CN213766021U - 植物块茎清洗去皮切丝机 - Google Patents
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Abstract
植物块茎清洗去皮切丝机,由机架、清洗罐、物料通道、收料仓、盘形刀及动力系统组成;清洗罐包括罐体、磨盘、进水管及进料口;收料仓由上盖、活动盖及盘形刀组成;动力系统由电动机、传动轴、皮带轮、传送皮带及锥齿轮组成;磨盘为圆盘筛网结构,磨盘上安装有若干数量的搅拌棒;盘形刀分为切片刀或切丝刀。该植物块茎清洗去皮切丝机,对物料进行均匀磨皮,清洗过程中物料皮和污水通过皮屑出口排出;根据物料切片的厚度可以调整刀片的斜度;根据物料切丝的宽窄、厚度调整方孔的孔径和斜度;该发明清洗、去皮与切丝或切片的结合,结构简单,使用方便,使用范围广。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及植物块茎清洗去皮切丝机。
背景技术
市场上出现了多种的植物块茎清洗、去皮、切丝机器,但现有技术一般将清洗、去皮与切丝或切片机械分离,生产效率高,但结构复杂、生产成本高、适用大批量作业且价格昂贵。因此,市场亟需一种清洗、去皮与切丝或切片组合的处理机械显得非常必要。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种植物块茎清洗去皮切丝机,采用的技术方案是:植物块茎清洗去皮切丝机由机架、清洗罐、物料通道、收料仓、盘形刀及动力系统组成一个整体,清洗罐清洗、去皮的物料通过物料通道进入收料仓中,在收料仓进行切丝或切片,实现一次性清洗、去皮、切丝及护色的目的;
植物块茎清洗去皮切丝机,由机架、清洗罐、物料通道、收料仓、盘形刀及动力系统组成;清洗罐安装在机架的左面,收料仓安装在机架的右面;物料通道与机架固定,左端与清洗罐连接,右端延伸到收料仓中;
所述的清洗罐,包括罐体、磨盘、进水管及进料口,进料口安装在罐体上面,进水管安装在罐体内腔上面,磨盘安装在罐体内腔下面,且在罐体下面安装有皮屑出口;
所述的物料通道,其左端高、右端低,有利于物料向右端流动,且左端入口安装有活动挡板;
所述的收料仓,由上盖、活动盖及盘形刀组成一个腔体,上盖固定在的物料通道右端;盘形刀与水平面垂直安装,活动盖与盘形刀的立体面呈锐角设计安装;活动盖下端与机架以栓销形式活动连接,上端与上盖之间连接有弹簧;以上结构连接的收料仓有利于将物料聚集到盘形刀处;
所述的动力系统,由电动机、传动轴、皮带轮、传送皮带及锥齿轮组成,具体为:电动机轴连接的皮带轮通过传送皮带与轴I上的皮带轮II连接,并给轴I提供动力;轴I连接的皮带轮I通过传送皮带与轴II上的皮带轮III连接,并给轴II提供动力;轴II上连接的一对锥齿轮与轴III的左端连接,轴III的右端与盘形刀连接,轴II驱动一对锥齿轮转动,通过一对锥齿轮的啮合,从而带动轴III及连接的盘形刀的转动,实现盘形刀对物料完成切片或切丝的功能。
所述的磨盘为圆盘筛网结构,其直径与清洗罐相匹配,在磨盘中心连接有轴I,在磨盘上安装有若干数量的搅拌棒,且在搅拌棒上套装有橡胶垫;
所述的盘形刀分为切片刀或切丝刀,所述的切片刀是在盘形刀上安装有一定数量的刀片,根据物料切片的厚度调整刀片的斜度;所述的切丝刀是在盘形刀上冲压出一定数量的方孔,根据物料切丝的宽窄、厚度调整冲压方孔的孔径和斜度;且在盘形刀左侧的机架上安装有喷水管,喷水管喷护色水;
优选的,所述护色水,根据物料性质进行护色水配制,喷水管喷护色水用于对物料进行护色防氧化褐变作用,还可以使切出来的物料丝或片不粘连,同时对盘形刀进行清洗;如莲藕、红薯等易褐变物料,按水∶柠檬酸∶食盐比例为100ml∶0.2-0.5g∶0.5-0.8g制备成混合液,然后在混合液中添加60-80ppm二氧化硫,混合均匀作为护色水,按物料与护色水的比例为50g∶100ml进行10-12min护色处理。
