术方案来实现:一种卧式旋转食品发酵设备,其结构包括:密封盖板、驱动机构、电控箱、卧式罐体支架,其特征在于:还包括自循环搅拌罐,所述卧式罐体支架为U形结构且水平放置,所述驱动机构通过螺栓固定于卧式罐体支架右侧,所述电控箱嵌套于驱动机构正面,所述自循环搅拌罐安装于卧式罐体支架中间,所述密封盖板通过合页连接于自循环搅拌罐上表面。
作为优选的,所述自循环搅拌罐由搅拌罐主体、滑动导轨、往复螺杆、循环搅拌器、传动皮带、搅拌杆、滑动块组成,所述搅拌罐主体为无顶中空半圆柱结构,所述搅拌杆嵌套于搅拌罐主体中间,所述滑动导轨设有两个且分别嵌套于左右两侧中间,所述往复螺杆嵌套于滑动导轨中间,所述滑动块处于滑动导轨内部,且分别与往复螺杆、滑动导轨采用间隙配合,所述传动皮带设有两个,两个所述传动皮带一端与搅拌杆主轴啮合,另一端分别与两个所述往复螺杆啮合,所述循环搅拌器与滑动块扣合。
作为优选的,所述循环搅拌器由扣合槽、安装杆、搅拌叶片、扣合杆、滑动槽、自复位弹簧组成,所述扣合槽嵌套于滑动块朝向搅拌罐主体中间的一侧,所述安装杆为圆柱形结构且嵌套于滑动块右侧,所述滑动槽处于安装杆表面,所述自复位弹簧处于滑动槽内部,所述扣合杆嵌套于滑动槽右侧且与自复位弹簧贴合,所述搅拌叶片焊接于安装杆右侧。
作为优选的,所述搅拌叶片与搅拌罐主体内壁相互平行,进而有利于充分对搅拌罐主体内的食品进行搅拌混合。
作为优选的,所述扣合杆为圆柱形结构且直径小于等于扣合槽直径,所述扣合槽为匚形结构,底边底部右端与滑动块右端贯穿连接,所述扣合槽的上边小于下边的长度,进而便于扣合杆卡入扣合槽内部,且当扣合杆扣与上边的扣合槽时,促使滑动块与安装杆紧密连接。
有益效果
本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备,具有以下效果:
1.本实用新型通过设有自循环搅拌罐,进而在对食品进行搅拌发酵过程中,不仅可以使食品自旋搅拌混合,同时可以将搅拌罐左右两端的食品进行充分混合,提升发酵效果。
2.本实用新型通过扣合杆、滑动槽、自复位弹簧相结合,进而通过安装杆便于循环搅拌器与滑动块可以快速拆装进行清洗。
附图说明
通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述,本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显:
图1为本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备的结构示意图;
图2为本实用新型自循环搅拌罐侧视的结构示意图;
图3为本实用新型往复螺杆左视的结构示意图;
图4为本实用新型往复螺杆局部的结构示意图。
图中:密封盖板-1、驱动机构-2、电控箱-3、卧式罐体支架-4、自循环搅拌罐-5、搅拌罐主体-51、滑动导轨-52、往复螺杆-53、循环搅拌器-54、传动皮带-55、搅拌杆-56、滑动块-57、扣合槽-541、安装杆-542、搅拌叶片-543、扣合杆-544、滑动槽-545、自复位弹簧-546。
具体实施方式
为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本实用新型。
请参阅图1-图4,本实用新型提供一种卧式旋转食品发酵设备技术方案:其结构包括:密封盖板1、驱动机构2、电控箱3、卧式罐体支架4,其特征在于:还包括自循环搅拌罐5,所述卧式罐体支架4为U形结构且水平放置,所述驱动机构2通过螺栓固定于卧式罐体支架4右侧,所述电控箱3嵌套于驱动机构2正面,所述自循环搅拌罐5安装于卧式罐体支架4中间,所述密封盖板1通过合页连接于自循环搅拌罐5上表面。
所述自循环搅拌罐5由搅拌罐主体51、滑动导轨52、往复螺杆53、循环搅拌器54、传动皮带55、搅拌杆56、滑动块57组成,所述搅拌罐主体51为无顶中空半圆柱结构,所述搅拌杆56嵌套于搅拌罐主体51中间,所述滑动导轨52设有两个且分别嵌套于左右两侧中间,所述往复螺杆53嵌套于滑动导轨52中间,所述滑动块57处于滑动导轨52内部,且分别与往复螺杆53、滑动导轨52采用间隙配合,所述传动皮带55设有两个,两个所述传动皮带55一端与搅拌杆56主轴啮合,另一端分别与两个所述往复螺杆53啮合,所述循环搅拌器54与滑动块57扣合。
所述循环搅拌器54由扣合槽541、安装杆542、搅拌叶片543、扣合杆544、滑动槽545、自复位弹簧546组成,所述扣合槽541嵌套于滑动块57朝向搅拌罐主体51中间的一侧,所述安装杆542为圆柱形结构且嵌套于滑动块57右侧,所述滑动槽545处于安装杆542表面,所述自复位弹簧546处于滑动槽545内部,所述扣合杆544嵌套于滑动槽545右侧且与自复位弹簧546贴合,所述搅拌叶片543焊接于安装杆542右侧。