去皮的原理;在去皮的过程中,挡板处于关闭状态,阻止物料进入物料通道中;通过进水管将清洗水均匀注入到清洗罐中,通过磨盘的转动,使磨盘和物料之间相互摩擦,从而达到去皮的目的。另外,磨盘上的搅拌棒助力对物料进行均匀磨皮,从而达到清洗干净的目的。清洗过程中物料皮和污水通过皮屑出口排出,达到清洗物料与皮杂的分离目的。
切片或切丝的原理;根据生产需要进行切片或切丝换刀。在切丝、切片的时候,挡板处于开启状态,物料通过物料通道进入收料仓中;活动盖具有一定的斜度,由于物料自身的重力,加之上盖与活动盖之间的弹簧张力左右,将使物料在盘形刀切削的过程中一点一点的向下移动,最后完全被切削完;在切片或切丝过程中开启喷水管喷护色水,进行切好的片状或丝状通过出料口排出收集。
与现有技术相比较,本实用新型具有以下明显技术效果:
(1)该植物块茎清洗去皮切丝机,对物料进行均匀磨皮,从而达到清洗干净的目的。清洗过程中物料皮和污水通过皮屑出口排出,达到清洗物料与皮杂的分离目的。
(1)该植物块茎清洗去皮切丝机,根据物料切片的厚度可以调整刀片的斜度;根据物料切丝的宽窄、厚度调整方孔的孔径和斜度;同时,通过护色水作用,对盘形刀进行清洗和物料护色,有利于提高生产效率和产品质量;
(1)该植物块茎清洗去皮切丝机,清洗、去皮与切丝或切片的结合,结构简单,使用方便;能够满足植物块茎如土豆、地瓜,萝卜中果蔬或中药材生产的需求,使用不同的刀片进行切片或切丝,使用范围广。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图;
图2为图1盘形刀切片结构示意图;
图3为图1盘形刀切丝结构示意图;
附图标记:1-电动机,2-皮带轮I,3-皮带轮II,4-皮屑出口,5-磨盘,6-搅拌棒, 7-进水管,8-进料口,9-挡板,10-物料通道,11-收料仓,12-盘形刀,13-出料口,14-一对锥齿轮,15-皮带轮III,16-轴I,17-轴II,18-轴III,19-弹簧,20-活动盖,21-刀片,22- 方孔,23-喷水管。
具体实施方式
下面结合附图以及具体实施方式对本实用新型进行详细说明。
植物块茎清洗去皮切丝机,由机架、清洗罐、物料通道10、收料仓11、盘形刀12及动力系统组成;清洗罐安装在机架的左面,收料仓11安装在机架的右面;物料通道10与机架固定,左端与清洗罐连接,右端延伸到收料仓11中;
所述的清洗罐,如图1所示,包括罐体、磨盘5、进水管7及进料口8,进料口8安装在罐体上面,进水管7安装在罐体内腔上面,磨盘5安装在罐体内腔下面,且在罐体下面安装有皮屑出口4;
所述的物料通道10,其左端高、右端低,有利于物料向右端流动,且左端入口安装有活动挡板9;
所述的收料仓11,如图1所示,由上盖、活动盖20及盘形刀12组成一个腔体,上盖固定在的物料通道10右端;盘形刀12与水平面垂直安装,活动盖20与盘形刀12的立体面呈锐角设计安装;活动盖20下端与机架以栓销形式活动连接,上端与上盖之间连接有弹簧 19;以上结构连接的收料仓11有利于将物料聚集到盘形刀12处;
所述的动力系统,如图1所示,由电动机1、传动轴、皮带轮、传送皮带及锥齿轮组成,具体为:电动机1轴连接的皮带轮通过传送皮带与轴I16上的皮带轮II3连接,并给轴I16提供动力;轴I16连接的皮带轮I2通过传送皮带与轴II17上的皮带轮III15连接,并给轴II17提供动力;轴II17上连接的一对锥齿轮14与轴III18的左端连接,轴III18的右端与盘形刀12连接,轴II17驱动一对锥齿轮14转动,通过一对锥齿轮14的啮合,从而带动轴 III18及连接的盘形刀12的转动,实现盘形刀12对物料完成切片或切丝的功能。
所述的磨盘5为圆盘筛网结构,其直径与清洗罐相匹配,在磨盘5中心连接有轴I16,在磨盘5上安装有若干数量的搅拌棒6,且在搅拌棒6上套装有橡胶垫;
所述的盘形刀12分为切片刀或切丝刀,如图2所示为切片刀,如图3所示为切丝刀;所述的切片刀是在盘形刀12上安装有一定数量的刀片,根据物料切片的厚度调整刀片的斜度;所述的切丝刀是在盘形刀12上冲压出一定数量的方孔22,根据物料切丝的宽窄、厚度调整冲压方孔的孔径和斜度;且在盘形刀12左侧的机架上安装有喷水管23,喷水管23喷护色水;
优选的,所述护色水,根据物料性质进行护色水配制,喷水管23喷护色水用于对物料进行护色防氧化褐变作用,还可以使切出来的物料丝或片不粘连,同时对盘形刀12进行清洗;如莲藕、红薯等易褐变物料,按水∶柠檬酸∶食盐比例为100ml∶0.2-0.5g∶0.5-0.8g制备成混合液,然后在混合液中添加60-80ppm二氧化硫,混合均匀作为护色水,按物料与护色水的比例为50g∶100ml进行10-12min护色处理。
去皮的原理;在去皮的过程中,挡板9处于关闭状态,阻止物料进入物料通道10中;通过进水管7将清洗水均匀注入到清洗罐中,通过磨盘5的转动,使磨盘5和物料之间相互摩擦,从而达到去皮的目的。另外,磨盘5上的搅拌棒6助力对物料进行均匀磨皮,从而达到清洗干净的目的。清洗过程中物料皮和污水通过皮屑出口4排出,达到清洗物料与皮杂的分离目的。
切片或切丝的原理;根据生产需要进行切片或切丝换刀。在切丝、切片的时候,挡板 9处于开启状态,物料通过物料通道10进入收料仓11中;活动盖20具有一定的斜度,由于物料自身的重力,加之上盖与活动盖20之间的弹簧19张力左右,将使物料在盘形刀12切削的过程中一点一点的向下移动,最后完全被切削完;在切片或切丝过程中开启喷水管23喷护色水,进行切好的片状或丝状通过出料口13排出收集。
Claims (3)
1.植物块茎清洗去皮切丝机,由机架、清洗罐、物料通道(10)、收料仓(11)、盘形刀(12)及动力系统组成;清洗罐安装在机架的左面,收料仓(11)安装在机架的右面;物料通道(10)左端与清洗罐连接,右端延伸到收料仓(11)中;其特征在于:
所述的清洗罐,包括罐体、磨盘(5)、进水管(7)及进料口(8),进料口(8)安装在罐体上面,进水管(7)安装在罐体内腔上面,磨盘(5)安装在罐体内腔下面,且在罐体下面安装有皮屑出口(4);
所述的物料通道(10)与机架固定,其左端入口安装有活动挡板(9);
所述的收料仓(11),由上盖、活动盖(20)及盘形刀(12)组成一个腔体,上盖固定在的物料通道(10)右端;活动盖(20)下端与机架以栓销形式活动连接,上端与上盖之间连接有弹簧(19);
所述的动力系统,由电动机(1)、传动轴、皮带轮、传送皮带及锥齿轮组成,具体为;电动机(1)轴连接的皮带轮通过传送皮带与轴I(16)上的皮带轮II(3)连接,并给轴I(16)提供动力;轴I(16)连接的皮带轮I(2)通过传送皮带与轴II(17)上的皮带轮III(15)连接;轴II(17)上连接的一对锥齿轮(14)与轴III(18)的左端连接,轴III(18)的右端与盘形刀(12)连接;
所述的磨盘(5)为圆盘筛网结构,其直径与清洗罐相匹配,在磨盘(5)中心连接有轴I(16),在磨盘(5)上安装有若干数量的搅拌棒(6),且在搅拌棒(6)上套装有橡胶垫;
所述的盘形刀(12)分为切片刀或切丝刀,且在盘形刀(12)左侧的机架上安装有喷水管(23)。
2.根据权利要求1所述的植物块茎清洗去皮切丝机,其特征在于:所述的切片刀是在盘形刀(12)上安装有一定数量的刀片(21)。
3.根据权利要求1所述的植物块茎清洗去皮切丝机,其特征在于:所述的切丝刀是在盘形刀(12)上冲压出一定数量方孔(22)。
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