所述搅拌叶片543与搅拌罐主体51内壁相互平行,进而有利于充分对搅拌罐主体51内的食品进行搅拌混合。
所述扣合杆544为圆柱形结构且直径小于等于扣合槽541直径,所述扣合槽541为匚形结构,底边底部右端与滑动块57右端贯穿连接,所述扣合槽541的上边小于下边的长度,进而便于扣合杆544卡入扣合槽541内部,且当扣合杆544扣与上边的扣合槽541时,促使滑动块57与安装杆542紧密连接。
在进行使用时,需要对搅拌罐主体51内的食品进行搅拌混合时,电机带动搅拌杆56旋转,同时通过传动皮带55带动滑动导轨52内的滑动块57来回移动,进而使搅拌叶片543沿着往复螺杆53在搅拌罐主体51内左右两端进行来回摆动,进而不仅可以使食品自旋搅拌混合,同时可以将搅拌罐主体51左右两端的食品进行充分混合,提升发酵效果,需要将搅拌叶片543拆卸进行清洗时,先将扣合杆544挤压至滑动槽545左端,并逆时针转动安装杆542,促使扣合杆544沿着扣合槽541底边滑出,便于搅拌叶片543拆卸。
以上仅描述了本实用新型的基本原理和优选实施方式,本领域人员可以根据上述描述作出许多变化和改进,这些变化和改进应该属于本实用新型的保护范围。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种卧式旋转食品发酵设备,其结构包括:密封盖板(1)、驱动机构(2)、电控箱(3)、卧式罐体支架(4),其特征在于:还包括自循环搅拌罐(5),所述卧式罐体支架(4)为U形结构且水平放置,所述驱动机构(2)通过螺栓固定于卧式罐体支架(4)右侧,所述电控箱(3)嵌套于驱动机构(2)正面,所述自循环搅拌罐(5)安装于卧式罐体支架(4)中间,所述密封盖板(1)通过合页连接于自循环搅拌罐(5)上表面。
2.如权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备,其特征在于:所述自循环搅拌罐(5)由搅拌罐主体(51)、滑动导轨(52)、往复螺杆(53)、循环搅拌器(54)、传动皮带(55)、搅拌杆(56)、滑动块(57)组成,所述搅拌罐主体(51)为无顶中空半圆柱结构,所述搅拌杆(56)嵌套于搅拌罐主体(51)中间,所述滑动导轨(52)设有两个且分别嵌套于左右两侧中间,所述往复螺杆(53)嵌套于滑动导轨(52)中间,所述滑动块(57)处于滑动导轨(52)内部,且分别与往复螺杆(53)、滑动导轨(52)采用间隙配合,所述传动皮带(55)设有两个,两个所述传动皮带(55)一端与搅拌杆(56)主轴啮合,另一端分别与两个所述往复螺杆(53)啮合,所述循环搅拌器(54)与滑动块(57)扣合。
3.如权利要求2所述的一种卧式旋转食品发酵设备,其特征在于:所述循环搅拌器(54)由扣合槽(541)、安装杆(542)、搅拌叶片(543)、扣合杆(544)、滑动槽(545)、自复位弹簧(546)组成,所述扣合槽(541)嵌套于滑动块(57)朝向搅拌罐主体(51)中间的一侧,所述安装杆(542)为圆柱形结构且嵌套于滑动块(57)右侧,所述滑动槽(545)处于安装杆(542)表面,所述自复位弹簧(546)处于滑动槽(545)内部,所述扣合杆(544)嵌套于滑动槽(545)右侧且与自复位弹簧(546)贴合,所述搅拌叶片(543)焊接于安装杆(542)右侧。
4.如权利要求3所述的一种卧式旋转食品发酵设备,其特征在于:所述搅拌叶片(543)与搅拌罐主体(51)内壁相互平行。
5.如权利要求3所述的一种卧式旋转食品发酵设备,其特征在于:所述扣合杆(544)为圆柱形结构且直径小于等于扣合槽(541)直径,所述扣合槽(541)为匚形结构,底边底部右端与滑动块(57)右端贯穿连接,所述扣合槽(541)的上边小于下边的长度。
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CN202022037598.5U Active CN213866165U (zh) | 2020-09-16 | 2020-09-16 | 一种卧式旋转食品发酵设备 |
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2020
- 2020-09-16 CN CN202022037598.5U patent/CN213866165U/zh active Active
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